Rod Berků vaří plzeňské pivo už po 3 generace. Nyní se o legendární pivo Pilsner Urquell stará náš další host - sládek Václav Berka.
V Prazdroji začal jako pouhý brigádník, v roce 1980 se stal zaměstnancem. V té době se o kvašení piva staral jeho otec, zatímco Václav se staral o dokvašování a ochucování.
Václav Berka si postupem času prošel spoustou pozicí pivovaru, například jako sklepmistr, vedoucí pivovaru Prazdroj nebo ředitel pivovaru Gambrinus.
Jako obchodní sládek se nyní stará o péči a kvalitu nejen piva v pivovaru, ale také v restauracích. Ve svém minipivovaru vaří speciální pivní várky pro známé osobnosti, například pro papeže Františka.