ZUPA HARIRA - marokańska zupa pełna smaku!

No video

ZUPA HARIRA - marokańska zupa pełna smaku! | Przepis UMAMI

Рет қаралды 17,871

Күн бұрын

Cześć! Dzisiaj aromatyczny, rozgrzewający klasyk z Maroko! A konkretniej to marokańska zupa harira pełna smaku. Sprawdzi się idealnie dla fanów pożywnych, ostrzejszych zup, bo oprócz dużej porcji aromatycznych przypraw mamy tu dodatek sycącej soczewicy i pieprzu cayenne.
Jeśli jeszcze nigdy jej nie jedliście, to koniecznie zróbcie! Jest naprawdę pyszna i prosta w przygotowaniu. Polecam:) Daniel Brzeziński UMAMI
#zupa #przepis #jedzenie #gotowanie #harira
ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/DB486M
INSTAGRAM ➡➡➡@umami___
Składniki:
1 łyżka kolendry świeżej
1 łyżeczka suszonego czosnku
2 łyżeczki zmielonego kuminu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczka mielonego cynamonu
1/3 łyżeczka pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
4/5 ziaren ziela angielskiego
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki kurkumy
4 listki laurowe
200 g zielonej soczewicy
3,5 L bulion
1 cebula
2 szt marchewek
4 szt pomidory
3 łodygi selera naciowego
Sok z cytryny

Пікірлер: 44

@agnieszkakowalska420 Жыл бұрын

Super sprawa byłam w Maroku i tam mają tyle przypraw pododawane do tych wszystkich potraw 😍 magia

@tomekm8746 Жыл бұрын

Popieram. Więcej zup!!!

@chomisa Жыл бұрын

شكراً لك أخي الكريم على هذه الوصفة الرائعة بالتوفيق 🇩🇿

@patrykkomorek2789 Жыл бұрын

Więcej zup ze świata!

@UMAMIkuchniaAzjatycka Жыл бұрын

będę próbował robić więcej!

@izabeladrypczynska469 Жыл бұрын

Zupa jest pyszna, gotuje ja juz pare lat. Zamien listki laurowe na listki curry, zadziwi Cie zmiana smaku!!!! Polecam!

@witcheress666 Жыл бұрын

Zupa w planach na weekend! poproszę więcej zup! często korzystam z Twoich przepisów i za każdym razem jest petarda!

@UMAMIkuchniaAzjatycka Жыл бұрын

dzięki, miło to slyszeć!

@matthewbukowiecki8201 Жыл бұрын

Mmm uwielbiam!

@baniaania4808 Жыл бұрын

Jadlam taka zupe tylko bez soczewicy bo nie moge wersja vege byla fuzja smakow przez przyprawy i pomidory polecam kazdemu! Wiecej zup ze swiata! Pozdrawiam!

@przemysawszubzda3022 Жыл бұрын

Panie Daniel Brzeziński ten przepis jest pyszny muszę go zrobić polecam wszystkim za ten przepis pozdrawiam serdecznie Michał szubzda

@polishboypl8911 Жыл бұрын

Pyszny Ale nie jadłeś? 😂😂😂

@EnriqueBielski Жыл бұрын

to pan michal to pan przemyslaw?

@Bounty_hunter Жыл бұрын

Jest takie danie Karahi, może warto zrobić swoją wersję tego dania?

@adamosantonio1499 Жыл бұрын

nooo mistrzu,, jeszcze nie zrobilem ale wiem ze siedzi konkretnie 🎉

@kalul92 Жыл бұрын

Jak przeliczyć 4 świeże pomidory? To 1 puszka mniej czy więcej?

@wasrados Жыл бұрын

a gdzie mięcho...?pozdrawiam

@belfinger8018 Жыл бұрын

Jak najbardziej , więcej zup ze świata ... 🙂

@martaince1808 6 ай бұрын

Harira jest zupą ciecierzycową z dodatkiem soczewicy. I nie na bulionie tylko na wodzie

@piotrkarolewski3451 Жыл бұрын

Robiłem raz i tak średnio mi smakowała ☹️☺️. Może kiepskawy przepis był, może coś spierniczyłem (nie sądzę, bo przykładam wielką wagę do szczegółów, ale coś sam zmodyfikuję). Zrobię i zobaczę 😋☺️

@WojciechMocarski Жыл бұрын

Czy tu chodzi faktycznie o 3,5 litra bulionu? Wydaje się bardzo dużo.

@marcinsajnoga652 Жыл бұрын

No niestety jest za dużo. Ja z takiej ilości bulionu zrobiłem no i zupa zamiast zawiesista to wyszła bardzo rzadka 😞 podejrzewam, ze powinno być to 2 a może nawet 1,5 litra. Z drugiej strony ciężko mi sobie wyobrazić taką ilość przypraw w mniejszej ilości wywaru bo przy tych z przepisu jest baaardzo konkretnie. Fajnie jakby się Daniel wypowiedział i skorygował opis pod filmem.

@krzysztoftyszko9247 Жыл бұрын

@@marcinsajnoga652 zawsze można dać taka samą ilość warzyw wyjdzie wtedy bogata, a proporcje przypraw, bulionu podzielić na 2

@maciejziemniakowski256 Жыл бұрын

Wincej ZUP ! P. S te blade plastikowe chemiczne pomidory, to mega lipa

@EnriqueBielski Жыл бұрын

czuc ogolnie ze jak sie samemu nie sadzi pomidorow to jest bieda w sklepach.. wole kupywac cale wloskie pomidory w puszce z jakiejs lepszej marki bo przynajmniej maja smak pomidorow.

@maciejziemniakowski256 Жыл бұрын

@@EnriqueBielski Ja robię identycznie. Pomidory po za sezonem, to jest totalna porażka. Nawet w sezonie są nieciekawe ale te jesienno-zimowe są dodatkowo szkodliwe ze względu na niedojrzałość.

@Michaelmayhell36 Жыл бұрын

Poza okresem krajowych pomidorów z targu, kupuję wyłącznie przeciery, passaty i w puszce; w zasadzie w zimie nie jem prawie żadnych warzyw 😅

@maciejziemniakowski256 Жыл бұрын

@@Michaelmayhell36 Zimą to można kiszonego ogórka lub kiszoną kapustę

@Horrorshow1986 Жыл бұрын

A jak ktoś nie lubi cynamonu i będzie bez to też Ok?

@UMAMIkuchniaAzjatycka Жыл бұрын

raczej tak :)

@radekb1270 Жыл бұрын

Nie lubię takich przepisów, gdzie trzeba mieć bulion. Po co? Skąd youtuberzy zakładają, że normalny człowiek ma na boku 1,5 litra bulionu? Mają gotować tylko po to, żeby zaraz ponownie gotować inną zupę? W Polsce nie idzie kupić dobrego gotowego bulionu w sklepie. Ja robiąc harirę czy inną zupę wymagającą bulionu dodaję mięso i warzywa bulionowe i za jednym gotowaniem wychodzi pyszna zupa.

@bartusjarusz2790 9 ай бұрын

Jest kilka fajnych przepisów na bulion w postaci pasty która mozna nawet kilka miesięcy w lodówce trzymać:) sam korzystam z takiego gdzie jedna łyżeczka takiej pasty odpowiada ok 0,5L bulionu. Jeśli chodzi o gotowce to najlepsze jakie można kupić w PL to te w słoiczkach Winiary

@radekb1270 9 ай бұрын

@@bartusjarusz2790 Racja, planuję od kilku lat porobić takie pasty i je pomrozić. Ale póki co gotuję 2-3 zupy tygodniowo i raczej skłaniam się ku temu, aby składniki typowo bulionowe (mięso, warzywa) po prostu dołożyć do gotowania danej zupy i ew. je wyjąć. Ten słoiczek z Winiar mi nie podchodzi, ciągle zbyt sztuczny. Boję się, że robiąc te pasty samemu uzyskam podobny efekt.

@bartusjarusz2790 9 ай бұрын

Pasty robione samemu są zdecydowanie nieporównywalnie lepsze niż kupne. W zasadzie sam sobie ustalasz skład. W moim przypadku mnóstwo warzyw, świeżych ziół i mięso z kurczaka. Jedyny składnik który konserwuje te paste to sól

@franzmaurer878 Жыл бұрын

Czy zastąpić selera ?....

@livepolska8594 Жыл бұрын

raczej ciężko bedzie niestety

@EnriqueBielski Жыл бұрын

@@livepolska8594 zastap rzepka, nie jest to ten sam smak ale nie szkodzi rzepka ma swoj aromat cos na styl chrzanorzodkiewki, polecam :)

@fidminger Жыл бұрын

@@EnriqueBielski chyba raz w życiu widziałem rzepę w sklepie, już łatwiej kupić kalarepkę, albo rzodkiew białą xd

@EnriqueBielski Жыл бұрын

@@fidminger to sru rzodkiewkę

@Tomasz292 7 ай бұрын

Nie dodaję oliwy a olej rzepakowy. Na nim smażę karkówkę pokrojoną w kostkę. Potem jak w przepisie. Dziwi mnie seler naciowy. W Maroku jadłem w różnych knajpach harirę i raczej nie ma w niej selera.