Nel Parco del Ticino nascono lussuose uova, il pregiato caviale di storione, pesce salvato dall'estinzione grazie ad un progetto di ripopolamento delle specie. Qui, a Cassolnovo, nella vallata lungo la sponda destra del fiume, nei 25 ettari di specchi d'acqua, vasche, e laghetti, si allevano quattro specie di storione: lo storione russo, il cobice, lo storione stellato e quello albino. Il ciclo di produzione inizia con la semina annuale, possibile grazie ai riproduttori che vengono selezionati in allevamento nei vari anni di riproduzione. Le larve si trasformano presto in avannotti che trascorrono una prima fase in incubatoio con la sola acqua di pozzo. Successivamente vengono spostati nell'avannotteria esterna, alimentata con acqua di risorgiva, dove crescono in habitat più naturale possibile e con variazione di temperatura stagionali. L'ARTICOLO - LE IMMAGINI .Video Sacchiero