関西の味！油かすを使ってお好み焼きを作る！
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8 ай бұрын薄力粉
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#お好み焼き #かす #釣りよか飯
@jpn2577 8 ай бұрын
じんくんがメンバーになってから、関西で馴染みの料理が増えたので関西人としては嬉しい限りです 次回は関西ではど定番のかすうどんなどいかがでしょうか？
@user-lj6dc7vu2t 8 ай бұрын
あぶらカスはラード(豚脂)やヘット(牛脂)を作るのに、豚や牛などの小腸を鍋で加熱して抽出した残りカスの事です。 元々は大阪の食肉加工の会社でまかないとして食べられていたソウルフードですが、近年その美味しさが注目されるようになりました。
@yuka0116 8 ай бұрын
確かに大阪でたくさん見かけます☺️かすうどんも有名ですね〜！よく食べます✨兒玉さんいつでも関西へまたお好み焼き食べにきてくださいね😄モロのモノマネが面白すぎます笑
@user-cl4ey8sv6x 8 ай бұрын
こだまさんのジブリネタ本当すき😂
@April-cat 8 ай бұрын
視聴者にどんな味か伝えようとしてくれる徳兄貴、さすが✨ 豚感のあるギュウ… ホルモンは皆似てるのでしょう😆 焼そばに入ってるのはよく見ます。美味しいなら丼とかもできるのかな？
@goodjib317 8 ай бұрын
油かすはお好み焼きに入れて、焼いた方が油かすのええ味を楽しめますよ
@pom6617 8 ай бұрын
油かすのお好み‼️懐かしー🥰🥰 油かすと、水菜と、クジラの肉をすき焼きの様にたいても美味しいですよ🥰
@storm7116 8 ай бұрын
私の子供のころは、油かすと言えば鯨の油かすでした。 ふやかしておでんの具にしていましたよ。 炒め物にも入れて今した。
@orihika8382 8 ай бұрын
じん君が来てから、一気に関西の料理がメジャーになって行くｗ 結構嬉しい～！
@jingking9922 8 ай бұрын
じんの作ったお好み焼き美味しそう！ あぶらかす甘辛く炊いたやつを混ぜて焼いたら美味しそうかも
@maru_zo_sun 8 ай бұрын
肉かすとかって言ったりしますよね、焼きそばに入れます！
@miyo.7791-BISHYOU 8 ай бұрын
天かすじゃあなく⤴️って？？？なってました♪なるほど!ホルモンを揚げた油かすなんですね♪
@katoayaka2189 8 ай бұрын
油かす・・？知らない子ですね。 関西以西限定のおいしそうなものを見られるのでいつか食べたいものばかりたまっていくｗ
@user-ld4nz1ji7s 3 ай бұрын
カス、懐かしーー😊 佐世保の親戚の家で茄子、ネギのお味噌汁に入ってて、コクが有り凄く美味しかった思い出が😀 その後買いたくて探しましたが、未だに名古屋には無くて💦
@user-kb7uu4on8m 8 ай бұрын
徳ちゃんさんとコダマさん優しささよ。ジンくんとりあえず、ジブリはエギングより、勉強かな？ これから頑張って包丁持とうね！かんばれー！
@user-hh7rz7pf4j 8 ай бұрын
じん君の焼くお好み焼き美味しそう✨ こだまさんの「ギョフンと言わせる」に笑った～🤣 徳ちゃんの「お好みで」も素敵🤣
@user-hz1oi8jj1u 7 ай бұрын
お好み焼きは美味しいね🥚😃 大好きだよ😄 ごはんもビールもいいね🍚🍺
@user-el9eq1un7e 8 ай бұрын
油かす使った食べ物だと…富士宮焼きそばが1番好きです💡 自分もじんくんと同じ兵庫出身ですが…
@ma11326 8 ай бұрын
牛かす😆食べてみたい😋
@AKIRA-TTSS 8 ай бұрын
じんくん撮影忘れて食べるのに夢中ww
@user-gi3sj8fj2w 8 ай бұрын
あぶらかす 小ちゃく刻んで、 たこ焼きに入れても美味いよ😋
@champion171dc 8 ай бұрын
近所のお好み焼き屋さんの油かすは先に鉄板で焼いてコテで細かくしてから生地に混ぜる混ぜ焼きと 鉄板で焼いてカリカリにしたのを仕上げに乗せる乗せが選べて旨いんですが… 裏メニューの油かす焼うどん塩味が絶品です!!カリッカリッのかすとにんにく塩が香る絶品の焼うどんです 家やキャンプメシでも真似して作ると子供が必ずおかわりするくらい人気ですが 分厚い鉄板なのか材料の違いなのか分かりませんがお店のほうがやっぱり旨いんですよね… (￣~￣；) ウーン
@uayuuu3516 8 ай бұрын
かすうどん作って欲しい😍
@nonosstyle 8 ай бұрын
油かすの入ったお好み焼きは関東ではあんまり見ないような✨(知らないだけかも…) じんくんが作る粉ものは無条件に美味しそう❤
@user-apfsdstype22 8 ай бұрын
うちも関西のお好み焼きですが、 キャベツは千切り、豚肉は小さめに切って先に混ぜる、カスも焼く直前に混ぜる、みたいなローカルルールですね。 これはもう関西一円に6億種類くらい流派が分かれてるので何が正解とかないですから。 「釣りよか・じん流お好み焼き」めっちゃうまそうですよ！
@user-tq1nn5mi2l 8 ай бұрын
御疲れ様です😆🎵🎵
@user-wx4yc3iq9v 8 ай бұрын
個人的に広島風より関西のお好み焼きが断然好みだわ
@ayako0327 8 ай бұрын
油かすは焼いて生地の中に入れて欲しいww 豚玉だーーーww 美味しそうだけど😊
@kyon_tsukushi 8 ай бұрын
油かすは横で先に少し焼いておいて お好みの生地広げて豚肉乗せる前に生地に埋め込むといいですよ︎👍🏻 ̖́-
@user-hj6iy3zt1c 8 ай бұрын
じんくんお兄ちゃん達に関西の味をどんどん教えてあげて😄そして、じんくんジブリのお勉強しようね🎶
@user-rn6uh2li3s 8 ай бұрын
お好み焼きとソースとマヨネーズが生み出すコントラストは大阪が生み出した現代アートと言える
@marinon 8 ай бұрын
油かす確か富士宮やきそばでも入ってますよね(๑•̀ㅂ•́)و✧入手した際にはお好み焼きに入れて作ってみます(๑•̀ㅂ•́)و✧甘辛く炊いて卵でとじても美味しそうですね(´,,•﹃•,,｀)♬*°次回も美味しいレシピお待ちしております(๑•̀ㅂ•́)و✧
@user-bs6fs6gp1w 8 ай бұрын
あのうざチャンネルを真っ先に浮かぶ食材だ
@tic-qn1xs 8 ай бұрын
カワカミさんで牛かす作ってたか？
@user-my7pc6mc6b 8 ай бұрын
油かす初めての人は、うどんで食べて欲しい。うどんが一番わかりやすい。
@user-xz4fr3rh3s 8 ай бұрын
こだまさん、大丈夫👍 私と職場の後輩のジブリ大好きなので、ついていけてます。 仕事の合間にジブリBGM対決するくらいなんで、是非是非😂
@mizu-mama 8 ай бұрын
油かすもう長い事売ってるの見ーへんなぁ めっちゃ美味しいんやけどなぁ
@user-hw7qn8zu2m 8 ай бұрын
じんくん、頑張れ❤
@user-hj1mq2tc1c 8 ай бұрын
関西出身の昭和生まれの人間やけど、かすを入れたお好み焼きって、知らんなぁ。 最近、増えてるのかな？
@HaRu-rt8mh 8 ай бұрын
平成元年の人間だけど、油かす入りにお好み焼き、結構前からありましたよ。
@user-wz7tq5hi8q 8 ай бұрын
粉々の油かす始めてみました〜(=o=;)いつも買ってくるのは腸をくるくると丸まった1本買ってきてます。家では焼きそば、たこ焼き入れます。お好み焼きはクドくなるからあまり入れないな〜😅 たこ焼き器あるなら一度油かすたこ焼きおすすめします。おろしポン酢でネギ添えれば美味しいですよ(๑•̀ㅂ•́)و ｸﾞｯ!友達来たときは油かす、しめじ焼いてネギをパラパラっと酒のツマミにして(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
@user-cy8bj9hk2p 8 ай бұрын
まずはカスうどんからですね😃
@user-re3nn6dp7h 8 ай бұрын
油かす初めて見ました
@user-xi9ow7sm1r 8 ай бұрын
いいね、楽しめる、美味しさですよねと思うので、リクエストします。
@nero3 8 ай бұрын
関西風お好み焼きって、生地とキャベツを捏ねすぎないのがイイんじゃなかったっけ？よう知らんけど。
@user-ce5uk8yv9k 8 ай бұрын
ん〜〜ん〜〜とくちゃん、🐮惜しかったね。
@user-np6pk2nq8d 8 ай бұрын
これでぼっかけもあれば (。>д
@user-np6pk2nq8d 8 ай бұрын
モダン焼きネギ焼きもお願いします じんくん
@KT-nc5wc 8 ай бұрын
牛かすだ！！メジャーじゃないんだ、意外…
@user-jw4xi7vj4m 8 ай бұрын
豚の前にー てんかすー😂
@sayapuuuka 8 ай бұрын
じんくん、そこまでしたなら小麦粉振るおうよ… 洗い物増やしただけ(笑) 神戸名物グルメ 油かす！ TVかなんかで知って、楽天市場で1kg千円だったし、何より美味しかったのでよく買ってました🍖 でも数年前に廃盤になってしまったので、2kg880円のぼんじりへ乗り換えました(笑) 脂らぶ♥
@tikutakubo 8 ай бұрын
そこに小口ネギを山盛りですな
@user-bx9bd8cz6e 8 ай бұрын
それは関西の油かすでは無く豚ホルモンの肉かすですね〜。関西で言う油かすは牛の腸を揚げて作るので馬蹄形をしてます。牛の油かすもお好み焼きに入れたら美味しいですよ。
@HaRu-rt8mh 8 ай бұрын
蹄の形してない牛カスもあるけどそれじゃ無いの？？
@user-bx9bd8cz6e 8 ай бұрын
@@HaRu-rt8mh 動画内のは「肉かすカワカミ」の物で富士宮やきそばに使われる豚の背脂からラードを取り出した物で大阪の油かすとは別物です。
@HaRu-rt8mh 8 ай бұрын
@@user-bx9bd8cz6e そうなんですね
@user-gj1mq5fm8b 8 ай бұрын
2人のおじギャグにじん体（人体）に影響でとるやん
@mi---chan33 8 ай бұрын
普通にお好み焼き作る時は生地に山芋入れるよ！😂小麦粉なら尚更ね！関西はお好み焼きもたこ焼きも、家でよく焼いて食べますよ！紅しょうが、ネギ、天かすは？
@user-ro2ei3tt6j 6 ай бұрын
油かすは、ラードを取った残りが、 粕ですよ、漢字で油粕です。
@Naoki0314Tokyo 8 ай бұрын
牛と豚を間違ってるとくちゃんを泳がせる技を身に付けたじんくん😐完全に確信犯やろ🎉✨
@user-yw4ou1km8z 8 ай бұрын
ジンくん髪伸ばしたらどう⁉️🤭しかもロン毛🤭
@user-sr7fm2it2h 8 ай бұрын
とくちゃん覚えんなぁ。
@user-ey1cx4fx5y 8 ай бұрын
じんくん、お好み焼きの次はどろ焼きを作りそう…
@akiragsx-r5113 8 ай бұрын
どろ焼きは喃風発祥やから姫路やでｗじんくん明石やんｗ
@user-js7kn6mt3w 8 ай бұрын
今はホルモン高級品だけどね、昔は誰も食べない内臓なので「捨てる物🟰ほるもん」だったのでこの名前が付いたんですよ😊30年前はハラミはホルモンの仲間なので100g80円で売ってたんですよ‼️ 今じゃ高級品ですけどね😆 油かすも今じゃ100g500円程しますよ‼️高級品ですね😆
@kyan5586 8 ай бұрын
油カス入りお好み焼きかと思えばただのお好み焼き。油カス入りお好み焼き、誰か知ってる人、ジン坊に伝授して。
@user-ez8ek1yz4m 8 ай бұрын
モロさんやろ？いやミワさんやろ！のかけ合い最高❤ じんくんが腕を振るってくれるのかと思ってたら、まだ口だけ指示ですか？
@Ho.Hoankiem 8 ай бұрын
なんかいつも飲食店のネタにできそうなレベルのもの作って食べてるな。美味いものばっかり食べてるイメージ。
@sorahi5715 8 ай бұрын
1😮
@user-ci3lw2to8s 8 ай бұрын
2😮
@user-zj5km6gr3t 8 ай бұрын
１ッ♡
@user-lg1rd2yx5k 7 ай бұрын
こだまと、ジン一緒に取るなジンがかわいそうだよ❗
@NAMAHAGE-ex1oo 8 ай бұрын
ジンは相変わらず雑で面倒くさがりだな
どるちゃんねる🍩調理科高校生
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