Unbelievable Wok Skills at the Satisfying Local Chinese Restaurant!

No video

Unbelievable Wok Skills at the Satisfying Local Chinese Restaurant!

Рет қаралды 2,433,701

Japanese Noodles Udon Soba Hiroshima Okayama

Күн бұрын

Пікірлер: 345

@user-tf7ne7gk6o Жыл бұрын

この動画を観て、準備の大事さと、毎日同じように作業するのに進歩し続けてることが素晴らしいなと思いました。是非行ってみたいと思います。

@user-su9mv7dg9l Жыл бұрын

やはり何事も極めた方は芸術ですね。

@user-lcanyua Жыл бұрын

仕込みからいる相方さんの仕事ぶりが凄い。店員さん皆テキパキしてて回転率高いのも納得です。

@user-tb2vz1me7q Жыл бұрын

器に卵乗せるテクニックが、見ていて飽きない。炭水化物極力取らずに半年経ったけど、これは食べてみたい。

@susugarsugar 11 ай бұрын

最後迄しっかり見てしまった。ここのチャーハン食べてみたい。うちの奥さんは天津丼が好きだしちょうど良い。広島旅行行ったら必ず行きたい。

@noritomo1345 Жыл бұрын

リズムリズムリズム流行っているお店はテンポが崩れないし、居心地が良い。

@varnlestoff Жыл бұрын

The way he just throws the egg out of the pan from like a foot away from the bowl and nails it every time is some serious skill.

@user-kd1oh4vv9k 8 ай бұрын

広島・・・何かイイんですよネ。私は京都ですが、食べ物に街並、人の感じとカープの真っ赤なユニフォームも好きですね❤一度思い切り堪能したいです。

@kh0527 2 ай бұрын

是非、お越しください😊

@MR-vi4ip Жыл бұрын

厨房がピッカピカでびっくりしました！鶏がら醤油ベース大好き😭✨✨料理捌きは何時間でも見ていられるくらい素晴らしいですね🥺✨✨

@user-ct3tf4xi9i Жыл бұрын

38:55「天津飯が大好きなので」「こんだけいっぱいある餡もなかなかないので」といいつつ・・・ラーメンをすする”カオス”

@masa_0317 Жыл бұрын

天津丼の卵をポスッと乗っけるとこ好き

@midoritamura8128 Жыл бұрын

蓬莱は中華丼一択な自分。最初に食べた時の衝撃が凄くて、そこから浮気はしてません。唯一無二の味だから大好きです。

@kopahage Жыл бұрын

僕も通い出して数十年になります。先代の時は必ず餡がテーブルに溢れ出して少し食べ難かったけどそれも大好きでw 今では絶妙な配分でうっかりすると溢れてしまう感じでこれも大好き。 8割天津1.5割セット0.5割中華丼の割合で注文します。代代わりしても客が増えた良店ですね。

@user-ub2tb6wh6b Жыл бұрын

懐かしい。若い頃ガッツリ昼を食べたい時は、こちらか中国飯店に行ってたな😃

@keidama993 Жыл бұрын

それそれ。中国飯店なんてチャーハンに白ご飯付けるられるっていう（笑）

@hidesan3 10 ай бұрын

初めて見ましたが、密着してるの大好きです地元のお店で知ってはいたけど、この動画見て食べたくなりました！少し前にお店を拡張されたのをニュースで見ましたが、この人気ならまだ手狭なくらい天津丼美味しそう!!!

@MUCKY9999 Жыл бұрын

卵をうまく乗せるあの技も先代から継承されててすごいなと思う。代替わりされてだいぶ経ちますよね。

@user-tn1zv9ty9o Жыл бұрын

この味を食べに来とるって言わせるの凄いな

@th4331h Жыл бұрын

昔からお世話になってるけど、理想的な世代交代ができたな！

@zoo0424 Жыл бұрын

こっち方面に行った時、毎回必ず天津丼食べてます。いつまでも続いてほしい味

@z35fairlady90 Жыл бұрын

美味しさには理由がある。仕込みから見れて感動しました。初代店主の中華鍋を振ってる姿を思い出しました。

@user-gq7nn3uu5j Жыл бұрын

30年程前に広島に住んでた頃によく行ってました。その頃はサンモールの地下だけでしたが今は数店舗あるんですね。あの時のご夫婦は元気なのかな。

@notsuyo32 4 ай бұрын

昔バイトしてました賄いとしてバイトの度に食べてましたが飽きず、辞めてからも不意に食べたくなります

@comachicoma2628 Жыл бұрын

厨房の美しさにびっくり‼️行きたいです。綺麗な店は美味しい店。

@hagtang Жыл бұрын

ここの天津丼ほんとすき

@user-bw2rn8hm9m Жыл бұрын

本当に美味しそうだもんね。

@kenjikubo9090 Жыл бұрын

ここは、本当に美味しい。❤

@HM-ir7nr Жыл бұрын

小さい頃から慣れ親しんだ優しい味の餡です。お腹いっぱいになります。チャーハンも美味しいですよね♪

@user-yv5mc6qp6f Жыл бұрын

サンモールへは買い物あまりしないけど、ここの天津丼食べたいがためにサンモールへいきます😋

@user-oh4xz9vz5w Жыл бұрын

お近くなんですね、羨ましすぎます‼️

@user-wk5pg8fx8e Жыл бұрын

天津飯、炒飯、中華丼、美味しそうですね。

@user-ml6yp3uz4n Жыл бұрын

よくチャーハンだけが品切れなってるのが謎だったけどこの動画で謎が解けましたここの中華丼はマジでおすすめです天津飯すきじゃない自分もここの天津丼は別物でクッソうまいです😋

@user-qe4nw7kr2f Жыл бұрын

ふわトロ玉子を丼メシの上にフライパンから綺麗に投下させるとこが見てて面白い。

@user-gp4ef1me1y 8 ай бұрын

天津丼の人気が高いのがよくわかりました。わしも食べたくなりました。美味そう！

@wind141414 Жыл бұрын

たくさんの動画を見てきて、米粒のパラパラになり具合、均等に炒められているか、混ざり具合はどうか、などを考えると、チャーハンは若く力強い人ほど旨くなるんじゃないかと思うようになった。こちらの卵の調理具合は素晴らしい。

@user-ri4nr1vj9t Жыл бұрын

天心丼のフワフワ玉子を丼ぶりにドン！と載せる店主のどや顔がカッコイイですね〜😊

@kenjikubo9090 Жыл бұрын

先先代の時から、天津丼・中華丼を食べに行ってました。この味は、ミシュランで⭐️があってもおかしくない味です。

@mama-ju7bw Жыл бұрын

実際行くと店員さん皆笑顔いっぱいでこちらまで嬉しくなりました！これからも広島自慢のお店です！！！！

@kenbp9480 Жыл бұрын

広島市内住んでた時は週2で食べてたなw懐かしい

@user-nc6mq2uz6e Жыл бұрын

キレイ　掃除が素晴らしい

@user-xi9ei5xe7h Жыл бұрын

サンモール行った時いつも炒飯完売してる。たべたいな〜

@iwa987s Жыл бұрын

15年くらい前に近くで働いてたので、時々行ってたなー。久しぶりに食べたくなった。

@MR-ek7km Жыл бұрын

卵の量めっちゃ凄いな！天津丼と中華丼めっちゃ旨そう！

@user-ts4xx2gm4l Жыл бұрын

食べてみたい職人さんたちは毎日毎日早くから仕込みして毎日毎日変わらない味を届けるように努めるんだから本当に大変な仕事で頭があがらない・・・

@kaya_sintato Жыл бұрын

昔のやる気なさそうなおかみさんと、頑固そうな親父さんがやってた頃からのファンです（当時は天津飯が５００円）、けだるい声で「天津がに～」「やきめし（チャーハンとは言わない）がいち～」と注文を伝えてるのをいまだに思いだします

@user-ye7xr4bk5g Жыл бұрын

蓬莱さんには高校大学時代、めちゃくちゃ食べに行きました！

@saok9630 Жыл бұрын

ここの天津丼、めっちゃ美味しいです！天津丼の小でも結構お腹いっぱいになります！

@appolop8273 Жыл бұрын

The best chefs are in Asia.

@akakarint 11 ай бұрын

メニューのシンプルさ、席数と厨房のバランスの良さ、考え抜かれた動線、回転率と顧客率の高さ、メニュー単価。ビジネスモデルが完璧すぎる。

@user-jn9gg8yc6r 9 ай бұрын

先代の方の頃からずっと食べてます。天津も良いけど中華丼も美味しいんですよね。天津に負けないくらいフワフワ卵で。

@user-xw9iy4bk8v 3 ай бұрын

この撮影に協力した心の広さにも乾杯・・・是非とも食べに行きたいです‼️

@user-ql3hc7ju8c特銘 Жыл бұрын

このお店は焼飯と天津飯専門店みたいに圧倒的に売れてるお店よっぽど旨いんだね❗

@bertoman1990 Жыл бұрын

The way he throws the egg onto the bowl so effortlessly, great video!

@AAA-vt9tq 11 ай бұрын

ちょうどこの間久しぶりに行ったけど、やっぱり幸せしかなかったw ここに勝る天津ないと思う

@kiesera3123 Жыл бұрын

フワフワの卵を丼に投げ入れる！ワオ！👍若い人で活気があり又料理も😋❣

@takashikawai7438 Жыл бұрын

天津丼(天津飯)は大好きですね。このお店は行ってみたいです。中華鍋へ入った生卵が絶妙に包み焼きへ変わる技が凄い。野菜中心と思っていたが卵が入った中華丼は珍しい。

@user-hi4tx1qu8t 9 ай бұрын

ここたぶん40年前によく行っていた店だ。今でも無性に食べたくなる。当時はこんなに混んでいなかったし、となりのテーブル席のところはお好み焼き屋さんだった。懐かしい

@msmnh9 10 ай бұрын

広島の天津丼はあんかけがたっぷり多めと聞いてましたが、本当にすごいつゆだくですね😊

@user-nw9xh4yf4q Жыл бұрын

炒飯の仕込みがサイコーにかっこいい！

@NelsonClick Жыл бұрын

😮Everything looks so good. Amazing wok skills. The fried rice and chicken soup combination caught my eye. What a wonderfully light but completely satisfying lunch. I can't believe I've never eaten that. It's so obvious.

@Tattedeli57 Жыл бұрын

The cook in the egg station has a pretty awesome flick of the wrist when he tosses that egg in the bowl! I’m jelly🥴

@amaiamai8128 Жыл бұрын

天津飯大好きだからすごく食べたい😂❤

@user-sn5jy2pq3o Жыл бұрын

天津飯美味そう😋😋😋

@uchinomachiko Жыл бұрын

カウンターで厨房を見ながら待つのが楽しいんですよね😊

@harmonysweet Жыл бұрын

感動致しました。食べたい

@davidmazza8714 Жыл бұрын

Masters at doing their thing in the world’s number one industry… FOOD AND BEVERAGE! Delicious! 😋 ❤️👍🏽 🇯🇵🇨🇳

@user-yuzucat Жыл бұрын

なんか、ずっと見てられる。皆さんの手際の良さ、、、食べてみたい、天津飯もラーメンも餃子もチャーハンも！！😊😊

@dai5574 Жыл бұрын

天津丼の玉子放り投げるの面白いw

@user-np8nx1kz6 Жыл бұрын

凄い👏玉子のふぁ感、美味しそう👏食べたいなぁ✨🍒

@Kuretto7 Жыл бұрын

有名店ですね！

@evapilant5086 Жыл бұрын

These younger Chef are beautiful to watch

@ronkechi Жыл бұрын

ちょっと今からサンモール行ってくる

@minekoyanbaru654 Жыл бұрын

活気と、勢いを感じます。

@nene0625 Жыл бұрын

27:15 丼ぶりミットに直球ストライク。見事やね。

@TheLowLevelGamer Жыл бұрын

The way he throws the eggs onto the rice bowl is SO arrogant but also SO boss vibes. I want to eat here so bad!

@nonenone6359 Жыл бұрын

天津丼で小で物足りなくて普通だと多い人は、値段は普通料金だがご飯少なめっていう注文もOKなのでおすすめだったりする

@kumihimo1103 Жыл бұрын

ご飯の🍚上にたまごがドンって乗る瞬間好きー^ - ^卵、飛んでる🤣

@Q..J.. Жыл бұрын

A well oiled machine! Everyone knows their job & does it well.

@user-is7rq4ce4e Жыл бұрын

玉子投げるのは玉子が半熟で柔らかすぎて普通に置くと綺麗に丸く広がり難いからではないかな

@stateyuta2825 Жыл бұрын

オムレツと同じじゃないかな。

@non0011 Жыл бұрын

もやし茹でてるシルバーのアルミ？の中華鍋かっこいいな

@sakusakuten Жыл бұрын

とにかく料理が上手いなこの店。

@kkrs0301 Жыл бұрын

先代の頃は卵をご飯に乗せるときにカウンター越しに風圧を感じボワっという音がしてました。餡は必ず溢れてたしもういわゆる理屈抜きの言語道断の凄さがありました。今でも変わらないのかな？多店舗展開もされてるみたいで多少は普通っぽくなったんですかね？？美味しそうなのは相変わらずですね。

@user-7.62x39 Жыл бұрын

天津丼、もっとメジャーになって欲しいぞ。大好きなんだ。

@stevenwheat3621 Жыл бұрын

This gent has mastered the art of dropping that omelet due to making so many. Unfortunately he'd be making another one if I was there. Looks great!

@as-sf8tf Жыл бұрын

ここの天津飯ほんと好き 1ヶ月出張で広島来た時2日に1回食ってた

@miina66666 Жыл бұрын

食べたくなってきました🎉

@techisgod Жыл бұрын

Amazing food

@user-nz6kn7nf6o Жыл бұрын

広島へ行くと必ず天津丼食べに行くお店。チャーハンも美味しそうですね。

@paulhingorani4791 Жыл бұрын

Fantastic attitude, team work and humbleness of the owner and his coworkers 👍👍👍👍👍

@user-rg8oh7lj1q Жыл бұрын

あーー、蓬莱食べたい！！！明日サンモールに食べに行こうっと。

@richqualls5157 Жыл бұрын

Excellent video! Very talented staff!!!

@sensai0207 Жыл бұрын

The word that the staff will be pleased with

@silversaint5899 Жыл бұрын

1:25 kawai

@user-xw9iy4bk8v 3 ай бұрын

どんな方面にも職人って居るんだね・・・その技は凄いの一言・・・

@user-cy1vw9xf3o 7 ай бұрын

自分は、今４７才ですが、２０代の頃から蓬莱には、通っています。今は、１店舗から３店舗に増えましたが、数十年値上げはしていませんでした。７０円値上げしましたが、何処を吹く風ですね。定期的に、食べたくなります。この天津丼はですね。

@user-cy1vw9xf3o 7 ай бұрын

黒のＴシャツが男性で、赤のＴシャツは女性ですね。普段はですが。確かに、やみつきになりますよ。天津丼はですね。

@ILLUNEIGE Жыл бұрын

良店確定

@ikk1629 Жыл бұрын

蓬莱大好きです

@user-lv8rn9mr6v 9 ай бұрын

サンモールは、美味しいとこ多いよね

@TanteManfred1 Жыл бұрын

Thanks to very good preparation, everything runs like clockwork. The orders go out quickly. It's a well-established team. However, one should not forget that it takes hard work to make it work like this. Congratulations to all.