ЗАВИВАНЕЦЬ/РУЛЕТ з МАКОВОЮ НАЧИНКОЮ найсмачніша здобна домашня випічка. Готувати дуже легко.
ІНГРЕДІЄНТИ для ТІСТА:
- Молоко - 300 мл
- Яєчні жовтки - 3 шт.
- Цукор - 100 г
- Сіль - 1 чайна ложка
- Ванільний цукор - 16 г
- Масло - 100 г
- Дріжджі - 30 г
- Борошно - 600 г - 700 г
ОПАРА - продукти від загальної ваги:
- Молоко - 100 мл
- Цукор - 2 столові ложки
- Дріжджі - 30 г
- Мука - 2 столові ложки
ІНГРЕДІЄНТИ для НАЧИНКИ:
- Мак - 500 г
- Цукор - 250 г
- Масло - 50 г
- Яєчні білки - 4 шт.
- Горіхи -50 г
- Родзинки - 50 г
- Сухарі - 4 столові ложки
Для змащування:
- Жовток - 1 шт.
- Молоко - 1 столова ложка
Пекти 30 хв. - 40 хв. при температурі 180 градусів.
Форма 40 см на 22 см.
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА ПЕРЕГЛЯД!!! МИРНОГО ВСІМ НЕБА!!!
ROLL/ROLL WITH POPPY FILLING is the most delicious buttery homemade pastry. It is very easy to cook.
INGREDIENTS for Dough:
- Milk - 300 ml
- Egg yolks - 3 pcs.
- Sugar - 100 g
- Salt - 1 teaspoon
- Vanilla sugar - 16 g
- Butter - 100 g
- Yeast - 30 g
- Flour - 600 g - 700 g
OPARA - products from the total weight:
- Milk - 100 ml
- Sugar - 2 tablespoons
- Yeast - 30 g
- Flour - 2 tablespoons
INGREDIENTS for FILLING:
- Poppy - 500 g
- Sugar - 250 g
- Butter - 50 g
- Egg whites - 4 pcs.
- Nuts - 50 g
- Raisins - 50 g
- Breadcrumbs - 4 tablespoons
For lubrication:
- Yolk - 1 pc.
- Milk - 1 tablespoon
Bake for 30 minutes. - 40 min. at a temperature of 180 degrees.
Form 40 cm by 22 cm.