כנאפה ממולא בשר*
450 גרם קדאיף
4 כפות שמן זית
למילוי
1 ק"ג בשר טחון
3 בצלים גדולים קצוצים דק
1/2 צרור פיטרוזיליה
1/2 כוס צנוברים
חצי כף בהרט/ראס אל חנות
מעט אגוז מוסקט
2 כפות פפריקה מתוקה
רבע כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
רבע כוס שמן
לטגן בצל עם שמן להוסיף את הבשר הפיטרוזליה והצנוברים לתבל ולבשל כעשר דקות.
לערבב את הקדאיף עם
4 כפות שמן זית
חצי מהכמות לסדר בתבנית משומנת
את המילוי המבושל להניח מעל
לכסות את הבשר עם שאר הקדאיף
להדק היטב
לאפות בתנור שחומם מראש
על 200 מעלות כ-25 דקות עד שמשחים
לפני ההגשה לפזר פיטרוזליה קצוצה
מומלץ להגיש עם סלט טחינה
באהבה נועם זיגדון 💞