No video

UZENÉ DOMÁCÍ KLOBÁSKY - Připravuji dva druhy klobás zároveň | Z UDÍRNY #58

  Рет қаралды 42,352

bradmantom

bradmantom

8 ай бұрын

V dnešním videu připravuji dvě díla na klobásky naráz, vše vyudím a ochutnám. Ve videu je vše od přípravy masa, až po ochutnávku. Připravoval jsem klobásky Bradmanovky a klobásky, které nemají zatím jméno a čekají na váš nápad. Více se dozvíte ve videu 😉
Sleva 10% na eshopu www.masoprofit.cz se slevovým kódem: bradman10
👉 Členství a podpora
Členství: www.youtube.co...
👉 Sleduj mě na Instagramu
Instagram: / bradman_tom
👉 LÍBÍ SE TI VIDEO?
Jsem rád, že se ti líbí, díky za zhlédnutí a budu rád, pokud mi dáš odběr, like a nasdílíš video svým známým.
👉 MERCH a UŽITEČNÉ RADY, TIPY A VÝKRESY
Nalezneš zde: www.bradman.cz
#klobásy #uzení #udírna

Пікірлер: 133
@marcelkocir6077
@marcelkocir6077 7 ай бұрын
Dnes jsem zkusil poprvé Tvé Bradmanovky a musím říct že luxus, takže díky za recept. Ohodnocení rodiny - zatím nejlepší, co jsem dělal 🙂. Hodně dělá kvalitní paprika a dodržet přesný postup, hlavně to chladné vymíchávání. 👍
@user-kv1rg5ck9s
@user-kv1rg5ck9s 4 ай бұрын
Tome díky za super recepty a velmi cenné rady.Udim defacto jen podle tebe a vždy je to vynikající.I když dělám pořád větší množství, pokaždé na mě skoro nic nezbytek, páč mi všichni všechno hned sežerou..😂Díky Tome...Ať se ti ve všem daří...
@erba6344
@erba6344 8 ай бұрын
Vypadá to jako doopravdy.Cha, cha. Ale teď vážně jste machr. Já Vás chválím a vyzdvihuji do oblak. 👍🍺
@Marek_Fanousek_IZS
@Marek_Fanousek_IZS 8 ай бұрын
Ahoj Tome ty jo ty klobásky vypadají luxusně krásná práce přeji ti hezký večer a příjemnou 3.adventní neděli ať se daří 🙂👋💪
@yuriyaxenov1687
@yuriyaxenov1687 6 ай бұрын
Эх хотелось бы попробовать твоё копчёное изделие. Я тоже по жизни чем только не занимался. Лет восемь назад часы делал деревянные. Сейчас работаю на это времени просто нет. Сейчас копчением занимаюсь пробую разные конструкции варианты. Вакуумирования продуктов и т.д.
@_autopujcovna_DailyCar.cz_
@_autopujcovna_DailyCar.cz_ 8 ай бұрын
Starohanacky.... 😂 Jen to udič nesmí přehnat s Hanáckou...:) Fajn video, děkujeme 😊
@miloslavpacuta1108
@miloslavpacuta1108 6 ай бұрын
Radost na tebe koukat.Pěkné video.
@josefvachuda5447
@josefvachuda5447 8 ай бұрын
Ježíš, já bych žral, jáááá bych taaaak žral!!! Já tu brečím, neb mi držka nestíhá slintat a přeplo se mi to do slznejch kanálků... Já bych tááááák žral!!!
@venyveny7121
@venyveny7121 8 ай бұрын
Já jsem kousek od hranic tak bych jí dal název Majoranwurst 😂😂😁😁 Jinak opět super video. 😁👍👍
@pivnipupek2703
@pivnipupek2703 8 ай бұрын
"Mařenky", prostě hezky, česky. p.s. chápu, že to může působit dvojsmyslně, ale jak se říká, podle gusta každého soudruha.
@marianocadlik1831
@marianocadlik1831 8 ай бұрын
Ahoj Tom . Tak tá s tou majoránkou je údená gulášová klobása... ( keď 55° v jadre klobásky, tak varená)😉😁👍🖐
@user-mz9in1dz7m
@user-mz9in1dz7m 8 ай бұрын
Ahoj, pěkné video. Neudělal by jsi prosím video na výrobu mini klobásek Snack It co mají v Polsku? Jsou výborné a taky bych je chtěl zkusit vyrobit. Rad bych je, ale udělal podle tebe. Určitě budou stejně výborné.
@tomassvoboda2563
@tomassvoboda2563 8 ай бұрын
Ahoj udím podle tebe už dlouho bradmanky si dělám pravidelně tak co kdyby ty nové byli Tomovky přeji štěstí zdravý a veselé svátky
@JaneKLX
@JaneKLX 8 ай бұрын
Zdravý jako stavení?
@stoky32
@stoky32 8 ай бұрын
Junacik-Moze byt aj mensia teplota,ale po dlhsiu dobu.Nemusi byt 72 alebo niekde do konca 74 na 10-15mins.Cim nizsia teplota tym dlhsie zpracovanie
@jirimajer8023
@jirimajer8023 8 ай бұрын
Panejooo,to je barvička sakra.Ja letos budu udit jen maso,na klobásky sem neměl vubec čas.Jo a nazev té klobasy...když máš už Bradmanovku tak ta druhá muže být Tomanovka,Tombása,Tomova klobása,Tomova klobása s majoránkou,Tomova staročeská klobása s majorankou :D
@nikpes959
@nikpes959 8 ай бұрын
MBéčka - Majorankove Bradmanovky 😊
@TheGarant22
@TheGarant22 8 ай бұрын
Co třeba Středomořská podle původu majoránky.Jinak vypadají jedle.
@jiricermoch3343
@jiricermoch3343 8 ай бұрын
Perfektně vydařené a krásně vysvětlené....máš to senzační
@stoky32
@stoky32 8 ай бұрын
Zdar Tome Cas na udené.Ok video Drzim palce
@vaclavstryk296
@vaclavstryk296 7 ай бұрын
Zdar jak sviňa Tome.Oboje ty klobásky vypadají báječně a určitě je vyzkouším.Pakliže ještě nemáš jméno pro tu s majoránkou,tak co třeba "klobáska Marjánka"?Díky za recept a těším se na další.
@JaneKLX
@JaneKLX 8 ай бұрын
Tome, klobása nemusí mít žádný název, ale pokud chceš, tak třeba "_Ne_Obyčejně dobrá". Nebo třeba "Pocta / Na počest / uzenářům".Uzenářů jsou u nás tisíce a věř tomu, že tahle kombinace koření už proběhla xxx krát. Právě pepř, majoránka, kmín, česnek, paprika je jedna z obecně používaných směsí koření + se dává ještě cca 0.5-1% muškátového oříšku, což doporučuju. Dominující majoránka v klobáse ti vykouzlí úsměv na tváři, když se snažíš rozkousat kmín, který se dostává mezi zuby a uvolňuje svou vůni. Do toho zašimrá pepř a česnek, že to cítíš až v pinďourovi. Paprika to opravdu osladí, ale je tam to ale., "Ale" bych jednoduše definoval jako sladkost hlasu manželky, která šeptá miláčku, máme výročí 20 let manželství a je středa ... 🙂. Po tom všem přemýšlíš, co tam bylo ještě za chuť, která to doplňovala ... a on to muškátový oříšek .... 🙂 . Není potřeba si nic nalhávat, bůček, plecko a spojka z hovězího krku je prakticky takový klobásový homemade lowcoast. Tak proč ne "Home made lowcoast"? Prostě lidi, nešiďte se, když už si pro sebe něco vyrábíte. Není potřeba glorifikovat tuhle nízkorozpočtovku nějakým vznosným názvem. Abych to upřesnil a nebyl nařčený z nějaké dehonestace, dobrá homemade nízkorozpočtovka je i tak o kosmický rok vzdálená jakémukoliv podobnému produktu v "superhyper"marketu. Za sebe už do klobás nedávám papriku i když papriku miluju. V klobásách mi přijde jako rušivý element. Vyzkoušej směs jalovec, nové koření, bobkový list, kmín cca 2%, kvalitní pepř cca 5-6%. Tohle je vyloženě moje směs, kterou jsem nikde nevykoukal a pro klobásy se hodí. Když máš rád sladší chutě, zkus přidat do tvé "BT" směsi koření místo vody max 5% lepšho rumu. Pokud máš rád různé variace, třeba tě to zaujme. Za mě je to klobásá, která je skvělá, když se vyndá teplá z udírny a chutná o něco lépe než potom zchladlá. Díky za inspiraci.
@Jirka159Ti
@Jirka159Ti 7 ай бұрын
Dnes vyzkoušeno a jsou výborné jen uzené v klasické udírne..
@vlastimilboruta
@vlastimilboruta 7 ай бұрын
Bože to se nedá, na to se nedá koukat večer, to je jako se mrskat ostnatým drátem. To je jednoznačně orgasmus.🤣👍👍👍
@hlobatom
@hlobatom 8 ай бұрын
klobása s majoránkou " mažo ". jako mažoránka 🙂 zase boží video
@petrondracek5448
@petrondracek5448 8 ай бұрын
Co Bradmanovky s majoránkou? 😁
@trapadoch
@trapadoch 8 ай бұрын
Další supr video Tome😜
@tomasjurkovic579
@tomasjurkovic579 8 ай бұрын
Super super..a tych 55 stupnou v jadre plati iba pre klobase aby boli hotove..ci iba taka poistka aby sa nevysušily?
@Macekcb
@Macekcb 8 ай бұрын
Klobásu bez majoránky lidi pojmenovali Bradmenovka, tak na tu z majoránkou bych prostě dal "Tomovo klobása s majoránkou".
@angelgel96
@angelgel96 8 ай бұрын
Ahoj Tome dá se říci že děda dělal stejné skoro 1ku1 a říkal jim znojemské jinak pěknou advedni neděli a pokračuj v tom co děláš a obrovský palec nahoru
@martinbatek6566
@martinbatek6566 8 ай бұрын
Moc pěkné.Majoránka,to mě připomíná guláš (Gulášovky)😂
@Jan-em7yu
@Jan-em7yu 8 ай бұрын
no a nebo bramborák tvl...🤔
@krtkomisko
@krtkomisko 8 ай бұрын
Ahoj Tome.Daj im názov Kopaničiarske 😊 Perfektne video krásne klobásky👍
@kralupskydablik6961
@kralupskydablik6961 8 ай бұрын
Zdar Tome, já bych je pojmenoval "Marušky"
@miroslavnovak9849
@miroslavnovak9849 8 ай бұрын
Ahoj Tome, už je vidím jak visí v mé udírně. Nové klobásy bych pojmenoval PIKANTNÍ MAJORÁNKY🌭, nebo jen MAJORÁNKY🌭👍
@alpenchlupner
@alpenchlupner 4 ай бұрын
Proč mi to děláš 😳😳😆😆SUPER!!!
@jiriplaminek5496
@jiriplaminek5496 8 ай бұрын
videjo perfekní a nazval bych je Novočeské
@peterkolaj7875
@peterkolaj7875 8 ай бұрын
Serus neuvažoval si ich udiť za studena a nechať dosusit voľné ? Všetci to varia v udiarni no tie chute sa prejavia časom počas. Voľného sušenia 😊
@zdenekdostal7049
@zdenekdostal7049 5 ай бұрын
Ahoj, ještě k tematu. Žijeme ve Švedsku. Majoránnka = mejram. Co takhle mejramky?? 😉
@frantiseknovak4484
@frantiseknovak4484 7 ай бұрын
No teda kámo, nádherná udírna. Akorát skoro škoda, že tam máš jen 10 kilo klobásek. Tohle si říká o pořádné naplnění :)
@tomjanecek138
@tomjanecek138 8 ай бұрын
Hoj Tome, po delší době koukám zase na tvý další video, klobásky určitě chutnají tak luxusně, jak vypadají (... i podle toho, jak vypadáš ty, když je ochutnáváš). Dostal jsem hlad! Udim až zítra čáby ve studeným, včera a dnes probíhá sušení ( i lovečáku 😁) ...jinak za mě název: třicet klobás MAJORA Zemana takže klobásy MAJORKY 🤔? ✌️😉👌
@robomezei9974
@robomezei9974 8 ай бұрын
Ahoj Tom celkom dobré klobásky len nechápem načo tam dáváš tú rýchlosol alebo praganda
@pajys3159
@pajys3159 8 ай бұрын
ahoj nazval bych je staráhanka :)
@mrjmjedlickovi4822
@mrjmjedlickovi4822 8 ай бұрын
Ahoj Tome, dobré video, co třeba MARULKY.
@richardkunc4451
@richardkunc4451 8 ай бұрын
Ahoj Tome. Nejlepší by bylo použít název tvojí vesničky kde žiješ ale plně chápu že to nechceš. Tak co nějaký místní název pokud by to mělo mít ironický název tak třeba Rudický propadák, další už ne ironicky Olšovecká ňamka, a možná nejlepší název by člověka napadl v muzeu Perleťářství v Senetářově ale to otevírá až v létě.
@janzeman577
@janzeman577 8 ай бұрын
Ahoj Tome, krásná práce! Určitě se sousedem vyzkoušíme.A k názvu těch s majoránku co třeba Bradmanovi Majorky.Tak ať se daří Honza 😁👍
@jaroslavkonrad8426
@jaroslavkonrad8426 7 ай бұрын
Kde koupím tu dřevěnou elektriku? Já se nějak v těch velikostech nevyznám . Tak na 6 bůčku a nebo 3 kila klobás
@oldrichmahdal8733
@oldrichmahdal8733 7 ай бұрын
Čau Tome to jsou krásné klobásky škoda jich zozrad😂😂😂
@rhak4799
@rhak4799 8 ай бұрын
Zajímá mě co Vás vede k té teplotě uvnitř 55, když mistři tvrdi v jádře 72? Děkuji moc pěkná prace
@dj.patyzon
@dj.patyzon 8 ай бұрын
Netvrdí to tak vyloženě mistři, ale spíš legislativa v souvislosti s prodejem. (kde se pochopitelně hraje o každý gram a každou vteřinu) Pro Vás jednoduše - co uberu na teplotě, měl bych nahradit na čase. Ve výsledku to bude totéž, jen to mírnější a pomalejší je prostě vždycky LEPŠÍ, stejně jako vývar. :)
@lubosmusil7195
@lubosmusil7195 8 ай бұрын
Taky se mi zdá 55°c málo
@ladaslovak5517
@ladaslovak5517 8 ай бұрын
Tak to se ti opravdu zdá, je to v pořádku, dělal jsem to na tuto teplotu @@lubosmusil7195
@josefsoukup6380
@josefsoukup6380 8 ай бұрын
Bacha na svalovce ten při 55°přežívá.
@JakubElias-xv5xg
@JakubElias-xv5xg 5 ай бұрын
Svalovec v mase z řeznictví? 🤣
@zdenekdostal7049
@zdenekdostal7049 5 ай бұрын
Čau Tome, a není těch 80g česneku na 5kg moc? Dík za odpověď. Zdeněk
@bradmantom
@bradmantom 5 ай бұрын
Není, dělám je stále a jsou dobré.
@peterpeter377
@peterpeter377 28 күн бұрын
Niekedy dávam koľko soli toľko cesnaku, teda 200g na 10 kg , cesnak náš teda silný a nebol problém s nimi vždy sa zjedli😂.
@martinkubin5931
@martinkubin5931 8 ай бұрын
Čau Tome......kedže sú to regionálne klobásky tak môj tip na názov je "lokálky" .........inak opäť si neprekvapil zas super video 🤣😉👍
@dvorakjiri200
@dvorakjiri200 7 ай бұрын
Ahoj, Jirka z Vysočiny. Tak to video jsem bohužel viděl, až po dodání třešňové štěpky s Maso.... . No ale úspora nějakých 40 Kč v předvánoční době, kdy ta platební karta dostává pěkně na podzádí, mě už asi nezachrání. . Jinak o klobásách psal už Homér. Mám rád takové jídla, jejiž základ má dlouhou tradic a po staletí se pouze vylepšují, popřípadě vznikájí různé varianty. Někde jsem četl, nebo viděl ( bohužel si už nevzpomenu kde ) , že ten název vznikl od sekání. Nasekané maso. Mlínky na maso v té době nebyly. Určitě vyzkouším. Jenom si to trochu upravím. Kmín preferuji celý. Mám rád, když to zrnko rozkousnu, a krásně se rozvoní v ústech.A taky mám rád, když je tam ten bůček vidět, takže minimálně část melu na desítce šajbě. Na uzení tedy používám „ kaiserku " a dým box s Polska. Včera mě přišel z Alíka vybrační motorek a takové elektrická vychytávka, kde se dá naprogramovat spuštění na určitou dobu a intervaly spuštění. Tím chci eliminovat „ vysení " štěpky v generátoru. Ten vybrační motorek je vlastně klasický motorek, kde je na otáčející hřidely umístěno excentrické závaži.Používá se třeba při betonování, různých masážních poduškách,.... Mimo jiné jsem si objednal asi za 400 Kč termostat s možností připojení k Wi Fi a sadu vpichovacích teploměrů. Takže prakticky můžu regulovat teplotu v ůdírně a kontrolovat teplotu v uzených produktech z jakéhokoli místa, kde mám připojení telefonu k internetu. Na zapálení štěpky něco, co vypadá jako žhavící svíčka, a je určena na zapálení štěpky v kotlech na vytápění, plus Wi Fi vypínač. 230 V/ 16 A.
@bradmantom
@bradmantom 6 ай бұрын
Ten motorek s excentrem a časovačem mám doma asi 3 roky a ještě nebyl čas se do toho vrhnout 😁 Jinak ať se daří 😉
@sunnyb1981
@sunnyb1981 8 ай бұрын
Když tak o tom přemýšlím.... Asi bych jim dal jméno "Hanačky".
@lukasriha8619
@lukasriha8619 8 ай бұрын
Jednoduše Majoránky 😊
@janstary4787
@janstary4787 8 ай бұрын
Že by klobáska praotce čecha? :D Díky za inspirace :)
@jirkakarasek9678
@jirkakarasek9678 8 ай бұрын
Když říkáš, že staročeská a hanácká, něco mezi, tak co třeba Starohanky? 😁
@J.Cizkova
@J.Cizkova 7 ай бұрын
ahoj Tome .zajima mě teplota klobasek uvnitř v jadru.ty na videu mas 56 ale hromada lidí udí na 72, ja osbne delam 65 ale zajima me jestli tech 56 není malo?
@vojtechweiss4035
@vojtechweiss4035 6 ай бұрын
Zdravím všechny. Měl bych dotaz, jestli je to množství koření použito na 2,5 kg masa. Chtěl bych je o víkendu zkusit. Myslím jedno koření na bredmenovky a druhé koření na jiné klobásky. Každé koření na 2,5 kg masa
@bradmantom
@bradmantom 6 ай бұрын
Ahoj, koření je na 5kg díla
@hary1866
@hary1866 7 ай бұрын
Ahoj Tome, když to jsou na půl stročeské a hanácké tak by se mohli jmenovat klobásy ( staré Hannky) 😅😂
@alpenchlupner
@alpenchlupner 4 ай бұрын
Název bych dal ,,BRADSTAR,,
@rudolfmuller5428
@rudolfmuller5428 2 ай бұрын
No, je škoda že není stručný popisek v textu CO je KDE ... a zvláště tady kde se dělají dva druhy najednou.. to je opravdu NEDOPATRENI... při prohlížení to "ujede" a pak hledám kdeže se dozví, složení jedná a kde druhé... jo, a v popisku (i minule) jistě nezaškodí když uvedeš o jeden řádek navíc - dobu a teplotu.. Pro nás tupější... Díky
@karelkollar1976
@karelkollar1976 4 ай бұрын
Zdravim Vás Tome, jsem Vašim velkým fanouškem a odběratelem kanálu a chtěl bych Vás poprosit o radu, mam podobnou skoro stejnou udírnu i dymbox i stejnou stepku a stalo se mi ze se mi dělá uvnitř udirny po stěnách takový lepivý dehet a vůbec si nevím rady kde dělám chybu. Můžete mi prosím poradit, protože jsem z toho docela zoufalej. Předem Vám moc dekuju za radu.
@bradmantom
@bradmantom 3 ай бұрын
Zdravím, pošlete mi fotky udírny i generátoru na instagram, facebook messenger nebo email tom@bradman.cz a mrknu na to.
@sunnyb1981
@sunnyb1981 8 ай бұрын
Ahoj, co si myslel tím pocením klobás při uzení? Že se mají nebo nemají potit, je to chtěné? To pocení? Díky za vysvětlení.
@bradmantom
@bradmantom 8 ай бұрын
Ahoj, nemají, myšleno je tím uvolnění tuku. Když se uvolní, má to podobný efekt jako když se dílo vymíchá při vysoké teplotě. Klobáska bude suchá až rozpadající se.
@radohudec3468
@radohudec3468 6 ай бұрын
Prosím ťa, tie gramaze korenín sú na aké množstvo mäsa?
@mikeska7
@mikeska7 8 ай бұрын
Ahoj TOME , hele ne, že zbyde v naražečče a smažím karbenátek, ale naučil jsem se nechavat trošku víc a dělám z toho zbytku co si necham rodině hamburgery, říkám jim tatanovy specialni burgry a mužu ti říct, že už si sem na ně i dcera vodí kamarádky a ohlasy, že takove burgry nejedly vypovídají své.. 6e sou dle tebe hotove klobasy taky užasný už ani nepíšu :)
@antoninchalupsky1102
@antoninchalupsky1102 8 ай бұрын
ˇAhoj podle majoránky bxch jim říkal Mařenky . Měj se
@lukaskasala150
@lukaskasala150 4 ай бұрын
Môžem použiť aj normálnu soľ? Nebude žiadny problém nie? Ďakujem
@bradmantom
@bradmantom 4 ай бұрын
U klobásek doporučím z důvodu eliminace botulotoxinu raději pragandu, ale sůl lze použít také.
@robertferencz4109
@robertferencz4109 3 ай бұрын
Navrhujem STAROHANÁCKA KLIBÁSA
@zdeneksv
@zdeneksv 8 ай бұрын
Tak to by mohla být Starohanácká majoránka, nebo jen Starohanácká
@viragobikers
@viragobikers 7 ай бұрын
Tak Starohanacka klobáska😊
@LadaXL
@LadaXL 8 ай бұрын
Když s MAJORÁNKOU tak jedině KAPITÁNKY :-)
@Martykan11
@Martykan11 8 ай бұрын
Bradmajorky😂
@lukaslanger7407
@lukaslanger7407 8 ай бұрын
na půl cesty , vysočanský
@zivotvesnicana
@zivotvesnicana 8 ай бұрын
Dal bych název Tomovky.
@millommillom6557
@millommillom6557 8 ай бұрын
Ahoj, co mám dělat když se mi klobasy rosí a když je neotřu nachytaji saze a jsou černé. Mám je přes noc doma ale stejně když je přendám do udirny 40-50°, orosí se hned jak pivo. Pak když zase zvednu teplotu na 60, zase se orosí. Maso ještě ve folii rozvlažuju v horké vodě na +-60 a po chvilce v udirne s pootevřenymi dvířky je suché. Ale klobasy se pořád rosí... Není to tuk, ani nemůže při 50°, jen voda. Dílo mám celou dobu od mleti až po narazeni přimražené...
@bradmantom
@bradmantom 8 ай бұрын
Ahoj, jakou máš udírnu? Šamot, cihla, dřevo? Jak dlouho vyhříváš udírnu? To co se na to chytá je dehet, jinak zkus ještě změřit teplotu v udírně jiným teploměrem. Případně mi pošli fotky na instagram a mrknu se.
@peterpeter377
@peterpeter377 28 күн бұрын
Vždy sa ti zarosia, keď je dym vlhký a teplejší ako klobásy. Čím sú klobásy chladnejšie tým je to horšie.
@patrikgala168
@patrikgala168 8 ай бұрын
Čo Majoránky ? Rýchlé stručné, alebo Bradmenovi Majoránky.
@jaroslavkrc6289
@jaroslavkrc6289 8 ай бұрын
Co takhle Adventní klobásy ?
@millommillom6557
@millommillom6557 8 ай бұрын
Na zbytek díla v narážce rozmočim ve vodě 3 natrhaný starší rohliky, hodim do narážky a dojedu dokud nejede rohlík...
@standazaoral3032
@standazaoral3032 5 ай бұрын
Zdravím. Pochopil jsem to správně? To koření bylo na 5kg?
@bradmantom
@bradmantom 5 ай бұрын
Ahoj, ano je to vždy na 5kg 👍
@Moliier101
@Moliier101 8 ай бұрын
Bradmanky a Mařenky 😂
@user-yr7ro1wj9y
@user-yr7ro1wj9y 8 ай бұрын
Pojmenuj je,abys neurazil Hanáková ani čechy-staročeskyhanák 18.00
@junacik2
@junacik2 8 ай бұрын
Nazdar nemali by mať v jadre 72 stupňov ?
@marcelkusy7120
@marcelkusy7120 8 ай бұрын
Jj, taky bych řekl
@petrondracek5448
@petrondracek5448 8 ай бұрын
Ahoj, nemusí. Pro bezpečnou konzumaci stačí i 55 stupňů po dobu 120 minut v jádře.... Já udím maso tak na 65 stupňů v jádře po dobu hodiny a bohatě to stačí. Zmiňovaných 72 stupňů je pro komerční výrobky co jdou do prodeje.
@junacik2
@junacik2 8 ай бұрын
@@petrondracek5448 aha rozumiem dik
@branislavkabat9140
@branislavkabat9140 8 ай бұрын
Prečo to ženiete na tak vysokú teplotu? Ja udim tak do 30 a je z toho super trvanliva klobáska
@millommillom6557
@millommillom6557 8 ай бұрын
Kolik hodin prosim?
@branislavkabat9140
@branislavkabat9140 8 ай бұрын
@@millommillom6557 ahoj 12 až 15 hodín pomalého prírodného ohňa cca pól metra od udiarne Mam drevenú udiaren 80x 80cm s komínom asi 80 cm Udiaren je položená ma 200 litrovom sude na vrchu suda je otvor 20x 20 cm kúrim z boku v prikrytom vedre jabloň slivka
@peterpeter377
@peterpeter377 28 күн бұрын
Nič horšie ako nechať crevá v teplej vode okolo 30 stupňov celzia dlhší čas nemozno z epidemiologického hľadiska urobiť je to ideálna teplota na pomnoženie patogénov.
@romankratochvil1344
@romankratochvil1344 7 ай бұрын
Tomajorovky (Tom a majoranka) 😏🤟😉
@user-iy5sm6gp5k
@user-iy5sm6gp5k 8 ай бұрын
Klobáska verzia 2 Mariánka :)
@romankuna2951
@romankuna2951 7 ай бұрын
Pochopil jsem to dobře,že to množství koření je na 2.5 kg masa?
@bradmantom
@bradmantom 7 ай бұрын
Množství je na 5kg
@romankuna2951
@romankuna2951 7 ай бұрын
@@bradmantom OK. Díky. Jdu je vyzkoušet 👍
@ludovitferdinandy3609
@ludovitferdinandy3609 8 ай бұрын
Co takhle Tomovky.
@vladimirjalc286
@vladimirjalc286 8 ай бұрын
Navrhujem ich nazvat Majolky
@janskop903
@janskop903 8 ай бұрын
Bradmenjanka😊
@tipkar1
@tipkar1 8 ай бұрын
Marihuány :)
@jansucha2336
@jansucha2336 8 ай бұрын
Já bych je nazval Majoránky...
@gamespcrower6198
@gamespcrower6198 3 ай бұрын
Pozdrawiam.
@vladimirsedlak4296
@vladimirsedlak4296 7 ай бұрын
😉😉👍👍👍👍
@daviddicko2819
@daviddicko2819 8 ай бұрын
Ahoj za mě SYNBRADMANOVKY 👍
@Martykan11
@Martykan11 8 ай бұрын
Nebo Tomajoranky😊
@jirivacek1365
@jirivacek1365 8 ай бұрын
Marjánky
@ladislavmajzlik1345
@ladislavmajzlik1345 6 ай бұрын
Zdavim a ty jsi jedem z mala co mi několikrát poradilt.Dnes jiz generátor rymu funguje na jedničku.Nemohl jsem dosahnout dostatečnou teplotu v udirne a tak jsem ji zmenšil a paráda.
@oskarfranta2800
@oskarfranta2800 7 ай бұрын
Staročeské
@tadeasvlcek4592
@tadeasvlcek4592 8 ай бұрын
Parksajdovky
@stoky32
@stoky32 8 ай бұрын
Ze parksajdovky Class😂
@daviduher
@daviduher 8 ай бұрын
starohanák 😀
@finko3041
@finko3041 8 ай бұрын
Tomajoránky
@willdohoda
@willdohoda 8 ай бұрын
Oldmanovky a bradmanovky
JAK NA UZENÝ BŮČEK | Ovařovat či neovařovat? | Z UDÍRNY #9
21:03
女孩妒忌小丑女? #小丑#shorts
00:34
好人小丑
Рет қаралды 14 МЛН
Jumping off balcony pulls her tooth! 🫣🦷
01:00
Justin Flom
Рет қаралды 35 МЛН
哈莉奎因以为小丑不爱她了#joker #cosplay #Harriet Quinn
00:22
佐助与鸣人
Рет қаралды 10 МЛН
Викторина от МАМЫ 🆘 | WICSUR #shorts
00:58
Бискас
Рет қаралды 6 МЛН
Výroba klobás krok za krokem
33:33
Martin Haleš
Рет қаралды 74 М.
Domácí klobásky z vepřové plece
6:55
Vaření je zábava
Рет қаралды 2,1 М.
JAK NA UZENOU KRKOVICI | Domácí uzené | Z UDÍRNY #15
21:10
bradmantom
Рет қаралды 243 М.
ANGLICKÁ SLANINA 🇬🇧🥓 | Z UDÍRNY #34
12:05
bradmantom
Рет қаралды 71 М.
Recept z UDÍRNY: Uzený 🐖bůček v 🔌elektrické udírně Bradley | JEDNODUCHÝ POSTUP 👍
17:26
女孩妒忌小丑女? #小丑#shorts
00:34
好人小丑
Рет қаралды 14 МЛН