Рада, что информация оказалась для вас полезной!

Добрий день. З уксусної матки?

@@user-od9lc1bk2d так, такий квас смачний п'ємо. Просто заливаємо чаєм чорним підсолодженим,

Как вы делали от пяточной шпоры

@@user-pm3es2gz4g просто компресс ставила из уксусной матки, вы где живете, я могла бы вам её предложить в подарок

Как вы применяли, недавно появились боли.😢

Напишите пожалуйста как делали компресс

​@@user-pm3es2gz4gответьте пожалуйста, у подруги очень болят ноги! Спасибо!

Попробую, очень интересно. Скажите, а когда разморозили, что делали с ней, новый уксус? Если да, то плавала ли она на поверхности?

А я выбрасывала

​@@Ira-cz9gd😅

@user-fq7vc4gj3r чем больше я думаю на эту тему, тем больше я понимаю, что матку большинству людей просто жалко выбрасывать. Живой продукт. Но по сути много информации о доказанной пользе у меня нет. В целом, делать можно всё то же, что и с уксусом. Протирать кожу ей удобно. Хотя не все со мной согласятся. Люди пишут, что компрессы делали и помогало. Для изготовления нового уксуса специально не вижу смысла хранить. Но экспериментировать всегда интересно😆

@@fernentirovannie добрый день! Слышала что уксусная матка борется со свободными радикалами и даже лечит онкологию

Всё верно:)

Как интересно. А когда перетираете, то как используете порошок? Какого он вкуса?

Большое спасибо за такой комментрий! Мне очень приятно, что мой ролик принёс пользу! Будьте здоровы!🙂

На всю ночь компресс делали, прям вот из такого блина?

а почки?подагра-это ведь почки больные

Это правльно, "без меры", правильное определение😉. Я полагаю, если закупорить хорошо ёмкость - новые расти не будут. Им нужен доступ кислорода для роста.

А как Вы принимаете ванну, сколько на ванну уксуса по объему, как часто? Чувствуется ли эффект? У меня много грушевого, хочу его куда-то больше использовать в косметических целях. Из нового, сейчас после душа протираю тело маткой, волосы ополаскиваю разбавленным сливовым уксусом. Посмотрю, будет ли эффект.

@@fernentirovannie я тоже чаще притирания уксусом делаю. Компрессы на ноги. В ванну добавляла несколько раз остатки от сцеживания домашнего уксуса - местами с кашицей. Эффект тот же, как и при компрессах. Снимает усталость, отеки. Жирок уменьшается. Особенно актуально после 50-ти. Волосам нравится. Груша у меня на даче всегда погибала. Грунтовые воды близко, хоть и на холме. Из винограда тоже пока не делала. Его нужно где то держать, а места мало и дома и на даче. Больше яблочный сок и уксус делаю. У соседки скважина с артезианской чистейшей водой (даже накипь не откладывается) на ней уксус нежнейший, да ещё с медом... Сок яблочный мне как то помог демодексов удалить. Студенты для зачёта из деревень в наш кафедральный музей всякую утварь свозят и обрабатывая, подготавливая для выставки что то подцепила. 3 месяца примочки, мыла и болтушки от врачей ничего не давали. Случайно на картинке увидела ёжика с яблоком на иголках и вспомнила, что они яблочным соком паразитов выводят. Взяла и умылась всего пару дней и твари стихли. Трещины на веках загоились. Поэтому на всякий случай держу наготове и сок. Для профилактики и уксусом шкурку иной раз протираю

@NVeslava спасибо за дополнение в мою копилку полезных рецептов использования и Ваш опыт

@@fernentirovannie на здоровье

@@fernentirovannie Вот гугла прислала еще один "опыт" для применения матки: kzfaq.info/get/bejne/nt6eZpl7sbGqo6M.html

@@Nusia74 уксус будет понижать, на птицефабриках понижают связанным формалином: молекулу формалина, связывают с кислотой. Тогда формалин менее летучим становиться

@@Nusia74 все хорошо в меру.

​@@Nusia744:45

А как маткой леить грибок ногтей?

Как вы ухаживаете за грибом?

Спасибо большое, извините, не сразу заметила Ваш комментарий! Сохраню себе, очень интересный рецепт!

То, что уксусная матка вытягивает жидкость это однозначно, уксусные бактерии тянут на себя жидкость

А с медвежьим салом можно матку перемолоть?

@@user-jz1sp3mm2b Да, конечно! Любое сало можно

Подскажите, пожалуйста, а для чего это делается? Какой-то рецепт?

Добрый день, извините, я не сразу заметила Ваш комментарий. На продажу у меня не так много получается, продаю постоянным покупателям в Санкт-Петербурге в основном. Опыта пересылки в другой город не было.. если только есть с кем передать..

Зачем покупать.Сделайте сами.Забейте в поисковике,там масса рецептов яблочного уксуса и матка сама появляется

Добрый день. Я живу в Москве, у меня есть уксус на продажу, делаю сама из своих яблок.

Соглашусь, что на ощупь она очень приятная! Поэтому не выюрасываю просто так.

есть повод почитать комментарий)))

чо то не так. либо температура ниже либо брожение нармально не пошла

чо то не так. либо температура ниже либо брожение нармально не пошла

Видела информацию, что матка хорошо образуется при использовании вызревших домашних яблок. При покупных шансов меньше, так как обрабатываются химией от болезней.

Матка образовывается не всегда,, так бывает. Или она не образовывается у Вас никогда? По какому рецепту и из каких яблок делаете уасус?

У меня не образовалась на покупных яблоках. На домашних всегда вырастает.

Подскажите, пожалуйста, вы пробовали так делать? У меня не было своего чайного гриба, но мне кажется уксусная матка с грибом не уживутся в одной банке... насколько я знаю гриб довольно часто надо промывать, а уксусная матка не сработает в той среде тем более быстро. Матка живёт только в уксусной уже закисленной среде, там может ускорить окисление. Но не в чае.

Добрый день! К кому Вы обращаетесть? Если ко мне, то во-первых, прошу обращаться повежливее, а также прошу пояснить, отчего у Вас сложилось такое впечатление? Может быть у Вас есть более интересный опыт, поделитесь, пожалуйста, изучу обязательно😊

Ну вы же видите результат работы! Другой вопрос, что не хватает профессиональных знаний.

Не жалейте:) если они у Вас хорошо растут, будут ещё новые. В любом случае свойства маток не настолько уникальны, чтобы сильно расстраиваться🙂

У меня был очень большой урожай а прошлом году. Часть продала через Авито. Много пользуемся в семье. Ну и срок годности приличныц, если правильно хранить.

как и все остальное, а матка - есть чайный гриб, именно так ее целесообразно использовать, если жаль выбрасывать после того, как сделали свой домашний уксус...

Из каких яблок Вы делали? Из сада? В некоторых банках матка может не образоаываться вообще и это не сказывается на вкусе уксуса. Есть, конечно, нюансы, про всё не рассказать. Но почему-то чем больше я делаю и пробую, тем лучше качество и количество маток:) хотя сами они мне и не нужны. 2 месяца Вы выдерживали после перелива и отжима? Или с гущей?

Вот и у меня так же. Матка не выросла но уксус пахнет очень вкусно. Только слегка мутная пленочка сверху не похоже на плесень. Делала гущу на 10дней с сахаром и мёдом, процеживала, и оставила в покое на 2 месяца в тёмном месте, подумала что просто дома очень холодно.

@user-ey2gy3su5u тут мне сложно ответить, я делаю по другому рецепту. Судя по тому, что Вы написали, делаете на основе рецепта Джарвиса. У него в рецепте перелив через 2 недели. Я всегда держу около месяца до перелива и отжима. Во многих случаях уже на этом этапе (недели через 3 прямо на массе) вырастает матка. После перелива следующая. Ну и делаю я не из гущи, а нарезаю кусочками. Со мной тут вступали в полемику, что из гущи лучше получается и качественнее. Я не могу судить, т.к. параметры для оценки качества общие отсутствуют, и побеждает, как правило, просто более категоричное и безаппеляционное мнение🤨 Иногда каждому нравится именно свой рецепт и он считает его лучшим. За матками я не гонюсь, скорее они за мной 😂

У МЕНЯ УКСУСНАЯ МАТКА ОБРАЗОВАЛАСЬ через. 2 года., около 1 см толщиной. А через 2 месяца яблочный уксус еще и не созрел. Сад свой. Теперь ищу, куда ее использовать?

Эта пленочка и есть матка,просто тоненькая

Ферментера

​@@user-hf3wy5wz8q10:27

Был опыт, делала пару лет назад, поищу видео. Уксус получился. Но настаивался он довольно долго, аромат у него был волшебный, один рз лучших моих. Сравним с красной рябиной. Повспоминаю, поищу записи, если интересно подробнее.

Из калины сложно получить уксус. Надо добавлять обязательно водку. Это Иван Русских рассказывал. Какие-то в-ва в калине не дают сбраживаться.

@@user-hd4pi4nc7h мы делали уксус из калины 1 раз. Получился без проблем, очень ароматный. К сожалению, нет своей калины в достаточном количестве пока, чтобы повторить... В калине и рябине (красной и черноплодке) есть дубилтные вещества, которые препятсивуют окислению, но уксус сделать вполне реально. Уксус получается очень ароматный, но он совсем не похож на яблочный и он не такой кислый. И делается (отстаивается) дольше. Но это отдельная очень интересная тема. Может быть доберусь как-нибудь и до неё.

Я ем по чуть-чуть! Раньше выбрасывала.Дедушка, у которого брали уксус сказал,что очень полезно для здоровья есть уксусную матку!

Уксусный гриб образуется в процессе изготовления натурального уксуса.

@@fernentirovannie Спасибо

@@user-bb5xf8nr9h kzfaq.info/get/bejne/edOBeral07OonnU.html если интересно, по ссылке ролик о моём основном способе изготовления уксуса

Можно попробовать: ) но иногда матки могут конфликтовать. Я бы подождала естественного созревания, если не сильно торопитесь.

@@fernentirovannie тоже подумала,что лучше подождать))). Вот жду.

ДОБАВЛЯЛА уже несколько раз для ускорения процесса (так как матка на виноградном уксусе образуется достаточно медленно ) РАБОТАЕТ .

@@user-hm7ru2ww2r спасибо Вам.И правда медленно.Вот сегодня посмотрела и намека на матку нет,хотя уксусом пахнет.Сейчас,таки, добавлю яблочную.🙂

@user-zo4tt3ze4s у меня как-то долго зрел клюквенный уксус. Ничего не происходило. С маткой яблочной, вроде дело двинулось, а может, просто время пришло. Но я думаю, это просто специфика такая у некоторых плодов. Долго должны стоять. Но маткой вы не испортите, думаю, ничего, яблочная скорее всего, самая универсальная. В сливовый я её клала и куда-то ещё. Без всяких целей. Потом поделитесь результатом, интересно.

Уксус получается и без уксусной матки. Ориентируйтесь на вкусовве качества;) Честно говоря, кроме гипотез у меня нет понимания точного, от чего она нарастает. Мне кажется, что дело в конкретном рецепте. У меня нет цели вырастить матки, но они образовываются почти во всех банках. У меня есть мысль спросить профессионала-химика на эту тему, может тогда появится обоснование. Но факт, что и без матки тоже получается хороший уксус.

@@fernentirovannie мне показалось ,что это от яблок и даже скорее ,возможно от условий температуры и прочее.. Моя подруга делала из своих ранних яблок. У неё выросли там "монстры") Я делала из базарных и её тоже яблок ,но не выросло ничего. Хотя вкус хороший,уксус получился. Но где-то на подсознании,моем конечно!) думается ,что этот гриб как подтверждение цикла образования уксуса ) Хотя я своим довольна. И в прошлом тоже не было матки... Когда то бабушка мне сказала, это про закваску капусты))),что не те на мне дрожжи,вот с возрастом...)))

О​@@user-lo8jt4dh8d

kzfaq.infoBna2WHFDVZc?feature=share Я Тоже ее ем. Нарезала на кусочки. В морозилку. Очень хорошо в суп. Особенно в борщ. В кашу тоже мне нравится.

И Вы простите, что отняла у Вас время😥

​@@user-nz2bf3is7n Очень интересно. Поделитесь, пожалуйста, а уксусная матка в супе, борщ растворяется при сварке? И в готовую кашу уже кладёте матку? В сладкие каши?

Доброго времени суток! Я не доьавляла матку в суп и каши. Мне видится, что она не растворится при варке

У меня появилась за полгода

У меня за 2 с половиной месяца Думала нет ан смотрю образовалась

Говорят, что матка питается им .

Уксусная матка сьела весь уксус

У меня так было ни раз. Хотя почти не использовала матку для другого уксуса (за редким исключением). Через год уксус терял кислоту и превращался в неприятную жидкость даже в ёмкостях без матки, так что напрямую я не связываю эти факты. Пока доподлино не поняла, почему. Но во всех таких случаях банки хранились неправильно (с доступом кислорода, в относительно светлом месте при комнатной температуре. Думаю это основное из-за чего уксус терял кислоту.

@@fernentirovannie я дважды делала уксус, прекрасно хранился и год, и два при комнатной температуре. Я не держу его в холодильнике, нормально хранится, все при нем

@@user-eg9uc7cy7b @user-eg9uc7cy7b у меня тоже в основном при комнатной, т.к. нет условий хранения, достаточного места - а уксуса у меня много. Объясню почему я так думаю (могу и ошибаться, это гипотеза) Дело не только в комнатной температуре, но ещё и в герметичности сосуда, в котором храните. Также сосуд должен был стеклянным. Ну место должно быть максимально затемнённым. У меня есть несколько бутылок, которым 2 года, случайно остались. Те, которые хорошо запечатаны, сохранились хорошо. Также я стараюсь накрывать тёмным пакетом. В основном, храню на застеклённом утеплённом балконе, там чуть прохладнее комнаты. Но вот летом может быть слишком тепло. Те уксусы, что утратили кислоту, были негерметичны (банки и бутылки без крыжек, с салфеткой) и не были затемнены. Там бесконтрольно нарастали матки. Но портились, было, банки и без маток. Не герметичные. И портились также смеси из разных банок. Было, что портились уксусы из магазинных фруктов (не все). Тема интересная, требует бОльшего анализа, конечно. Может быть в некоторых банках особые процессы какие-то... Насчёт холодильника, утвержать не буду, но читала, что не нужно там хранить, тоже может портиться уксус. Там температура около + 4 градусов. А хранить рекомендуют именно в прохладном месте, думаю норма около 10-15 градусов плюс.

Да я так делаю но привкус будет яблочного сока

​@@--Sergeyя вообще заливаю чаем сладким как и гриб и по вкусу почти тоже самое,но не знаю вредно или полезно

Ну надо же!!!😮 А я выливала всегда😢😢😢😢😢

@@annabellemaria6609 чайный гриб - это и есть ни что иное, как уксусная матка, так что слово "почти" лишнее...

Какая неожиданная история, спасибо, что поделились! Возможно, вы горовите не об уксусной матке, а чайном грибе?

Так много было только в прошлом году, он был урожайным, ну и у меня был отпуск, на заготовку было время 🙂 Половину почти я продала, у меня есть постоянные покупатели. Остальное используем в семье, это не так уж много, поверьте) если разделить на год. В основном, пьём разбавляя водой, добавляю в еду и днлаю маринады.

@@fernentirovannie Понятно. Тоже сделаю, поскольку, уже не знаю куда девать яблоки. А, пьете как?

@@Nejnost-Dobrota у меня с этой же проблемы и началось;) пью около 2 ч.л. на стакан, но на глазок лью. По классике туда добавляют мёд (ложку), но мне и без мёда нравится. Тпкже стали сушить много на компот и чипсы.

@@fernentirovannie Благодарю!💐 У меня более глобальные масштабы🙀: там соки, компоты, зефиры, чипсы, сушка, квашение -это ладно. Но, пришлось и вино и даже самогон делать. А, вот до уксуса дело не дошло. Теперь попробую и это.

@@Nejnost-Dobrota уксус, это самое простое из Вашего набора:)))) у меня больше ни на что времени не хватает😃 Интересно про зефир, поделитесь, как делаете?

Как подкармливают?

@@user-ln7eg7tc6l к сожалению не знаю как именно,но предполагаю,что можно закопать в землю приствольного круга

Это прекрасный источник пробиотиков. Для кишечника - супер, как и все ферментированные продукты. Уйдут в небытие 90% болячек.

На каком этапе у вас он мутный? В целом, с живым уксусом - это норма. Может стать прозрачным после нескольких фильтраций, и когда после этого долго постоит.

@@fernentirovannie Больше полезен не фильтрованный!

@@user-vu3we7gg1p если совсем не фльтровать, то на дно выпадает осадок, как пюре, с временем. Рано или поздно любой уксус становится прозрачным

Может быть яблоки были не сочные, а мягкие...

@tetianamuzhailo7371 осадок есть всегда, поскольку идёт процесс ферментации, то есть распадения на ферменты. В каких-то случаях больше, а в каких-то меньше осадка.

Поясните, пожалуйста, что Вас смутило?

Если не возможно слушать, переходите на другой канал, сейчас все грамотные, как это сделать

Сожалею, что отняла у Вас время. Видимо, Вы не мой зритель. И правда, есть много более кратких роликов. Каждому своё.