[1인칭시점] 중화요리 중국집 소고기마파두부 만들기 / Korean cuisineBeef stir-fried tofu / 韓国料理 牛肉 豆腐炒め
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4 жыл бұрын소고기로 만든 마파두부입니다.
감사합니다.
@vanpersietv 2 жыл бұрын
너무나도 프로페셔널하시고 올려주신 영상들 밥먹으면서 항상 봅니다. 감사합니다.
@jonghakkim6833 4 жыл бұрын
매일 새로운 요리 감사합니다!
@february6987 Жыл бұрын
마파두부 자주 해먹는편인데 이렇게 재료가 다양하게 들어가는건 처음보네요 다음에 만들때는 영상처럼 만들어서 먹어보겠습니다. 영상 잘봤습니다.
@TV-mv1jc 4 жыл бұрын
마파두부 완전 사랑하는데....너무 맛있겠어요👍👍👍
@user-do7nh9kx7i 3 жыл бұрын
주방 깨끗한거봐 ㅋㅋ 대단하네
@user-dl2oz3zf5l 3 жыл бұрын
잘보고 배웁니다. 감사합니다
@imasiji4399 4 жыл бұрын
마파두부 한번 집에서만 도전해봐야겠어요😁7
@kutdiuldcilci 3 жыл бұрын
제가봤던 어떤 요리채널보다 도움이 됩니다 이게 진짜 레시피죠
@JY-vk1ou 4 жыл бұрын
주방이 효율적이고 청결해서 볼때마다 시원해집니다 멋진칼솜씨에 효과음도 좋아요ㅎ 마파두부도 넘 좋아하는 메뉴인데 집에서 하면 중식 마파두부맛이 안나더라구요 오늘도 멋진 영상 잘봤습니다
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
JY님! 잘지내셨는지 궁금하네요. 항상 좋은글 남겨주시니 너무 감사합니다. 코로나 조심하세요.
@JY-vk1ou 4 жыл бұрын
@@user-of2nc2sh2x 네 중파님도 코로나 조심하시고 항상 건강하세요^^
@user-kf7ne8dz3q 4 жыл бұрын
진짜 맛있겠다...
@noh_chef 4 жыл бұрын
돼지고기가 아니라 소고기로 마파두부를!!! 너무 맛있겠는걸요^^ 구독 꾹~~누르고 가요~
@dsb7555 4 жыл бұрын
항상 감사하게 잘 보고 있습니다 비도 부슬부슬 초짜입니다 지금 부족한 재료로 도전합니다
@i_sogari 3 жыл бұрын
제 소울푸드👍🏽
@YH_S8 3 жыл бұрын
주방 겁나 깔끔하네요 잘보고 갑니다
@JO-mc9qg 3 жыл бұрын
요리가 예술이다
@user-mr3im9by4n 3 жыл бұрын
맛있겄다 대박
@ZeusTheGreedyHusky 4 жыл бұрын
Delicious recipe my friend. Thank you for sharing. This looks really delicious 😋
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
My lovely Husky! Thank you very much!
@user-ex4dl8ik6n 3 жыл бұрын
미친 기술봐;; 존경합니다
@user-hn9kh8bg3z 3 жыл бұрын
진심 먹고싶다 마파두부 세상좋아하는데ㅜㅜ
@YobeePiano 4 жыл бұрын
소고기 마파두부 엄청나네요 👍🏻 보는 내내 감탄과 군침 🤤 ㅎㅎㅎ
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
Yobee님! 정말 감사합니다.
@hyde157 3 жыл бұрын
마늘 찍는거 무지 찰지네요 ㅋㅋㅋ 왠지 모를 통쾌함
@user-tw9ke1ur2s 4 жыл бұрын
마파두부 별로 안좋아하는데 이건 진짜 맛있어보여요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 한번 먹어보고싶네요
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
ㅊ말숙이님! 감사합니다.
@user-uq8yv1pu7r 3 жыл бұрын
주방이 너무깔하내요 구독하고갑니다
@gooday5875 3 жыл бұрын
마파두부의 핵심은 참기름이었구나... 진리를 깨우치고 갑니다
@tomokokobayashi1407 3 жыл бұрын
맛있겠다.
@MAROsRECIPE Жыл бұрын
크.. 고기에 두부에 버섯에.. 바로 밥 비비고 싶어지네요~
@user-jl7vm2om4n Жыл бұрын
쵝오~~~~~~~~~👍👍👍👍👍👍
@Huskyandwolfdog 4 жыл бұрын
I don't like tofu that much, but the way you make it, it does look very delicious!🐺🐾🐶🤗
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
Pretty Husky! Thank you very much!
@RHL9011 3 жыл бұрын
이렇게 국물이 없는 마파는 처음보네요? 마파두부를 정말 좋아하는데 어떤 맛일지 너무 궁금합니다!!
@user-vl7dc9xo9r 4 жыл бұрын
매일 이걸로 하루 마무리..하려는데 보니까 슬슬 배고프네..
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
이른새벽시간에 저의 영상을 매일 보신다니, 너무 감사한 마음입니다.
@Reisenism 3 жыл бұрын
맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠ
@always22_63 3 жыл бұрын
요리가 의외로 엄청 어렵네요 대단하세요!!
@user-xz7iv5ck5v 3 жыл бұрын
편집기술도좋으시고 음식솜씨도 훌륭하십니다
@user-ms5yi4bz8c 4 ай бұрын
안녕하세요 저는 일식17년차입니다 아버지 형이 중화요리 하시는데 제가 중식 먹는걸 좋아해서 님꺼 참고를 많이 해서 만듭니다 항상 감사합니다😊
@user-sh4zc6cp8t 2 ай бұрын
엄청 드라이한 마파두부군요 사장님 스타일이겠죠
@joon_chan_hyun 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 이게 모라고 끝까지다봤네 중독성 쩔어요. 더 번창하시길바랍니다 ㅎㅎ
@yourfriendjellybox1631 3 жыл бұрын
와우
@user-kq6il6vn4c 2 жыл бұрын
진짜 이분은 ㅎㄷㄷ
@jtwgpa1485 5 ай бұрын
마파두부를 8분만에 다만드시다니 대단하네요 ㅎ
@user-hk4bn1dv3m 3 жыл бұрын
주방진짜깔끔하다
@wadf1100 3 жыл бұрын
ㅅㅂ 존나 맛있겠다... 저거면 밥 5공기는 뚝딱하겠네 ㅋㅋㅋ 동영상 편집이 너무 재밌네오 ㅋㅋ
@star9417 3 жыл бұрын
물 많은 죽같은게 아니라서 엄청 맛잇어보이네...
@HanHeeSky 2 жыл бұрын
이집 마파두부 잘하네
@user-sy3un7te7p 2 жыл бұрын
소리 안나길레 놀랬네... 오늘은 두부를 아끼지않는 조리과정 잘보고가요~~
@user-bg4mg2ue3i 3 жыл бұрын
03:01 히릿
@janus8484 3 жыл бұрын
아 새벽 2시에 이걸 봐버리다니...ㅠㅠ
@moonson3874 3 жыл бұрын
아 이 채널 알고리즘 보니까 중국집 가야할거같아
@recording_man 3 жыл бұрын
😋
@user-ee7bn4qs2l 3 жыл бұрын
그래 마파두부는 이렇게 빨개야지... 동네 중국집들 전부 대충 굴소스만 넣어서 갈색빛나는 마파두부 팔아서 다신 안시켜먹는데 이집은 찾아가서라도 먹고싶다..
@Supery 2 жыл бұрын
아 연두부 안쓰는거 너무 맘에듭니다 마파두부는 두부식감이 탱글탱글해야지 역시!
@kimjinhyun97 2 жыл бұрын
전 연두부 ㅠ
@user-yl1fb9pu1y 3 жыл бұрын
지금까지 먹었던 마파두부는 마파죽이였네..ㅠㅠ 먹고싶다
@ki-sang 4 жыл бұрын
딱봐도 먹음직스럽네요. 맛이 궁금해요. 중화요리파헤치기님께서 만드신 중식요리 직접먹어보고 싶네요. 지역 알려주시면 몰래갑니다. !!!
@ki-sang 4 жыл бұрын
그리고 정말 깨끗한게 너무 좋아요. 보기만해도 행복하네요.
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
와아~ 항상 이렇게 시청해 주시고 좋은글 남겨주시고 저는 하얀사람님이 궁금합니다. 행복하기까지 하시다니, 너무 뿌듯한 마음입니다. 하얀사람님! 감사합니다!
@user-zs4eg9xh6l 2 жыл бұрын
마파두부 진짜 좋어하는데 소고기로 만든 마파두부라.. 처음 등어봐여!
@happytak2314 3 жыл бұрын
중식을 잘 몰라서 그러는데요 한 국자로 기름펏다가 소금이나 후추같이 가루로된 재료를 뜨면 남은 재료에 기름이 묻어서 뭉치거나 하지는 않나요??
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
네. 충분히 그럴수 있습니다. 양념스푼을 전부 따로따로 사용해야 맞지만 하루에도 수없이 많은 주문이 밀려드는 상황에서는 효율성이 상당히 떨어짐니다. 위생에 더 신경쓰고 청결할수 있게 노력하겠습니다. 감사합니다!
@user-pe7xc9kv6n 3 жыл бұрын
와! 주방 깨끗하고 맛나겠다
@speedshangus 3 жыл бұрын
둘이먹다하나가죽어도모를마파두부덮밥예아
@Dandalu 2 жыл бұрын
전주 갈 일이 꼭 생겼으면 ㅎㅎ
@user-jl5xe3sm3x 2 жыл бұрын
에 나올법한 비주얼이네요^^
@lotusvale5394 3 жыл бұрын
맛 있겠다... 떠우치랑 화자오도 들어 갔으면 더 좋았을 텐데...
@user-zc6wq7vy9m 3 жыл бұрын
후 두반장 언제 넣는걸까 ㅈㄴ 설레면서 봄
@jcytm7065 3 жыл бұрын
저두여ㅋㅋㅋ
@user-on9fs9wp5v 3 жыл бұрын
햇반가져와
@ShoeDog891 3 жыл бұрын
재생시간이 얼마남았는지 확인해보지 않아도 참기름을 뿌릴때 알 수 있다. 이 요리에 마지막 터치를 가한다는 것을
@cds3963 4 жыл бұрын
와.. 너무 맛잇어 보여서 저도 모르게 구독 했어요.. 요새 아내한테 해줄 요리를 계속 찾고 있었는데 이게 제격이네요ㅋㅋㅋ 감사합니다!! 유튜브를 시작한지 얼마안됐는데 제 채널도 구독 가능할까요!!? 자주 놀러와서 힘실어드겟습니다!ㅋㅋ 무튼 이거 저도 아내한테 꼭 해줘야겟어요!!! 좋은하루되세요!!
@user-br9nh5wi5y 3 жыл бұрын
쉐프님!!!두부는 찌개용 부침용 써도 상관없을까요?
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
찌게용두부 보다는 부침용으로 단단한 두부를추천합니다.
@durch473 2 жыл бұрын
고수님들 질문 있습니다 쇼트닝이랑 기름 차이는 뭔가요? 그리고 쇼트닝은 팬을 달구는 용도인가요?
@user-of2nc2sh2x 2 жыл бұрын
쇼트닝은 돼지기름을 가공하여 만든 유지이며 팬을 코팅하기위해 많이 사용됩니다.
@Gog272 3 жыл бұрын
진짜 매장 어디입니까 ㅠㅠ
@DongandYan 4 жыл бұрын
Loved it ❣️🧡 hope we stay connected
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
Thank you very much!
@leaguemajor3947 3 жыл бұрын
산초가루 안 넣어서 좀 아쉽긴한데 그래도 뭐... 맛있겠당
@user-dz8ed4qd6p 3 жыл бұрын
요리공부 더 해야겠네
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
열심히 하겠습니다. 소중한 관심 감사합니다!
@user-ny2ty6mt6p 2 жыл бұрын
양념 뭐 들어가는지 좀 알려주세요
@user-fj9rm9nf2v 3 жыл бұрын
라오간마랑 화조유 넣는거는 어떻게 생각하세요?
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
향신료는 취향에 따라 넣으셔도 좋습니다.감사합니다.
@user-ee9bl4yi9s 3 жыл бұрын
박력 넘치는 중식웍도 두부 앞에선 한없이 부드럽고 자상한녀석....
@user-ko6ij9bf8b 2 жыл бұрын
맞잇겟다
@user-ws7fd8eo1e 4 жыл бұрын
여기서는 쇼트닝이 먼지 모르시 는분들이 많으시니 돼지기름이라고해주세요ㅎ
@stanyolk9482 3 жыл бұрын
가질수 없는 주방시설 침질질
@user-fl2ti8wx5n 3 жыл бұрын
어디식당인지 공유해주세요~~
@user-wp1wn7jl4l 5 ай бұрын
손님입장에서 이걸 볶을때 사케를 넣었을까 소주를넣었을까 알까요? 쓸데없는지출을하셨네 남은술이면몰라도
@jcytm7065 3 жыл бұрын
혹시 마파두부 만드실때 전분물이나 전분앙금 넣으시잖아요 저는 그때 넣으면 항상 응어리 지는데 안지게하는법이 있나요?
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
전분물을 조금 연하게 하시거나. 불을 끄고 하셔도 좋습니다.
@jcytm7065 3 жыл бұрын
@@user-of2nc2sh2x 오 전 무조건 쌘불에만 해봤는데 좋은팁 감사합니당!
@jleesteven 3 жыл бұрын
최고다 그런데 웬만큼 갖춰진집 아니면 못해먹겠다
@user-iy9yv1gh6w 4 жыл бұрын
쉐프님 화구는 삼일껀가요?
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
네! 삼일 맞습니다.
@user-fq5tp6dr4g 2 жыл бұрын
손이 많이 가네요..
@gagamin2 3 жыл бұрын
마늘 어떻게 저렇게 하냐 ㅎㅎ
@user-zz7hx5hh3v 3 жыл бұрын
위생도마 하나 사드리고 싶습니다 ㅋ
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
도마때문에 불편하셨는지요?! 도마 교체하겠습니다. 관심 감사합니다!
@user-zz7hx5hh3v 3 жыл бұрын
@@user-of2nc2sh2x불편함이 있다는 그런뜻은 아니었습니다 다른곳은 너무너무 깨끗한데 위생도마가 오래된거 같아서요 아마 세척에 소독까지 충분히 잘하고 있으실꺼라고 생각합니다 항상 좋은 영상 감사드립니다
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
생각해주시고 좋은글 남겨주셔서 감사합니다!
@k-374 3 жыл бұрын
요리왕 비룡
@user-rg3eh5oj9m 3 жыл бұрын
지금은 아니지만 아버지가 하시던 중식당을 이어받아 운영했었는데 그때 생각이 나네요^^ 저희 집은 아버지때부터 항상 마파두부에 젠피를 넣고 만들었는데^^ 요즘은 화자오나 젠피, 산초를 넣고 만드는 집들이 점점 없어지더라고요
@RHL9011 3 жыл бұрын
마파두부라면 환장하는 사람입니다!! 가게 어딘가요?!!!
@user-vj8wj1bs9k 3 жыл бұрын
화자오 쓰는집 거의없음
@user-tb1qz7ys9r 3 жыл бұрын
이이미하고 설탕은 안들어가나요?
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
꼭 넣어야하는 정답은 없지만 저는 넣지 않았습니다. 감사합니다!
@user-sk7xy8ii9e 3 жыл бұрын
이 집 어디임
@lililiilillllillililililililli 3 жыл бұрын
우리동내건 기름이 흥건한데 이건 바닥에 기름웅덩이도없고 맛나보이네요.
@user-bh2li8vv2i 3 жыл бұрын
진짜 맛있어 보이고 정성스레 하시네요... 마파두부 진짜 침고입니다ㅜㅠ 다른 음식도 다 봤습니다 밥먹으면서 봅니다 ㅋㅋㅋㅋ 근데 후추통 만진 손으로 전분을 넣는다든가.. 이런 건 바쁘셔서 어쩔 수 없겠죠? 백종원이 맨날 저 얘기 하길래ㅠ
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
아. 후추통.. 위생에 더욱 신경쓰고 주의하겠습니다. 감사합니다!
@user-bh2li8vv2i 3 жыл бұрын
@@user-of2nc2sh2x 근데 저라면 맨손으로 하셨대도 줄서서 먹을 것 같습니다 ㅋㅋㅋ 더 번창하시길 바라는 마음에서.. 감히 말씀드렸습니다ㅠ
@kdw1809 3 жыл бұрын
주방 진짜 깨끗하다... 음식점이 어딥니까?
@Nayeon6647 2 жыл бұрын
전주에 있는 화이홍 이라 하네용!
@riderdragon9239 3 жыл бұрын
매번 보면서 느끼는데요.. 연령대가 어떨지 궁금합니다^^;; 음식솜씨를 보면 경력도 꽤나 길어보이는데 카메라나 편집기술이나 이런걸 보면 많지 않은 나이일거 같기도 하고.... 오늘도 잘 먹었습니다^^ 눈으로나마...
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
예리하게 보셨네요. 아낌없는 칭찬과 좋은글 남겨주셔서 정말 감사합니다!
@janggu0202 3 жыл бұрын
쇼트닝이 뭔가요??
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
돼지비계를 가공하여 만든 유지입니다.
@user-zk6ni2es1p 3 жыл бұрын
나도 편집할줄만 알았어도.... 올리고 싶어요 ㅎㅎ 누구 도와주실분 없나요?
@donghyun7189 3 жыл бұрын
아 마트에서 두부 사오는거 까먹었다
@user-ck3em1uq1y 3 жыл бұрын
주방이 깨끗해야 하는건 당연한건데 중파님 댓글의 대부분이 청결 관련 칭찬인만큼 중식 주방의 이미지가 안좋다는 거겠죠 ㅎ
@user-zt6fg3cj3b 3 жыл бұрын
일반중국집마파두부랑 비주얼자체가틀리네요 먹고싶다ㅠ
@pac-rd3kf 3 жыл бұрын
두부튀겨서 하면 더맛있는데
@Sunghong86 2 жыл бұрын
소금 설탕 간장 미원이 안들어가는 마파두부 ㅎ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ
@eateat6973 3 жыл бұрын
두부를 데치는 이유가 있나요?
@user-of2nc2sh2x 3 жыл бұрын
특별한 이유라기 보다는 빠르게 조리할때는 한번 데치는게 효과적입니다. 감사합니다.
@ted501 2 жыл бұрын
한번 데쳐줘야 두부가 잘 으스러지지 않습니다 그리고 특성 상~ 빠른조리시간 대비 양념도 비교적 잘 스미기도 하고요^^
@user-eq8ep5wp1o 4 жыл бұрын
마파두부 원래 연두부로 하는거 아닌가요? 그리고 전분믈 저렇게 만들어 놓으면 몇 일 정도 사용 가능한가요
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
김양수님! 연두부로 만들면 다 부서질거같은데요?! 전분물은 냉장고에 보관하면 몇일은 사용할겁니다. 관심 감사합니다.
@user-eq8ep5wp1o 4 жыл бұрын
@@user-of2nc2sh2x 그래요 저도 요리 하는 사람이긴한데 어디서 보니깐 연두부로 한다고 그러더라구요 그래서 혹시나 여쭤 본거예요 그런데 중식은 불이 생명인데 막 그렇게 지르시는 스타일은 아니신가바요
@user-of2nc2sh2x 4 жыл бұрын
김양수님! 요시하시는분이라 반갑습니다. 연두부로 요리가 가능한가봐요? 저는 한번도 해본적이 없어서요. 왠만하면 식사든 요리든 제일 센불로 하는데. 파란색불이라 약해보이나봅니다. 소중한 관심 감사합니다.
@user-nj5uz7ec1s 4 жыл бұрын
요리에 수학공식처럼 정해진 정석이없습니다 물론 정형화해놓은 방법이있긴하지만 재료의 스타일이나 종류는 조리자에따라서 조금씩 달라질 수 있습니다. 요리의 세계에서 고정된 관점이야말로 맛을 정형화해버리는 가장무서운요소라고 생각하네요
@Friedrich-rm2bu 3 жыл бұрын
마파두부를 연두부로 하는 경우는 중국 사천식인데 한국에서는 거의 볼수가 없죠
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