Hello tout le monde, aujourd'hui je vous partage une recette de mon enfance qui me rappelle mon arrière-grand-mère, les cigarettes russes ! Je me souviens très bien de la boîte en fer dans laquelle ces délicieux biscuits étaient conservés. Je vous montre toutes mes astuces pour réussir au mieux cette recette et obtenir de magnifiques cigarettes russes bien croustillantes.
Ingrédients:
80 g de beurre doux
10 g de vanille liquide
30 g d'huile neutre
100 g de sucre glace
10 g de poudre d'amande
100 g de farine T55
90 g de blanc d'œufs (3 œufs)
00:00 - 00:47 : Introduction
00:48 - 00:58 : Ingrédients
00:59 - 04:06 : Préparation de la pâte
04:07 -05:48 : Bien étaler la pâte des cigarettes russes
05:49 - 06:20 : Cuisson des cigarettes russes
06:21 - 07:09 : Bien rouler les cigarettes russes
07:10 - 08:13 : Conservation et dégustation des cigarettes russes
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#biscuit #souvenir #faitmaison
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Les recettes d'une Cheffe sur KZfaq !
Après avoir enchaîné les grands établissements, une soudaine envie d'évasion ! Quelques conseils et la finale du meilleur pâtissier pro et me voilà sur le devant de la scène ! Fini le cache cache au fond d'un labo 12 heures par jour ! C'est le moment d'ouvrir les serrures mon métier à tous les gourmands de cette planète et croyez moi ma gourmandise n'a pas de limite !
Embarquement immédiat dans les secrets de Muriel, une chaîne fun en toute légèreté avec pour seule rigueur mon travail en amont pour une totale réussite chez vous !
Vous allez faire le plein de conseils, de recettes et astuces tout droit sorti de mes précieux carnets !!