🍓우당탕탕 딸기 디저트 하루종일 대량생산하는 브이로그🍰(가까운 듯 먼 쿠키슈.. 실패영상 ㅎ)/생크림케이크, 다쿠아즈, 쿠키슈/베이킹브이로그,baking vlog
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6 ай бұрын➰contact : yunjbbb@gmail.com
➰instagram: / jo__bb2
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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/6Ljap
핸드믹서: link.coupang.com/a/bjzEDd
유리볼: link.coupang.com/a/P1zZQ
link.coupang.com/a/nqLnm
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.com/a/sIUj1
케이크틀: link.coupang.com/a/blcrWW
다쿠아즈틀: link.coupang.com/a/blcr1z
마스카포네치즈: link.coupang.com/a/blcsaD
생크림: link.coupang.com/a/blcsd2
타공매트: link.coupang.com/a/blcsiA
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷️딸기 생크림 케이크
-제누와즈
전란 110
노른자 40
설탕 94
박력분 85
버터 25
우유 35
-시럽
설탕 40
물 40
-크림
생크림 290
설탕 28
마스카포네치즈 100
🏷️딸기 쿠키슈
-쿠키 반죽
중력분 25
설탕 25
버터 22
-슈 반죽
버터 21
소금 1
우유 23
물 23
중력분 23
계란 41 (상태보고 가감)
-크림
생크림 150
슈가파우더 35
마스카포네치즈 90
🏷️딸기 다쿠아즈
흰자 114
설탕 57
아몬드가루 90
슈가파우더 70
박력분 15
-버터크림
버터 180
슈가파우더 90
딸기잼 40
@user-yb2jf6vk5d 6 ай бұрын
저 딸기 좋아하는거 어떻게 알구..ㅠㅜ 과일이 짱이지요 진짜 재료 소개해주는거 너무 좋아요. 새해복많이 받아요!
@jo_bb 6 ай бұрын
앞으로 재료소개 영상 계속 넣어볼게요!! ㅋㅋㅋ 감사합니다 새해복 많이 받으세요!
@blackpink.foever 6 ай бұрын
진짜 금손이시다. 어떻게 저렇게 이쁘고 맛있게 만드세요? 진짜 너무 부러워요 ❤❤
@jo_bb 6 ай бұрын
너무 감사합니다💛
@user-et2ry8nx9j 6 ай бұрын
너무 맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠ 후에에으에 저도 조빵이님 영상보다가 베이킹 입문햇어요 !!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@jo_bb 6 ай бұрын
베이킹 세계에 오신 걸 환영합니다💛
@RubyCake 6 ай бұрын
Very Nice ❤
@visualshock_jeje 6 ай бұрын
가족들이 케익을 안좋아하시다니.. 충격과 공포 그 잡채.. 케익 옆면 자를 때 아깝다고 생각햄ㅅ는데ㅜ 단면보니 정말 충격적으로 예쁜것.. 역시 모든 행동엔 이유가 있다(?)
@jo_bb 6 ай бұрын
단면 미쳤죠! 옆면은 아깝지 않아요 왜냐면 제가 다 먹었거든요(?) ㅋㅋㅋㅋㅋ
@cookingwithmimmo 6 ай бұрын
아주 잘 했어
@leielli105 6 ай бұрын
슈 호화된 반죽이 너무 차가웠던게 아닐까 싶은데... 요즘 날씨가 추워진만큼 식는 속도도 빨라진 편이라 보일러나 히터를 튼 공간이 아니라면 식힐 때 펼치고 모아주는걸 몇 번 해주면 적당히 식는 날씨라 적당히 식었을 때 그때 계란 넣고 섞어주면 될 거에요😄 전체적으로 슈 반죽이 너무 식어버린 상태가 원인인 듯하고 손으로 만졌을 때 따땃? 한 정도에서 계란 넣고 섞어보세요! 이 영상 속 반죽보다 쪼끔만 더 꾸댝하게 떨어지는 편이 더 괜찮게 나올 것 같네요!
@jo_bb 6 ай бұрын
호화된 반죽 온도도 영향을 끼치는군요! 처음 알았어요🥹 이런 전문가적인 모먼트 넘 조아유.. 다음엔 더 따뜻할 때 섞어볼게요!! 알려주셔서 감사합니다〰️💛
@L3o.o3 6 ай бұрын
역시 딸기가 올라가는 건 비주얼이 너무 이뿌네요🥹💖💖 그리고 혹시 남은 크림들은 사용하고 버리시나요..!!? 항상 어떻게 처리해야 할지 고민이었어요🥲
@jo_bb 6 ай бұрын
똑같은 품목 만들 생각 있으면 냉장해두긴 하는데, 그게 아니라면 그냥 버립니다ㅠ
@user-gv7sv3yo6n 6 ай бұрын
홈베이킹만 하시는거에요?!! 만들면 지인분들한테 드리나용?
@jo_bb 6 ай бұрын
네 홈배이킹이요! 지인들한테 나눠줘요~!
@user-sj5mv4uo7z 5 ай бұрын
조빵이님 혹시 잠옷 구매처가 어딘가용 ..? 너무 귀여워서 ..😢
@jo_bb 5 ай бұрын
3년 전에 산거라 ㅠㅠㅠ 기억이 잘 안나요...
@user-vh3dz6fu1k 6 ай бұрын
2:39 8:59 오ㅡ하 13:23 오?하
@jo_bb 6 ай бұрын
오?하 킹받네 ㅎ
@user-bi6gt6vr9h 2 ай бұрын
슈에 크림이 들어간건 냉장보관에서 몇일 먹을수 있나요?
@jo_bb 2 ай бұрын
3일 정도요!
@user-bi6gt6vr9h 2 ай бұрын
@@jo_bb 감사합니다~^-^♡
@user-wj8gj2cr4j 5 ай бұрын
유리볼 어디서 구매하셨나용??
@jo_bb 5 ай бұрын
더보기란에 있어요!
@user-fi9do3ch1u 6 ай бұрын
다쿠아즈는 냉장보관 몇일 두고 판매가능할까요?
@jo_bb 6 ай бұрын
생딸기가 들어간거라.. 1~2일 내에 소비해야할 것 같습니다!
@user-pk1zu8ym8j 6 ай бұрын
혹시 썸네일 폰트 어떤 폰트인지 여쭤봐도 될까요?
@jo_bb 6 ай бұрын
sb어그로와 지마켓산스 입니다~
@user-jg7sb6dv3i 5 ай бұрын
슈는 몇도에서 몇분 구웠나요?
@jo_bb 5 ай бұрын
영상에 나와요~
@jo_bb 5 ай бұрын
제가 이 영상에는 안적어놨나봐요ㅠ 180도 20분 150도 10분 -> 총 30분 구웠어요~
@user-cg2vz3sf1x 6 ай бұрын
팔아주세요
@jo_bb 6 ай бұрын
말씀만이라도 감사합니다 ㅎㅎ
@ghldbs 6 ай бұрын
3:35 각봉 구입처 알 수 있을까요?
@jo_bb 6 ай бұрын
link.coupang.com/a/blOeG4 밑면 자를 때 사용한 각봉은 이거입니다~!
조빵이Jo_BB
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