Un peu d'ACIDE ?! - Une bière et Jivay 173
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Une bière et Jivay
55 rue de Montels Saint-Pierre
34070 Montpellier
FRANCE
N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la Santé...
Alors la bière, même si c'est bon... abusez-en avec modération !!!
OPV : Sylvain Elfassy aka "Le gars qui filme"
Montage, Jivay, Liden
Motion Design : Liden
Écrit, réalisé et présenté par Jivay
© Une bière et Jivay | 2024
#ubjivay #forceethoublon #rodenbach
FORCE ET HOUBLON !
💪 🌿
@AlighieriD4nte 4 ай бұрын
Ce montage ! Qu'on lui donne un oscar de KZfaq !
@LidenProj 4 ай бұрын
Merci !
@halludetaz 4 ай бұрын
Mais grave !
@tinustinus571 3 ай бұрын
je connais des gens super vulgaires qui diraient que quand on est aussi bien monté on serait tenté de "prendre son p*nis en bouche". mais bon, ca fait plaisir de lire des commentaires comme le tien qui descendent pas aussi bas...
@tinustinus571 3 ай бұрын
montage de ouf! super bien monté! pas d'insultes, pas de propos injurieux, la classe! pas comme certains...
@LukiaTheTrue 4 ай бұрын
Meilleur reportage que t'ai fais, le montage, le dynamisme, l'humour, c'est vraiment une bonne recette. Merci Jivay et merci à ceux que tu payes pour nous donner cette qualité. Bisous.
@victorparent 4 ай бұрын
Et merci à ceux qui le payent pour qu'ils les payent. Ça fait des années que j'aimerais avoir les moyens.
@tim-tim-timmy6571 4 ай бұрын
Pour répondre à ta question sur le houblon: Ajouter du houblon empêche les bactéries lactiques de proliferer et du coup la biere est moins acide. On peut contourner ce problème en faisant vieillir les houblons, en s'oxydant, ils ne sont plus amères et peuvent être utilisés dans certaines lambic. Ils contribuent aussi à l'odeur un peu fromagère des lambics. Les flanders yeast blends contiennent en général Saccharomyces, brettanomyces, lactobacillus et pediocuccus.
@lamouettedubenghal 4 ай бұрын
Ca semble trop précis pour sortir du chapeau d'un magicien, du coup j'aurais l'im-pression de me coucher moins con ce soir
@quentinb8642 4 ай бұрын
Je confirme c'est précis. Je travaille à Cantillon et nous utilisons du houblon suranné pour sa propriété bactériostatique et ralentir le développement de bactéries acétiques et lactiques. L'arôme est mineur dans notre cas de lambics et leurs blends (gueuzes). J'ajouterais qu'en fin de fermentation des pedioccocus, saccharomyces cervisiae, les jeunes lambics développent plus de bactéries lactiques qui participent à la diminution du pH (donc bière plus stable et acidulée), puis les brettanomyces prennent le relais pour obtenir les phénols responsables des arômes plus "rustiques, fermiers).
@victorparent 4 ай бұрын
Effectivement mais ça n'est pas tant pour diminuer l'acidité que pour limiter les risques d'infection si j'ai bien compris.
@Reivaki 4 ай бұрын
@@quentinb8642 J'adore vos bières (petit up à la Faro, dont le tonnelet m'a accompagné sur bien des festivals), mais elles sont clairement pas pour tout le monde :D Je me souviendrais toujours de la fois ou j'ai gouté la Lou Pépé... j'ai passé le reste de la soirée sur le trone :D
@quentinb8642 4 ай бұрын
@@Reivaki Merci ! Le risque de la bière sauvage 😁 Je suggère la Sang Bleu si tu as aimé la Lou Pépé !
@damienbeal3163 4 ай бұрын
La Rodenbach Grand cru!!! C'est une tuerie! Une de mes bières préférées avec la Bourgogne des Flandres! 😋
@guillaumeaubert7208 4 ай бұрын
Personnellement, j'ai découvert cette brasserie lorsque je suis arrivé en Belgique en 2009. Je n'avais jamais bu une boisson comme ça. Après, j'ai rencontré des Belges qui m'ont dit: le meilleur truc à faire, c'est : Côte Belge par temps bien gris, trouver un café et demande croquette crevette, frite et Rodenbach. J'ai fait et c'est tellement bon ! Superbe vidéo. Merci encore
@grosthanlard7776 4 ай бұрын
moi qui KIFFE les bieres acides.... j'ai kiffé cette video. et rudi a l'air incroyable j'ai envie de l'entendre me parler toute une journée bordel.
@thewillstyle 4 ай бұрын
Un vinaigre et jivay 😂 juste parfait !
@hotsuki1619 4 ай бұрын
il donne envie d’aller boire avec lui ce gentil monsieur. j’adore ce type de vidéo. 💪🌳
@Narya-el4hu 4 ай бұрын
J'ai adoré le côté historique de ta vidéo, je ne savais pas qu'il y avait un contexte historique aussi fort derrière cette brasserie. Ça donne envie de la visiter et de goûter toute la gamme 🍺🤤
@cr4p0tt3 2 ай бұрын
J’en reviens, et non seulement la brasserie est une tuerie (les sous-sols avec les foudres, c’est incroyable, on a même eu droit à la visite de la menuiserie 😁), et la dégustation à la fin a été une révélation. On est repartis avec le coffre rempli à ras bord 😂 un grand merci au guide qui en plus d’avoir été super cool et de bien maîtriser son sujet, nous a même permis de garer notre voiture dans la cour pour nous éviter de charrier l’armée de bouteilles jusqu’au bout de la rue. Un incontournable !
@iso_brown 4 ай бұрын
Trop bien, dans les années 90, j'avais essayé une rodenbach et ca avait été la bière la plus "différente" de toutes les petites belges que j'avais ramené de mon premier périple dans le plat pays et depuis lors, j'en garde un souvenir ému.
@LidenProj 4 ай бұрын
Toujours un plaisir de travailler pour toi ! Force et houblon ! 💪🍻
@guillaumepinoit9822 4 ай бұрын
Oh bordel ... C'est cette bière qui m'a fait tout commencer ... 1ère non industrielle époque ado ... Du coup bin tu m'as régalé Jivay !! Va falloir que j'organise mon pélerinage maintenant ... !!
@grabouille 4 ай бұрын
AH merci ! j'en suis a 1'29 seconde et tu as dit "Rodenbach" !! J'attendais tellement une vidéo sur cette brasserie dont j'adore les produits. Merci encore
@romain793 Ай бұрын
Épisode super intéressant sur un type de bière méconnue! J’ai appris plein de choses, autant sur le produit lui-même que sur la façon de le déguster. Maintenant, je vais m’empresser d’en trouver!!! Merci pour le boulot!
@quentindeberdt9657 4 ай бұрын
Super montage, belles références, le tout pour un sujet et une visite super intéressante. Merci à toi.
@fabricesemedo2508 4 ай бұрын
trooooop content de te revoir :) tout de bon et merci pour le taff !
@raquam 4 ай бұрын
Dans cette gamme, c'est tout simplement ma bière préférée depuis 1990 environ, découverte en boîte de nuit belge et difficile à trouver ailleurs qu'en Belgique ou dans les cash boissons du Nord de la France. A découvrir si vous ne connaissez pas ! On adore ou pas du tout, c'est juste çà.
@tonymantel5286 4 ай бұрын
Dans les années 60, la Rodenbach était ma bière belge préférée, mais je la buvais avec un peu de grenadine.... comme, me semble-t-il, une proportion notable des amateurs de Rodenbach à l'époque.... 🙂
@AlkoLoiK 2 ай бұрын
Top cette vidéo ! Je ne connaissais pas du tout cet univers. Merci. La brasserie est trop belle ! 🤩
@camillev. 4 ай бұрын
Une belle découverte. Merci
@SV01SKV3 4 ай бұрын
Bravo pour cette super vidéo, le montage est hilarant et le reportage giga intéressant !
@michaelclement7064 2 ай бұрын
Magnifique vidéo qui m a donné envie de visiter. Lieu magnifique rempli histoire et de savoir faire... Les foudres sont impressionnants. Le houblon est mis pour le côté moussant ds le verre Merci pour cette vidéo 😎
@BastionResilient 4 ай бұрын
Super vidéo, super montage, une belle découverte de la marque et sa fabrique 🙂
@guifre6162 4 ай бұрын
Belle découverte !
@halludetaz 4 ай бұрын
Dinguerie le montage mêlé à ta narration et cette brasserie incroyable 👌
@bambisonofabiche2191 4 ай бұрын
A ma première Rodenbach, j'ai compris ce qu'étaient les tanins et ce qu'apporte le bois au vin ! ça a été un vrai déclic. J'adore les sours avec une pensée ému pour la sour citron de Page24 et une à la rhubarbe d'une autre brasserie dont le nom m'échappe.
@nowhere3753 4 ай бұрын
Maître Classe jivay ! Dans mon plat pays, y a encore des pépites que tu n'as pas écumées, hâte de t'y revoir!
@militaryjonhTV 4 ай бұрын
Oh purée, je l'attendais ce sujet car les Sour c'est totalement ma came ahah ! Merci à toi !
@Deneant 4 ай бұрын
Le sujet est toujours aussi pertinent et intéressant et le montage est incroyable ! Continue sur cette recette de potion magique parce que nous on veut continuer à en ̶b̶o̶i̶r̶e̶ voir !
@FaZoo1995 4 ай бұрын
Popopopooowwww ça tabasse comme d'hab, merci mec ! on en apprend tellement
@christianpoot8222 4 ай бұрын
Énorme ! Bonne pause !
@waxnlow3763 4 ай бұрын
Super vidéo, un retour en fanfare! :D
@renaudleroy672 4 ай бұрын
Superbe video ... moi j'ai mon petit péché mignon dans le style des bières acides ... c'est la vielle brune de chez Queue de Charue .Mais une petite Rodenbach quand j'en trouve c'est toujours un plaisir . Force & Houblon à toi
@Alxi-su6ql 4 ай бұрын
La liefmans fruitesse aussi se bois avec glaçon "on the rock" Dans le même genre de verre tulipe évasé, j'étais septique mais c'est vraiment bon l'été
@firecame 3 ай бұрын
Superbe vidéo ! J'apprécie la Rodenbach bien fraîche en été. C'est hyper rafraîchissant. Merci pour votre travail 😀
@2S74 3 ай бұрын
Du coup j'en déguste une en ce moment, superbe découverte !!! 👌
@currywurtz9749 4 ай бұрын
Incroyable vidéo pour pas changer
@Ricardo__Milos 4 ай бұрын
Les meilleurs sours que j'ai bues de ma vie sont les bières de chez Mortalis. C'est cette brasserie qui a fait que je suis dingue des sours maintenant. Si vous en trouvez, sautez dessus ! Ce sont des hybrides bière/smoothie, des délices fruitée et acides/acidulés, parfois un peu gras même. Mortalis = divin
@sebmacko4554 4 ай бұрын
Une de mes bières préférées ! C'est dommage de ne pas en trouver plus souvent, c'est peut être pour ça que je les apprécie. En tout cas je suis content d'être tombée sur cette vidéo, j'en ai appris un peu plus. merci !
@sebastienrolland4088 4 ай бұрын
Merci pour la visite et la leçon d'histoire! Santé!
@nicktalope 4 ай бұрын
j'ai encore appris des choses sur des bières de mon pays. J'ai un peu honte, mais bon, c'est ton boulot et merci de le faire aussi bien !
@Motardebase. 4 ай бұрын
Génial ça me donne envie d'essayer de ouf!
@nestorblanquet7801 4 ай бұрын
Une qualité vidéo et une mise en scène au top depuis pas mal de vidéos, bravo à vous ! Et une bière qui a du mérite, injustement méconnue ici. Un goût de levure très prononcée et une acidité vinaigré faisant penser à la queue de charrue vieille brune. Une bière qui ne laisse pas indifférent. Force et Houblon … pardon vinaigre.
@didierclement5945 4 ай бұрын
Génial comme d'abitude😊
@atlarives 4 ай бұрын
Merci pour cette excellente vidéo !
@pcharavel 4 ай бұрын
Quelle lignée !!! Superbe
@AngusBalls 4 ай бұрын
Ça fait plaisir de voir la sour misent en avant!!! Je ne tourne (ou plutôt j'aimerais, c'est difficile d'en trouver en bar) qu'à ça! C'est vraiment une bière à part et j'invite tout le monde à la découvrir! PS: La Duchesse de Bourgogne est excellente dans son genre!
@thomasdrabbe8183 4 ай бұрын
Vidéo incroyable ! Je crois que je vais pas tarder à aller visiter la brasserie du coup ^^
@cocolasticot3849 4 ай бұрын
La brasserie alvine aussi, avec ses bières aux noms de l'alphabet grec fait des bieres acides, qui passent bien avec de la salade assaisonnée en été !
@RedFromJCatz 4 ай бұрын
Une vidéo qui fait plaisir !
@julienbrillouet8882 4 ай бұрын
Bravo ! Encore !
@NanoProdz 4 ай бұрын
La meilleure des pubs, j'ai envie de goûter maintenant !
@badmotv1942 4 ай бұрын
J'ai enfin ouvert ma brasserie, et c'est un peu grâce à toi ! Merci ! Bon retour parmi, j'espère que tu es bien reposé. Et enfin, je viens de démarré la vidéo mais : As-tu gouté les bière "Le Bon Vieux Temps" de la brasserie du Grand Paris ? Une œuvre d'art acide !
@supermanwillkilusal 4 ай бұрын
Bonne vidéo, j'en veux plus sur les bières acides! C'est définitevement très "trendy" au Québec où plusieurs plusieurs brasserie plus ou moins artisanales s'y essaie. Beaucoup de "Berlinerweis" vendu comme "Blanche fruité et acidulé" (qui sont très loin de la blanche au sirop de Berlin)
@Alg0rythme 4 ай бұрын
Passionnant ! Merci Mec !🤩
@PingoFrancis33 4 ай бұрын
Quelle famille ! Wahou ! Des personnes de gout !
@morganj7127 4 ай бұрын
Super Jivay et ton équipe !
@pacodel42 4 ай бұрын
Ah mais oui pour le vinaigre ! Merci pour la découverte, je ne connaissais pas Rodenbach et j'aime beaucoup les Sours (enfin le peu que j'ai pu goûter). Il va falloir que je les goute un jour. En plus elle sont référencées dans Barnivore !!!
@Galaft 4 ай бұрын
Le sujet ne m'intéressait pas du tout, mais j'ai kiffé de fou ! Merci pour la qualité de ces vidéos !
@dededu72 4 ай бұрын
Toujours sympa les visites de brasseries
@grummmly 4 ай бұрын
Et en plus, c'est très digeste. Brouwerij t'Verzet fait les meilleures oude bruin. Je conseille la Kamaradski balsamico ;)
@sebastienfouinneteau7322 4 ай бұрын
super merci pour cette vidéo une fois de plus. mdr j'ai un sous de boc avec le mono quini dans mes WC. j'adore. Thrash or Die.
@unebiereetjivay 4 ай бұрын
Haha collector : D
@Jean-YvesDePorc 4 ай бұрын
La brasserie a l'air magnifique ! J'adore ces structures plus anciennes en acier, la finition brique, ça tue. La Rodenbach, je l'avais découvert au pif, y a 10 ans en, achetant plein de bières chez un caviste pour tester des trucs qu'on connaissait pas à plusieurs et c'était la Grand Cru : j'aurais jamais imaginé qu'une bière pouvait avoir ce goût vinaigré, j'ai adoré ! Est-ce que Rudi forme un.e/des apprenti.e.s pour transmettre ses connaissances ? Ça doit être pas dans la tradition orale, ce genre d'expérience, non ?
@Spacepotato9202 4 ай бұрын
J'ai vu le titre je me suis dit, ça va partir sur une bière à l'ergo de seigle 😂
@RenaudAnimations 4 ай бұрын
C'est une idée, je sais pas si elle est bonne mais c'est une idée.
@Reivaki 4 ай бұрын
6:05 Oh putain, la claque nostalgie... j'ai vécu 10 ans en Belgique, cet accent m'a renvoyé en arrière....
@arnaudlegros8304 4 ай бұрын
J'étais ce weekend au salon des Bières Sauvages à Arbois dans le Jura. 17 brasseries présentaient leurs produits. Bah comme toi j'étais sceptique étant donné que j'aime aussi les bières plutôt houblonnées. Mais au final j'ai goûté des trucs assez fous et j'en ai acheté ! Comme quoi parfois il faut savoir stresser un peu son palais 😊
@brasserieammonite9977 4 ай бұрын
rodenbach légende. bravo 👏👏👏👏
@mrougelot 4 ай бұрын
Je suis même pas à 1:30 et je sais déjà que ça va être grandiose
@julienstoecklin4858 4 ай бұрын
1:18 pour moi !
@bertrandtappaz7649 4 ай бұрын
zut ça donne soif ton truc (surtout que je ne connais pas cette brasserie...) mais je regarde la vidéo à 7h40 du matin, ça reste un peu tôt pour attaquer ! en tout cas merci pour la découverte !!!
@nicolassanmartin5647 4 ай бұрын
Magnifique j'ai beaucoup ri et en plus je suis plus intelligent !! bravo
@Avalonn_Jean 4 ай бұрын
Bordel qu'est ce que j'aime les vidéos de ce mec.
@XkannsenX 4 ай бұрын
👍trop court !! t'as du matos en rabe en plus j'suis sûr !
@etiennebardin3160 4 ай бұрын
Les acide tellement bon , une nouvelle bière à trouver merci 👌 une bonne tu as la duchesse de bourgogne 🤤
@fabien62 4 ай бұрын
Ça donne envie de goûter tout ça
@lezhibou3044 4 ай бұрын
Aaaah ! Intéressant ! J'avoue que l'amertume de la bière est son frein principal pour ma consommation personnelle. J'ai essayé différentes marques que vous avez présenté : Paulaner, Kwak, 3 Monts, Brasserie du Mont Blanc et Val-Dieu (je crois que c'est tout, faudra que j'essaye la Duvel et la Chimay). Petite préférence pour la 3 Monts, je suis tombé sur une bouteille très peu amer (n'ayant pas renouvelé l'expérience, je ne sais pas si c'était une anomalie/coup de "chance" ou la normalité. Je note donc Rodenbach pour une futur dégustation. Merci pour la découverte.
@Nicolas-kd5ni 4 ай бұрын
Si l'amertume te dérange, la Moinette ou mieux encore la Bons Voeux de chez Dupont t'iront très bien ;-)
@lezhibou3044 4 ай бұрын
@@Nicolas-kd5ni je note, merci ;)
@quentinbarbak4272 4 ай бұрын
Superbe vidéo. Peux tu un jour parler de la biere de tyoe Barley wine. Il est assez rare dans trouver et elle mérite d'être découverte. 🍻
@isabellewery2602 4 ай бұрын
Super ta vidéo ! Tu as pu reprendre la route après ? :-) Oh oui! on aime les bières en Belgique, et perso, ça commence à devenir sérieux à partir de 8,5 degrés ;-) Merci pour cette belle découverte d'une brasserie magique ! :-)
@osaka7755 4 ай бұрын
J’avais trouvé de la Aleksander au Intermarché de Palavas… en 1997! Jamais pu en reboire depuis
@gerrybaggins 4 ай бұрын
une bière acide c'est pas l'amer à boire...😉
@Simonaze88 4 ай бұрын
Ca donne envie de gouter 😁
@johnd0e25 4 ай бұрын
Je connaissais pas du tout, j'essaierais un de ces quatre si j'en trouve
@spd785 4 ай бұрын
Bravo à Liden pour le montage ! Top reportage !
@LidenProj 4 ай бұрын
Merci !
@pixsaoul-hunter573 4 ай бұрын
Qu'il est bon de se pavaner dans son canapé et de regarder ce superbe reportage bièristorique monté avec panache tout en rinçant son gosier avec la délicate mousse d'une kronenbourg SAS, brasseur depuis 1664. Aaaah rafraîchissant ! Bisous les Dark Souliens !
@lordtartaros3738 4 ай бұрын
Enfin mes bières préférées !
@mmspitihi2124 4 ай бұрын
je ne connaissais pas , du coup j'ai gouté la classic , 1.5 euros la 25 cl pas chers et franchement ELLE EST BONNE
@gerrybaggins 4 ай бұрын
chez Brewdog j'ai essayé, il y a un ou deux ans, une bière (acide, c'est le sujet) à la rhubarbe. Un délice.
@auredud461 4 ай бұрын
Oh Rodenbach ! La grand cru est mon premier amour dans l'acidité :p
4 ай бұрын
Bravo
@ValentinSalmon 4 ай бұрын
La "Grand cru", c'est une dinguerie
@laurentp1089 4 ай бұрын
Le fait que tu n'aies pas parlé de l'association belgo-belge "Crevettes grises et Rodenbach" te faire perdre 1830 pts de Belgitude....
@ludovicmarcourt7118 4 ай бұрын
mh merci, j'ai trouvé ce qu'il faudra pister pour profiter du soleil en terrasse pour le weekend de paques
@elpolack6715 4 ай бұрын
Ah ouais ouais ouais. Le montage Trou l'Cul! (Mon Dieu! Tu me redonne envie de me remettre à l'Alcool!)
@abcbcd2896 4 ай бұрын
Merci pour la découverte, je ne connaissais pas... Du coup j'ai envie de la découvrir. Juste deux/trois questions, pour eux une vieille bière, c'est quel âge, et une jeune quel âge mini, et combien de temps entre les pour faire le bon mélange???
@baudetnicolas3686 4 ай бұрын
Ok donc il faut s'attendre à une Bièraigre et jivay (bah oui, si c'est un dérivé de bière). j'adore l'accent de Rudy, très authentique et chantant.
@-romaric1419 4 ай бұрын
Une vidéo sur les bières aigre douces stp ! 😅 Comme la Rodenbach GC, la duchesse de Bourgogne ou la queue de charrue brune etc
@jicee91 4 ай бұрын
Cool Jivay merci pour le taf de Qualitay
@Ricardo__Milos 4 ай бұрын
Tu devrais utiliser le vinaigre de bière pour ton restaurant ! Pour les salades ou des déglaçages, ça aurait de la gueule. *Léodagan*
@BastienHTSE 3 ай бұрын
A 8:00 le petit rire satisfait 😂
@MrNeco112 4 ай бұрын
« Mes couilles » 😂😂😂😂😂
Le Monde
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Le Vortex - ARTE
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