Tynk ganache naturalny na czekoladzie mlecznej i deserowej

Рет қаралды 12,329

Күн бұрын

Składniki na obłożenie 1 tortu o średnicy 17 cm i wysokości 13 cm:
200 g czekolady mlecznej
50 g czekolady deserowej 58%
250 g masła 82%
50 g śmietanki 30%
Drip:
50 ml śmietanki 30%
35 g czekolady mlecznej
2 g żelatyny + 5 g zimnej wody
E-BOOK „Monoporcje bez tajemnic na bis”- kompendium wiedzy o zamszowaniu i sprawdzone przepisy na monoporcje
www.estante.pl...
Pakiet e-booków o monoporcjach:
www.estante.pl...
e-book „Monoporcje bez tajemnic” - wyjątkowe przepisy na rozbudowane monoporcje, sprawdzone receptury na mirror glaze w różnych formach i poradnik techniczny
www.estante.pl...
Tutaj możesz postawić mi wirtualną kawę:
www.buycoffee.t...
INSTAGRAM: / wszystkiego.smacznego
KODY ZNIŻKOWE DO SKLEPÓW znajdziesz na Instagramie w zapisanej relacji RABATY:
Instagram: / wszystkiego.smacznego
Instagram torty: / wszystkiego.smacznego....
Facebook: / wszystkiego.smacznego
TikTok: / wszystkiego.smacznego
Nie wiesz jak przeliczyć składniki na daną średnicę? Skorzystaj z tego przelicznika: domowe-wypieki...
JAK ŁĄCZYĆ SMAKI W TORTACH
• Jak łączyć smaki w tor...
JAK WYCENIĆ TORT
• Ile kosztuje tort? Co ...
• Ile kosztuje tort? Co ...
JAK ROZŁOŻYĆ PRACE NAD TORTEM
• Jak rozłożyć prace nad...
IDEALNIE BIAŁY I GŁADKI TYNK:
• Sekret idealnie białeg...
CZY TANI ROBOT PLANETARNY JEST DOBRY? Porównanie TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID
• Czy tani robot planeta...
AKCESORIA CUKIERNICZE POMOCNE W PRACY- polecajki:
• Co warto kupić zaczyna...
Aktualizacja polecajek: część tortowa: • Sprzęt do tortowania, ...
JAK KROIĆ TORT:
• Jak kroić tort? Szybki...
JAK ZŁOŻYĆ TORT PIĘTROWY:
• Jak złożyć tort piętro...
WSZYSTKO O BISZKOPTACH+ PRZEPIS NA NAJLEPSZY WYSOKI BISZKOPT
• Wszystko co musisz wie...
CZARNY TYNK
• CZARNY TYNK: 2 metody....
TEST HIZERO VS. KÄRCHER
• Test mopa Hizero. Poró...
DYSON V12 PO ROKU:
• Dyson V12 po roku użyt...
HIZERO PO 2 LATACH:
• Hizero po dwóch latach...
HIZERO VS. DYSON SUBMARINE:
• Dyson V15 Detect subma...
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Playlisty:
👉🏻 torty: • TORTY 🎂
👉🏻 słodki stół: • Słodki stół candy bar
👉🏻 przeglądy sklepów cukierniczych: • Przeglądy sklepów cuki...
👉🏻 recenzje i polecajki: • Playlist
👉🏻babeczki i mufinki krok po kroku • Babeczki, muffinki, cu... • Bez pieczenia
👉🏻ciasta: • Ciasta
👉🏻słodkości bez pieczenia: • Bez pieczenia
👉🏻gofry: • Bezy
👉🏻serniki: • Serniki 🍰
👉🏻drożdżowe na słodko i słono: • Drożdżowe
👉🏻babeczki i muffinki • Babeczki, muffinki, cu...
👉🏻wszystko na słono: • Na słono
👉🏻 sałatki: • sałatki 🥗
👉🏻 przekąski: • Imprezowe przekąski 🎉
👉🏻zupy: • Zupy 🍜
👉🏻 pieczywo: • Pieczywo 🥐
👉🏻 śniadania: • Śniadania
👉🏻 fit przepisy: • Fit
👉🏻 wszystko na grilla: • Grill

Пікірлер: 58

@martynia87 8 күн бұрын

Genialny tynk 🥰 smaczny, prosty w zrobieniu i idealnie gładki. Polecam

@anetajuskowiak5658 3 ай бұрын

Od jakiegoś czasu też używam tego tynku na białej czekoladzie ròwnież wychodzi super, praca tym tynkiem to przyjemność. Pozdrawiam 🥰

@katarzynano1278 3 ай бұрын

Właśnie zrobiłam ten tynk jest cudowny i nareszcie nie sprawia mi to żadnych problemów.. najważniejsze również jest to że ma cudowny smak jak nadzienie w Kinder Bueno❤ Dziękuję bardzo Dziękuję za przepis

@buniaa95 3 ай бұрын

A wczoraj szukałam takiego przepisu 😂 musialam szukać gdzies indziej i nie byłam zadowolona. Filmik zapisuje, a przepis wpisuje w swoj zeszyt ❤

@moncia9835 22 күн бұрын

Przepiekny tort! ❤

@krysiakrysia4424 3 ай бұрын

Mega wyprubuje już w piątek 🙂 pozdrawiam.

@martabartecka5667 3 ай бұрын

Klasa ❤❤❤

@edyta1521 3 ай бұрын

Wspaniały! 👌 Zrobię na pewno, dziękuję za przepis 🌹

@dellicja123 3 ай бұрын

Super :) myślę że wypróbuję przy następnej okazji :)

@dawidwirkus6743 3 ай бұрын

Przepiękny ❤❤❤

@marlenadroge8742 2 ай бұрын

Prawda ja tez mam z tym problem ale zawsze myslalam ze deserowa w polsce znaczy zarbitter w niemczech tzn ciemna do 58%

@ciocia_94 3 ай бұрын

Najlepsza!

@kasializakowska3571 3 ай бұрын

Tort piekny, a tynk wyglada na bardzo smaczny 😋 Jak mam sobie przeliczyć potrzebna ilosc tynku na tort 23 fi? Dziękuję 😊

@KingaHelena 3 ай бұрын

Pięknie wyszło 😊 a jakie smaki są w torcie?

@katarzynano1278 3 ай бұрын

Dziękuję bardzo za ten przepis❤ moge użyć suszarki do podgrzania misy? Efekt będzie podobny?

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

Tak 🙃

@marlenadroge8742 2 ай бұрын

Czy ten tynk jest dostatecznie twardy np.pod mase cukrowa? Fondant?

@joannaczech5546 3 ай бұрын

Zrobiłam się głodna 😋

@ewelinaw12 3 ай бұрын

A mnie ciekawi z czego to są listki? Pozdrawiam 😊

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

Pistacja

@mariad2142 3 ай бұрын

Mam pytanie, tylko proszę się nie śmiać. Co to jest czekolada deserowa? Czy to jest jakaś specjalna, albo taka co zawiera 58% kakao. Mieszkam ponad 40 lat w Niemczech i pierwszy raz słyszę o takiej czekoladzie. Tort piękny, ale co się dziwić jak wyszedł spod mistrzowskich rąk.

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

Dziękuję. 58% chodzi o zawartość kakao. Czekolady deserowe są z różnymi % 55, 58, 72…. Im więcej tym bardziej gorzka

@monikastark9148 2 ай бұрын

Czy zamiast deserowej czekolady moge dać gorzka 55% mieszkam w Niemczech i nie widzę tu czekolady deserowej

@wszystkiego.smacznego 2 ай бұрын

Tak

@marlenadroge8742 2 ай бұрын

To jest wlasnie deserowa do 66% zawartosci kakao od 70% znaczy w niemczech bitter znaczy gorzka i 80tka to juz 😂super gorycz

@marix7960 2 ай бұрын

Czy tynk nakładała Pani od razu po przygotowaniu? Nie musiał "odstać" w temperaturze pokojowej?

@patrycjadrop4799 3 ай бұрын

❤❤❤

@Ira98159 3 ай бұрын

Wygląda bardzo apetycznie 🙂

@karolwolak5652 3 ай бұрын

A te zielone gałązki to jakie użyłaś co w zamian można żyć

@patrycjadrop4799 Ай бұрын

Ostatnio robiłam podobny i te zielone gałązki zastąpiłam listkami, czubkami mięty.

@ewagrzywnowicz7881 3 күн бұрын

Co zrobić jak wyjdzie za rzadki ?

@wszystkiego.smacznego 3 күн бұрын

@@ewagrzywnowicz7881 do lodówki na chwilę

@zuzannaolsztynska9087 3 ай бұрын

Super, czy ten ganache jest wytrzymały na ciepłe dni?

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

Najmniej ze wszystkich tynków. Każdy inny ganache też na upały najsłabiej

@zuzannaolsztynska9087 3 ай бұрын

Dziękuję za szybką odpowiedź

@ewaem5332 3 ай бұрын

Czy zimne maslo mozna dodac do czekolady ktora ma wiecej niz 30 stopni?

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

Tak

@mirosawaruzewicz8706 2 ай бұрын

Czy można tynk zrobić np.godzinę wcześniej?

@patrycjadrop4799 Ай бұрын

Pewnie, że możesz.

@blackdvc Ай бұрын

Kurczę jak sprawić żeby ten tynk nie byl taki tłusty w smaku? Wszystko robiłam z proporcji z przepisu ale smak tluszczu strasznie przebija:(

@wszystkiego.smacznego Ай бұрын

@@blackdvc każdy tynk maslany będzie tłusty

@malami3067 3 ай бұрын

Piekny tort 😊 a te złote kuleczki skąd ma Pani ?

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

A oglądałaś film?

@saaandiiiii 3 ай бұрын

Zamiennie mozna uzyc czekolady bialej?

@piese8867 Ай бұрын

Na czekoladę białą są trochę inne proporcje 😊

@katarzynasipiora8573 3 ай бұрын

Jaka ma być temperatura ganachu jeśli zrobię go w kąpieli wodnej a nie w robocie?

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

Taka żeby się rozpuściło. Nie musisz pilnować temperatury

@katarzynasipiora8573 3 ай бұрын

@@wszystkiego.smacznego dziękuję pozdrawiam ❤️

@kasiakalarepa8933 3 ай бұрын

Dzień dobry😊 Poda pani proporcje😉

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

Są w filmie i w opisie pod filmem

@martasawicka2746 3 ай бұрын

@@wszystkiego.smacznego czy tylko ja nie widzę opisu pod filmem? 👀

@wszystkiego.smacznego 3 ай бұрын

@@martasawicka2746 a teraz?

@martasawicka2746 3 ай бұрын

@@wszystkiego.smacznego tak, już teraz widać 😊 dziękuję 😊

@kasiakalarepa8933 3 ай бұрын

@@wszystkiego.smacznego Dziękuję. tak teraz już widzę. Pozdrawiam serdecznie.

@juliamatyja4094 2 ай бұрын

Czy taki tynk uda się zafarbować na czarno ?

@wszystkiego.smacznego 2 ай бұрын

Jest film na kanale z czarnym tynkiem właśnie

@juliamatyja4094 2 ай бұрын

@@wszystkiego.smacznego mam dziękuje taki zrobię 👌🏻😁