Μπραβο και στις δυο σούπερ νοικοκυρές ! Τέλεια πίτα !!!

Είναι η αγαπημένη πίτα της γιαγιάς μου, την έκανε πολύ συχνά. Η καταγωγή της ήταν από την Κιουτάχεια της Μικράς Ασίας και την έλεγε "Πασά Μπουρέκ", δηλαδή η πίτα του Πασά, Οι Τούρκοι την λένε "Σου Μπουρέκ" δηλαδή η πίτα του νερού. Πολές φορές όταν ήθελε να κάνει μικρή ποσότητα την έψηνε σε τιγάνι. Για μένα είναι η πίτα των παιδικών μου χρόνων και την κάνω συχνά.

Πρόκειται για την παραδοσιακή πίτα του Πόντου (Οινόη) που ονομάζεται σου πουρέι. Έφτασε σε εμάς από τις γιαγιάδες μας και την φτιάχνουμε σήμερα την τυρινή εβδομάδα, πριν την έναρξη της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Το όνομα της πίτας στα Ελληνικά σημαίνει πίτα στο νερό. Μεγάλη σημασία έχει στο νερό που βράζει να προσθέσουμε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι για να μην κόβονται τα φύλλα κατά το βράσιμο.

Δεν έχω ξαναδεί κάτι παρόμοιο. Θα την φτιάξω οπωσδήποτε. Σας ευχαριστούμε πολύ που την μοιραστηκατε μαζί μας ☺️

Καλησπέρα σας ευχαριστώ πολύ γιατί ωραία αυτή την συνταγή την εφαγα από την γιαγιά μου όταν ήμουν μικρή και δεν ήξερα πως την έκανε τώρα επιτέλους θα την κάνω και εγώ να είστε πάντα καλά και να έχεις υγεία και ευλογία!!!!

Ωραία ιδέα για πίτα και διαφορετική. Μπράβο σας

Κυρία Γκόλφω Καλημέρα έκανα την τυρόπιτα και έγινε πάρα πολύ ωραία μπράβο για την υπέροχη συνταγή

Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!! Θα τη φτιάξω τη Κυριακή 21 Νοεμβρίου στα γενέθλια της κόρης μου που περιμένει το δεύτερο παιδάκι της.Αυτη τη μέρα γιορτάζουμε και την Παναγία μας!!

Καλημέρα κύρια Γκολφο πολύ ωραία πίτα πρότυπη. Μπράβο σας!!!

Καλημέρα κυρία Γκόλφω, ευχαριστώ για την καινούργια συνταγή εσάς και την φίλη σας.

Μπράβο για τις συνταγές σου. Είναι καταπληκτικές.

Πολύ ωραία κυρία γκολφο , μπράβο στη φίλη σας και σε σας φυσικα,η βοήθεια στην κουζίνα είναι το καλύτερο.

Έτσι ακριβώς κάνουν πίτα και στην Τουρκία. Φαίνεται υπέροχη!!

Πολύ πρωτότυπη πίτα💓 ευχαριστούμε πολύ 😘 θα την δοκιμάσω💓

Μπράβο σας φαίνεται εξαιρετική θα τη φτιάξω..καλές γιορτές 🎅🌲🌿🌲🎅🌿🎅🌲🎅🌿

Μπράβο κυρία Γκολφω σας παρακολουθώ από Γερμανία.. Είστε υπέροχη.. Ότι συνταγή έχω δοκιμάσει δική σας είναι τελειααα.. Συνχαρητηρια.. Θα φτιάξω την τυρόπιτα αυτή σίγουρα.. Σας ευχαριστούμε πολύ.. Καλά Χριστούγεννα με υγεία κσι ευτυχία σε εσάς την οικογένεια σας.. Σε όλοι την Ελλάδα μας... Σε όλους τους Ελληνες.. Υγείααααα Υ υγεία... Υγ

Καλημέρα …. Wow 😮 thank you 😊 for all you show us…. Love from Melbourne Australia 🇦🇺 ❤❤❤❤

Εμείς στην Ίμβρο τα ζεματάμε τα φύλλα και τη λέμε ζεματιστή! Και ρίχνουμε σε κάθε φύλλο τυρί άσπρο και ρίχνουμε εδώ κι εκεί ριζάκι βρασμένο. Τα κατω και το πανω φυλλο αζεμάτιστα.

Αχ θα μας τρελανετε με ωραιες συνταγες που μας δειχνετε !!!! Τα φιλια μου στην ομορφη και αγαπημενη μου πρεβεζα που εχω γνωρισει υπεροχους ανθρωπους !!!! Χαιρετισμους απο Γερμανια !!

Τέλεια Γεωργιανή τυρόπιτα 👏👏 ευχαριστώ πολύ , ακριβώς έτσι φτιάχνουμε .

Καλημέρα κ Γκολφο μου γιας τα χέρια σας κ στης δύο σας ευχαριστούμε !!

Συγχαρητήρια πολλά για αυτή την υπέροχη πίτα που μας δείξατε. Την έκανα σήμερα φανταστική σαν χωριάτικη

Καλημέρα Γκόλφω, τί πρωτότυπη συνταγή💯💯 🌺❤💕

Συγχαρητήρια για τις υπέροχες ιδέες που μας προτείνετε!Υπέροχη συνταγή!Την έφτιαχνε η γιαγιά μου!

Καλημέρα κυρία Γκόλφω η πίτα φαίνεται τέλεια ευχαριστούμε πολύ θα την φτιάξω να είστε καλά

μπράβο.φαίνεται πολύ καλή.θα την φτιάξω σίγουρα.καλή συνέχεια σε ό,τι κάνετε.😍

Γειά σας! Πολυ εύκολη και προτοτυπη!! Μπράβο σας!! 🎄

Τέλεια η τυρόπιτα!!Μια εύκολη συνταγή για ψωμί θα ήθελα!Ευχαριστώ!

Υπεροχη!!!!Γεια στα χερια σας!!!!

Φαίνεται τέλεια μπράβο κ στις δύο σας φίλες .

Μπράβο κυρ.Γκολφω ! Πολύ ωραία πίτα ασυνήθιστη και πρωτότυπη.Θα την φτιάξω οπωσδήποτε Να είστε καλά και εσείς και η βοηθός σας. Πραγματικά χρειάζεται βοηθός σε αυτή τη πίτα δεν γίνεται αλλιώς τόσο πετυχημένη ,έχει δουλειά για δύο ατομα

Ευχαριστουμε πολυ!! Θα τη φτιαξω!! Τελεια φαινεται !!

Υπέροχη μπράβο για στα χέρια σας

υπέροχη μπράβο μου άρεσε θα την φτιάξω ❤

Πολυ ομορφη!!!!!Θα την φτιαξω!!!!!!!!Ευχαριστω πολυ!!!!!!!!😘

οι συνταγές σας είναι πολύ ωραίες αλλά καλό θα ήταν να είναι πιο σύντομες σας ευχαριστούμε.

μπραβο κοριτσια θα την φτιαξω μετα τη νηστεια .

Looks so delicious❤

Πρωτη φορα βλεπω αυτη την τυροπιτα πρεπει να ειναι θεικηηη μπραβο Γκολφω

Φαίνεται πολύ ωραία θα την φτιάξω

Αααααχ κυρία Γκολφω μου.... Τι καλούδια είναι αυτά. Αααααχ έχασα μερικά κιλά και θα τα ξαναπάρω με τις λιχουδιές που φτιάχνεις. Να είσαι καλά. Την Κυριακή πρώτα ο Θεός περιμένω παρέα και θα την δοκιμάσω. Χρυσοχερα ααααααα.

Συγχαρητήρια για στα χέρια σας

Καλημέρα Γκόλφω μπράβο σου

Τελεια θα τη φτιαξω😋

ΜΠΡΆΒΟ ΣΟΥ.. ΠΆΝΤΑ ΜΑΣ ΦΤΙΑΧΝΗΣ ΤΟ ΚΆΤΙ ΑΛΛΟΟΟ

Ωραια συνταγη!

Thank you Golfo Looks nice I,m to do it χαιρετώ από Νέα Ζηλανδια

Bravo.avtoto tiropita legete acharuli.. ine to telio oreqtiko🥰❤👍

Αγαπημένη κυρία Γκόλφω,οι συνταγές σας πάντα είναι σούπερ κ μας εμπνέουν να τις φτιάξουμε..εγώ προσωπικά όσες συνταγές έχω φτιάξει δικές σας είναι καταπληκτικές,όπως κ τα τσουρέκια που έφτιαξα το Πάσχα..θα ήθελα να σας ζητήσω μια χάρη,αν μπορείτε να μας δώσετε συνταγή για μελομακάρονα κ κουραμπιέδες,χωρίς ανθονερο ..μιας κ πλησιάζουν τα Χριστούγεννα.. Σας ευχαριστώ πολύ..

Ευχαριστούμε

Πολύ ωραία φαίνεται σίγουρα θα την δοκιμάσω ευχαριστούμε πολύ κυρία Γκολφω 🌹♥️

Τέλεια!!! Συγχαρητήρια!!Θα ήθελα να μας δώσετε διαστάσεις ταψιού.♥️♥️

Bravo glikiamou ime apo ki kane ke xacapuri bravo

Τη φτιάχνει η μαμά μου τις γιορτές!!! Είναι πεντανοστιμη αλλά λίγο μπελαλιδικη!!! Στο νησί της την Ίμβρο την κάνανε τις γιορτές και τη λένε ζεματιστή

Το ποντιακό φύλο Περέκ μου θύμισε η διαδικασία.Πρεπει να είναι καταπληκτική

Θα την κάνω οπωσδήποτε αλλά η εικόνα μιλάει από μόνη τής είναι τέλεια

Τέλεια μπράβο σας. Διαστάσεις ταψιου;

Wow nice 👍

Τέλεια

Ευχάριστο Golfo για μια υπέροχη συνταγή. Ήθελα να σε ερώτησο το νερό που βάζεις μέσα τα ζημαρια πρέπει να βράζει πολλή? Η φωτιά να είναι αναμενη στο νερό στο δυνατό η στο πολλή σηχα? Ευχάριστο πολλή από Αυστραλία Κατερίνα xo

Τελειααααα !!!

Ωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω αυτό

Πολύ ωραία φαίνεται! Την έχετε δοκιμάσει και με άλλη γέμιση;

Την έχω φάει στην Κωνσταντινούπολη και τη λένε σου μπουρεκ είναι υπέροχη!

Γκολφω μου προτοτιπη πιτουλα αλά και εσείς η 2 αστέρια σας φίλω να είστε καλά καλό απόγευμα 🤭🌺🌹🌷😋😋😋

Πρέπει να είναι τέλειο! Θα το κάνω σίγουρα!!! Να ρωτήσω μπορεί να γίνει και με άλλες γεμίσεις? Πχ πράσα, σπανάκι? Για να λες πως είναι η νοστιμότατη που έχεις φάει, καταλαβαίνω!!!

Ιδιαίτερη πίτα γεια στα χεράκια σας!!

Καλημέρα κα Γκολφω μου τέλεια η πίτα Μπράβο!!!!! Όμως τα υλικά δεν μπορώ να τα βρω!!!

Ολο αυτο θυμιζει μακαρονοπιτα!. Τα αυγα με το αλευρι κανουν το ζυμαρικο (βρασμενα λαζανια) και μαζι με το τυρι κανουν την μακαρονοπιτα. Οπως και να ειναι οπως και να την λενε λαχταρισαμε να εχουμε ενα κομματι. Ευχαριστουμε που μας δινετε ιδεες!

Fantasthkh mpravo golfo

Αφροδιτη από Μεταμορφωση γεια σας κυρία Γκολφω τι κάνετε;συνταγή έκπληξη σας ευχαριστούμε φιλιά

Fenetai Poli orea ! 👏👏Sintagoula gia glikolokithopita exome ? Efxaristo!

Ωραία πρωτότυπη πίτα. Αντικαταστήστε όμως το Βιτάμ με κανονικό βουτηρο

καλημερα σας,εγω δεν καταλαβα αν μπορει να ψηθει αμεσως η πρεπει να την βαλουμε πρωτα ψυγειο για να σφιξει το βουτυρο

Πρέπει να ειναι εξαιρετική..

ΩΡΑΙΑ ΠΙΤΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΓΚΟΛΦΟ ΜΟΥ

Σε ευχαριστούμε γ τις όμορφες κ ιδίαιτερς συνταγές σου.Απλα να σε ρωτήσω αν αντί βίταμ βάλουμε λαδακι ,θα έχει διαφορά;

Έχω κάνει τους κουραμπιέδες νηστίσιμοι και μου άρεσαν πολύ

Δεν σας αρέσει η αλήθεια, και σβήσατε το σχόλιο,χα...Τα τεράστια νύχια όμως στα βίντεο σας παραμένουν..

μπορεί να γίνει και με έτοιμο φύλλο ; επίσης λάδι αντι για βούτυρο;

Ωραια φαίνεται από γεύση δεν ξερουμε

Τα φύλα μπορούμε και να μην τα βράσουμε η δεν θα είναι το ίδιο;;;;

Κυρία Γκόλφω γίνεται και με έτοιμο φυλλο χοντρό όχι ψιλό;;;

Μια ερώτηση προς είναι ο λόγος που βράζετε τα φύλλα

Τέλια θα την κάνω από Γιάννενα σας βλέπω

Iperoxi sintagi, marese prepi na tin dokimaso fenete orea prepi na ine ke nostimi, se efxaristo gia tin sintagi sas.

Τώρα μάλιστα!!!!! Κ. γκολφου !!!! Πολλά συγχαρητήρια και σε σας για την σωστή περιγραφή και στην φυλή σας για την συνταγή, είπατε κάτι πολύ σωστό!! " Η μαγειρική μας ενώνει, ενώνει τους λαούς" 👏👏👏👏❣️❣️❣️ Πάντως η συνταγή λέγετε: " achma" Μπράβο σας για άλλη μια φορά για την υπέροχη συνταγή και στους δύο σας👏👏👍👍❣️❣️❣️ ( Όσο για της κυρίες που λένε για την τουρκική συνταγή, δεν έχει καμία σχέση εκείνο με αυτό, έχει αλλά υλικά και διαφορετική εκτέλεση) .

Γιατί τα βράζουμε τα φύλλα?

ΘΑ ΤΗΝ ΚΆΝΩ ΣΗΓΟΥΡΑ

Φαίνεται πολύ νόστιμη, ήθελα να ρωτήσω αν μπορούμε να την κάνουμε εκτός από τυριά και με άλλη γέμιση? Ευχαριστώ!!

Kalisperaaaa... Ne geprgia milopitaa... . Ashmaaa...

Δεν το βάζουμε στο ταψί να τα ψήσουμε λίγο; τι προσφέρει το βράσιμο; αυτά βγαίνουν κουρελι

Για τι πρεπει να ζεματισουμε τα ενδιαμεσα φυλλα?εαν τα βαλουμε οπως ειναι ωμα,δεν θα ψηθει η πιτα εσωτερικα?

Ωραία κυρία Γκωλφο οι πρεβεζιανες είναι καλές μαγειρικές και εγώ πρεβεζιανα είμαι

Καλησπέρα σας... Το επάνω το φύλλο γιατί ξερενεται δεν μπορείς να το μασήσεις.. Τι κάνω λάθος? Ευχαριστω

Εαν βαλουμε ελαιολαδο αντι βουτυρο γινεται??

Με κίτρινο αλεύρι καλά είναι να γίνονται αυτά τα φύλλα, διότι από το κίτρινο κάνουν και τα μακαρόνια.

Να είχαμε από ένα κομμάτι..

Μπορεις να μου τις γράψεις

Iasta xeriasyyyy..