Дорогие друзья, хочу ответить на те комментарии, у кого глазурь не получилась. Мне очень жаль Вашу испорченную выпечку, да ещё в такой день. Желатин у меня быстрорастворимый фирма " Мрия", надо дать ему хорошо настояться, 10 - 15 мин., что бы он потом полностью разошёлся в сиропе. Очень важный момент - хорошо проварить сироп. Доведите его до хорошего кипения, что бы пузырьки пошли по всей поверхности и проварите 1 - 1.5 мин.. Время как всегда условное, потому что все зависит от огня, смотрите на само кипения, в видео все важные фрагменты снимаю крупным планом., что бы Вам хорошо всё было видно. Я его сняла с огня и видно, что на столе кипение ещё продолжалось. Воды здесь не много, потому что сироп надо уварить, а не только закипятить. Если Вы готовите глазури больше, то и уваривать ее надо дольше. Ну и конечно хорошо взбить глазурь, взбивайте до тех пор, пока на поверхности будет некоторое время сохранятся рисунок, а глазурь станет пышной и рельефной. Глазурь на правильно сваренном сиропе взбивается быстро, те у кого она долго не взбивалась, оставалась жидкая...значит Вы недоварили сироп. Я не добавляю лимонный сок или кислоту, потому, что с кислотой у меня глазурь никогда не высыхала полностью, оставалась липкой. Сегодня прочитала в комментарии, что делали все по рецепту и глазурь липкая, но делали с лимонным соком...сока в рецепте нет. Обо всех этих тонкостях я рассказала в видео. Рецепт опубликовала на много раньше, что бы Вы смогли попробовать, не всегда всё получается с первого раза и здесь не так много продуктов, что бы их экономить. А проверить рецепт и покрыть глазурью можно любые булочки. Простите, что я не могу ответить на все комментарии, хотя я многим писала в чём может быть ошибка.

Добрый день Галина Ивановна и гости канала! Только что украсила глазурью с внучечкой свои куличи. Глазурь спустя 40мин.уже застыла. Она схватилась сразу же,а сейчас полностью готова на куличах. Спасибо огромное за этот замечательный рецепт! С наступающим всех праздником Святой Пасхи! Всем здоровья и Мира на земле!❤❤❤

Зритель читающий этот комментарий, всего тебе самого доброго и светлого, здоровья родным и близким ♥️ Галиночке творческих успехов и процветания 😍🌺

На дворе 2024 год и готовясь к Пасхе я снова просматриваю видео. И хочу написать отзыв на глазурь с желатином. Пишут что не удалось, мягкая. Так вот вчера покрыла куличи такой глазурью и была очень разочарована что она не застыла, а мягкая, тягучая. Прочитала в этом видео что не надо добавлять лимонный сок, а я добавила. Решила что на следующий год только ванилин добавляю. И вот утром я была приятно удивлена❤. Глазурь стала сухой, не липкая, при разрезании не крошиться!!!! Так что и с лимоном соком все получилось, просто не надо торопиться☺️. Всем счастливой Пасхи! И удачных рецептов❤

Шикарный рецепт , первый раз вижу такой правильную глазурь , благодарю вас. У всех у кого не получилось советую строго придерживаться к рецепту , я живу в Израиле что бы вы не подумали что я знаю девочку которая даёт рецепт , ещё раз благодарю давно искал такой чудный рецепт

Я бы сказал что это один из самых профессиональных каналов на планете. Я вам очень благодарeн что вы есть. Я уже использовал некоторые рецепты и мне очень всё нравится. ❤

Хочу поделиться, может пригодится кому мой комментарий. Делала впервые, увидела комментарий, что воды много и нужно уменьшить пропорцию, мол жидко. С учётом комментария сделала, застыло колом все махом. Пришлось выбросить глазурь. Второй вариант сделала строго по рецепту Галины, но на большом огне, уже лучше, но быстро загустело. Третий раз, делала строго по рецепту, поставила на средний огонь, не сильный, сеяла сразу как закипело, и все вышло идеально. Мой вывод, рецепт отличный.

Христос Воскресе ❤ Третий год пользуюсь Вашим рецептом, Галина ❤ Идеальная глазурь и другие Ваши рецепты очень нравятся от мне и семье. Беларусь с Вами❤❤❤ Мира и добра 🌿🕊️ Вашему дому ❤❤❤

Девочки , ура!Я её победила!)) Вчера готовила глазурь, собрала в сотейнике воду, сахар и лимонную кислоту.Только потом мне попался этот рецепт, в котором было сказано, что лимонку не в коем случае не добавлять, но я решила рискнуть, так, как жалко было выбрасывать продукты.Я приготовила, но естественно, глазурь липла и даже на следующий день (( и я дала себе слова не готовить эту глазурь больше никогда. Но утром решила сделать то же самое, но без лимонки.И о чудо, она застыла буквально за 5 минут! Просто у меня и до этого были попытки сделать глазурь по аналогичному рецепту, но они были то удачные, то нет.Я не понимала, что я делаю не так. Строго соблюдайте рецепт и всё получится!Сироп варите прям до тянучки и дайте ему хорошо остыть.Взбивайте долго, чтобы аж тянулась масса за венчиком и сразу же украшайте, застывает очень быстро!

❗️Уникальное сочетание профессионализма с добрым и искренним голосом❤️ Наконец-то нашла Вас и просто очарована знакомством❤️🙏🏼❗️

Спасибо, золотой Вы наш человечек, всё по делу и необходимое. Ждём очередных новинок. Здоровья , добра и счастья Вашему дому.👍👏🌷🌈🦋💖🥰😘

Каждый год пеку куличи. Перепробовала множество разных вариантов глазури, но ваша самая лучшая. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ !!!

Уважаемая, Галина! Большое спасибо за рецепт помадки для кулича. Прожила 86 лет и не знала такого рецепта. Все получилось. Спасибо. Пеку по Вашим рецептам. Все получается. Дай Бог вам и всей вашей семье здоровья. Живите долго.❤😅🎉 С чистым четвергом.

Все как всегда безупречно и профессионально. Нижайший поклон и тысяча👍👍👍...

Благослови Вас Господь за вашу доброту иза то, что вы подробно делитесь и учите нас.

Знаете, честно это единственная глазурь которая застывает и очень легко готовится , вас с наступающей пасхой ❤, спасибо большое , супер глазурь, будьте здоровы и счастливы ❤😊

У меня глазурь получилась. Я пекла пасочки в четверг, а смазывала в пятницу. Глазурь делала строго по рецепту. На тех пасочках, где нанесла потоньше слой, глазурь застыла быстро. А несколько пасочек сделала с толстой шапкой глазури, на них высохла часов за 12. И глазурь вкусная получилась, мне понравилась.

Таких тонкостей не говорит никто!! Огромное спасибо!! Сегодня Вербное Воскресенье!! Всем Мира.Здоровья и Добра!! Ташкент..🙏🙏💋❤️❤️🙋🙋🙋🍰🍰🍰🍰

Галочка,как всегда браво,ты моя волшебница.

Супер! Наконец у меня получилось сделать классную глазурь. Застыла полностью за 1 час. Делала все по рецепту один в один. Ингредиенты взвешивала. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

Христос Воскресе! Здоровья, мира, благополучия! Благодарю за идеальный рецепт глазури! Такую сделала впервые и она превосходная! Пусть жизнь всех нас радует и мы также будем ее достойны!❤

Сколько знаний у этой женщины, и умения преподнести информацию !

Не устаю восхищаться профессионализмом! Класс! 👏

Глазурь получилась. Действительно засыхает быстро. Рецепт хороший. В общем из всех глазурей для куличей, эта понравилась больше всего.

Спасибо за рецепт ! Вот уж действительно : Век живи и век учись , и все равно что то новое открываешь для себя !

Я живу в Казахстане , сама казашка . Но дети и внуки очень любят паски . Покупала готовые в магазине , но .... одно название . Стала печь по вашим рецептам - вкуснотища неописуемая . Спасибо большое за ваши золотые ручки , Галина Ивановна!

Самая лучшая глазурь! Самая грамотная подача материала! Я добавляла лимонный сок,и всё застыло у меня,как и положено.Ничего не липло. Спасибо Вам!

Доброе утро!!! Христос Вокресе!!!! Вот уже прошло 2 недели, доедаем освещённые куличи!!!! В первый раз пекла куличи и хотелось сделать глазурь, которая не осыпается. Спасибо просто огромное!!!!! За Ваш рецепт!!!! Замечательный рецепт! Простой и результ, все как Вы рассказали в ролике!!!! Даже у меня он получился!!!!у кого не получился, еще раз надо попробовать сделать, все точно так, как рассказывает автор, с молитвой и хорошим настроением и Обязательно получиться отличная глазурь!!!!!!👌👍😉

Эх, блин, видна рука мастера, человека, отдавшего душу ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ. РЕСПЕКТ РУКАМ, КОТОРЫЕ ПАХНУТ ПИРОГАМИ, ПИРОЖКАМИ, БУЛОЧКАМИ И ВСЯКИМИ ВКУСНОСТЯМИ.

Большой привет из Днепра.Вы супер.Рецепт, как всегда безупречен.Огромное спасибо.Здоровья Вам и Вашим родным.

Благодарю Вас Галина за вашу доброту,! Вы со своими рецептами приносите в дом тепло, радость, семейное счастье. Спаси Вас Господи! Спаси нас Господи! Всем светлой пасхи и мира!

Да, люди не устанна блогодарять вас за вашу мастерство и добрату, как тут один шеф повар сказал в комментарий.что ни дге ни укого ни говорится о секретах, о ниуансах. А вы ими с удовольствием делитес. Вы большой, большой профи и с любовю этим делитесь. И у меня тоже получилось вами придложений глазур. Очень красивый как будто нарисованный. Спасибо вам огромное уважаемая Галина и знайте что в Россий у вас огромная, огромная армия подпишиков. С наступающим пасхой. Да пусть оберегает вас и вашу семью бог от ни взгод. Благополучия желаю и всех благ. . С уважением из Мурманской обл.

Благодарю за науку! Вчера приготовила такую глазурь по рецепту из другого ролика - ничего не получилось, пришлось искать ролики с подробными пояснениями тонкостей приготовления, нашла Ваш ролик - и вуаля! Всё получилось просто отлично! Я только куличики в процессе нанесения глазури шапкой вниз немного подержала, добиваясь равномерного обволакивания верхней части выпечки, и результатом очень довольна! И куличики, и глазурь делала впервые... мне понравилось! Обязательно буду готовить теперь куличики сама, это не сложно и очень вкусно! Хочу добавить, что глазурь моя не засохла, липла к пакетам, но я не расстроилась, и уж точно это не испортило нам праздник... не буду ставить в пакет просто))) и пудрой в следующий присыплю, если вдруг что, и в холодильник уберу по совету из комментов... больше оптимизма, друзья! Как может не застывшая глазурь испортить такой праздник? ))) Ну и не застыла, и что? Она не стала от этого менее вкусной, а праздник - менее светлым, чесслово...)))

Рецепт дійсно дуже вдалий. Все робила, не відступаючи від нього ні на крок. Глазур вийшла ідеальна, чудово застигла на протязі 3-х годин. Щиро дякую!

Украсила такой глазурью пасочки, какая же это красота и вкуснота! Вечером покрыла, к утру глазурь полностью застыла при комнатной температуре - не берется ни к рукам, ни к пакету, и эти аппетитные потёки смотрятся просто шикарно, а готовится то совсем просто! Вкус чем-то напоминает зефир. ) Одной порции мне с головой хватило на украшение 7 куличей диаметром по 11см. Теперь буду ее использовать и для выравнивания тортиков. ) Дякую за чудовий рецепт! Миру, тепла і безкрайого щастя Вам! ❤️

Благодарю за рецепт. У вас изумительная подача приготовления. Все так понятно, доступно. Получилась красивая белоснежная глазурь.

Сказочная выпечка! А Галина - фея! Слушать и смотреть одно удовольствие! СПАСИБО!

Самый лучший автор.столько есть рассказов об желатиновой глазури и везде не то...на 70 гр воды 300 гр сахара!!!! Я обалдела. Лучше ваших видео и рецептов нет ничего!!!!

Христос Воскресе! Первый раз глазурь на желатине получилась прекрасно! Я уже отказалась и не делала ее, хоть и нравится глазурь, которая не трескается. Спасибо за рецепт и тонкости. Действительно, очень важно сироп уварить и соблюсти все пропорции. Хоть я добавила лимонный сок, тем не менее, она прекрасно застыла за ночь и хорошо себя показала. И ещё, очень важно! покрывать ПОЛНОСТЬЮ остывшие куличи. Ещё раз спасибо хозяйке канала. И всех со Светлой Пасхой!!!!❤

Огромное спасибо за рецепт! Глазурь ИДЕАЛЬНАЯ! Делала 2 раза,застывает не сразу,а через несколько часов (думаю это зависит от влажности в помещении).Красивая,не липнет ,не осыпается и вкусная! Ещё и из сахара,а не из пудры. Не рецепт,а джекпот)) Я всё взвешивала на весах: сахар,воду,желатин. Сироп я проваривала не менее 5 минут. Желатин сильно чувствуется только в свежей глазури,как застынет на паске уже не чувствуется.Пробовала разные рецепты,этот ЛУЧШИЙ для меня!

Добрый день Галина Ивановна. Спасибо огромное за ваш труд и те тонкости который составляют основу в любом деле. Почитала коментарии. Очень приятно читать - Россия, Казахстан.... добра и мыра всем нам. Еще раз спасибо, всех благ вам и вашей семье, ждем новых рецептов.

Галина, благодарю, а у меня все получилось, вы самый лучший блогер по выпечке. Я считаю, это всем повезло ,что вы решили передать свой опыт. Нуучилась у вас готовить киевский торт, раньше не умела. И все ,что вы подсказываете, это очень проффессионально

Спасибо за рецепт очень понравилась глазурь не крошется не липнет,беленькая,, это теперь мой любимый рецепт

Чудова ваша глазур. Смачна, гарно лягла на пасочку, глянцева, не кришиться, не липне. Щиро дякую за робочий рецепт

Галочка, я в восторге! Настолько точные, подробнейшие, опробованные лично рецепты! Браво!

Сердечное спасибо Вам !!!!! УВас золотые ручки !!!! Счастья Вам!!!! Я желаю чтобы в Вашем доме царили счастье любовь,здоровье ,радость ,удача ,достаток !!!!!!! С Праздником Пасхи !!!!! 😘🌹🤝🐣👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🔔🐣🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Это самая красивая паска,которая когда-либо у меня получалась. Восторг!!!!!

Доброго здоров'я, пані Галино. Щиро дякую Вам за вашу працю. Пасочки за вашими рецептами чудові, смачні, ароматні.Та не тільки пасочки. Миру Вам та всій нашій Україні.❤❤❤

Какая удачная помазка получилась. Я в неё влюбилась. Теперь только так готовить и буду. Огромное спасибо, теперь у меня идеальные паски

Миллион благодарностей Вам от меня!!! Как грамотно и доступно Вы поясняете! И руки и Вас золотые.❤❤❤

Глазурь дейсвительно идеальная.делала по рецепту другого блогера -стекла вся.хотя делалала как было сказано.а здесь все ньансы все подробно,да сохла не быстро.но как высохла-это ж полный восторг:не липнет.при нарезании не крошиться.В следующем году делаю только так.Спасибо автору.

Глазурь получилась чудесная, как-то не доверяла рецептам с желатином, а тут решилась, потому что всё по рецептам Галины у меня получается, спасибо, милая, пусть всё у вас будет хорошо!

Спасибо за труд. За умение и ещё больше за желание поделиться этим умением. Здоровья вам и вашим близким , вашим подписчикам.🏵️🏵️🏵️

Боже,как мультяшные! Прелесть! Спасибо большое за рецепт!

Огромное спасибо! Спасибо за важные мелочи и проффесионализм! Скоро печь куличи.

Глазурь сохнет великолепно,от 4 часов иболее.У меня ещё кулич с глазурью в пакете стоит.ОООГОРМНОЕ СПАСИБО!

Дякую за рецепт глазурі,робила дві порції,все получилось,з наступаючою вас Пасхою,бережи і допомогай вам Господь,здоров'я вам і вашим близьким ❤

Спасибо огромное за рецепт,пекла паски по вашему рецепту получились вкуснейшие,ароматные,пушистые!!!Благодарю за ваш труд!!!!!👍🌹♥️

Галочка!Дуже велике дякую, в мене глазурь вийшла на славу.Здоровья Вам і мирного нам усім неба.🌷🌷🌷

Спасибо за подробные практические, профессиональные советы, крепкого вам здоровья!!!

Галина ,вы просто такая молодец !!!!,очень красивая и хорошая глазурь....спасибо Вам!!!

Доброго раночку. Ви чарівна людина , виявляється, я підписалась на Ваш канал і вперше за 45 років швиденько спекла пиріжки ..))))) Дякую Вам , що Ви є..!!!!

У меня всё получилось наилучшим образом. Огромная вам благодарность за ваш труд 🤗

Отличная глазурь, все получилось. Сироп на 1 мин больше варила.

Делала такую глазурь не один раз и очень давольна.Очень классная!Спасибо огромное вам!

Спасибо большое за Ваши рецепты! Когда мне нужен идеальный рецепт, захожу именно на Вашу страницу. 💐

Спасибо вам большое. Куличи выпекаю на продажу 5 лет, и всегда делала с лимонкой и было не приятно и мне и покупателям когда прилипало к упаковке. Попробовала по вашему рецепту, супер, подсыхает и не липнет. Теперь я спокойна за транспортировку куличей. Здоровья вам😘

Христос Воскресе!!! Дуже вдячна за цей чудовий рецепт. Декілька секретів і пасочка неймовірно красива...Божої Вам милості , радості!

❤Спасибо ❤❤❤Дай бог всего самого доброго,мира и благополучия родным и близким.Пока есть такие замечательные люди как вы, Галина у нас есть надежда на будущее ❤❤❤

Профессор! И нас 1,2 миллиона студентов.Спасибо за науку.

Я не знала, что глазурь можно без белков взбивать! Здорово! Огромное СПАСИБО!

Спасибо большое, вы умничка. Храни вас Господи.

Всегда мечтала о такой глазури и моя мечта сбылась таки! Огромнейшее спасибо за такой волшебный рецепт💖

Это восхитительно!!!!

У меня вышла именно идеальная глазурь. И готовится она быстро и легко, на раз-два. Очень довольна результатом, спасибо огромное, Галина!

У Меня Все ПОЛУЧИЛОСЬ ❤. Спасибо большое за рецепт. Хотя начиталась комментарии и уже передумала, но мне понравился очень Ваш голос. Он - добрый, и уверенный в том, что нужно делать. В итоге, я сделала все строго, как вы написали - колличество четкое, процесс кипения, процесс остывания и так далее. Чтоб ускорить сушку - я подсушила феном холодным потоком на расстоянии. А то мне надо было в дорогу ехать с Пасхами. Все прекрасно в пакеты поместилось и не прилипло. 🎉

Зробила помадку за вашим рецептом. Просто чудово. Все дуже чітко викладено в відео. Велике дякую!

Спасибо большое за рецепт! Для меня это просто находка! Белковая глазурь не может сравниться с этим рецептом уже потому, что этот рецепт полностью безопасен. Сырой белок страшновато использовать. Я делала в два захода эту глазурь перед Пасхой. Первый раз застыла идеально и быстро, второй раз глазурь осталась липкой. Но это из-за того, что вместо ванильного сахара положила щепотку ванилина. И маловато прокипятила сироп. Но праздник это не испортило! И настроение прекрасное! Христос Воскресе! P.S. Вчера вечером сделала в третий раз глазурь. Количество сахара взяла 130 г.и щепотку ванилина. У меня снова не оказалось ванильного сахара дома. Прокипятила 2 минуты, так как диаметр кастрюльки маленький. Всё получилось! Засохло к утру и не липнет. Так что рецепт работает. Спасибо!

Супер! Уважаемая Галина! Нет слов, чтобы выразить своё восхищение! Спасибо за рецепт!

Спасибо большое . С Великим Божественным праздником , счастье , здоровья Вам и Вашим близким ....

Большое спасибо ! Рецепт замечательный, глазурь получилась без проблем. Здоровья Вашим рукам, мира, достатка и всего наилучшего Вам и Вашим родным !

Уже не раз пользуюсь этим рецептом. Все получается! Спасибо Вам!❤

Прямо как шапочка снега на хатах!

Сколько мною перепробовано рецептов глазури на желатине, но вечно она то липкая, то стекала, то не застывала… в этом году попробовала рецепт Галины, и о чудо!!! 🎉 глазурь застыла за 30 минут, на вид и вкус идеальная! Спасибо вам огромное за ваш труд и за такое подробное описание и объяснения. ❤

Самая шикарная глазурь.Утром намазал,через час почти высохла .Очень вкусная.Спасибо

Всё чётко ничего лишнего в комментарии. Спасибо большое. Всех с приближением светлого дня ПАСХИ. Вам Галина доброго здоровья и творческого вдохновения🙏🙏🙏🌺🌺🌺

Спасибо! все получилось с первого раза! а какая блестящая!!!

У кого не получилась глазурь- пусть это будет нашим самым большим горем 😉 А я поняла в чём проблема с застыванием глазури! У меня было два разных пакетика от разных производителей. Так вот с одного пакетика глазурь сразу застыла, а с другого нет - тянется как резина.... Самое интересное что я и сама теперь не знаю - упаковки то выбросила... И наверное надо было просто чуть больше добавлять желатина. Пасочки главное получились очень очень вкусные ! Делала три рецепта « влажные», на заварном и « Александрийское» Спасибо Вам Галина Ивановна!!! Выздоравливайте пожалуйста! Вы нам очень очень нужны.❤️

После фразы "если в тесто добавлялась ореховая крошка, украсить сверху орехами", я уже Вас люблю! Наконец-то я встретила человека, который не будет украшать блюдо тем, что в него не входит. Благодарю за рецепт.

Наконец я нашла глазурь, которая не будет обсыпаться, спасибо вам.

Фантастика, такую глазурь ещё не видела.

Глазурь очень хорошая глянцевая застыла.Спасибо все приготовила по рецепту.

КРАСИВЫЕ КУЛИЧИ и ГЛАЗУРЬ👍👍👍 ПАСХА ЭТО из ТВОРОГА.

Сделала глазурь по Вашему рецепту, получилась просто идеальная, лучшая из всех, которые я готовила раньше, я о такой мечтала:-) Спасибо огромное:-)

Спасибо за рецепт,за то,что щедро делитесь своими знаниями! Пекла много куличей,поэтому делала два замеса глазури.Все получилось! И правда- глазурь идеальная! Пекла в чистый четверг,сегодня 4 мая- ничего не липнет,высохла очень быстро.Здоровья вам! Храни вас Господь!

Галина Ивановна хочу вам сказать огромное спасибо за глазурь. У меня все получилось. Глазурь застыла не липнет к рукам и очень вкусная. Теперь только эту глазурь буду делать.

Я в восторге от этой глазури! Жаль паски пекла не по Вашему рецепту. Поздно заглянула а интернет. Не ожидала такого результата. Всё время делала глазурь на яичных белках. А тут такое...супер! Глазурь не трескается не липнет и гораздо вкуснее белковой! Спасибо! Теперь дело за пасками по Вашему рецепту. Скажу по секрету (Ваш торт советский бисквитно-кремовый не выбывает из нашего холодильника!)

Галочка, здравствуйте, вы просто умничка, смотрю и слушаю с удовольствием вас

Очень хорошая глазурь.лучше всех что я делала.не липнет вообще не крошится удобня для транспортироки.оставляла на ночь.все высохло.нужно не только слушать но и смотреь.что пишут и все полуится.спасибо 👍👌👏🤗

Спасибо! Отличный рецепт, всё хорошо объяснили! Теперь готовить буду только так. Здоровья Вам и мира!