【粒粒皆辛苦3】法學碩士下鄉務農20年　無奈「房子越來越多」
家住宜蘭縣員山鄉的賴青松，今年50歲，搬到深溝村種田已有20幾年時間，雖然深信務農是自己想要的未來，但他也直言，近期遇到許多困境、讓人想放棄，賴青松指出，在鄉村裡稻米越種越久、房子卻越來越多，且農村的人越來越少、能幫忙的人手也變少，燃料上漲也導致農機租賃價格上漲，但到底價格卻始終拉不上去，賴青松坦言，農業是家族事業，但家人也對這樣長期的勞動生活感到疲憊、且各自有夢想要去追尋，若沒有家人協助，未來恐怕只能放棄。
「當農夫如果沒有生活壓力，是一份很幸福的工作。」賴青松笑說，過去曾任職森林小學當老師，也在主婦聯盟當過採購，甚至去研究中心做助理，當過園藝工人，也曾半務農、半兼職當日文翻譯，但這一切工作都沒有足夠的吸引力，因為農業是充滿想像力的空白畫布，最後他選擇跟著自己心裡的聲音，舉家搬遷到妻子的故鄉宜蘭員山鄉深溝村從事農業。
賴青松表示，作為農夫最大的困難就是銷售，從都市搬到鄉下，從原本的消費者轉換成生產者，賴青松選擇不使用農藥跟化學肥料，並開設「穀東俱樂部」，透過預約訂購量產的方式，先找到消費者再生產，以預防發生產銷失衡的問題。
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【粒粒皆辛苦4】牛津碩士返鄉種田　有機歐洲生菜供不應求
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