"우렁강된장" 이렇게 만들어야 인정 받습니다
Рет қаралды 86,255
3 ай бұрын김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 우렁강된장 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 우렁 250g + 밀가루 1스푼
2. 된장 3스푼
3. 물 1컵(200mL)
4. 멸치 한줌
5. 두부 150g
6. 설탕 1스푼
7. 다진마늘 1스푼
8. 고춧가루 1스푼
9. 참기름 1스푼
10. 조청쌀엿 1스푼
[채소 준비]
양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 애호박 1/2개
[쌈 채소]
양배추 조금, 머위 잎 조금
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #우렁강된장
@user-tp2vh5de1y 3 ай бұрын
김세프님 안녕하세요? 유선따라 오다보니 여기까지 오게되어 인연맺고 귀호강하며 우렁강된장에 입맛다시며 기똥찬요리 침흘리고 힘찬응원의 박수를 보냅니다 또 ㅣ
@user-uv8df4xo5p 3 ай бұрын
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다 좋은 하루되세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-hr4vj6ub5e 3 ай бұрын
음ㅡㅡㅡ🎶🎵 너무 맛잇겟어요 울아부지 치아 부실하셔 조개류 오징어류등은 사절인데 물 좀 더 넣고 조청 빼면 된장국되겠어요 잘 봤습니다 🍀🍀👍🏻🧸🙋♀️
@user-yi7mq3qz8i 3 ай бұрын
정말 마음을 사로잡는 우렁강된장이네요. 우렁 사다 한번 해봐야겠네요. 레시피 감사합니다~^^
@user-du5pc2kx1v 3 ай бұрын
세프님 저도 열심히 듣고 배우고 영상 열~씨~미~ 따라하겠습니다. 우렁이 비린내가 거슬렸는데 해결해주셨습니다..응원합니다 화이팅입니다. 감사합니다 .❤❤❤🎉🎉🎉👍👍👍
@user-rh1fg7ux9h 3 ай бұрын
김대석 셰프님 늘 잘 배우고갑니다 ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻😍😍😍😍😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻⛰️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@user-sq2io3bz7j 3 ай бұрын
반갑습니다 김대석셰프님 $항상건강하시고 행복장자 되시길함께응원드립니다
@user-wz4pk5xe8n 3 ай бұрын
항상 느끼는거지만 일단 섦명이 넘 좋아요 요리초보인 저에겐 아주 좋아요
@user-ku1pp6fv4u 3 ай бұрын
강된장, 보기만 해도 침이 꿀꺽! 우리 셰프님의 비법대로 밀가루로 씻고 소주에 담가 놓고 간과 맛을 위해 멸치와 두부를 꼭 넣어 해 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
@user-xb5gb1hp9x 3 ай бұрын
대표님 힘찬목소리 가 오늘 우렁된장 쌈장 정말 맛있겠네 항상 잘보고 있습니다 당장 실습 들어 갑니다
@user-oz1zd7cp3y 3 ай бұрын
쉐프님의 정성담긴 영상잘보고가요 맛나게드세요. 또 들르겠슴당♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@user-lb8ow4on8e 3 ай бұрын
좋은 영상 잘보고 있븝니다 늘 건강 하셔요 감사합니다
@user-mi8rh3hn3w 3 ай бұрын
쉐프님! 늘 감사드립니다 덕분에 식탁이 풍성해집니다 쉐프님! 건행하세요
@user-jh2sw2bs5n 3 ай бұрын
쉐프님~ 우렁강된장을 머구잎에 싸먹으면 으아~~넘넘 맛있겠어요~~^^ 없던 입맛이 절로 돌아오겠어요 감사합니다~~♡
@user-kq5ek1rm4f 3 ай бұрын
아따~~오늘도 감사합니다아~~인자 저도 장 봐서 해볼랑게요~~세쁘님 감사하여요😊❤
@shinsun8173 3 ай бұрын
와우❤ 아침부터 셰프님표 우렁강된장 한쌈에 막걸리 한잔이 생각나네요😊
@user-on6bo3fz3w 18 күн бұрын
셰프님 저 결혼한지 6개월차인데, 셰프님 영상보면서 이것저것 만들어보니 재미있어요~ 설명도 자세하고 맛있고 최고에요! 덥지만 즐거운 여름 보내세요~👍🏻👍🏻👍🏻
@user-uf3ob1qp2p 3 ай бұрын
오늘 저녁 밥상엔 강된장으로 준비해야겠어요~~^^
@tak_love 3 ай бұрын
재료는 냉장고에 다있고 우럭만 사면되겠어요 우럭쌈장 너무좋아하는 쌈장인데 오늘도 세프님 넘감사 합니다
@buchon-9878 2 ай бұрын
우럭은 생선인데유 풉
@user-fu7ks2ld7p 3 ай бұрын
달인 이십니다 김대석셰프님 좋아요😀
@creatorplayground 3 ай бұрын
만들어서 먹어봤더니 진짜 맛있어요. 고맙습니다, 늘 건강하세요. 축복합니다~^^
@mjc2123 3 ай бұрын
김대석쉐프님 덕분에 많은 요리를 할수있어서 참 감사합니다! 최고예요 👍
@user-yv1ql7vb3t 3 ай бұрын
우렁 강된장 보리밥 해 먹으려 했는데 우렁 강된장 셰프님 너무너무 감사합니다 오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 언제나 응원 할게요 💙🙏
@user-eb1pe8ur8n Ай бұрын
선생님 영상 늘 눈팅하고갑니다
@RornStreetFood 3 ай бұрын
귀하의 동영상은 항상 우리를 배고프게 만듭니다 😁
@user-nr1cs4fh1i 2 ай бұрын
와우ᆢ쵝오입니다 ᆢ 넘 맛나요 ^^
@user-jm6hc5wg5g 3 ай бұрын
보기만해도 행복합니당^^ 주말에 만들어봐야겠어요 ㅎ
@jibbab_master Ай бұрын
아 보기만 해도 군침이 돕니다 밥에 슥슥 비벼먹고 싶은 욕망이😁
@jck9385 3 ай бұрын
맛나겠어요 항상응원합니다.
@user-oj6pm2il8k 3 ай бұрын
음~~ 정말 맛있겠어요. 저두 한번 해서 먹어봐야 겠네요. 감사합니다 ~~~^^
@StellaChoiMusic 3 ай бұрын
안녕하세요 우연히 들렸다가 좋은연상봅니다 설명도 맛깔지시네요^^ 자주 들릴게요 😊😊
@user-tm4jy7qj6m 3 ай бұрын
침 고이네요 당장 오늘 해먹어봐야겠어요😊
@user-ie4mj4hv5n 3 ай бұрын
마음 사로 잡았네요 썰기의제왕 셰프님 강된장 사먹었는데 ㅎ 이제 사먹는거 없이 저도 요리왕된 기분입니다 우렁 구입하여 해보겠습니다 감사합니다 행복하이소 😂
@user-gl9jt1xn7g 3 ай бұрын
셰프님 최고❤ 좋은 레시피 감사합니다
@user-pb2og5ir5t 3 ай бұрын
오늘 저녁 메뉴로 정했습니다 셰프님! 최고예요❤❤❤
@user-fj3fz3fo6d 3 ай бұрын
쉐프님 이미 팬분들 마음은 이미 사로 잡으신지 오래되셨네요.👍 재료사러 출발 ~~~ ^^
@user-uz6xb4ic2k 3 ай бұрын
우와 기가막히겟어요..너무 먹고 싶어요
@soopark4133 3 ай бұрын
우렁강된장 만들고 싶었는데 올려주셔서 감사합니다
@user-mg1gk2zz4u 3 ай бұрын
강된장 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
@jinjung1214 2 ай бұрын
양배추 반통쪄서 여든되신 부모님 해드렸는데 그동안 제가 해드린 음식중 최고래요. 감사해요 셰프님
@user-wk6jx7xe8j 3 ай бұрын
쉐프님은 제가 좋아하는것만 만드십니다 감사합니다 ^^
@hongdinga 3 ай бұрын
아침에 만들었는데 정말 맛있어요. 오늘도 셰프님 감사합니다.
@user-ob5fe4po1k 3 ай бұрын
셰프님 너무 맛있어보입니다!! 저도 두부넣은 강된장 느무 좋아하는데 해외에 있으니 강된장이 더 그립네요. 우렁빼고 다른재료들로 꼭 맹글어서 열심히 먹어보겠습니다❤
@user-bz4yd2vu3p 2 ай бұрын
수고많으셨어요 감사합니다
@user-kh1ew9ub2d Ай бұрын
셰프님 덕에 처음으로 우렁 사다가 만들어봤는데 넘 맛있네요❤️ 남편이랑 먹다가 이번엔 시어머니 좀 갖다드리려구 또 요리했어요ㅎㅎ
@user-hz3nf9ck9p 3 ай бұрын
보기만해두 입에 침이 고이네요~! 스승님 건강하시구 행복하세요~!!
@user-wy7ek9or6e 2 ай бұрын
아따 쉐프님 진짜 맛있게 먹었어요~ 남은거 보관하려고 용기 찾았는데 한번에 다 먹었어요ㅋㅋ 감사합니다
@user-fu7ks2ld7p 3 ай бұрын
김대석셰프님 🏆🏆🏆🏆
@addaajumma 3 ай бұрын
밥도둑1위!! 셰프님 오징어 넣고도 해보세요! 맛있어요^^
@user-kw4ig7jq7s 3 ай бұрын
넘무넘무 맛있겠내요
@user-jg5qr6wh8t 3 ай бұрын
재래 집된장으로 짭쪼롬한 시골식 강된장도 만들어주세요.
@user-he5rn7uy7r 3 ай бұрын
재료 없는것만 쏙쏙 뛰운당 ㅎㅎ 😂 광고 긴것 나온당 잘볼ㄲ요
@user-qp6eg8dl4d 3 ай бұрын
대표님 손은 금손 😂🎉
@user-rh1fg7ux9h 3 ай бұрын
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
@user-tb5je7bm8g 3 ай бұрын
쉐프님 김대석 쉐프님 우리 아빠면 난 밤새 공부하고 튼튼하게 자라겠다
@NSLee-oi5hr 3 ай бұрын
와우!우렁강된장💕 강된장 좋아합니다 만들어서 점심때 쌈싸 먹어야징 👍 밥비벼서 먹어도 좋죠
@user-vo1uh1yc9e 3 ай бұрын
예술 맛은세계적 최고
@kerunsia11 3 ай бұрын
나의요리샘 최고여 🎉
@user-uf8py7cg6e 3 ай бұрын
침고이는 비주얼이네요😊
@user-kw5rg8nh8v 3 ай бұрын
맛나것어요~
@user-wx6sl1ov9c 3 ай бұрын
최고중의 최고❤
@user-fz5jw7kj5f 2 ай бұрын
ㅋㅋ 요리도 우째 요렇게 잘하실까요 저도해먹어봐야지
@user-jp9ku1pm7y 3 ай бұрын
깅된장 확실하게 끓여보것읍니당😅
@user-kq2tg8hv2o 3 ай бұрын
맛잇겟당
@nafriday1004 Ай бұрын
이거 미친맛입니다 강된장이 아니라덥밥으로 먹어야 하는 맛입니다.
@soonchoungbartsch3995 3 ай бұрын
더도말고 딱! 3쌈만 먹고싶네요^^ 제가사는 이억만리에는 우렁이가 한인수퍼에도 그어디에도 없어요 ㅜㅜ, 생골뱅이는 있는데 생골뱅이로 해도 비스무리한 맛을 낼수있을까요? 생골뱅이로 도전! 해보겠습니다^^ 오늘도 좋은하루 되시구요^^ 감사합니다^^~
@user-pq2bn3vt3z Күн бұрын
감사합니다
@Lee-lm8yz 3 ай бұрын
셰프님께서 쓰시는 된장 맛보고 싶습니다 구매가능 할까요😊
@KimChefTV 3 ай бұрын
합동된장 입니다~
@user-fu7ks2ld7p 3 ай бұрын
오!♡대표님 🕵♂️ 오셨어요🙇♀️
@user-nx8we6br8h 3 ай бұрын
설탕이 들어가믄 달지안아요
@user-wf9up7in5y 3 ай бұрын
상상만해도 겁나부러~
@user-tb5je7bm8g 3 ай бұрын
나의 개인 요리 선생님 유투버 누가 먼저 어떻게 시작했지 감사합니다
@gracelee6350 3 ай бұрын
셰프님 쌈밤도 좋지만 비빔밤에도 끝내줄것같아요ㆍ
@user-ww5mc8fb4i 3 ай бұрын
시중판매된장인가요?재래식된장으로 하는데요
@user-of8wd1wv9y 3 ай бұрын
세프님 우렁 구입은 어디서 합니까 맛있게네요
@KimChefTV 3 ай бұрын
쿠팡에서 구입했습니다
@user-qi8nu1sr4g 2 ай бұрын
빈가워요 오늘도 잘 보고 갑니다
@user-md3yl6wd4n 3 ай бұрын
시중된장이면 설탕 안넣어도 될듯
@user-li5zr9wj6w 3 ай бұрын
우렁 통조림으로해도 되나요?😃
@user-dy6sz4qv8v 3 ай бұрын
안녕하세요? 예전에 된장찌개 끓일때 된장 맛있다고 소개해주신 그 된장 다시 알려주시면 감사하겠습니다
@user-sq2qn2eh5q 3 ай бұрын
❤👍☘️
@tv-cd7sc 3 ай бұрын
😋
@user-ne2xf7nr4i 3 ай бұрын
대표님꺼 먹고싶어요 ^_^
@user-kx9lv4jp5z 3 ай бұрын
쌤~~~우렁이는 어디서 사나요??? 꼭해보고 싶었는데 ~~~ 아하 마지막에 조청쌀엿을 넣어야 되겠군요!!! 식당에서만 먹었던것을 해보고 싶어용!!! 꿀~~~꺽 진짜 맛나겠네 . . .
@KimChefTV 3 ай бұрын
쿠팡에서 구입했습니다~
@user-kx9lv4jp5z 3 ай бұрын
@@KimChefTV 아하...저도 그럼..호호호 고맙습니다.
@user-ny5gn6cs6m 25 күн бұрын
👍
@user-ql4lg9ks9f 3 ай бұрын
우렁이 시장에 없어서 저는 조개로 합니다
@user-fs4ok6du4o 3 ай бұрын
논고동이우렁이에요. 냉동수산코너에가면다있어요.
@user-eb1pe8ur8n Ай бұрын
선생님 안녕하세요 우렁 같이넣고 끓여 보니까 우렁이너무 질기던데 왜 그럴까요?
@user-pz3ih2tj6b 3 ай бұрын
국물용 멸치로하나요?
@KimChefTV 3 ай бұрын
중멸치 사용했는데~ 국물멸치도 가능합니다~
@Virus-oq7qj 3 ай бұрын
우엉잎..맞나요?
@peterbae7430 3 ай бұрын
머위 잎 같은 데요.
@KimChefTV 3 ай бұрын
머위잎 입니다~
@user-vv2wo3we8e 3 ай бұрын
🤤🤤🤤 킹쉪 💯💯💯💯💯
@tigger386 Ай бұрын
우렁이는 자숙인지. 생우렁인지 궁금하네요
@KimChefTV Ай бұрын
자숙입니다
@user-eh6ge4cz9z 2 ай бұрын
된장은 어디서구입하셨나요
@KimChefTV 2 ай бұрын
합동된장 3kg 택배발송 010 2085 8090 입니다
@user-ny1fe4qv8u 3 ай бұрын
다른반찬 필요없을듯. 먹괴잡네요~
@user-jx6lo7bl9x Ай бұрын
우렁이는 어디서 구입하나요
@KimChefTV Ай бұрын
쿠팡에서 구입했습니다
@user-gv9tk6kk5q 3 ай бұрын
우렁을 어디서 사나요?
@KimChefTV 3 ай бұрын
쿠팡에서 구입했습니다~
@user-oz3ru4yq4i 2 ай бұрын
솁 왜 요즘 그 잘생긴 얼굴을 안보여주십니까 영상마지막에 먹방영상도 있었으면 좋겠습니다 솁! ㅠㅠ
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 93 МЛН