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【岩石玉子】 作り方 古い技法です。ご了承ください。
になります。色々なやり方がありますが、一例です。
ラップで茶巾にして作ったり、筒状に丸くしたり、
固め方は使い勝手により異なります。
前菜に使う場合は少し砂糖を多く入れて作ったり、
白身に色を付けて作ったりもします。
機会があればやられてみてください。
玉子は匂いを吸収しますので、冷蔵庫での保管はきちんとラップをしてください。
サブチャンネル↓ 作りたてです。料理以外載せてます。
/ @aquagreen3685
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