Очередной выезд на берег моря оказался не такой простой. Пришлось много искать, где хоть немного рыба отзывалась поклёвками. Огромные стаи Пиленгаса, жара, зной...тяжковато не только рыбе, но и человеку.
Рецепт нашей ухи по простому🎣
1. Две тушки Пиленгаса свежепойманного👌
2. Картофель молодой 4 штуки
3. Морковь 0,5 крупной шт
4. Лук крупный 1 шт
5. Соль, перец
6. Вода 2 л
7. Соль, перец по вкусу
8. Водка 30 гр.
Способ приготовления:
Поставить печку с котлом на песок (балон прикрыть песком от палящего солнца)
Нагреть котел, добавить столовую ложку оливкового масла.
Пожарить лук и морковь нарезанные средне до прозрачности лука.
Выложить в отдельную ёмкость.
Почистить две тушки Пиленгаса, отделить от кости.
Закипятить воду и закинуть вариться на 15-20 минут рыбу.
Солим, Перчим по вкусу.
Не доводя до готовности рыбы, кидаем резаный молодой картофель ещё минут на 10-15.
Открываем котел, добавляем нашу морковку с луком, пробуем ещё раз на соль. Оставляем томиться на 5 мин.
Открываем крышку, добавляем водочку и через три минуты можно подавать к столу. Предпочтительно с зеленью и свежим хлебом.
Приятного аппетита 😍
Ссылка на телеграмм канал:
t.me/maks_pisoczkij
Всем ни хвоста ни чешуи🎣