#шаньги #картофельныеватрушки #рецептыизУдмуртии #блюдоудмуртии #удмуртскоеблюдо
УДМУРТСКАЯ ВЫПЕЧКА, ШАНЬГИ! КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ! Рецепты из Удмуртии
Готовлю знакомые многим с детства Шанежки, или Шаньги. Это блюдо многим из нас готовила бабушка. Пышные булочки с картофельным пюре, исчезают со стола невероятно быстро! И на следующий день можно пожарить на сковороде на подсолнечном масле, получается с хрустящей корочкой на много вкуснее!
Рецепт приготовления:
Опара для теста:
2 стакана теплой воды
1 ст. л. сухих прессованных дрожжей
1 ч. л. сахарного песка
1 ст. пшеничной муки
Оставить на 7-8 часов на закваску теста, можно приготовить так же на без опарном тесте, как вы любите.
Я опару готовлю на ночь.
На следующий день в опару добавляю пол чайной ложки соли
3 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. пшеничной муки, тесто должно получиться густым
Рецепт картофельного пюре:
Очищенный 7-8 шт. картофеля залить водой добавить соль по вкусу поставить вариться до готовности растолочь в пюре добавить
1/2 молока
1 яйцо
50 г. сливочного масла
Поставить в разогретую духовку до 200*С на верхнюю полку, на 30 минут. Шанежки любят горячую духовку, чтобы подрумянилась картошка. Cмазать сливочным маслом!
Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на мой каналы:
KZfaq kzfaq.info/love/-Pd...
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5f5cfac02401...
Rutube rutube.ru/channel/23619428/
Так же вы можете посмотреть другое виде с рецептами:
ГОРЯЧИЙ СУП СВЕКОЛЬНИК! • ГОРЯЧИЙ СУП СВЕКОЛЬНИК...
ИДЕАЛИНЫЙ МАННИК С КУРАГОЙ! ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ВЫ ЗАХОТИТЕ ЕЩЕ РАЗ ПРИГОТОВИТЬ! www.youtube.com/watch?v=lYC8n...
РЕЦЕПТ из МАКАРОН РИЗОНИ! www.youtube.com/watch?v=gs_mn...
Салат из огурцов на зиму www.youtube.com/watch?v=97hlr...
30 МИНУТ, КУРИНЫЙ ГУЛЯШ ГОТОВ! www.youtube.com/watch?v=jxVeP...
ТЫКМАЧ - ПО УДМУРТСКИ, ЛАГМАН! www.youtube.com/watch?v=JqGRp...
ВКУСНЫЙ ОБЕД ИЛИ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ! www.youtube.com/watch?v=9Cyac...
У ВАС ОЛИВЬЕ? А У НАС ЗИМНИЙ САЛАТ! www.youtube.com/watch?v=R5USa...
РЕЦЕПТ СУПА СОЛЯНКИ СБОРНОЙ! www.youtube.com/watch?v=BM6wJ...
Я в соцсетях:
✔Одноклассники:ok.ru/profile/543997375253
✔ ВКонтакте:m. id218461559