В Гостях у мастера Виски | 30 вопросов 30 ответов

Рет қаралды 5,719

4 ай бұрын

В Гостях у мастера Виски | 30 вопросов 30 ответов
В этом видео ролике вы окажетесь в гостях у мастера виски Антона, который поделится с вами секретами приготовления настоящего виски своими руками. Он ответит на ваши вопросы и расскажет, как правильно подготовить ингредиенты, какой процесс ферментации необходим для получения ароматного и качественного напитка, а также как производить дистилляцию и выдерживание для достижения идеального вкуса. Следуя советам мастера, вы сможете создать уникальный виски, который станет настоящим шедевром и прекрасным подарком для друзей и близких.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
⚡Связь с Антоном id700565246
⚡Скидка 10 % на проживание в гостинице Шале на пчелиной г.Кисловодск
⚡тел 89283707081
⚡г.Кисловодск промокод САМОГОНЩИКИ ЮГА
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡ Закупки Китай Промокод "mangaltop" ⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
taplink.cc/helpinasia.ru
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
⚡Уважаемые одногруппники!
Организаторы ФЕСТИВАЛЯ "ЛИГА МАСТЕРОВ" г. Воронеж предоставили нам скидку -10% на приобретение билетов 13 апреля 2024 г.
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
⚡Промокод "mangaltop"
Инструкция
1. зайти на сайт mastersliga.ru/
2. выбрать билет
3. нажать кнопку "приобрести"
4. заполнить свои личные данные
- фио
- почта
- тел
5. нажать на кнопку "перейти к оплате"
6. дальше открывается форма оплаты и там вводить промокод, скрины выше скинул
далее формируется скидка 10% для клиента.
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
⚡Наши друзья
Наш магазин mangaltop26
Вискарных дел мастер / @samogonshikugagos
Телеграм: t.me/moonshinediarysu
Вк: moonshinediarysu
Инста: h / moonshinediary.su
⚡Камера на которую снимали sony zv e 10
⚡Микрофоны dji
⚡Стабилизатор кран 3
⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
1️⃣Подпишитесь на нас -
2️⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
3️⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
4️⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберите все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
5️⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
6️⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
________________________________
Как с нами связаться:
✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
📧Почта для связи: 4456737@MAIL.RU
🤝ТЕЛ 89283085485

Пікірлер: 90

@Pavlin072 3 ай бұрын

Молодцы, интересное видео! Сюжет ролика: 1. Если есть возможности, применяй 2. Каждый делает как хочет и что хочет получить, четкой грани нет ) 3. Выбор большой - экспериментируйте! Принципиально что следует отметить по итогу: используйте хорошее сырье, подходите к делу ответственно. Вот и все!

@VladimirV000 2 ай бұрын

Очень много спорных вопросов. Главный - на колонне всегда можно получить абсолютно что угодно, никаких ограничений нет. Колонна инструмент. Если рядом с колонной есть работающая голова и прямые руки - любой напиток на выбор.

@user-kf1vc8uf2z 2 ай бұрын

Я делаю белую схему брожение от 120 часов. По проведённым экспериментам дистилят получается лучше во всех отношениях и аромат и выход. Работаю прямотоком.

@user-oc6bf6tq5z 2 ай бұрын

Всё правильно Макаллан выдерживает 7 дней. Информация из свежайшей книги шотландской.

@IlyaJoseph 2 ай бұрын

спасибо. подписка. ждём ещё интервью о виски

@Samogonshikiuga 2 ай бұрын

Скоро встреча с Антоном будем задавать вопросы

@madetowin1612 3 ай бұрын

На данный момент, вы лучшие контентмейкеры, обязательно подпишусь. Конечно, много нового не узнал, но сильно обновил прошивку. По крайней мере, как дистиллеру мне было полезно. И многие вещи, догадки, которые только с опытом приходят еще и подтвердил и закрепил. Нужно стараться подходить к делу основательно и мелочей нет.

@Samogonshikiuga 3 ай бұрын

Благодарю. С уважением Самогонщики юга.

@user-LarryGopnik 3 ай бұрын

Не дал сказать почему белая схема лучше

@user-rf7fs1ws6i 5 күн бұрын

Крутые вы парни ❤❤❤

@Samogonshikiuga 5 күн бұрын

😂👆👍

@Samogonshikiuga 5 күн бұрын

Благодарю

@user-uz6qn2yb8t 3 ай бұрын

Спасибо за вторую часть! Я бы еще добавил про температуру в кубе при втором погоне.

@Samogonshikiuga 3 ай бұрын

Пожалуйста

@user-ym5jl4uk6b 4 ай бұрын

Отличное видео! Спасибо Антону и команде Санычей!

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

Благодарю

@BorisThird 3 ай бұрын

Антон сказал в самом начале, что "зерновой дистиллят не может называться виски". Сразу захотелось выключить, но решил всё же досмотреть. А он действительно не знает, что существуют бленды? Там зернового спирта (выдержанного в бочках конечно же) может быть более 50%, и называется всё это *виски, или скоч* , что и пишут на всех этикетках именитые шотландские производители. Причём, доля продаж такого виски существенно превосходит синглы. Как так? В остальном - ролик так-же весьма спорный. Многие вопросы-ответы либо слишком поверхностны, либо копаны излишне глубоко. И концепция Антона зачастую, скажем, индивидуальна и даже ошибочна, но подаётся как непреложная истина. Поэтому, со званием "мастер" вы погорячились. Извините.

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

Спасибо за конструктивную критику. Но бленды солод и зерно это к сожалению не виски , но вы как хотите так их и называйте. Это из той же серии что в Армении коньяк, в России шампанское, на заборе написано...... , а там другое лежит. Для кого-то суп из свёклы , капусты и банки тушенки это борщ. Я не думаю что Chivas , Macallan, Singleton и тд добавляют зерно. Зерно добавляют для удешевления продукта. Процесс производства шотландского виски требует, чтобы солодовый виски производился в перегонных кубах с использованием воды и солодового ячменя без добавления каких-либо других злаковых культур, при этом виски должно пройти выдержку не менее трех лет в дубовых бочках. В процессе производства допускается добавление карамельного красителя, однако прочие добавки исключены.

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

@@BorisThirdТак еще совсем недавно назывался скотч, изготовленный из смеси односолодовых свиски. Сейчас эта категория шотландского виски именуется blended malt, т.е. смесь молтов. А не зерно.

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

@@BorisThird так что я посмотрю вы тоже не мастер виски. Извините

@user-oz3zd8xx6v 29 күн бұрын

Спасибо Вам за вашу работу! Вопрос про 72 часовое брожение при высоких температурах в районе 30 градусах. Если температура будет неже брожение будет вялым и может продолжаться более длительный период. Я правельно понимаю?

@Samogonshikiuga 29 күн бұрын

при длительном будет набраживать ненужные вещества

@evgeneipetrov4901 3 ай бұрын

Может я не правильно понял, как и зачем опускаться спиртозности на колонне, ведь основа работы на колонне является стабильная спиртозность, как только начала падать спиртозность полетели примеси

@Vladamir67 3 ай бұрын

Ну какой настоящий виски на насадочной колонне ? Только прямоток и медь! Все остальное от лукавого.

@Samogonshikiuga 3 ай бұрын

)

@Vladamir67 3 ай бұрын

@@Samogonshikiuga , спасибо) 🤝

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

Полностью поддерживаю. Люди хотят сделать дома настоящий виски из говна и палок. Так не бывает. Засыпают солод, сахар, сверху Кодзи и сидят пяткой в грудь бьют что натуральный вискарь у них. Я не против Кодзи, сам делаю зерновые дистилляты с ними, НО ТОЛЬКО на КОЛОННЕ.

@user-qd9ni5in3n 3 ай бұрын

Ну а чем колонна с медной спн(к примеру) отличается от прямотока на меди?

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

@@user-qd9ni5in3n если коротко, то всем. Это тоже самое что морковку сравнивать с членом. И спрашивать чем отличаются.

@user-ri2gm4pw2u 3 ай бұрын

А какая скорость отбора если привязаться к обему шлема

@armitron7012 4 ай бұрын

А использовать сетки медные в царге погоду делают?

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

Делаешь с сеткой потом сдаешь анализ гх и также без сеток. .. Анализ можем сделать. 89283085485

@armitron7012 4 ай бұрын

@@Samogonshikiuga спасибо за быстрый ответ.На днях сделаю второй перегон,шлемом пока не обзавелся, буду использовать пыжи и щ 3 медных сеток на одной царге, надеюсь будет неплохо,советы буду учитывать

@pioner1948 2 ай бұрын

Я часто слышу что брожения не должно превышать 72-80 часов. В Ютюбе есть интервью Андрея Данилова пот заголовком КАК Я ДЕЛАЮ ВИСКИ. ИНТЕРВЬЮ АНДРЕЯ ДАНИЛОВА. ИГО ВИСКИ НА ВЫСТАВКИ ПРИЗНАЛИ ОДНИ ИЗ ЛУДШИХ. ЗАРУБЕЖНЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ. Так вот у него брожения происходит не меньше четырёх недель. Вы можете объяснить почему такая разница во мнение специалистов. Я жду ответа. Спасибо!

@user-LarryGopnik 3 ай бұрын

Какое количество голов можно кольцевать в СС относительно объема СС?

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

Кольцуют то количество что получилось со второго дробного перегона.

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

Лишних голов и хвостов не добавляют.

@user-LarryGopnik 3 ай бұрын

@@user-fk4wr1jp7uРезонно. Но иной раз происходит накопление голов, да и заторы, а стало быть и количество СС может быть разным от затора к затору. Может быть есть процентное соотношение?

@user-og9di9os5n 3 ай бұрын

Подскажите, как это на колонне отпускаться до 80%?

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

Температурой, местами отбора. Если стоит флейта.

@september2remember164 2 ай бұрын

Насадок меньше использовать.

@user-cz1md4tr8k Ай бұрын

никак, только когда хвосты полезут

@user-lq3zb4gk1u 2 ай бұрын

Значит добавлял Лакты

@user-oc6bf6tq5z 2 ай бұрын

Лет 5 назад брал орла бошка балела как никогда. Дерьмо наиредчайшее. Я думаю это короткий ответ на все ваши споры.

@user-eg1sz3xl4i 4 ай бұрын

Бывало что солодовая брага до 10 дней стояла до перегона. Нормально все отделяется. Главное на 2 перегоне ниже 55 не уйти там уже кислоты идут

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

Отлично. Вы сдавали свой виски хоть раз на хромотограмму. Вот как сдадите тогда и пишите что 10 дней это супер. На некоторых вискокурнях брожение длится и по 48 часов.

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

А так вы у себя дома хоть два месяца можете мариновать солодовую брагу. Вам ни кто не запрещает. Потом может снимите видео про маринованную солодовую брагу😂😂😂😂😂. Удачи.

@user-eg1sz3xl4i 3 ай бұрын

@@user-fk4wr1jp7u 75 баллов по шкале Джексона в московском клубе Дабл драм. Такой ответ устроит?

@user-eg1sz3xl4i 3 ай бұрын

@@user-fk4wr1jp7u Виски не сдают на ГХ. Сдают ньюмейк. Свой сдавал несколько лет назад. Все там нормально. Энантов только мало

@user-fk4wr1jp7u 3 ай бұрын

@@user-eg1sz3xl4i Уважаемый если вы не знаете зачем говорите.!? Виски так же сдают на ГХ. Делается ГХ только с отгоном. Не вводите людей в заблуждение. Делается как минимум для определения уровня железа и т. д. Если вы делали два года назад и у вас всё хорошо это не означает что все два года после ГХ было так же стабильно. Удачи.

@bkmzbkmz1826 4 ай бұрын

у меня колонна 1,2 м(воздушного охлаждения), укрепляю по всей высоте сетками, внизу медь - 30см плотно, вся остальная высота нержавейка плотно. Холодильник у меня с сухопарником - его не трогаю есть и есть. Головы отбираю (около 5 - 10% от общего объема, больше по запаху) в районе 1,5 часов, идут около 88 - 92гр, тело отбираю до 65-60. Пробовал всё. и ферменты и белую, и патоку. Белая и патока вкуснее чем ферменты, ферменты просто и не напряжно. Употребляю раза два в месяц, вечером с закусоном пузырь в лет уходит, на утро ни мутняка не больной головы. Редко деляю 40, нравится мне покрепче 45, а уж абсетис какой....

@Pavlin072 3 ай бұрын

Мало полезной информации, принципиальные вопросы не раскрыты

@Samogonshikiuga 3 ай бұрын

Не удивительно, что ты не понимаешь принципиальные вопросы - очень сложно разговаривать с людьми, чей интеллект отстает далеко позади

@user-LarryGopnik 3 ай бұрын

Мастера прямотока пытают за работу на колонне. Пусть бы рассказал то, что по-настоящему профессионально знает

@Samogonshikiuga 3 ай бұрын

Какие вопросы задавали на те он и ответил. Еще вопросы.?

@Samogonshikiuga 3 ай бұрын

Можете ссвой задать и вам ответят .

@user-LarryGopnik 3 ай бұрын

@@SamogonshikiugaТак-то к гостю вопросов нет, на что смог на то ответил и даже конструктивно во второй части интервью. Правда "тайны мастера" выглядят забавно, тем более что касаются его хобби. Но в целом Спасибо

@user-tf6pl5qf4t 4 ай бұрын

5% голов при первом перегоне?

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

Да , это на прямотоке

@evgen5859 4 ай бұрын

Зерно фрукты да, но я все равно 10% отбираю

@user-LarryGopnik 3 ай бұрын

@@Samogonshikiuga все зависит от качества СС. Только органолептика, а на практике это до 7% объема СС ( а не АС!)

@madetowin1612 3 ай бұрын

Какие головы на первом, окстись, сказали ведь, на первом отбирается все как идет.)

@VladimirMir114 4 ай бұрын

Это кто?? Фото показали на дистилирии, он работник или как? Если такой же как и другие винокур которых делает ,что то и другие его считают вау крутым чжто одно,если он на производстве работает,то это уже другое.

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

Работает .... На производстве...

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

В описании видео есть его контакты можете позвонить и сами все узнать ... В крайнем случае приехать и поговорить лично ...

@Borodin26rus 4 ай бұрын

В том и вопрос, что поехали к знающему человеку. Не стоит сравнивать Витальсона, у которого профиль другой и Кулинича, который борщ перегоняет с вискокуром. Этот человек знает о чем говорит не из книжки, а из практики. Не спроста к нему поехали.

@Borodin26rus 4 ай бұрын

И к тому же из сказанного следует вывод о том, что видео вы не смотрели так, как вопрос был отвечен в начале видео.

@Kent_1977 4 ай бұрын

"Мюнхенский" тип солода, он сушится при повышенной температуре и обладает слабой ферментной активностью. Может быть "маэстро" хотел сказать "Венский"?

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

👍

@user-fk4wr1jp7u 4 ай бұрын

Я сказал то что сказал. Я дома работаю так. Мы говорили не про завод. Вы же наверное именитый вискокур . Удачи вам.

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

жесть )) вот людей пучит от этого видео))))) не обращай внимание тролей еще не всех перебили))

@user-kn9it4ev7m 4 ай бұрын

Беспредметный разговор нечего нового....

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

Благодарю за комментарий. Такой вопрос на который вы врятли ответите .... Зачем же вы его смотрели, если вы все знаете умеете. Вероятней всего вы относитесь к группе нечего не делающих "экспертов"😂

@Borodin26rus 4 ай бұрын

Очень интересный вывод. Я считаю, что вам стоит поделиться своими наблюдениями и технологиями, если конечно таковые есть😂 сидя на диване и рассуждая о чем-то, и говоря о бесполезности следует задуматься о себе... По этому я предлагаю пригласить команду к себе и научить чему-то новому и полезному, а так же обосновать свои выводы.

@user-ym5jl4uk6b 4 ай бұрын

Сразу видно профи. Ты научи чему-либо

@T.Andrey_P 4 ай бұрын

@@Samogonshikiuga Ну чтобы понять, что это видео бесполезно, нужно как минимум его посмотреть. Что касаемо того, почему бы не пригласить группу и не рассказать что-то нового? Нового в этой теме уже ничего нет. Ранее все эти темы были неоднократно раскрыты разными блогерами, в интервью с авторитетными профессионалами. Но за труды всё равно лайк!

@Samogonshikiuga 4 ай бұрын

все да не все) не судите по себе ) благодарю