Самый лучший и правильный рецепт маковой начинки. Приготовила именно так первый раз на прошлую паску и осталась очень довольна, маковые рулетики и булочки получились замечательные, теперь для меня только "Начинка из мака от Галины". Спасибо, дорогой наш учитель! Только на Вашем сайте даны все разъяснения и нюансы, Вы заслужили народную любовь. Желаю Вам миллион подписчиков, здоровья Вам и Вашим родным!

Благодарю Вас!!! Первый раз вижу подробный, профессиональный рецепт маковой начинки.Браво мастеру.

Очень нравится как вы объясняете спокойно без лишней суеты и так всё доходчиво объясняете. Голос приятный аж хочется всё время слушать вас. Большое вам спасибо за рецепты. Здоровья вам.

Супер! Лучшая выпечка на Ютубе!!!! Давно подписана и не жалею! Одно удовольствие! Спасибо Вам!

Век живи ,век учись.Для меня открытие.Спасибо,я от Ваших рецептов в восторге!!!!!!!!

Профессионал. Галина.выше всех похвал высший пилотаж делетанты учитесь а не критикуйте пожайлуста учитесь

Век живи и век учись, огромное спасибо за подробную информацию о подготовке мака к выпечки. Очень много пеку, а такого варианта не знала. Как хорошо, что есть такие профи в кулинарии!

Галочка! Милый человек! Огромное спасибо за рецепт приготовления начинки из мака! И за Ваш кулинарный опыт которым Вы так щедро делитесь! Вам надо обязательно издать книгу для молодых хозяек! Это будет бессцелер ! Дай Вам всех благ!

Никогда не знала как правильно приготовить мак... Удачно попала на ваш канал, где очень много для себя приобрела знаний .. Огромное вам спасибо за ваш труд ... Очень полезный и вкусный канал

Благодарю за подробный рецепт. Спасибо за то что Вы любите и уважаете своих подписчиков, и с такой любовью готовите.

Давно просматриваю рецепты выпечки на Ютубе.Вам равных нету Спасибо за ваш труд, за Вашу ДОБРОЗИЧЛИВiСТЬ. Дякую за щедрIсть украинской души

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Посмотрела другие, короткие ролики, Ваш открыла и сначала не хотела смотреть (подумала, что уж слишком длинный), пока мыла мак, слушала Вас... Что хочу сказать. Вы такая умница, Вы делитесь такими важными фишками, секретиками, такими необходимыми нюансами. Я в восторге. Мой Вам респект, процветания Вашему каналу и семье. Удачи! С меня подписка.

Спасибо,все правильно рассказано и показано. Так делала моя Бабушка и гости специально с л е т а л и с ь на ее рулеты с маком. Молодежь учитесь, пока ещё живы. ваши бабули,оно того стоит. БЛАГОСЛОВИ ВАС ВСЕХ ГОСПОДЬ В НОВОМ ГОДУ!!! Веры,любви и мудрости Божьей и конечно здоровья и не только физического.

Это единственный рецепт по которому я уже давно готовлю мак ♥️ и делаю за ранее много, расфасовываю по пакетикам и в морозилку, а потом когда нужно достаю и добавляю как на видео, очень удобно, а главное вкусно!😍 Мой папа когда видит мои выпечки, хочет жить у меня🤭, а не с мамой, она не любит возиться с выпечкой... Спасибо огромное за то что вы делитесь рецептами и очень подробно👍 Дай Бог Вам здоровья 🙏

Спасибо за такое подробное видео ,это очень важно. Я например этого не знала.

Ух! ..никогда не думала, что начинка маковая требует столько внимания. Спасибо за ваши советы подготовки мака, всё по-хозяйски, приятно понимать !!!

Спасибо Вам большое за Ваш урок! Купила мак, посмотрела ролик ... сначала подумала, больше я мак покупать не буду)) ..но все оказалась не так страшно, промыла, поставила варить, забыла про него, вспомнила ровно через два часа)) слила воду, погружным блендером растерла и в морозилку...а сегодня такой вкусный рулет с маком получился!!! Начинка маковая очень вкусная...ребенок очень хвалил...прийдется ещё покупать)))

Ого, я даже не знала, что такая технология с маковой начинкой😮😮😮. Теперь буду знать и также готовить. Спс вам за подробности. Очень нравится ваш канал

Галина, спасибо ещё раз. Это та самая начинка из моего детства, вчера приготовила начинку, часть заморозила, а из другой части испекла маковый рулет. Это потрясающий рулет с МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ!!!! Девочки, не поленитесь, приготовьте. Да, трудоемко, но это того стоит!!!

Ну просто кондитер высший класс спасибо ВАМ 👍👍👍👍👍 на все 💯

Как же приятно слушать внятные объяснения! Большое спасибо!

Наконец-то нормальное обьяснение. Спасибо огромное.

Это целая наука! Дочка попросила приготовить булочки с маком. Буду учиться у вас . Спасибо вам!

Первый раз вижу,как правильно приготовить маковую начинку!Благодарю Вас !!!💖💖💖

Мне понравилось как вы чистили мак,очень люблю внимательное отношение к продуктам,молодец👍

Вы лучшая из лучших! Я очень давольна,что нашла такого человека который делает и учит, то что я люблю! Спасибо дорогая! Вы Молодец!

Огромнейшее спасибо за такой подробный рассказ и показ ,я столько лет искала по всем кулинарным книгам как приготовить начинку из мака и наконец я увидела как правильно это сделать,Вы кудесница спасибо огромное.вас очень приятно слушать,а ещё смотреть за вашими красивыми руками,все делаете плавно,нежно без суеты как положено и получается все красиво и конечно очень вкусно ,браво,всегда пользуюсь вашими рецептами.эх если бы лет 30 назад можно было бы познакомиться с вашими премудростями как бы мы вкусно жили

Вот это мастер класс., огромное спасибо , супер!!!!

Спасибо огромное за столь подробное описание приготовления маковой начинки! Теперь буду печь булочки с маком!

Дуже щиро вдячна Вам за професійні поради, дякую...

Век живи,век учись.Никогда не знала про этот рецепт.Обязательно попробую.Спасибо.

Спасибо вам огромное за вашу работу, всё рассказываете подробно вкладываете душу в то,что делаете.Много всего делала по вашим рецептам,всегда хороший результат.

Мак маку - рознь. Конечно промываю несколько раз, перемешивая. Это делается не сложно. Варю столько по времени, пока он не побелеет. Его будет видно, он как-бы раскроется. Затем дважды перекручиваю мак (после промывки и просушки, естественно). На третий раз добавляю сахар из расчета 2 ст.ложки мака и 1 ст.ложка сахара и + грецкие орехи. Т.е. перекручиваю три раза. Два раза - мало. За один раз - вообще молчу. Орехов добавляю очень-очень много. Не жалею. В перетертую смесь добавляю много белков (желтки в тесто, белки в мак). Масло не добавляю. Там есть орехи. За счет белка и орехов смесь не рассыпается, ее можно размазывать ножом.Она очень эластичная. Да, еще добавляю изюм. С этой начинкой я делаю рулеты на пасху. Может кто-то скажет, что дорого, но пасха раз в году.

Благодарю за подробный рецепт!!! Приготовила , затем испекла рулетики с маком из Александрийского теста, а также заморозила по Вашему совету. Все получилось по высшему классу (с первого раза!), семья в восторге. Спасибо за Ваш труд, знания и прекрасную подачу материала!

Спасибо большое! Очень хорошо объяснили! Понятно и грамотно, и очень аккуратно. Видно, что вы занимаетесь выпечкой. Удачи Вам!

Как же здорово, что я увидела это видео до того, как начала готовить рулет с маком. Спасибо огромное 🔥🤗

Первый раз увидела такие подробные и толковые объяснения.Профессионал с большой буквы. Огромное спасибо

Супер канал!!! Год назад встретила на просторах Ютуба! Это стало для меня настоящей находкой! Галина, спасибо Вам за рецепты, основательные разъяснения, тонкости и секреты в приготовлении и выпечке! Добра и здоровья вам и Вашим близким! С наступающим Новым годом!!!

Начал искать маковую начинку и опять пришёл к Вам в гости ! Спасибо большое ! Оставайтесь все живы здоровы!

Огромное спасибо за вашу бесценную помощь и подробный показ. Все четко от А до Я. Очень нравится мне ваш канал. Многому у вас научилась и продолжаю учиться. Здоровья вам и благополучия. Будьте всегда с нами.

Век живи,век учись......СПАСИБО!!!

Галина, спасибо Вам большое за все ваши рецепты. Я когда слушаю вас чувствую себя студентам кулинарного техникума, так всё подробно и чётко Вы всё объясняете. Ещё раз спасибо.

Спасибо большое!Давно искала рецепт приготовления мака!Именно правильное приготовление мака!👍👍👍👍👍

Большущее спасибо,Галя,за рецепт маковой начинки!!!

Шикарно! Я впервые услышала что мак нужно промывать.Спасибо за подробный инструктаж!

Спасибо за правильное приготовление мака и за идею заморозки!

Приготовила сдобу с правильным маком. Разница колоссальная. Спасибо за подробное видео!❤️🌞

"Если вы готовите для своей семьи, то промойте его, чтобы был чистым." Мило.

Вы большой мастер своего дела, и голос у вас приятный, обворожительный, спасибо за рецепт давно искала, здоровья Вам.

Спасибо вам за такую подробное объяснение о маке ,как раз нужно было узнать как сделать эту начинку, Здоровья вам и благополучия!👍👍👍

Спасибо огромное за замечательные показ и рассказ. Так у Вас всегда понятно, складно, уютно и душевно!!

Молодец! Любо дорого! наконец таки, настоящий рецепт маковой начинки!

Какая Вы умница!!!!! Все четко и понятно!!!! А главное - АККУРАТНО!!!!!!! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!

Пекла на Паску рулеты с маком, сделала начинку по Вашему рецепту и она мне очень понравилась. Спасибо Вам за все Ваши рекомендации по выпечке.

Спасибо ВАМ преогромнейшее за то, что поделились своим секретиком, возьму на заметку. Всегда чувствовала что что-то не так с моей начинкой, теперь знаю что. Ещё раз больше спасибо!👍💯😘

Очень подробно и ясно, умница🔥💕💕💕

Спасибо за Ваш труд, и за секрет вкусной начинки.

Спасибо большое,очень ценный,полезный совет...🌺🌼🏵️

Огромное вам СПАСИБО. Обязательно приготовлю маковые рулетики для домашних. Давно искала готовую маковую начинку. Очень здорово, что мне попалось Ваше видео, зачем переплачивать и брать«кота в мешке». Все натурально, без всяких консервантов. Здоровья Вам и Вашим близким. Еще раз спасибо.

Какой ценный урок для меня! СПАСИБО ВАМ!

Спасибо, милая! Очень многому научилась. Длинное видео как раз для меня, чтобы понять все процессы. Это и запоминается. Добра!

У моей бабуси была большая макитра и после проваривания мне поручалось растереть мак до появления белого молочка макогоном. это было тяжко! А к маку добавлялся грецкий орех.Я ВАС ОБОЖАЮ!! Здоровья ВАМ на долгие годы.

Галочка,очередной раз спасибо огромное!Ваши видео для меня -эталон.Готовлю вместе с Вами,категорически не согласна с теми кто считает что видео затянуты,даже иногда ставлю паузу чтоб успеть и все получается великолепно!

Извините , моя мама , а я ее называл ма , мам , Царство ей небесное , такие пирожки с маком пекла в перемешку с сухими яблоками , грушами через мясорубку - промыты ивысушены , Какая начинка , ворту тает , но это на дворе был 1960 - годы , погружусь в ваш рецепт , я люблю прекрасную организацию труда , все для читающих рецепт все по нотам . Дай Бог Вам здоровья . Но. ! Что Вы творите с тестом . Вымеска теста велась , перекидка сруки на руку это завораживающи просматривается , я пенсия так увлекся , что водил мобильником согласно перекидывание😊 текста Вами с руки на руку . так просто , не ужели у меня получиться , для моей жены Ирочки , а то у меня суп ,, Партизанский , мясо - поставлю , когда запах с кухни в зал не пришел из кухни , значит не готово . Спасибо Вам за печево. Уважаю !

Очень полезное видео.Спасибо!

всё так чинно и аккуратно! спасибо!

Уважаемая Галина!!! Благодарю за прекрасный рецепт!!! Не сложно, для себя и родных стоит повозиться. Дай Бог вам здоровья и ещё много хороших , проверенных рецептов. Делюсь вашим каналом с друзьями и получаю благодарность. Будьте счастливы и вся ваша семья. Чтобы мир и радость всегда были на сердце .

Огромное спасибо Вам за Ваши честные и подробные рецепты! Сразу видно, что Вы -- мастер своего дела! Спасибо!!!

добрый вечер! Сегодня сделала маковую начинку по вашему рецепту, спасибо вам огромное, начинка получилась просто прелесть!!!! А сейчас буду печь будочки по вашему рецепту. Ещё раз СПАСИБО и всех Вам благ!!!!

Делала начинку по вашему рецепту не один раз, очень хорошая. Спасибо.

Век живи, век учись. Спасибо. А я, всю жизнь, не правильно мак подготавливала.

Сердечно благодарю Вас,Галина Ивановна! Чудо- лекция! Подробнейшая инструкция к действию! Всем мирного неба над головой!

Согласна, очень информативное видео! Впрочем, как и все на вашем канале. К слову сказать, все, что ни пробовала готовить по вашим мастер классам, всегда получалось. Спасибо за труд.

Спасибо большое за помощь, я давно хотела посмотреть как правильно приготовить мак

Спасибо за маковую начинку, бесподобную! Дай Бог вам здоровья и вашей семье!

Спасибо много раз!!!!!!!! 😚😉😃

Присоединяюсь ко всем подписчикам,, вне сомнений вы внесли ясность,как нам необходимы профессионалы,спасибо за проведенную работу над ошибками

Спасибо за рецепт, все получилось бесподобно!!

Спасибо, Галина, за очень полезные советы.Удачи Вам.Очень ценю Ваш профессионализм.

Спасибо большое за , всё так понятно и так, начинаем печь, а Вам крепкого здоровья и долгих лет жизни.

Готовила рулет с маком насыпала сразу с пакета такая ерунда получилась.Теперь буду знать.Спасибо.Лайк.

Спасибо огромное за подробный рецепт, наконец то! Обожаю ваш канал и ваши рецепты . СПАСИБИЩЕ)))))

Спасибо сердечное!

Люблю маковую начинку. Подробно о тонкостях приготовления расссказали. Это очень важно. Приготовлю с удовольствием. Большое спасибо.

Спасибо за рецептик маковой начинки.это первый ролик который я просмотрела по маковой начинке и больше не захотелось смотреть другие видео.все очень понравилось.Спасибо.

Спасибо за прекрасный ролик!С наступающим Новым годом!

О, БРАВО и спасибо!!! Вы Профессионал с большой буквы!!! Респект!!!

Замечательный канал. Всё понятно, профессионально, красиво! Давно искала рецепт правильной маковой начинки. Спасибо огромное!!!

В этом видео получила ответ на свой давно волновавший вопрос.Это самая вкусная начинка из мака по вашему рецепту. Ещё раз Вам огромное спасибо.

Идеальный рецепт и приятный голос! Спасибо вам! Сколько делала маковую начинку, выходило не очень! Руки опускались. А теперь прям вдохновили! находка 🌹

Срасибо,хороший рецепт начинки с маком!!!!👍♥️

Хочу поделиться старинным способом приготовления маковой начинки для пирожков или рулета.Мак промывают и оставляют набухать на ночь.Никакой варки! На следующий день сцеживают воду и мак растирают деревянным пестиком в кастрюле с закругленным дном или в котелке.Делается это так: садишься на табурет или скамейку зажав кастрюлю коленами.Пестик должен быть длинным и держится двумя руками.Круговыми движениями вращая пестик прижимаем маковую массу к стенкам кастрюли.Готовность определяется на вкус.Или по внешнему виду - появится маковое молочко,значит скоро будет готово.

Любовь и благодарность Вам за щедрость души, за подробное видео. Для новичков это очень важно, ведь не все знают тонкости приготовления. Обожаю маковую начинку, но приготовить вкусно, все никак не получалось. Долго искала способы приготовления, но сколько не пробовала, не получалось того, что хотелось. Спасибо, что поделились тонкостями! Большое спасибо!!! И особенная благодарность за то, что видео подробное, пошаговое! Здоровья Вам на радость нам!

Спасибо ,не знала ! Подписываюсь !

Спасибо! Мир Вашему дому.

Спасибо очень вкусно, Вы большая молодец

Очень Вам благодарна за МК!!! Получилось!!! СПАСИБО!!!!!

Да ещё спасибо за разные формы виды булочек.Такие разные и красивые получились.👍❣️

Большое спасибо, Галина!!! Ваши уроки бесценны!!!👍👍👍💝💝💝😋😋😋