Готовим аргентинское песочное печенье Альфахорес (Alfajores). Нежное, рассыпчатое, ароматное тесто, которое буквально тает во рту. Чего еще может пожелать сладкоежка? Делается все довольно просто, продукты вполне доступны, а результат получается по-настоящему сказочный.
Печенье Альфахорес (Alfajores) - это традиционная для стран Латинской Америки и некоторых областей Испании выпечка. Чаще всего его готовят круглой формы, но непременно на основе сладкого песочного теста. Вместо ириски вы можете использовать обычную варенную сгущенку. Покупайте только качественный готовый продукт или самостоятельно сварите банку простого сгущеного молока с сахаром. И, наконец, о посыпке: выбирайте ту, которая вам больше всего нравится. Кокосовая стружка, рубленые орешки, разноцветная кондитерская посыпка, кунжут, семена мака… Тут выбор исключительно за вами!
Ниже представлен список продуктов, которые использовались для приготовления :
Тесто:
🌾Мука 100 г.
🍚Крахмал (кукурузный) 150 г.
🧈Сливочное масло 100 г.
⚪Сахарная пудра 70 г.
🥚Яичные желтки 2 шт.
🔺Разрыхлитель 1 ч. л.
⬜Сода 1/2 ч. л.
🌸Ваниль 2 г.
🍋Цедра одного лимона
Ириска:
⚪Сахар 50 г.
🧈Сливочное масло 40 г.
🥛Молоко 80 мл.
🍯Сгущенка 400 г.
🥥Кокосовая стружка или любая другая посыпка
Время приготовления: 35 мин.
Сложность: средне
Количество: 8 шт.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал! Если вы хотите нас поддержать, пожалуйста досматривайте видео до конца!! Мы будем вам очень признательны!!
Вы также можете писать название фильма, мультфильма, сериала из которого мы приготовим блюдо в следующий раз!!
#печенье #просто #альфахорес