БЕШБАРМАҚ - ұлттық тағам! ЕТ АСУ. Бешбармақтың қамырын илеу оны жаю
Рет қаралды 143,998
2 жыл бұрынҚазақ халқы асты жоғары бағалап, қадірлей білген. Біздің халқымыздың құрметті кісілерге ұсынатын кәделі, әрі орны бөлек тағамдарының ең бастысы - қазақша ет немесе бешбармақ. Қазақтар сыйлы қонақтарға мал басын көрсетіп, табақ-табақ ет тартқан. Табақ тарту да үлкен өнер.
#бешбармақ #етасу #қамырауқат #бешбармак
Осыған орай табақ тарту - бас табақ, сый табақ, күйеу табақ, келін табағы, жастар табағы, жай табақ болып бөлінеді. Аталған табақтарға сай ет (сүйек) мүшелері болады. Ол мүшелерді ауыстыруға болмайды. Бас табаққа бас, жамбас, омыртқа, қазы, қарта, жал, жая сияқты кәделі мүшелер салынады. Іліктік қатынасқа қарай: қарттарға жамбас, орта жастағыларға ортан жілік, омыртқа, күйеу мен қыздарға асықты жілік, төс, тағы сол сияқты рет-ретімен беріледі. Мойын омыртқа, тоқпан жілік, ірі малдың жамбасының шұқыршағы, жауырын, сирақ қонақтарға тартылмайды.
Құрамы:
Жылқы еті және қазысы
Пияз
Сәбіз
Картоп
Салқын су
Тұздығы үшін:
Сорпаның бетіндегі май
Пияз (ұсақтап туралған)
Қамыры үшін ( 1 зуалаға):
Жұмыртқа - 1 шт
Тұз - 1 а. қ.
Су - 1 шәй кесе
Қамыр илеу: • ҚАМЫР ИЛЕУ. Бешбармақ ...
Қамыр жаю: • ҚАМЫРДЫ ТЕЗ ЖАЮДЫ ҮЙР...
Инстаграм : urbish_amir?r=n...
@guleke0212 2 жыл бұрын
Қолың дерт көрмесін,қызым! Даусың да сондай жағымды.Қазағымның бар қызы сендей пысық болсын!
@iymon8534 9 ай бұрын
Мой сосед Казах и в моём области очень много казахов я горжусь с вами Казахы, мы росли с вами мои родные братья и сёстры Казахы, мы любим и уважаем вас менің Құрметті халқым қазақтар ✊☝️❤️👍👏🇰🇿🇺🇿
@kuralai27 6 ай бұрын
Рахмет айналайын
@user-lv3jv6rn4d 10 ай бұрын
Жаксыны багалау керек оте кажет дуние жастарга жарайсын!!!!!!!
@urbishamir 10 ай бұрын
Рахмет
@user-sr2wj8fq4y 13 күн бұрын
Керемет Маган жасаганыныз унады аккуратно
@user-cx4ex7zu3f 2 жыл бұрын
Жуда яхши тушунтириб бизнинг . Навоий вилояти. Конимех тумани аелларига ухшатиб пиширдилар
@user-et2jf4nv2d 2 жыл бұрын
Бәрекелді! Алла разы болсын! Осындай қазағымның келіндері мәңгі көбейе берсін! Өсіп-өне беріңіздер! Сіздей иманды, тәбиелі, парасатты жары бар бауырымыз, сіздей келіні бар Ата-енеңіз, айналаңыз неткен бақытты!!! Алла тіл-көзден сақтасын! Баршаңызға Алла нұрын төксін! Әумин!!! Р. S. Көптеген пайдалы, әсіресе ас үй тақырыбында видеолар күтеміз!
@user-tz1re5lk4u 2 жыл бұрын
ас болсын
@combatsambo8495 2 жыл бұрын
Супер!
@almatynarynkol4718 7 ай бұрын
Күшті шықты ❤
@ashimbaevaaida988 2 жыл бұрын
Ракмет улкен бугінгі тамагам тәтті болды. Алла рахы болсын 😍😍😍
@user-fe4ot5nb3d 4 ай бұрын
Алла разы болсын... Жегім келіп кетті ғой демеймін-осыны көрсін,білсін деп ата-бабамыздың үлгісін дәріптеуіңізге разымын. Бір қарағанда оңай болуы мүмкін-түбінде зор мағына ,танымдық үлгі көш соңындағыларға. Ұрпағымыз-бай-қуатты болсын осы Ас Адам Арқауы болса,бұл видеоны көргендер салиқалы ұрпағымыздан болса екен(әминь)
@iglikalkhamin6827 2 жыл бұрын
Керемет, ас болсын🤲👍
@user-fz9he2jv1n 2 ай бұрын
Оте керемет! Тамаша тусiндipiлген.
@mereyassan4864 2 жыл бұрын
Аппетитно😍😍, ас болсын, өте жақсы түсіндірілген👏🏻👏🏻👏🏻
@user-nv1th1tz3e 4 ай бұрын
Сізге үлкен рахмет! 👍🏻
@uaerrr Жыл бұрын
Керемет!!! Жарайсыз!!!
@user-wv2qv9yg9v Жыл бұрын
Катта рахмат кулингиз дард курмасин апа.
@user-wd8pr1qi2f 2 жыл бұрын
Көрінісі өте әдемі екен ісі мұрныма келді өзіде дәмді болса керек.
@user-pl4zj4wl9u 6 ай бұрын
Керемет түсіндіреді екенсің рахмет
@user-bs8ok5ue5n 3 ай бұрын
Бизде Каракалпакстанла осылай писиреди,сабиз салып
@sharbanu4021 Жыл бұрын
Қамырын сорпаға илейтіндер бар. Сонда наны сондай жұмсақ болады керемет
@Katya-rj3yy Жыл бұрын
Казак женем бар,абдан тамактары даамдуу, Аллахым колдосун 🤲 казак Бир туугандар.дайым дастарханыбыз токчулук болсун, ыйман ынсаптуу кыздар балдарды такыба инсандарыбыз кобойо берсин 🤲
@shahnozshahnoz2240 Жыл бұрын
Рахмет алла разы болсын.кушти
@user-xz9pu5bv5y 2 жыл бұрын
Туздыкка бурыш косса дами керемет болады
@tansholpannurzhanova1122 Жыл бұрын
Улкен рахмет!
@Nishankul65 2 жыл бұрын
Керемет.Өте жақсы дайындалған
@user-kg8qf9lc6d 2 жыл бұрын
Даусы, түсіндіруі, жағымды. Әрбір азаматтың жары осындаи ақылды пысық болсын,енесінің де көңлі тоқ болады.
@user-kf8kq5lh7z 2 жыл бұрын
Жарайсың. Керемет
@maryamsultan730 Жыл бұрын
Өте керемет көп көп рахмет сізге
@user-de9so6qt4i 2 жыл бұрын
Тұздықды қайнатпаған жақсы, басқасы керемет 🤘
@user-bs8ok5ue5n 3 ай бұрын
Бизде туздыкты кайнатамыз
@user-tt3xs6nw5z Ай бұрын
Рахмет екі шетін бірінші салатын болды
@Aya-ty3cl Жыл бұрын
😍😍😍жегім келіп кетті гой
@zhibekbaigonys6773 Жыл бұрын
Керемет 😍, құпиялармен бөліскеніңізге рахмет😘
@Dinara_Mussabayeva92 Жыл бұрын
Жаным кандай керемет адам пысрып жаткан❤дауысы сойлеу манерасын озыме катты уксаттым❤
@-..8658 2 жыл бұрын
Барі керемет сорпасы адемі. Қамырға сол сорпамен илегенде. Ням ням.
@user.for-work 11 ай бұрын
Керемет! Жарайсың!
@madinaturdiboeva1966 Жыл бұрын
O'zbekistondan salom super
@Super001_ Ай бұрын
Керемет оңайдан түсінуге болады
@user-ss5cs2cl8h Жыл бұрын
Қазақша ет, бешбармақ помидор/ қызанақ/ мүлдем артық!
@user-fg7uz9wy5e Жыл бұрын
Сәбіз салмасын
@sunrisesunset1863 Жыл бұрын
Керемет👍шығыста осылайша асқан етті кесегімен салады табаққа. Сосын дастарханда еркек адамдар турайды. Мархум әкеміз турайтың ...
@user-og5zr9hq5s 5 ай бұрын
Рахмет сізге❤
@ruslannasurlaev9327 Жыл бұрын
Керемет 😋😍💐
@user-nf4vf7ks8t 2 жыл бұрын
Ет деген өте керемет тағам ғой'шіркін...Ас болсын😋😋
@user-tt1tb7hm3o 2 жыл бұрын
Өте тамаша дайындалған! Түсіндіруі де керемет! Бесбармақтың иісі мұрныңды жарады.Өте дәмді, түрінен көріп айтуға болады.Үрбіш, бәліштерді де осылай түсіндірсеңіз.Каналыңыздың жазылушылары көбейе берсін.Қолыңыз дерт көрмесін.
@urbishamir 2 жыл бұрын
Рақмет үлкен
@user-xh2rs5ey1i 7 ай бұрын
Рахмет❤
@doramaone 2 жыл бұрын
Уаау куштыы бугын жасап коремын😍
@user-ng3wv5fj7g 5 ай бұрын
Керемет ❤
@user-jm7bz5dg2f Жыл бұрын
Сөзіңіз бен ісіңіз бір біріне сай болып тұр керемет 👍, ет асқалы жатыр едім, видеоролик пайдалы болды, рақмеет ❤️
@user-eg5dk8lg6v 2 жыл бұрын
Өте керемет.Алла разы болсын сізге.
@bibinurkhalmanova3053 11 ай бұрын
Машааллах, астарыңыз дәмді болсын!!!Жұмыс бабымен басқа бір шет елде тұрамыз. Соңғы күндері жылқының етінен бешбармақты қатты сағынып, аңсап жүрмін😀 жынды адамға ұқсап ютубқа кіріп осы видеоны қарап мауқымды басып отырмын, қазақтың дәміне жетпейді ғой шіркін 🤤🤤🤤🤤 лайфхактарыңыз да өте керемет, білім садақасымен бөліскеніңізге Алла разы болсын!!!!
@user-pz3od2cg9x Жыл бұрын
Ассалаумагалеикум дал осылаи бирак сабиз коспаимыз
@karlygashbekeeva3012 2 жыл бұрын
Коре алмайтындар коп екен.Арким озинше писиреди гой. Урбиш-Бари Керемет. Сенин рецептинмен-оте ынгайлы.
@user-kg8qf9lc6d 2 жыл бұрын
Неге олаи оилаисың? Мүмкін,сын аитылып жатқан шығар. Етті қазанға жумаи салуға болмаиды. Меилі мұздатқышта тұрса да.
@karlygashbekeeva3012 2 жыл бұрын
@@user-kg8qf9lc6d Муздаткышка жуып ,сосын салган шыгар.... Ол да Жынды емес шыгар? Айтеур Мин табу КЕРЕК. Урбиш СИЯКТЫ дайындап алындар алдымен. Сендерди корсетиндер. Отырып алып-былшылдай бермей.
@user-kg8qf9lc6d 2 жыл бұрын
@@karlygashbekeeva3012 Бәрі бір жуып салса жақсы болар еді, жақсы болмақ түгілі нүр үстіне нүр болар еді. Енді, Үрбіштің даусы, сөз саптауы, даиындаган тамағы маған да ұнаиды. Әр бір азаматқа, әр бір ұлы бар анаға осындаи жар,осындаи келін нәсіп етсін. (Көре алмау, былшылдама)деген сөзіңе келсек, таза жұректен таза ои шығады, іріген ауыздан шіріген сөз шығады екен. "Қазанға етті жумаи салдың "деген жаман сөз ба? Ол сөзде ешқандаи көре алмаушылықтың белгісі жоқ. Көрінініп тұрған нәрсені аиту көре алмаушылыққа жатпаиды. Бірінші сөзді терең ұғып, түсініп алып одан кеиін ұрысқа даиындал.
@karlygashbekeeva3012 2 жыл бұрын
@@user-kg8qf9lc6d Сонда Сиз таза журек,ал Биз Ириген болып турмыз гой? Показуха жасай берменизши ия? Или Иш пыстыма?
@karlygashbekeeva3012 2 жыл бұрын
Жазбанызшы маган.Мияу екенсиз теги😡
@user-yw7ef8oy6u Жыл бұрын
Ас болсын, керемет
@urbishamir Жыл бұрын
Рахмеь
@user-tb7iu3gd6z 2 жыл бұрын
Керемет
@user-xt6ng9xk3h 2 ай бұрын
Керемет ҚАЗАҚША
@user-tx9xq4rh7n Жыл бұрын
Сау бол
@user-nc3ef3qt4q 9 ай бұрын
Ең құрметті асымызды бешбармақ деп мазақтауға жол берме, шырағым --не деген түсінігі төмен адамсың
@akbarshoh8522 Жыл бұрын
7 йилдан бери нукусда яшайман кушнилари мехмонга борсам мазза килиб йейман кулингиз дард курмасин синглим
@firdaus_______1 Жыл бұрын
Тамаша
@user-sf4fn2xc7d 2 жыл бұрын
Сиздің рецептпен жасадым бірінші рет омиримде 😃 Дәмді 👍😍😍😍
@urbishamir 2 жыл бұрын
Өте қуаныштымын😌
@user-hc6wk6jz5z Жыл бұрын
Спасибо вам за такое видео мне очень понравилось ваше видео вы так приятно Объясняете что как делать очень много лаф харьков узнала спасибочки🥰колдарыныз дерт кормесын🤲🏻🥰
@urbishamir Жыл бұрын
Рахмет
@darajanka9342 Жыл бұрын
НАН ШӘУЛІ ДЕЙДІ БІЗДЕ ҚАЗЫҒҰРТТА
@user-eu6ce5hl1u 2 жыл бұрын
🍅🥕коспаган дурыс...еттин сорпасынын дамин озгертип жибереди...
@user-tp8wb2rn4v 2 жыл бұрын
👍🏻😘
@nazerkeeeee Жыл бұрын
өмірімде ет асып көрмегенмін,уйде ешкім жоқ жасап көрейін деп жатырмын, бірақ именно калай былемын бырақ все таки көріп алайын деп тұрмын)
@Angel57946 11 ай бұрын
👌👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔝
@guleke0212 2 жыл бұрын
Ет асу деп қазақша атайық! Бешбармақ орыс сөзі.
@justdoit.2220 Жыл бұрын
Қумай отыршы, бешбармақ қазақ сөзі
@user-jp2cv8gw8c Жыл бұрын
Бешбармак орыс сози?! Мынау жынды екен!
@user-en9rh9mf5c Жыл бұрын
@@user-jp2cv8gw8c негізі қазақта бешбармақ деп аталмайды ет тамақ немесе ет асу деп аталады!
@nazektur6978 Жыл бұрын
Қайдағы орыс сөзі? "Бешбармақ" сөзі "бес,бармақ" сөзінен шыққан.
@user-qi9oq6vc5z Жыл бұрын
@@justdoit.2220 бармақ біреу, саусақ дейміз, сонда етті бармақмен жейміз бе?
@aloafgtfhjasea12 18 күн бұрын
Сәбізбен онша емес а вот кортоппен 👏
@tocabocalite834 2 жыл бұрын
Мен ет піскеннен кейін етті бәрін бөлек алып, сорпасын сузіп басқа ыдысқа құйып содан кейін қамырды саламын. Әйтпесе ішінде майда шуйде суйектер қайнағанда астында қалуы мумкін
@tocabocalite834 Жыл бұрын
@@user-ro4vo1dk1q Шымкент
@user-jd3cm7tu2u Жыл бұрын
Менде етті сүзіп алғасын,обезательно сорпаны сузип алам,әйтпесе астында майда суйектер болады, сосын камырды саламын.
@user-lg3pe8sl7p Жыл бұрын
@@user-jd3cm7tu2u
@user-yc1vr6yn7c 2 ай бұрын
Етке сабиздин кереги жок..
@user-tx4jw7vs5g Жыл бұрын
О, БЕСБАРМАҚ!
@Uitagamdari 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@user-dg4vf4tb1g Жыл бұрын
❤❤
@amanjolkabylbek2429 2 жыл бұрын
Дениниз сау болсын. Осылай казакша сойлеп журе бериниз. Коп казактын катындары орысша сойлеп видео тусиреди.
@lauiag3371 Жыл бұрын
🤩
@user-tb7iu3gd6z 2 жыл бұрын
Шолпы,шөміш,кепкер.сүзекі.ожау бәрі тамаша.
@darajanka9342 Жыл бұрын
Нан шәулі дейді бізде Қазығұртта
@user-yc1vr6yn7c 2 ай бұрын
Еттин нанын суга илейди ..бесбармак демей ет деу керек..
@user-dx3lr2kn7c 2 жыл бұрын
🤗🤤🤤🤤
@user-si9je3fd3m 2 ай бұрын
Назира деген қазақтың асылған етін асамық деп атайтын болыпты жаңадан амық деген бешбармақтанда керемет болды. Қазақта не деген ақылдылар көп сұмдықай. Тек Назира ғана жетпей отыр екен. Бәрінен асып түсті. Мен бешбармаққа қарсымын. Қазақта ондай сөз де тамақ та жоқ. Бармақ тек аяқта ғана болады. Қолда саусақтар. Масқара болғандарың аз ба есалаңдар небір сөзді тауып басқа елдер көтін ашып күлетін болды. Өткенде өзбектер сахнадан қазақтар Имағали имеке, саке, маке, Аманғалиды қалай айтады деп сұрап жатыр сонда өзбек айтады оны айтуға болмайды айта алмаймын деді.
@user-tj9fs7tq4c 2 жыл бұрын
Менде қатты қылып илеймін
@user-pu4ew8yv7y Жыл бұрын
Памидор ,сабіз жолда қалады.
@raikhandakenova3486 2 жыл бұрын
Қазыны қайнаған соң салған дұрыс
@user-rt3ok3zw1c 2 жыл бұрын
Сау болшы,шолфы деп бізде (қарақалпақта)балық аулайтынды айтады,сүзгіш дид бізде.молодец күшті,видеоңды қарап рахаттандым,лайк
@user-pi7ly7hz5h 2 жыл бұрын
Бизин жакта сәбиз салмайды
@helloworld1344 Жыл бұрын
Нан шалғы деп те айтады оңтүстікте
@user-xk8bk5zh8m Жыл бұрын
Ассалому алейкум турменчададем чолпы дийилер.
@user-pu4ew8yv7y Жыл бұрын
Баріде жақсы шықты сабіз салғанды балам жақсы көрет. Ақтауда етке бидай ма арпама салып салып асады екен. Нанымен бірге түсіреді,бірінші көріп таң қалғанмын.ондайды көрдіңіздерма.мен жей алмадым,өздері жеп алды.
@user-ob9vl2fz6x Жыл бұрын
Ети аз гой
@adildosset9596 9 ай бұрын
Ет деген Казактар
@mariaevanova923 Жыл бұрын
туздыкка кара бурыш салу керек
@saibolatsyrtai2747 Жыл бұрын
Қалай айтса да осы кісінің үлгісі бәрінен артық болып тұр, дұрыс айтатын сендердікінен де...😁🤣
@ulanbekartykbaev4633 Жыл бұрын
Беш бармак кыргыздыкы бес саусак десенер
@gugamega529 Жыл бұрын
бизде камырды болмей салады туздыкка кара бурыш косады
@user-qi9oq6vc5z Жыл бұрын
Бір қолда бес саусақ бар дейміз, әр саусақтың аты бар. Бармақ біреу, сонда қалғаныда бармақ деп атаймыз ба? Қазақ ет асу деген.
@user-ge2cy2dw1w 3 ай бұрын
Коймайд екенсиз сизде казбалап
@user-ee9tk3nh1x 2 жыл бұрын
Саламатсызба!Мен келін болғаныма 2 жыл болды! Камырды дурыс жаямаймын.Катты уяламын.Шеті постоянно калын болады.Білмеймін дурыс илемеймінбе.Сіздің каналынызды бүгін кордим.Осы уакытка дейін каншауын көрдім.Сіз сиякты еки шетин ортасына дейін жауып жайып көремин ертең .
@helloworld1344 Жыл бұрын
Че там қамыр шықты ма нормально? 😁 ✋
@user-od7ic6dx5w 2 жыл бұрын
Сәлеметсіз бе әпке бешбармақтың қамырының қалыңдығы қалай болпды? Жұқа немесе шамалы қалындау болады ма?
@urbishamir 2 жыл бұрын
Қалың емес! Жұқа етсеңізде болады! Егер көп адамға істесеңіз жұқа жаймаңыз, бар қамырды салып бітем дегенше 1-ші салғандарыңыз тез пісіп езілуі ықтимал. Мен көбіне жұқа жаямын бар жоғы 4 адамға жасаймын
@user-xv2fc8qn4c Жыл бұрын
Бишбармак вкусно выглядит, но я другое хочу сказать, казахи от татар произошли или татары от казах, 90 процентов слов понял, что то раньше нас очень тесно объединяло. ✊🙏
@user-vj5xq6uc3i 8 ай бұрын
Казахи точно не татары. Русские же не украинцы
@user-xv2fc8qn4c 8 ай бұрын
@@user-vj5xq6uc3i я не говорю что казахи это татары , а о том что нас что то тесно связывало, язык очень похож. От нас это скрывают.
@user-th1iy8bk9t 4 ай бұрын
Түф жұмыстан автобуспен келе жатр едім 😊😊😊
@user-ny5ts9mo5m 2 жыл бұрын
Камырдын тузы ашшы болган шыгар.
@user-zt8je1zg9z Жыл бұрын
Туу, бір адамның тәбетін ашып, ал енді не болды ет жоқта бесбармақ жегім келіп кетті.
@urbishamir Жыл бұрын
Кеширим сураймын😉
@user-uq8hn5ux5n 2 жыл бұрын
пыиазды қаинатпау керек стық сорпаға түз салып пыиазды бықтырып қоиу керек
@ulmekenizimbetova9973 Жыл бұрын
Бізде қайнатады
@user-iq3fy3on4j 2 жыл бұрын
Саламатсызба. 7 адамга канша ет салган дұрыс. Канша су. Еще қамыр
@urbishamir 2 жыл бұрын
Судың мөлшерін нақты айта алмаймын. Пісіретін яғни ет салып қайнатадын кастрюля тура осы видеодағыдай үлкен кемі 12-15 л болса болады.
@meilkanjumabekova6061 Жыл бұрын
Камырды чыгараардын алдында чыйрыктырыш керек т.е бир стакан муздак суу куюп анан чыгарыш керек ошону чыйрытыруу деп аталат
@anime_lesov 5 ай бұрын
Қамыр қанша минут піседі
Ене мен келін тағамдары
Рет қаралды 3,5 М.
Қайрат Әділгерей, Muyun Brothers, Аманғали Сыпабеков, Нұргүл Даубаева ҚЫЗЫҚ TIMES | Хотя бы кинода 3
Marat Oralgazin
Рет қаралды 488 М.
Жансая Есмурзаева
Рет қаралды 24 М.
Nagima Abdullayeva
Рет қаралды 718
Urbish Amir
Рет қаралды 135 М.
В запасе Круглый год - Съедаем по 100 штук! Точно знаю, ТЕСТО не разваривается, не трескается: Манты
Еда на любой вкус
Рет қаралды 9 М.
Ainurа Food
Рет қаралды 337
Акбота Дуйсенбек
Рет қаралды 26 М.