Труженикам сельского хозяйства, в лице семьи или клана деревенского блокнота наше глубокое уважение за трудолюбие!!! ❤

Всё-таки Денис со стрижкой выглядит более эффектно и лёгкая небритость ему тоже идёт. Копчёный кролик выглядит очень аппетитно! Рыжик чудесный котик, только редко в кадре бывает, жаль .

Счастья, радости и здоровья вам и вашей семье. Весна идёт, Весне Дорогу. Всем СЧАСТЬЯ и Добра.

Идеальный ролик по длине и содержанию!)

Как всегда что-то новое и интересное, здоровья вам и благополучия.

Всех поздравляю с праздником- днём весеннего равноденствия! Весны и обновления в душе, в доме, в мире!❤🎉

Самое глпвное длина ролика наконец-то 23 минуты, такого еще ни оазу не было. Ура! 😊

Как приятно даже мне, стороннему зрителю, слышать комплименты Андрея Любушке, очень приятно

Уже год залипла на ваш канал.У меня столько впечатлений от него,что я просто не нахожу слов! Вы творческие,добрые,умные,энергичные люди! Дай вам Бог счастья!❤❤❤❤❤

Не знаю у видите ли вы этот комент или нет.Но сегодня утром случайно в ютюбе наткнулся на ваше видео про озеро но как посмотрел видео сразу подписался и весь день пока делал ремонт душевой в деревенском доме смотрел ваши видео. Даже не знаю что сказать, вы молодцы, дай бог вам здоровья и сил. Вечером после работы сидя за столом продолжаю смотреть ваши видео.

Всем здравствуйте! Отличный, насыщенный ролик! Аппетиту нагнали, даже почувствовал во рту вкус мяса. Вот спасибо!

И всё же какой красивый у вас дом и такая ухоженная усадьба, здоровья вам и успехов в ваших экспериментах в кулинарии.

С весной всех! Андрей, Люба и Денис рады вас видеть.

Мы не в Таиланде, но снега в этом году было очень мало, воды много. Рады вашему снегу. Прекрасной Весны вам!

Как же мне нравится ваша уютная, красивая кухня, со множеством милых сердцу мелочей!)

Денис - КРАСАВЧИК!!! 🤩🤩🤩🤩🤩

Всем здравствуйте! Андрей в это году снега, льда, воды везде хватает! Кролики красивой окраски! Успехов Вам в домашних хлопотах! 👍👍👍💯💯💯

Смотреть на Вас всех , одно удовольствие! Пропадает хандра и хочется что-то делать.Появляется азарт. Спасибо.😊

Благополучия, успехов, здоровья!

Привет из Карелии! У нас снега выше колена, можем поделиться со всеми. Как хорошо, что к вам пришла весна, к нам еще не скоро придет. Мясо класс, но у нас кроликов нет, остается слюни глотать. Андрей, Люба, молодцы, везде красота, как дома, так и во дворе.

Андрей, посыпайте древесную золу на снег, вокруг ульёв. Снег растает быстрее и при весеннем облёте пчёлы не будут замерзать садясь на него

Андрей, сделай наконец-то подробный ролик о Денисе ! Кто он , откуда он , как он попал к вам , какие планы у него и т.п. ??? Видно , что огромная помощь от него ! Что положительный мужик ! 👍

Хорошо, что есть люди которые хотят помочь вам в жизни всегда

Все живы-здоровы, в том числе и зрители. Хорошо.

Привет огромный всем блокнотовцам,и потрудились как всегда ,вкусняшку приготовили и нас угостили ,срасибочки

КРОЛИКАМИ И КРОЛЬЧАТИНОЙ ВЫ ВСЕГДА НАС УДИВЛЯЕТЕ!!!СПАСИБО ЗА ТРУДЫ!Я С ВАМИ С САМОГО НАЧАЛА!!!

Андрей, спасибо за интересный ролик. Всем благополучия, здоровья, успехов.

Самый длинный ролик 😊! Супер

Привет всей Вашей семье! Андрей, да у Вас всех в глазах такой азарт, энергия так и прёт, когда мужчины готовят мясо🤩 Копченое мясо в гороховый суп лучший вариант, я всегда горошницу готовлю с копченостями, очень вкусно с ребрышками свиными копчеными👍

столько лет кролиководства и только сейчас первое копчение зто успех !😊

Сколько же у вас снега, Андрей, что значит псковская область! Но видео всё равно получилось весенним, ещё и ресторанным! Представляю, как вкусно было, Рыжик знает, чего ждёт. Как у Вас красиво и в доме, и вокруг - берёзки позади участка имеют такой нежный вид! "Много снега - много хлеба", - желаю, Андрей, вам всем здоровья и успехов и в хозяйстве, и в творчестве!

ДА ЗДРАВСТВУЕТ ЛЮБУШКА ГОЛУБУШКА, ВСЕГДА ВСЁ ПО ПОЛОЧКАМ, ВНЯТНО, ЯСНО И ПОНЯТНО - МОЛОДЧИНКА!!!🌹🌹🌹👍👍👍

Новый продукт в вашем рационе - кролик копчёный. Разнообразие стола - признак изобилия. Труженики вы наши! Респект.

Весна! В Минске снег практически растаял. Остался только тот, который собирался при чистке дорожек. Да ещё в теневых местах. А ранние цветы уже начинают вылезать на свет. В выходной во дворе уже почистили клумбы от зимних накоплений. Всех с весной!!!!!

Давай, Андрюха! Больше Рыжика. Больше Дениса. А природа вначале ролика.ваще зачёт. Правильное направление взял. Канал смотриься свежее.

Особенно удачный ролик. Ужинал, урчал и улыбался. Спасибо! Ваша речь ложится на мой израненный слух идеально.

Казахстанская соль))Салем из Казахстана! С праздником наурыз!

Поздравляю вас с первым копчением! Вы все, ребята молодцы! Желаю вам теплой Весны и удачного летнего сезона! Люблю людей, которые стремятся к цели и идут к ней!

Здравствуйте Деревенский Блокнот в лице Андрея Любы и Дениса. С выращиванием кроликов как я понял вы не прогадали. Всего вам самого наилучшего друзья.

В коптильню на низ лучше поставить дополнительный поддон или фольгу для сбора жира .

Привет из Омска! Порадовал, как всегда, Андрей! Процесс холодного копчения видела впервые. Интересно.

Привет, Андрей ! В деревне когда нужно чтобы где то растаяло быстрей подкидывают золу, она помогает быстрому таянию снега.

Вкусно рассказывает Андрей😊

Здравствуй Андрей! Огромное спасибо тебе за ролик и хороший рассказ. Добра,Здоровья, Благополучия , Удачи вам ребятки в вашей деревенской жизни. 👍👍👍♥️♥️♥️🙏🙏🙏

Вот чтобы веточки у сосенок не ломались ,молоденькие сосенки на зиму связывают.

Андрей, очень хочется увидеть обзор Вашего дома, я думаю, многим будет интересно. Дома, в котором живёте.

Какие вы молодцы🎉🎉🎉

смесь засолочная заказывается по интернету . это очень хороший помощник я делала и ветчину и тушенку обезопасив семью от ботулизма

Думаю что снежные лопаты ещё рано убирать. Ещё может матушка природа преподнести подарочек.

Вы,как бальзам на душу.

Сегодня интересный ролик👍

Практика показывает, что коты иногда умеют телепортироваться внутрь закрытых деревенских помещений... Кстати, убирать далеко лопату до конца весны - к обильному снегопаду. Не благодарите :)

БУДНИ. Интересная подача, Что Андрюша, что Любаша. Преподносят свой рассказ, Прямо в бровь и прямо в глаз. Без вранья и без прекрас..... Всё чудесно и толково. У экранов сидим снова, Смотрим все мы улыбаясь И чему-то обучаясь. Деревенский наш блокнот, Он живёт ещё, живёт! 💪☝️🤝🤓ДЕД.

Позновательно, вы как обычно молодцы, удачи ребята.

Отличная идея насчет копчения. Ждëм производства домашнейиколбасы

Интересный ролик! Спасибо!

Зима так быстро не уходит, ещё будет и снег и морозы, так что лопаты прятать рановато!

Счастья и благополучия вам

купил снегоуборщик расчищаю всю территорию от снега вокруг дома , земля и тропинки быстро подсыхают и красота.

Привет труженикам села! Смотрю ролики и удивляюсь все покупают ,то автоклав за 30 тысяч, то дровокол за 20 тысяч,то другие китайские игрушки,за огромные деньги.Откуда у людей столько денег?Когда мы жили в деревне , у нас не было денег почти совсем.Мяса было море , денег не очень много.Решили коптить кроликов,мастерили коптилки разные,а потом пришли к простому решению.Берём две бочки металлические без донышек.На одной делаем дверцу как на печке и на обоих отверстия для трубы и всё!Мудрили с опилками , из за них горели тэн ы.Потом берём два воздушных тэна по 1 квт ,соединяем проводами параллельно и ложим их на три кирпича, стоящих ребром,что бы зола падала в щели.Провод вкапываем в землю и выводим вилку к розетке.Сверху кирпичей ставим бочку с дверкой дырой вниз.Накрываем нагреватели бочкой.Дымогенератор готов.Недалеко ставим вторую бочку дырой вверх для выхода дыма и загрузки мяса.Соединяем бочки дымовой трубой.Одна на земле,вторая на подставке метровой.На прутках подвешиваем мясо в бочку и накрываем грубой мешковиной,для выхода дыма.В первую бочку просто тупо складываем на тэны дрова берёзу,осину и можно добавить рябину или черёмуху.Включаем в розетку ,закрываем плотно дверь бочки и можно уходить часов на несколько.Длина трубы для дыма зависит от погоды-от 2 метров до 6 ти метров,когда жарко на улице.Гуси получаются холодного копчения как окорок,очень вкусные.А вот кролики нас разочаровали,получаются как бумага суховатые.Только свинья нам помогла,когда открыла носом дверку коптилки.Огонь вспыхнул во всю силу ,а нас не было рядом.Из 10 кроликов осталось 3 штуки,но вкусные.Мы коптили кроликов только горячим копчением после этого!

Андрей, перед началом таяния снега, обсыпай вокруг сосен или темным песком, или шлаком или пеплом или еще чем нибудь, тогда снег в этом месте будет таять активнее чем рядом и не потянет за собой веточки.

Сколько красивостей Любушке - голубушке Андрей наговорил!!!!

Добрый день деревенский блокнот. Что-то очень захотелось капчёного кролика.5 лет держали кроликов на даче,но решили больше не держать,возраст и комбикорм очень подорожал. Да дети и внуки почему то ни хотят есть кролячье мясо. А вам удачи в вашей "крестьянской жизни". У нас в Тюмени пока ещё сильно весной не пахнет ,строит по зимнему холодная погода. Но ничего скоро и у нас будет весна.

Сахар добавляйте в щепу еще немного, цвет еще изменится.

Микрофон просто обалденный! Речь слышна четко и ровно, в независимости от изменения расстояния до микрофона. При этом слышна только речь, без посторонних окружающих шумов, в частности на улице. На дегустации зря микрофон передавали, нужно было просто поставить посреди стола и со звуком было бы все так же отлично.

Я видела как мясо перед кочением обтирают хорошо тряпкой, и не надо так долго будет сушить, к примеру старой чистой простынью.

Ой, наша казахстанская соль! Привет из Казахстана!

Какая разница какого окраса кролик, если все равно сьедите😂

👍 как всегда сначала лайк и просмотр. Андрей, что бы не горчило при горячем копчении, нужно через 10-15 минут открыть крышку секунд на 10 и дальше готовить как в духовке.

Чтобы процес копчения был качественный надо держать в коптильне градусов 50, 60 будет более яркий вкус

Добро пожаловать в нашу компанию коптильщиков ЕК. Из плюсов ящика хоббисмок - это нержавейка. Она просто неубиваема(за исключением замков,они ржавеют). Коптить на улице увы при такой температуре пока не особо, т.к. влажный холодный воздух подтягивается через отверстия для зажигания, пока на улице не будет стабильные +10, коптите в бане(под дымоген лист от духовки положите от вылетающих тлеющих опилок). Дымоген после розжига ставьте на минимум, он на одной заправке дымит часов 24-40. Попробуйте еще рассол для шприцевания от емколбаски(с экстрактом дрожжей), и смесь приправ для пастрами и гриля. У меня термокамера 1.0, ящик,штук 5 разных дымогенов, от хоббисмока самые удачные. Закажите опилки-щепу с можжевельником, тоже получается очень вкусно(ну или в маринад можжевельник добавьте ягод).

Здравствуйте Андрей , Люба и Денис. Хочу вам сообщить, что есть специальные сушильные камеры для обсушивания мяса перед копчением. Жаль что вы выбрасываете кроличьи шкурки. Если бы научиться их вычинять, можна было бы шить из них шапки для взрослых и детей, а также шубы или полушубки. Помню в детстве у нас у детей была такая одежда из кроличьих шкур. Тепло и экологично. А Полина могла бы переквалифицироваться на пошив данной верхней одежды в этой сферере. Тем более у неё есть к этому талант . Жалко выбрасывать такие красивые шкурки. Они могли бы послужить в этой жизни кому нибудь и вам была бы прибыль. Удачи вам.

Какой красивый зелёный цвет❤ веранды бани

Люба ну вы вообще уже профессионалы телеэфире!!!! Счастья вам!!!!😊

Помню из детства как нас угощали копчёным салом. Было очень вкусно. Но все знают, что не стоит увлекаться копчеными продуктами. И очень осторожно надо быть с селитрой. Передозировка очень опасна!

А как чудесно тюлюлюкают птички

С праздником Наурыз, с Новым годом! 🌸🌺🌷☀️

Как чистенько, хорошо на кухне! Все так аккуратненько, уютно. Красота.

Делайте на зиму домики для сосен, чтоб не ломало ветки

вот какой смысл в "диетическое" мясо добавлять канцерогены?))) - тушить надо кролика с картошечкой!

Как приятно смотреть как мужчина при деле😊. А некоторых мужчин прям истерика берет от мысли,что на дачу ехать😅

Единственный канал, где я не перематываю рекламу)

Счастливо, труженики!!! 💖💖💖

Насмешил половые услуги классно смеюсь ! Молодец Андрей и Люба!❤❤❤❤

*Зато я в эту зиму лопату для уборки снега в руки брал крайне редко, буквально раз 5-10. Да и морозов считай не было, всё вам досталось))) Привет из Петрозаводска))*

Класс! Молодцы!Удачных вам экспериментов.Всего самого хорошего!👍❤️🙏

Добрый день.Я из Подмосковья.Но,как будто вы наши соседи.Спасибо за ролики и потраченное,не зря,время на создание качественного кино.Кстати,про кино.Мне кажется,что если потратите вдвоем время на сценарий,получится хороший фильм минут на 15-20.

Для копчения мяса обязательно приобрести термощуп.для измерения внутренний температуры готовности мяса не менее 68 градусов

О наша Казахстанская соль.👍👍👍

Красиво у вас там. Понятно, что хлопотно, но красиво. А у нас, в Одессе, зимы и не было как таковой. Выходит, и весны особо-то нет )))

Привет с острова Бали! Спасибо за интересные видео!

Мы коптили кроликов горячим копчением! Съедали моментом- пока коптилась очередная партия, предыдущую уже съедали!

Точно также,как посыпали дорожки,обсыпте вокруг сосен землёй или смесью золы и земли,тофом или песком .снег будет рыхлым,не с ледяной коркой,быстрее сойдёт.

Отличный рекламный ролик получился. и копченый и живой кролит присутствовал 😀😀

Собрал каптильню , купил соль нитритную 06 процэнтную закоптил сало холодным и горячим способом результатом доволен . Едим уже неделю .а с навозом собираюсь собрать био реактор - переработка и получение био газа . То-есть навоз перерабатывается в удобрение за месяц . И попутно получаем газ для газовой плиты и электро генератора думаю возможно и мотоблок переведу на биогаз . Ведь зачем добру пропадать . Но это пока задумка до решения ещё будет время . Дел полно ведь приехал в село осенью . И пока нет хоз построек только мине баня и дом . А саму каптильню можно скалотить из досок большего размера при этом же дымогенераторе или обслуживать 2 камеры по очерёдно . Добавив дополнительный нагреватель в камеру . чтобы хватало. Температуры качение горячим способом . Запаралелить нагреватель через электро магнитное рэлле . Удачи . Думаю выйти на мелко серийную ступень копчения сало мясо колбасы рыбы рёбрышек и ветчены .но не забываю и о производстве сыров его изучаю на молокозаводе и сравниваю с интэрнет самоучителями . Веть там недоговаривают и преувеличивают минимум 10 процентов .

Гусь в холодном копчении 👍

АНДРЕЙ , ЕСЛИ ГУСЬКУ ЗАКОПТИТЬ , ЭТО Я ВАМ СКАЖУ!!!!👍👍👍👍👍ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА , УГОЩАЛИ РОДСТВЕННИКИ, ЗАПОМНИЛА НА ВСЮ ЖИЗНЬ. РЕКОМЕНДУЮ.💞

Новичкам коптильщикам удачи! Компания " Москит" выпускает суховялочные шкафы, может пригодится.

Андрей, содержательно, интересно, познавательно, эстетично!

Пока Андрей резал мясо, я поняла, что с мясом не делай крольчатина жёсткая.