Друзья! Предлагаю приготовить очень вкусный пирог с клубникой.Я бы даже сказала- с клубничным соусом. Так как после выпечки начинка остаётся ароматной и текучей.Тесто дрожжевое сдобное.
Начинку из клубники можно наносить на тесто тремя способами.Взависимости от особенностей вашей духовки.
1) Начинкой можно покрыть тесто перед выпечкой( если верх пирога не схватывается быстро)
2) Можно покрыть почти пропеченый пирог( за 10-15 мин до окончания)
3) Можно одну часть нанести сразу на тесто, а вторую часть перед окончанием выпечки.
📌 ДЛЯ ТЕСТА
МОЛОКО - 100 мл
САХАР - 50 г.
ДРОЖЖИ - 7 г ( сухих)
МАСЛО СЛИВ - 100 г
МУКА - 300 г
ЯЙЦА - 2 шт.
СОЛЬ - 1/4 ч.л.
ВАНИЛИН
📌ДЛЯ НАЧИНКИ
КЛУБНИКА - 500 - 700 г
САХАР - 3 ст.л.( по вкусу)
СОК ЛИМОНА- 1ст.л ( по вкусу)
КРАХМАЛ - 2 ч.л.( картофельный),
📌 FOR TEST
MILK - 100 ml
SUGAR - 50 g.
YEAST - 7 g (dry)
DRAIN OIL - 100 g
FLOUR - 300 g
EGGS - 2 pcs.
SALT - 1/4 tsp
VANILLIN
📌FOR FILLING
STRAWBERRY - 500 - 700 g
SUGAR - 3 tablespoons (to taste)
LEMON JUICE - 1 tbsp (to taste)
STARCH - 2 tsp (potato),
☑️ Ставьте 👍- это лучшая благодарность!
☑️Пишите комментарии,задавайте вопросы.
☑️Не забывайте нажимать на 🔔, чтобы увидеть новое видео на моем канале.
Всем спасибо!
📌Вы также можете посмотреть плейлисты
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА • ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА
#пирогсклубникой#дрожжевойпирог#
#выпечка#дрожжеваявыпечка#домашняявыпечка#рецептыпирогов#клубника#натальябородина#рецепты