Всем привет! С вами Валентина! И сегодня я поделюсь с вами ещё одним вариантом экономного и разнообразного меню на 3 дня на семью из 4-х человек.
Ссылка на сайт для заказа Фермерского мяса: clck.ru/33kgPk
При заказе продукции Фермерское мясо по промокоду «уютный дом» вас ждёт вкусный подарок. Сообщите промокод менеджеру или впишите его на сайте при заказе.
Ютуб канал Фермерское мясо: / @user-dc4oi6ww3t
Мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в электронном виде: dobrofile.ru/?s=1c86fa2e0
Приобрести мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в печатном виде: ridero.ru/books/sbornik_prost...
МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ:
• Мой канал в Телеграм - t.me/+8TCXHmft9oViYWMy
• Мой канал в ЯндексДзен - www.zen.yadex.ru/profile/edit...
• Tik Tok: www.tiktok.com/@valentinadrum...
• Моё сообщество ВК: public216160011
• Мой канал на KZfaq: / @ud_valentinabarabanova
• Электронная почта:butterfly0908@yandex.ru
Эпизоды:
00:00 - вступление
00:15 - закупка продуктов
01:10 - фермерское мясо
02:54 - грудинка в луковой шелухе.
04:36 - домашний хлеб из цельнозерновой муки.
07:50 - картофельный суп с яйцом на курином бульоне.
09:01 - котлеты со специями в духовке.
10:39 - маринованный лук.
11:16 - яйцо с зеленью.
11:44 - салат с курицей.
Стоимость продуктов в Московской области по состоянию на 05.03.2023 г:
Продукты:
- курица 2 кг (255 р); от общего количества я потратила 750 г (куриную грудку 1 половинку (250 г) и суповой набор (500 г)), 750:2000*255 = 95 р;
- свиная грудинка на кости 700 г (216 р), стоимость мяса на кости за 1 кг 309 р
- свинина на кости для котлет 700 г (216 р)
- яйца 10 шт. (70 р)
- масло подсолнечное 1 л (119 р), я потратила (примерно) 60 мл от общего количества 60:1000*119=7 р
- картофель 2,5 кг (67 р)
- репчатый лук 1 кг (60 р); от общего количества я потратила 400 г, 400:1000*60 = 24 р
- масло сливочное 180 г (130 р), я потратила от общего количества 50 г, 50:180*130 = 36 р
- мука 2 кг. (90 р), от общего количества потратила 150 г, 150:2000 * 90 = 6 р
- мука из цельносмолотого зерна 1 кг (50 р), от общего количества потратила 200 г, 200:2000 * 90 = 9 р
- помидоры 320 г (50 р)
- петрушка 100 г (70 р), от общего количества я потратила 10 г, 10:100*70 = 7 р
- морковь 872 г (26 р), от общего количества я потратила 300 г, 300:1000*26 = 8 р
- огурцы 375 г (34 р)
- дрожжи (21 р)
- батон 1 шт. (38 р)
- молоко 400 мл. (34 р), 120 р за 1400 мл
- укроп 20 г (14 р)
- майонез потратила на салат примерно100 мл (26 р)
Итого меню на 3 дня вышло нам на сумму в 978 р : 3 д. = 326 р (1 д.) : 4 (чел.) = 81 р на 1 чел.
Рецепт №1. Грудинка в луковой шелухе (brisket in onion husk).
Продукты:
• Грудинка свиная (pork brisket) - 700 г
• Луковая шелуха (onion husks) - чем больше, тем лучше
• Соль - 3,5-4 ст. л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Лавровый лист, черный и душистый горошек
Рецепт № 2 Домашний хлеб из цельнозерновой муки (homemade bread made from whole grain flour).
Продукты для опары (sourdough products):
• Молоко или вода (milk) - примерно 220 мл
• Мёд или сахар (honey or sugar) - 1 ст. л. (не полная)
• Дрожжи (yeasts) - 4 г
• Мука цельнозерновая (whole grain flour) - 3 ст. л. от общего количества (200 г)
Продукты для теста (products):
• Мука цельнозерновая (whole grain flour) - 200 г
• Мука пшеничная (wheat flour) - 150-180 г. (добавляем частями)
• Масло подсолнечное (sunflower oil) - 30 г.
• Соль - 1 ч. л.
Рецепт № 3 Картофельный суп с яйцом на курином бульоне (potato soup with egg on chicken broth).
Продукты на объем кастрюли 4,5 л:
• Мясо курица (meat chicken) - 500 г
• Морковь (carrot) - 1 шт.
• Лук репчатый (onion) - 1 шт.
• Картошка (potato) - 4-5 ср. картошки
• Вермишель паутинка (vermicelli) - 30-40 г
• Масло подсолнечное для пережарки (sunflower oil for overcooking).;
• Соль (salt) (по вкусу)
• Яйца (eggs) - -1-2 шт.
• Зелень (любая).
#идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю