"Je serais incapable de travailler aujourd'hui dans un bureau. Une fois qu'on a goûté à ça, ce n'est plus possible."
Lui, c'est Simon et il est paludier de père en fils depuis le 17e siècle. On a passé la journée à ses côtés pour apprendre à récolter le sel dans ses salines à Guérande.
◼︎ Vidéo produite en partenariat avec ‪@videosLeGuerandais‬
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