Publicado em 19/05/2014
As Boas Práticas Agropecuárias (BPAs) aplicadas à produção de leite consistem em um conjunto de procedimentos orientadores para que a propriedade rural alcance a sustentabilidade sob as perspectivas econômica, social e ambiental e produza leite de forma segura e própria para consumo. Para atingir este objetivo, as propriedades devem se nortear em princípios de boas práticas em seis áreas principais: saúde animal; higiene de ordenha; nutrição animal; bem estar animal; meio ambiente; e gestão socioeconômica.
Este vídeo apresenta uma visão panorâmica sobre os principais procedimentos relacionados às BPAs aplicadas a produção de leite. Foi baseado no Guia de Boas Práticas na Pecuária de Leite publicado pela Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) e International Dairy Federation (IDF) em 2011 e possui autoria dos seguintes pesquisadores e analistas da Embrapa Gado de Leite: Elizabeth Nogueira Fernandes, Alessandro de Sá Guimarães, Letícia Caldas Mendonça, Nívea Maria Vicentini e Myriam Maia Nobre.