Tzatziki / Cacyki Grecki przepis !/Oddaszfartucha

Рет қаралды 168,749

7 жыл бұрын

Tzatziki to najlepszy dodatek do potraw z grilla .
Ten przepis pochodzi prosto z Grecji, który podał mi szef kuchni z tamtejszej tawerny .Sos jest przepyszny .
składniki :
-05 kg ogórków
-500g jogurt Grecki
-3 ząbki czosnku
-1 łyżeczkę soli
-1 łyżeczkę pieprzu
-2 łyżki octu winnego białego
-2 łyzki olivy z olivek
- 2 łyżki siekanego koperku
fb / / strzelczyk-tomasz-mast...
instagram / / masterchef_oddaszfartucha
blog / oddaszfartucha.pl/

Пікірлер: 104

@Rysiek_0.7_na_raz 6 жыл бұрын

Fajnie, jasno wytłumaczone bez pomijania pewnych oczywistości które dla początkujących nie są oczywistościami. Dziękuję za przepis.

@nataliaslis1171 Жыл бұрын

Przepis dodany dawno ale aktualny .. zrobiłam i wyszedł doskonale ✌️ dziekuje ❤️

@barbarakoz2810 2 жыл бұрын

Panie Tomku bardzo dziękuję za przepis,jest rewelacyjny i pyszny.Dobrze że Pana mamy pozdrawiam👍

@lenovos5406 3 жыл бұрын

Grecy nie dodają octu do tzatzykow. Tylko odrobinę soku z cytryny.

@gadki8886 3 жыл бұрын

Kolejny testowany przeze mnie, Pański przepis. Łatwy w przyrządzeniu, tani i co najważniejsze, PRZEPYSZNY. Użyłem jako dodatek do placków cukiniowych z mąką z ciecierzycy. Wyszło Bosko ;) Pozdrawiam

@mariarozpara2282 5 жыл бұрын

Nic dodać, nic ująć, receptura idealna! Też lubię oliwę dobrej jakości, sól morską i grubo zmielony pieprz.

@mglaaa 7 жыл бұрын

I to jest prawdziwy przepis na cacyki!!! Polecam gorąco!!!!

@slawomirbiniek4484 Жыл бұрын

Orginalny grecki przepis widziałem jak Grecy robią 😉👍

@armagedonfix6367 2 жыл бұрын

Panie Tomku milion staje się faktem pozdrawiam ze swieżego powietrzem Śląska

@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын

Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam

@wioletabadyga7155 Жыл бұрын

na pewno spróbuję pozdrawiam

@kolorowyblog 2 жыл бұрын

Pyyyysznny sosik wyszedl! Maz pochwalił:) ❤

@Lukas.1986 3 жыл бұрын

Zaraz będę go robił zjem obiad tylko i zabieram się za robotę szczęśliwego nowego roku !!!

@tomko1966 26 күн бұрын

Dla mnie to idealny dodatek do placków ziemniaczanych 😊

@marvelshiveros9787 8 ай бұрын

Tego smaku szukałem. Dziękuje

@teresakiszka7716 2 жыл бұрын

Super Smaczne 😊👍 Dziękuję Panie Tomaszu 🥰

@jacektalaj_1969 4 жыл бұрын

Oj, jadłem takowy w Grecji🙂 Dziękuję za przypomnienie mi tego smaku🙂

@bella-hg9rz 2 жыл бұрын

Zrobiłam, super wyszlo👍🙂

@siup102 2 жыл бұрын

Nie liczac Krety lepszych nie jadlem. dzieki Tomciu

@jadwigakurowska7009 4 жыл бұрын

Super przepis aż ślinka cieknie

@irenaosowska3210 3 жыл бұрын

👍👍👍👏👏Dziękuję Panie Tomaszu. Pozdrawiam.🖐

@mariasz6873 3 жыл бұрын

DZIĘKUJĘ ZA SUPER PRZEPIS😊 POZDRAWIAM 😊

@metalManiak 7 жыл бұрын

Mistrz! Jak zwykle z resztą przepis petarda! 😉👍 Łapa w górę!!!

@ODDASZFARTUCHA 7 жыл бұрын

+metalManiak Hey, dzięki i sorry za opóźnienie z odpowiedzią 😀 ale mam trochę na głowie 😉

@leszektomczuk1555 3 жыл бұрын

Zamiast octu winnego ja dodaję sok z cytryny smacznego

@przemysawkapon2318 3 жыл бұрын

Nie no,nie kwestionowany mistrz! Dziś robiłem na obiad jako zaziki jako sos do frytek. Myślę,że Pani Magda G. nie mniałaby zastrzeżeń. Pozdrawiam i na koniec powiem,że jestem pod ogromnym wrażeniem Pana umiejętności 👍

@ODDASZFARTUCHA 3 жыл бұрын

Dziękuje i serdecznie pozdrawiam

@elasc8114 2 ай бұрын

Geslerka też mi autorytet, z jej kuchni nic bym nie zjadła jak widzę jej kłaki na łbie🤮🤦

@Kotylion1730 4 жыл бұрын

Idealny przepis nic dodać nic ująć.Tak ważne dobrej jakości składniki. Pozdrawiam Panie Tomku.😀

@ODDASZFARTUCHA 4 жыл бұрын

Dziękuje również serdecznie pozdrawiam 🤗

@renatawytrwal3532 2 жыл бұрын

Czy ogórki ścieramy ze skórka ?

@magorzatagrzesik7405 3 жыл бұрын

Smaczny sama rozkosz

@jadwigadabrowska5543 7 жыл бұрын

Zle robilam teraz wiem pozdrawiam ogladam cidziennie twoje przepisy

@ODDASZFARTUCHA 7 жыл бұрын

Dziękuję , jest mi niezmiernie miło z tego powodu , również Cię pozdrawiam Jadwiga

@Sajmon_GDA 5 жыл бұрын

Zajebioza 🔥

@alicjamarzec711 6 жыл бұрын

Zrobiłam pyszny dzięki za przepis

@szycu5595 4 жыл бұрын

Kurde, bez zadnego przepisu zrobilem tak samo, jestem juz kucharzem? 😄

@piotrekgugi4695 4 жыл бұрын

Uwielbiam 😀

@judytadeker7764 7 жыл бұрын

Super! Dopiero co dolecieliśmy do Polski, a Mateusz już mówił, że koniecznie muszę mu zrobić Tzatziki :) Na pewno skorzystam z Twojego przepisu. Pozdrawiamy! Judyta i Mateusz :)

@ODDASZFARTUCHA 7 жыл бұрын

Hey , Haha szybko za tęsknił za Greckim jedzeniem , ale w sumie nie dziwię się, bo mają świetną kuchnię. A Ty Judytko jak na dobrą żonę przystało musisz spełnić życzenie ,,Szejka ""

@judytadeker7764 7 жыл бұрын

Dokładnie tak Tomek, Szejk chce, Szejk dostanie :D więc jutro wieczorem na stole będzie tzatziki z Twojego przepisu. Dam znać czy podołałam :)

@oligo1973 7 жыл бұрын

Jeszcze nigdy sie nie spotkalem w Grecji,by do tzatziki byl dodawany koperek.Bylem juz tam nie raz i nie szesc razy i ten twoj grecki wynalazek mnie naprawde zaskoczyl. Dla mnie to nie sa tzatziki.Pozdro

@ODDASZFARTUCHA 7 жыл бұрын

Hey , nie wiem gdzie byłeś i co jadłeś , ale w każdym prawie hotelu czy tawernie na Rodos serwują z koperkiem .

@malgorzatabrozyna8979 7 жыл бұрын

chyba tylko na Rodos !!! Ja jestem kucharzem i pracowałam 18 lat w tawernach na Krecie i w innych miejscach . Koperek dodają pod turystów . Orginalny przepis jest bez koperku !!!!!

@ODDASZFARTUCHA 7 жыл бұрын

+Malgorzata Brożyna Dzień dobry 🤗 dziękuję za pouczającą informację 😊 oczywiście jak ktoś nie chce to koperku nie musi dodawać 😀 serdecznie pozdrawiam 😉

@cezaryslazki1777 6 жыл бұрын

A ja tyle lat robię z koprem i zamiast octu winnego,to daje sok z limonki lub cytryny,oraz bez pieprzu.Pozdrawiam.

@tontobugsym.9653 4 жыл бұрын

To prawda. Twój przepis jest oryginalnie grecki. Jak jeszcze oliwa jest najwyższej jakości to lepiej nie idzie zrobić.

@danutakrol3999 2 жыл бұрын

To jest oryginalny przepis na tzatziki: Tzatziki is a salted yogurt and cucumber dip that’s made of strained yogurt, shredded cucumber, olive oil, garlic, lemon juice, salt, and herbs. Authentic Greek tzatziki is most often made with sheep or goat yogurt, but my tzatziki recipe calls for regular full-fat Greek yogurt. It’s easier to find in the store, and it still has the creamy, thick consistency you want in tzatziki sauce. Along with the other traditional ingredients, I stir in fresh mint and dill for a bright, summery finish.

@FK-sx4td 4 жыл бұрын

Dziękuje mistrzu 🙏👏👏👏👋

@xcustomergo8611 4 жыл бұрын

Super

@alicjamarzec711 6 жыл бұрын

Prosty przepis rewelacyjny

@ODDASZFARTUCHA 6 жыл бұрын

Dziękuję , w prostocie siła

@markowa33 6 жыл бұрын

dla mnie to spektakl, juz pisałam - dla mnie jest pan Artystą

@wojciechnowak2191 2 жыл бұрын

Bylem osobiscie w Grecji i nie dodaja koperku ;)

@travellover2771 3 жыл бұрын

Koperek w tzatziki? Nigdy tego nie widzialam w zadnej greckiej restauracji?

@Cordawell 2 жыл бұрын

Może za mało było odwiedzonych restauracji albo akurat nie mieli. To tak jak u nas z plackami zmieniaczanymi. Jedni jedzą z cukrem, a inni ze śmietaną, a jeszcze inni i z tym i z tym, albo jeszcze z czym innym, ale placek ziemniaczany zostaje wciąż plackiem ziemniaczanym.

@bubus9137 2 жыл бұрын

To malo widzialas 😁

@Neon-gv5ou 3 жыл бұрын

Dzięki

@island251 3 жыл бұрын

Mistrz🙋‍♂️

@JC-81 3 ай бұрын

Guzik prawda. Zamiast octu, daj sok z cytryny i nie tyle koperku, tylko połowę z tego co dałeś kopru, daj świeżej mięty. Wtedy będziesz miał oryginalny sos tzatziki. Pozdrawiam.

@krisz4709 6 жыл бұрын

Panie Tomku jeżeli pan wykombinował jakiś mikrofon to byłoby o niebo lepiej☺

@ODDASZFARTUCHA 6 жыл бұрын

Oczywiście już od dość dawna jest dużo lepiej , to były początki nagrywania

@tomaszkarnicki2112 3 жыл бұрын

witam tomasz no wlasni jakiej oliwy dodawac?z marketu?jwst wiele rodzji.....pozdrowienia z konstantynowa Lodzkiego

@Andrew-qm7rf 2 жыл бұрын

Ocet winny z biały -ile procent?

@iwonna61 5 жыл бұрын

@Ktojakniejaxoxo 10 ай бұрын

Jaki kupujecie jogurt grecki , skad? Wypróbowałam już kilku i kicha..

@marlenadroge8742 5 жыл бұрын

z calym szacunkiem ale chyba mieta bylaby lepsza w miejsce koperku

@misio87 5 жыл бұрын

"Używajmy oliwy dobrej jakości" A tu oliwa z biedronki :)

@tonio2919 5 жыл бұрын

Biedronka ma także dobre oliwy. Choć polecam z Kauflanda niefiltrowaną droga ale pyszna.

@ladyohana1478 4 жыл бұрын

Jakoś przegapiłem koper?

@mariuszstala4347 7 жыл бұрын

hej, myslales kiedys o zrobieniu rosołu w kociołku?

@ODDASZFARTUCHA 7 жыл бұрын

Mariusz Stala Hey 😀 tak oczywiście i to już planujemy na Niedzielę lub w Sobotę, zależy od pogody i od tego jak szybko zmontujemy materiał, będzie to prawdziwy staropolski rosół z domowym makaronem 😊

@mariuszstala4347 7 жыл бұрын

super!!!! czekam!!! :)

@joannakramer2641 3 жыл бұрын

Najlepsze zatziki jest twarozek homo ogorki sie srodki wyciagam czosnek 5 zabkow na pol 500 gram twarozku i do tego grecki joguhrt i olej z oliwek lyzka czyli na oko Sol pieprz mega niech Pan sprubuje naprawde Mega

@Cordawell 3 жыл бұрын

Twarożek homo? Gdzie to się kupuje? Chciałbym spróbować jak będzie smakować taka wersja.

@olapociennik7059 7 жыл бұрын

A nie lepiej rozetrzeć czosnek na desce z odrobiną soli.

@wacawmarszal5691 5 жыл бұрын

Ja go traktuje wyciskaczem

@Cordawell 2 жыл бұрын

Też tak robiłem, ale jak się zaopatrzyłem w porządny moździerz to jest różnica. W moździerzu po kilku minutach ucierania robi się taka fajna pasta/krem czosnkowo-oliwkowy.

@jadwigadabrowska5543 7 жыл бұрын

Pysia

@jaceksiderek1601 3 жыл бұрын

A gzie jest skrojona mieta do sosu 🤔🤔🤔🤔

@kotfilemon3372 6 жыл бұрын

Nie kupuj oliwy z biedronki!

@wandad3390 13 күн бұрын

A gdzie najlepiej?

@gaza9533 2 жыл бұрын

Oliwa dobraj jakosci z Biedry xD

@jadwigadabrowska5543 7 жыл бұрын

Jasne jak slonce w grecji

@irenasurwio8284 3 жыл бұрын

czy można zastosować ocet jabłkowy- nie mam winnego

@beerserker3258 2 жыл бұрын

Tylko sok z cytryny, żaden ocet..

@agnieszkaramanda9036 2 жыл бұрын

Czy woda z ogórków zostaje w sosie czy ją wylewamy? Nie było informacji co z nią zrobić... więc zostaje?

@ODDASZFARTUCHA 2 жыл бұрын

Wylewamy

@agnieszkaramanda9036 2 жыл бұрын

@@ODDASZFARTUCHA Dziękuję

@pierun2705 2 ай бұрын

Dalem jak w przepisie 05kg ogorkow czyli 50gram czyli jeden ogorek ale to chyba za malo

@ODDASZFARTUCHA 2 ай бұрын

Serio 05kg to według ciebie 50g ? Do szkoły wyp....a później pisz komentarz

@pierun2705 2 ай бұрын

@@ODDASZFARTUCHA tak

@Dudek1919 28 күн бұрын

0.5kg to jest 500gram

@marga4286 6 жыл бұрын

Panie Tomku, przepis jak trza! Polecam kanał Greka, którego przepisy bardzo lubię. Dodaje i koper i pieprz. Inne potrawy na jego kanale są megamniam. Wciąż próbuję i polecam kzfaq.info/get/bejne/j7ycfKipxpPclZ8.html

@malaguena124 5 жыл бұрын

+ margotka 72 :) Dzięki :) Rzeczywiście, świetny kanał, nie trafiłam dotąd, choć na wiele obcych zaglądam. Jego angielski akcent jest dość zabawny, ale język poprawny i da się zrozumieć, a ponadto wszystkie przepisy są na jego stronie. Tzatziki robię od lat, bez żadnego koperku, pieprzu i używam wyłącznie sok cytrynowy, bo octu w jedzeniu nie znoszę, nie licząc marynat oczywiście. Taki był zresztą przepis, z którego kiedyś nauczyłam się robić tzatziki.

@malgorzatabrozyna8979 3 жыл бұрын

Akis wszystkie przepisy tradycyjne modyfikuje na swój sposób . To nie są typowe oryginalne przepisy .

@elzbietapawlyszcze-kunkel9503 2 жыл бұрын

tzadzyki robi sie z mieka zsiadlego (wlewa sie zsiadle mleko do czystej powloczki albo gestej gazy i zostawia na cala noc) a rano dodaje sie starte ogorki czosnek sol pieprz ocet oliwe mieszamy smakujemy i gotowe bez kopru bo to zmienia smak i to nie jest orginal pozdrawiam

@68MalKontent 4 жыл бұрын

Irytuje mnie traktowanie tej nazwy jakby to była liczba mnoga od czegoś. Nie istnieje "cacyk" ani "tzatzik" 🙂, więc to jest liczba pojedyncza, podobnie jak inne obce słowa, jak sushi maki czy souvlaki. Zresztą od souvlaki liczba mnoga brzmi "souvlakia".