Узбекская катлама/как приготовить катлама
Рет қаралды 285,180
4 жыл бұрынСегодня я собираюсь показать вам простой способ приготовить вкусный катлама с зеленью. Каждый может приготовить его! Если вам нравиться видео поддержите лайками и подписаться на наш канал. На канале очень много интересный рецепты
/ @uzbekskayakuhnya
рецепты👇👇👇👇👇👇👇👇
для тесто
яйцо 1 шт
тёплое молоко 300 мл
тёплая вода 300 мл
соль 1,5 ч л
мука 850 гр
для начинка
зелёный лук
укроп ( зелин )
соль 1 ч л не полный
молотый красный перец по желанию
сливочное масло 180 гр
каждую сторону обжарить до золотистого цвета
ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ, МЯГКИЙ И НЕ ПОВТОРИМЫЙ ВКУС
манты узбекские
www.youtube.com/watch?v=NG90h...
ЧУЧВАРА узбекская кухня
www.youtube.com/watch?v=REoJY...
булочки с творогом
www.youtube.com/watch?v=dBlhm...
самса новий вкус
www.youtube.com/watch?v=_Ht3j...
новинка! вкусный ужин
www.youtube.com/watch?v=rLUVm...
чучвара! узбекски пельмени
www.youtube.com/watch?v=REoJY...
катлама по узбекски с зеленью
www.youtube.com/watch?v=VQMS5...
басма вкусно и просто
www.youtube.com/watch?v=3Yg7b...
чак чак или хворост хрустящие
www.youtube.com/watch?v=2qN5m...
лепёшки с луком вам точно нравиться
www.youtube.com/watch?v=ziJPC...
домашний шаурма
www.youtube.com/watch?v=-f0iy...
голубцы из баклажана
www.youtube.com/watch?v=OlP6c...
вкусный печенье с орехом к чаю
www.youtube.com/watch?v=2zWKI...
быстрый обед
www.youtube.com/watch?v=qsIQu...
очень вкусный печенье с кунжутом к чаю
www.youtube.com/watch?v=Zfzg7...
ханум по узбекски
www.youtube.com/watch?v=EJoZ5...
вкусный быстрый обед из лаваша
www.youtube.com/watch?v=zd7wk...
перашки как пух без молоко
www.youtube.com/watch?v=RjneV...
самса новинка по узбекски
www.youtube.com/watch?v=xXRk-...
вкусный ужин
www.youtube.com/watch?v=2TFNu...
манты очень вкусно
www.youtube.com/watch?v=3enNY...
#катлама #как_приготовить_катлама #узбекская_кухня
@user-nn8jj9iy2v 4 жыл бұрын
Я жила в Тащкенте, работала в детском саду и многим бдюдам научилась, у них все вкусное!
@user-wy4yk8el1b 4 жыл бұрын
Боже сколько труда!!! Какая вы молодец!!!
@user-kr2gw9zl9l 4 жыл бұрын
Уважаю узбеков из ничего могут приготовить вкусняшку,их тесто любит,и молодежь умеет готовит
@user-st2cp8tn5c 4 жыл бұрын
Боже как красиво !😍и вкусно не сомневаюсь!)Я поклонница узбекской выпечки без мяса.Спасибо за рецепт)👍🏻
@user-cy6ep1pj5c 4 жыл бұрын
Спасибо! Узбекская кухня всегда славилась.
@user-le7rs6rq9j 4 жыл бұрын
Здоровья вашим рукам красиво и очень вкусно не каждому дано этот дар приготовления вы умница 🌹🌹🌹
@user-zq3vy7uk2k 4 жыл бұрын
Обалденная катлама! Искусно приготовленная! Спасибо за видео! Лайк!
@kazimiralmazov2245 4 жыл бұрын
Обалдеть. Обязательно сделаю. А за ролик оценка 5+ нет лишнего базара и все понятно!!
@user-kf6ig7iw9g 4 жыл бұрын
Как красиво готовите, думаю, что так же вкусно!
@user-xl4ej1em9w 4 жыл бұрын
Как всегда информативно, лаконично и без лишних слов. И вкусно. Пожалуй подпишусь :)
@xadijatmammaeva6093 4 жыл бұрын
Узбекские блюда супер спасибо большое.
@damchiakbalina6181 4 жыл бұрын
Мммм кажется так вкусно. Обязательно приготовлю ♥️
@gulginashonkorova5927 4 жыл бұрын
Ах,какая опрятная,красивая и вкусная готовка катламы!!!Рахмат!!!
@user-sq7fu9by3f 4 жыл бұрын
Абалдеть😲 у вас золотые руки, это очень сложно на мой взгляд😍и выглядит вкусно❗ здоровья вашим рукам❤️
@user-pt9yh1lv2e 4 жыл бұрын
магомедова диана ЗДОРОВЬЕ МОЖЕТ БЫТЬ ЧЕЛОВЕКУ!!!
@user-lc1te4rz9j 4 жыл бұрын
Благодарю вас!!Очень замечательный канал!
@oksana541 4 жыл бұрын
Гениально просто. Спасибо
@susa--ski2515 4 жыл бұрын
Саламалейкум , я Азербайджанец , жыль в Ташкенте 1985-1988г. начало работаль авиагородке и жыль ески шахардо за цирком а потом поступиль мед.техникум зуб.техник , Чилонзарский район. Потом жыль Актепе . Очен вкусно Узбекский ош , лагман , самса , манты и конечно катлама и.т.д абажаю узбеком и узбекский кухня..
@anetsg 4 жыл бұрын
Я тоже там жил возле Цирка) самый вкусный пола который кушал в жизни это был именно там. Так хочется повторить. Даст Бог поеду как нибудь
@susa--ski2515 4 жыл бұрын
@@anetsg Через дорога быль , индийский магазин ганга . Приставляети там купиль памозок , до сихпор сохраняю. Пращоль 34 года.
@rabynyaallaha69 4 жыл бұрын
@@susa--ski2515 а без мягкого знака нельзя ?))
@user-uy6ex5ij4m 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт очень вкусные получились слоеные хрустящие супер здоровья вам.
@_vodoley_iey9851 4 жыл бұрын
Обожаю узбекскую кухню!💪👌
@user-xw8yi4wn5x 4 жыл бұрын
Просто Супер и без лишних слов , надо срочно попробовать, спасибо большое!!!
@user-hs7kk9dh7p 4 жыл бұрын
Без ЛИШНИХ слов?!? Вообще без слов!!! ☝️🤗💓💕💞👍👏
@user-yd8hs6ly9o 4 жыл бұрын
Класс....ела с жареным луком , с фаршем , но с зеленью еще не ела - попробую
@khb.5871 4 жыл бұрын
Спасибо за вашу чудесные рецепты!!! Очень люблю узбекскую кухню!!!
@kilersjamboo8310 4 жыл бұрын
Khа B. Это таджикская кухня
@user-wd3hb1un4c 4 жыл бұрын
@@kilersjamboo8310 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@rosaibe9997 4 жыл бұрын
Спасибо, Нодира! Какая у вас интересная котлама.
@user-sj2kh1wr8s 4 жыл бұрын
Это по нашему. И по вкусу и по терпению.
@user-md1si6kz9z 4 жыл бұрын
Какая вы умничка, мне нравится ваш канал, как магия,
@user-zi6iy4wp3e 4 жыл бұрын
Шедевр.
@SergeyPuzirev 4 жыл бұрын
Мама в детстве такие жарила, аж слюни и потекли)))
@user-pt9yh1lv2e 4 жыл бұрын
Сергей Морозов ПОДОТРИ СЛЮНИ
@cergocergo 4 жыл бұрын
Спасибки, вторую сам слопал, лайк и подписка.
@user-jn2gg2tl1z 4 жыл бұрын
как же это наверное вкусно
@user-yr5mc4ly9r 4 жыл бұрын
Ммммм аж слюнки текут
@abubakrmusulmanov8842 4 жыл бұрын
Я много ролики ваше смотрел вы очень вкусно готовите хотелось бы заказать что нибудь вкусное домашние
@TsarevnaLyagushka63 4 жыл бұрын
Ой, ой- ой, вкуснота какая!😋😁🌹🍃👍
@fegplay3818 4 жыл бұрын
КЛАССНО ПОЛУЧИЛОСЬ
@amidi9266 4 жыл бұрын
Класс 👍
@user-kg5ki9lt8w 4 жыл бұрын
Сам ролик завораживает,как будто залипаешь на нём, понимая что готовить это, мне терпения не хватит, "соль 1 ч л не полный ", как в анекдоте. Подписалась.Жду новых видео.
@msa3396 4 жыл бұрын
Да уж:)) всё и так понятно, иностранка на русском обьяснила:))
@uybekalari3882 4 жыл бұрын
Ассалому алайкум Нодира опа кулуг болсин янги канализ ишларизга омат зор чикибди иштахали болиб
@umkadumka6808 4 жыл бұрын
Это муторно готовить 😀, но вкусно
@user-sy4kb9km7k 4 жыл бұрын
Как всегда 5+
@gurdzhibekpolak9065 4 жыл бұрын
Спасибо за Ваш труд, очень познавательно. Подскажите что за музыка?
@user-js5wr9dz7q 3 жыл бұрын
Вкуснятина ням ням
@user-jp7mn4pq2k 3 жыл бұрын
Спасибо большое
@ukn314 3 жыл бұрын
Салат алейкум. Рахмет.
@galinamuhametzyanova285 4 жыл бұрын
Какая прелесть и красота Но рецепт сложный !
@yuliyashigrina7070 4 жыл бұрын
Какой тут рецепт.лук и тесто???
@user-pt9yh1lv2e 4 жыл бұрын
Galina Muhametzyanova ЧТО СЛОЖНОГО???? РАСКОТАТЬ ТЕСТО
@dilaradilara266 4 жыл бұрын
Умничка
@user-ky5en9fy9e 4 жыл бұрын
Никогда не ела такое. Очень вкусно ведь)))
@yuliyashigrina7070 4 жыл бұрын
Пожарь пирожки с луком и тоже самое...
@user-le7rs6rq9j 4 жыл бұрын
@@yuliyashigrina7070 ой вы прям такая умная по вашем коментом видно человек который не умеет не чего но легко может обсуждать .
@user-yz3xf2my1e 4 жыл бұрын
Сколько терпения
@user-xl1pf6ry6h 4 жыл бұрын
Я бы фарша добавил, прижаренного. Обязательно попробую.
@muzaffarboltaboyev2535 4 жыл бұрын
Вместо зеленого лука я добавляю репчатый, объеденье!!!
@gamsagurdi 4 жыл бұрын
Широкоформатную камеру купиш, поместится всё в кадр. И будет всё шикарно видно. А так очень хороший рецепт, выглядит вкусно👍
@user-zs5tu7si2d 4 жыл бұрын
Мен тура осылай жасаймын дами куштиии татти болады арасына ашы бурыш косып жиберем ммммм кушти
@user-lc9es2xy7p 4 жыл бұрын
Шымкенте турасын ау дим?
@khb.5871 4 жыл бұрын
Супер!!!!😘😘😘
@user-lu4kc5zh3m 4 жыл бұрын
👍👍👍
@MaReyneke 4 жыл бұрын
Замечательной вкусноты вещь! В Алматы подобную ела
@samiravaz6563 4 жыл бұрын
UZB kuhnya nomer 1
@user-eu8qn3zw2w 4 жыл бұрын
Спасибо большое 🌹 А мука должна быть только пшеничная ?
@user-yd1dz8yr8c 4 жыл бұрын
Ммммм
@user-ri5fj2kf3h 3 жыл бұрын
Icтеп кордiм менiкi шикi болды
@abubakrmusulmanov8842 4 жыл бұрын
Ассаламу алейкум сестра заказы принимайте ?
@neneseinfacherezepte6381 4 жыл бұрын
👍🌷👍🌷👍🌷👍🌷👍
@user-mg5dq8bo6x 4 жыл бұрын
Нееее у меня терпения не хватит:(
@user-uf1sf2gc4y 4 жыл бұрын
ЕСТЬ ДРУГИЕ СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА, НА МНОГО БЫСТРЕЙ
@elemark3340 4 жыл бұрын
Узбечки, таджички первоклассные мастера по тесту!!!!
@meryem25samedova36 4 жыл бұрын
👍🏼👍🏼👍🏼😍😍😍
@familyenglish9 4 жыл бұрын
Я б прям в тесто сразу добавила зелень , потом бы сделала лепешки и обжарила :)
@amidi9266 4 жыл бұрын
Не получилось бы слоеное тесто)
@grazhdankaalena 4 жыл бұрын
Фишка то в том, что лепешка слоеная должна быть. А в тесто начинку, это уже тяп ляп.
@dfhdfh1984 4 жыл бұрын
Можно зелень а потом прослоить тесто. Проще и не хуже. А само тесто как для чебуреков. И так слегка отслаивается при жаре.
@Barsikyn 4 жыл бұрын
Не пропечется .будет как кирпич.
@a..1660 4 жыл бұрын
Здраствуйте а место молока можно кефира
@user-xk2mc7km8f 4 жыл бұрын
СУПЕР. А С РЕПЧАТЫМ ТАКЖЕ ГОТОВИТЬ?
@adhamkirgizbaev4988 4 жыл бұрын
Репчатый лук тоже можно, только нарезать надо мельче, и вдоль на 4 части. Просто он крепче, его не так много надо добавлять, а то вкус можно сбить
@amidi9266 4 жыл бұрын
Немножко лук обжарить до золотистого цвета
@dilshodakadirova621 4 жыл бұрын
Здорово.Я делаю катламу с луком,но попроще и тоже вкусно.Для этого рецепта,стол нужен побольше чтоб второе тесто раскатывать.А так классно,интересно.
@tamaramusaeva1707 4 жыл бұрын
Палку ,можно найти, кому надо тот найдёт. Татьяна шишковская.
@Shox-rux 4 жыл бұрын
Из слоёного теста получиться?(магазинных)
@alisiyalisicina6626 4 жыл бұрын
Шахрух Фаррухов Я пробовала с слоеным- дрожжевым,в духовке неплохо,а бездрожевое ломается и вкус не тот конечно....
@user-fj3qg1px4n 3 жыл бұрын
Хоть музон смени на узбекские мелодии есть очень красивые же
@yuriliachovetski1936 4 жыл бұрын
Слишком трудоёмкий процесс.
@Jelezyaka 4 жыл бұрын
А, если какое-нибудь вяленное мясо на тёрке натереть и добавить вместо зелени??? Как думаете пойдёт??
@alimhan1158 4 жыл бұрын
Фигулькин Фигов пойдёт
@feruzaartikova4752 4 жыл бұрын
Фарш с луком подойдет
@user-th9lv2zt5b 4 жыл бұрын
Где такую палку взяла ？ А так молодец.
@ai27234 4 жыл бұрын
Такая скалка - неотъемлемая часть успеха👍Но это не точно😉
@msa3396 4 жыл бұрын
В магазине хозяйственном
@dante4685 4 жыл бұрын
Все конечно круто и вкусно, но почему нельзя было растопленное сливочное масло и лук с зеленью добавить сразу в тесто и замесить, а потом раскатать те же самые лепешки как на видео, чтоб избежать всех этих трудоёмкий операций?
@adhamkirgizbaev4988 4 жыл бұрын
Не получится того незаменимого хруста узбекской катламы и не будет слоённости
@Asd-bm3fx 4 жыл бұрын
Это пятыр?
@user-bg2xy1bd3d 4 жыл бұрын
И всего четыре штучки???
@nodira1656 4 жыл бұрын
А можно в духовке испеч????
@gulkinosnugmanova5703 4 жыл бұрын
Да можно очень вкусно получиться
@belloart3051 4 жыл бұрын
Belloart.ru интернет магазин декора для любых праздничных событий.
@Nikole-2006g 4 жыл бұрын
Очень долго.Можно сделать проще.А вкус будет тот же.Уже готовил,так не заморачивался.Интересно ,а у них холодильник с древних времен есть? 2 раза тесто остужали в холоде! А как же раньше готовили это великолепное блюдо?
@missyasmin4613 4 жыл бұрын
А можно процесс упростить, тоесть не надо каждый пласт накладывать друг на друга, а просто каждый с начинкой завернуть отдельно от себя без скалки. Потом нарезать по вертикали, на лепешки. Раскатать и обжарить. Так проще и быстрее. Просто у автора с таким подходом тесто намного слоеннее получается.
@azamlawyer2516 4 жыл бұрын
Поэтому и называется Катлама
@user-ce2gb9il1n 4 жыл бұрын
По вквсу
@user-kd8vm1of3o 4 жыл бұрын
Проще тесто замесить с луком сразу пока жидкое. Зачем нарезать если потом раскатывать. Где логика?
@user-wr7gq2vo1m 4 жыл бұрын
Логика в том ,что получается хрустящие вот в чём разница
@user-qh8db9wq6s 4 жыл бұрын
Здравствуйте. При таком способе приготовления тесто получается слоенное, хрустящее и оочень вкусное.
@agnashnaider4489 4 жыл бұрын
Лепешки никогда не делаются на жидком тесте, от такого способа тесто получается слоёное и с хрустом. Приготовите, обязательно оцените!
@user-ro6me4ep6g 4 жыл бұрын
Надо Наркобуловне сказать пусть на печет
@muqaddasasadullayeva6217 4 жыл бұрын
Ковурма Чучвара
@user-hk1cx3yb8j 4 жыл бұрын
Очень много муки и очень долго готовить.Я б сума сошла пока б готовила.Пойду к соседке узбечке и принесу ей все продукты.Пусть готовит)))
@adhamkirgizbaev4988 4 жыл бұрын
Вот из за этого многие девушки остаются незамужем )))) без обид, попробуйте сами сделать, не ленитесь, такую катламу мама нам готовила через день, сейчас жена почти 3-4 раза в неделю на завтрак. Попробуйте в один слой сначала потом побольше, для семьи и гостей.
@user-xn5up6ny4j 4 жыл бұрын
@@adhamkirgizbaev4988 Вашей жене памятник надо поставить. 3-4 раза в неделю на завтрак - это во сколько же она встаёт? Героиня!
@azamlawyer2516 4 жыл бұрын
Музыка действительно не подходит. Узбекские же есть, типа Султон Али, или классик а
@muhali1018 4 жыл бұрын
С этой музыкой, похоже на видео с гадалкой или гипноз, смени эта музыка сильно нервирует
@user-ym7kq8bd8k 4 жыл бұрын
АХАХАХ ...но музыка неплохая .
@user-uy6ex5ij4m 4 жыл бұрын
Если нервно больной иди лечись .
@Barsikyn 4 жыл бұрын
Рецепт хороший. Но для приготовления нужна большая кухня. Много места .и эти палки для теста. Скалки не хватит. На видео 6 минут. По факту почти два часа. Интересные лепешки но волокиты ,оно того не стоит.
@renarena2202 4 жыл бұрын
У турков наз Бурек.....
@user-rk8bd6kf3e 4 жыл бұрын
Нет, мне такое слабо приготовить. Может кто угостит.
@muzaffarboltaboyev2535 4 жыл бұрын
Екатерина, приезжайте, мы угостим!
@user-og7tu9vb9c 4 жыл бұрын
Приезжайте угощу и сама наемся до упадку🙈😉🤭
@yuliyashigrina7070 4 жыл бұрын
Что тут готовить...в тесто лук кинула,пожарила и ешь....
@user-uy6ex5ij4m 4 жыл бұрын
@@yuliyashigrina7070 Да и правда тебе мешалда пойдет как свиньям жри .
@innago3942 4 жыл бұрын
Да уж🤣придумали чем баб занять😂 И занята и целлюлит - двойная выгода🤣🤣
@user-ll4up3ig8b 4 жыл бұрын
Зато как вкусно.
@user-yy4le7cd7z 4 жыл бұрын
Э
@juliamalkarson4992 4 жыл бұрын
Слишком заморочек много. Гезлеме тоньше и вкуснее
@dinadai141 4 жыл бұрын
А зачем в масле жарить, когда в нем много сливочного?не сильно жирное получается??
@adhamkirgizbaev4988 4 жыл бұрын
Получается очень жирно, тем кто на диете не рекомендуется )))
@user-sn1fm5kn3k 4 жыл бұрын
Непонятно, для чего столько лишних движений?
@arfamrinina4101 4 жыл бұрын
Это ж сколько возни то,а сьедят за 5 мин))))))))
@adhamkirgizbaev4988 4 жыл бұрын
В этом то и весь кайф )))
@arfamrinina4101 4 жыл бұрын
Верю!Но ,терпения не,значит и кайфа не будет))))
@natalianatanata4818 4 жыл бұрын
Произведение искуства.
@user-uv2zn7ye4c 4 жыл бұрын
Очень долго.
@ersenieva8190 4 жыл бұрын
Тесто можно сделать дрожевое .Тесто будет мягче
@msa3396 4 жыл бұрын
Тогда будет немного другое, как булочка
@user-xo2db5bu2h 4 жыл бұрын
Дрожжи это яд!
@user-bj3ru3zq2k 4 жыл бұрын
Вы забыли сыр добавить.брынза.
@user-xq3vu6qy3f 4 жыл бұрын
СЫР НЕ НУЖНО!! ГОТОВИТСЯ БЕЗ СЫРА!!
@enikiforova 3 жыл бұрын
Бесконечно длинный, нудный и сложный рецепт. Если девушкам в Узбекистане абсолютно нечего делать и они томятся от ничегонеделания целыми сутками, то можно конечно сидеть и часами готовить эту лепешку. Не сомневаюсь что она вкусная, но есть тысячи рецептов как сделать это за 15 минут. Если интересно - обращайтесь:)) 🦋
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
Рецепты в гостях у Вани
Рет қаралды 324 М.
Қайрат Әділгерей, Muyun Brothers, Аманғали Сыпабеков, Нұргүл Даубаева ҚЫЗЫҚ TIMES | Хотя бы кинода 3
Marat Oralgazin
Рет қаралды 999 М.
Дастархан Узбечки
Рет қаралды 1,5 МЛН
Дастархан Узбечки
Рет қаралды 3 МЛН
PRATİK YEMEKLER
Рет қаралды 2,6 МЛН
УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
Рет қаралды 3,4 МЛН
Köstliche Hausrezepte
Рет қаралды 10 МЛН
Khusnora Kazakova
Рет қаралды 1 МЛН
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 1,8 МЛН