Ваши котлеты всегда будут сочными. Показываю как правильно делать куриные котлеты. Кето рецепты
Рет қаралды 197,105
Жыл бұрынАкция до 25% на технику Candy для кухни в интернет-магазине 👉 clck.ru/wDqTC
Или используйте мой промокод «CHEF», скидка 10% на любой товар!
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@user-md7ft7ft3h Жыл бұрын
Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем.(ц) - Михаил Жванецкий
@leitnatx9468 Жыл бұрын
Этим Жванецким был Альберт Эйнштейн
@user-qx2zn9rm6d Жыл бұрын
Лучше одеть фуфайку, чем снять шкурку. Последняя операция одноразовая.
@xvostiki97 Жыл бұрын
@@user-qx2zn9rm6d ауф
@user-qx2zn9rm6d Жыл бұрын
@@xvostiki97 Хорошо, что сохраняется чувство юмора, хоть так протянем ))))
@MrMasleev Жыл бұрын
@@user-qx2zn9rm6d А что делать если у тебя нет шкуры так как ты кожаный ?
@ComradeCher Жыл бұрын
Счастливый человек!)) Занимается любимым делом за которое платят. Спасибо,шеф! Многое у Вас подчерпнул!
@cocolocoboy3747 Жыл бұрын
2 выпуска за 3 часа! Офигеть, Вася, что ты с нами делаешь?!
@astalexxx Жыл бұрын
Рекламу отрабатывает 😁
@user-qx5ps6dq8f Жыл бұрын
В чем дело? Повторить не успеете. Он и то вон какой красный от натуги, а куда уж Вам.
@user-sz3en9uw2v Жыл бұрын
А я делаю котлеты с кабачками. На два филе,хватает одного кабачка и получается очень сочно.
@natalienordic5059 Жыл бұрын
Как раз с кабачком буду делать)
@user-iu4ou7ru1z Жыл бұрын
Василий, рецепт супер! Ничего подобного никогда не видела и не пробовала! Обязательно приготовлю) Благодарю!!!😘
@STALKERjura Жыл бұрын
А почему обязательно два варианта только? Я вот за весну, чтобы тепло, но не жарко, ветерок...
@user-hl8gz6ej1q Жыл бұрын
Хотелось конечно чтобы вы рецепт в описание добавляли, на просмотры это вряд ли повлияет
@pavel4info Жыл бұрын
Рецепт в Яндекс дзене или в Телеграм канале публикуется
@user-cj9zi5rz2x Жыл бұрын
@@pavel4info Жжжж.ю..жжж.хжюю.жюжэю..ж.жж...жжж.жж.ж.ю...жж..жж.жж.хж.жх..ж.жю.жжжж..жж.ж..ж..ж.жж.ж.....ж..жжюжх..жжж.жжжю.ж.юж..жж..ж.х..ж.жжж.х.ж...ж.ж.ж.ж.жж..ж.ж.ж...х.жю.ж.жжю.ж..ж.жжж.ж.жжжж.жх.ж.х..ж.ж.жю.жээж.ж..жю....ж.ж.ж.жю.ж.ж.жжжж.ж.ю.ж..ж.ж...ж..жжжж...ж.жю.ж.ж.жж.ж...жэ жжжж. Ж....жю.хюжюжжээжж..ж.ж.ж...жж..ю.ж.ж.жж Юху.жю...жж....ж ООО. Ж.жжюх.хжхж.жю хжжж ж..ж.ж..жж.ж.жхжж.ж. На..ж.х..ж..жх.ж жжжж ж.ж.ж. Юж. Жжюю.жж...жж.жж.ю..жж.жж.жжжю жжжж. Ж.жю.ж.жх.жх.жх..х.ж.ээжю.ж.ж.жж..хю.жжжю.жж.х.ж..х...ж.э.ж.ж....хю.ж.ж.ю.ж.ж.ж.жж..ю. Юж..жж ООО. ООО Ю.ю..ж жжжж ю..жю.жюю ХХХ..юхж.ж.х.ж жжжж ж..жж.жю.ж..ж.ю.ж.ж.ж.жжжж на. Жж.ж.ж.ж.ж. Жжжж жюю..ж.ж.ж..ж.ж.жж.жжюх.ж..ж.жжюю..ж.ж.жжжж.ю...ж.ж.ю..ж.ю.ж.жж.юю.жж..жюю.жжжжж.х.ю..жжж.жжж.южж.х.ж..жж.жюж.жх.ж.ж.ж.ж.жхжжюю..ж.ж..жж.ж.....жж...жж.жх.ю.жж.жжю ООО ю... То ююхххжжжж.жжж.жжю.ж.жжж.....ж.ю..жж..жж ю...ю.ж.жю.х жжжж. Х.жжж.
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
На таких как ты лентяев, не повлияет
@user-uf2sr8dn4x Жыл бұрын
@@pavel4info люди под видео набор продуктов хотят сразу посмотреть, а на дзене .
@user-sz1mh7vo4y Жыл бұрын
@@pavel4info а можно ссылочку?
@user-qb2ip3cw2w Жыл бұрын
Сделала котлеты, муж обалдел от сочности. Спасибо за рецепт и ждём новых😉
@MrTigrich Жыл бұрын
На счет качества рецептов от Василия Емельяненко подтверждаю. Уже несколько лет готовлю, если не все, то через один рецепты. И ни от одного еще плохо не стало, не потолстел и вообще всё очень вкусно и желудку приятно :)
@olganikonova1380 Жыл бұрын
Здравствуйте, Василий. Как приятно видеть, слышать и кое чему подучиться у позитивного человека - я бы даже сказала, чудо-повара. Успехов вам!
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Сухие котлеты с кетчупом пойдут
@Serge322 Жыл бұрын
То-ли про духовку, то-ли про котлеты..☺
@lucidaluciente2303 Жыл бұрын
У Василия вся информация полезна. И про еду, и про другое.
@lapochka9350 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Василий!
@tania9420 Жыл бұрын
Шикарный рецепт, просто прелесть. Спасибо.
@olga_137 Жыл бұрын
Ваши рецепты! И ваша подача! Просто огонь! Вы талант!
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
А ты не очень
@olga_137 Жыл бұрын
@@user-qg2bt2sx2h а ты ещё хуже! В коментах не нуждаюсь!
@gud8571 Жыл бұрын
у нас тоже жарко, вот это лето! позавчера вечером в море нырнула - теплынь! сегодня солнечно, и лёгкий ветерок, хорошо! надо приготовить на мой взгляд очень аппетитные диетические котлеты, слюну сглотнула! рецепт со шпинатом просто, вкусно и полезно!
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Слюнями котлеты смочи, сочнее будет
@user-ru1mk1ke1j Жыл бұрын
Василий молодец!!!!!И отличный мастер своего дела 👍👍👍👍👍
@raisasutyrka420 Жыл бұрын
Сделала! Действительно вкусно и красиво! Спасибо за рецепт!!!!!
@user-hk6su4xo9e Жыл бұрын
Давно с Вами не виделась,соскучилась,решила посмотреть и послушать...
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Ути пути
@user-vi4bg8wh3n Жыл бұрын
Отличный рецепт, спасибо!
@avadakidalo5581 Жыл бұрын
Хотел про плиту посмотреть, а тут еще какой то рецепт вставили)
@user-vz5mu1ff4u Жыл бұрын
Василий,от холода можно укрыться,а от жары никак✊
@user-yc3jp3gg7n Жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепт. Приготовил я котлеты, получились очень сочные и ароматные. И довольно быстро, на всё ушло минут сорок. 👍
@IgorCherski Жыл бұрын
Спасибо! Попробую повторить.)
@SpeedyGod Жыл бұрын
однажды, я заморочился купить уцхо-сунели, ибо не понимал, что это такое, но, в грузинских рецептах его очень часто используют. Узнав, что это пажитник со специями, я в довесок купил чистый пажитник. Жена с дочерью в восторге от томленого мяса с пажитником. Это же балдежно.
@Indi_Rogandi Жыл бұрын
Уцхо-сунели это просто пажитник. Без специй. Т.е. моно-специя. А вот хмели-сунели это смесь.
@Elena.v.p. Жыл бұрын
уцхо-сунели - это голубой пажитник, одна специя.
@archi249 Жыл бұрын
Василий, заберу старую плиту. Меня устроит)))
@mayya33 Жыл бұрын
Попробовали котлеты, получилось нежно сочно вкусно. Спасибо за рецепт!
@user-mv9vb8ti9p Жыл бұрын
Добрый день. Спасибо за рецепт.
@oksanasaltykova7633 Жыл бұрын
Ох, как Василий зацепил нас по поводу жары! Как я с ним согласна!)) Вот равно моё восприятие описал!))😁👌
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Сходи покупайся, жары она боится в стране
@user-vv3hs1xi2j Жыл бұрын
Состояние
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
@@user-vv3hs1xi2j стояние
@oksanasaltykova7633 Жыл бұрын
@@user-qg2bt2sx2h Именно люблю и ценю жару в нашей полосе!)) Считанные дни ведь в году! ☺️👌
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
@@oksanasaltykova7633 умница какая
@user-sm2qo6vt9s Жыл бұрын
Спасибо!!!Супер шикарно!!!
@user-mq4rr7iz7o Жыл бұрын
Василий , а как же та замечательная духовка ? Которая долго ехала .
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
На вашем месте, надо о другом думать, а не о чужих духовках
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
@Alexey Morozov осуждающее мнение, мальчик, судят в судах
@EkaterinaKukina Жыл бұрын
Мне кажется, что некоторые не используют духовку, потому что лень всякий раз доставать оттуда все, а потом обратно запихивать))
@Ludmila-3- Жыл бұрын
👍😂
@levadaelen Жыл бұрын
Было неожиданно приятно встретить вас, Василий, в тк Мозаика в эти выходные)))
@olgaevstafeva7550 Жыл бұрын
Василий, про погоду я с Вами согласна на все 100%, я тоже сибирячка
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Но..., не морячка
@user-kx9ic1gp8b 9 ай бұрын
Благодарю вас за рецепт, котлетки получились супер вкусные ❤Люблю ваши рецепты ❤
@rg1st Жыл бұрын
Если у вас возник вопрос, а сколько же нужно было заплатить за рекламу шефу, чтобы он согласился поменять свою чудо-печку, которую он ждал годами на спонсорскую, то рецептом он даёт понять, что зелени в котлете было очень много!
@user-cd8hc7rv4t Жыл бұрын
Шпинат портит вкус, лучше заменить капустой или кабачком,,от кабачка вообще никакого вкуса
@user-nz9qo4oi6x Жыл бұрын
@@user-cd8hc7rv4t не всем нравится запах капусты.
@user-xm3qw8ri8h Жыл бұрын
@@user-nz9qo4oi6x а можно без шпинат а
@user-td8xk5uu9n Жыл бұрын
Василий огромногромное спасибо за такой вкусный интересный рецепт, мне очень нравятся рецепты зож, и я обязательно такие котлетки приготовлю, они меня очень заинтересовали, спасибо вам за такой вкусный рецепт 👌👍🍴👌🎬📹🎥👌👍
@abvgdbvagde950 Жыл бұрын
Василий, спасибо, что вы есть!!! Юхух 😁!!!
@kartur220 Жыл бұрын
Ой, Вася, не сыпь мне соль на сахар... Лето прекрасное в этом году. А скоро эта растреклятая зима. Я тоже жару люблю.
@user-vw5tm3fv8j Жыл бұрын
Смотреть одно удовольствие! Красив,как греческий бог!!!!
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Ещё одна озабоченная
@MrXtrakt Жыл бұрын
Рецепт про кабачки-огонь! Уже заготовил несколько банок. Котлетки тоже попробуем!
@qweasz562 Жыл бұрын
Что за рецепт кабачки покажите ссылку
@olgaevstafeva7550 Жыл бұрын
я тоже вчера делала
@user-su6ug9zw5q Жыл бұрын
@@qweasz562 предыдущий видос.
@bodydiet Жыл бұрын
Спасибо. Полезный рецептик! 🔑🟢 Я врач, мне 53 года, я сразу отказался от сахара и мучного ещё 2 года назад, год назад перешёл на кето диету и ИГ. В итоге ушли 35 кг на фоне постоянного спорта. Итогом стал мой канал, т.к. в инете полно противоречивой информации. Он для тех кто хочет комфортно худеть и жить себе на здоровье. Всем добра и Здоровья!!!❤❤🔥👌
@darksun8607 Жыл бұрын
@@Devil49091 тебе бы нарушенный углеводный обмен и какую-нибудь гипофункцию щитовидки, да сидеть, кнутом бить, приговаривая "надо меньше жрать", когда ты уже на тыщу калорий в день ешь, да всё жиреешь) вот было бы забавно!
@bodydiet Жыл бұрын
@@Devil49091 Вы абсолютно правы! Теперь скажите это миллионам других людей и она станут счастливее от Ваших слов...🤣😂
@tatianatrofimovich5384 Жыл бұрын
Приготовила. Это просто очень вкусно! Спасибо!
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Не факт, что вкусно
@svetlana4244 Жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепт. Котлеты - супер!
@milaloginova3251 Жыл бұрын
Добрый день,Василий! Совершенно с Вами согласна! Лето на то и лето-пусть греет!!! Август погрел от души!!! У нас тоже до конца августа жаркая погода! Котлеты у Вас очень оригинальные и красивые! Очень аппетитно смотрятся! Сделаю обязательно! С зеленым фаршем не пробовала! Рекламу плите тоже сделали классную. Но обойдусь белорусской. Огромное спасибо за рецепт и добрые пожелания! Вам тоже желаю крепкого сибирского здоровья,новых кулинарных шедевров и удачи во всех делах! И пусть погода только радует!!! Большой привет от Людмилы🙋🌞🔥🍗👍👍👍🌹🌹🌹
@denisdavydov2020 Жыл бұрын
А у нас Иркутске Август - полная за......ица!!))
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Всё, пора спать солнышко, надо протрезветь
@qetibeeliyeva6515 Жыл бұрын
Спасибо Вам 😍
@user-kv3gr1ku8t Жыл бұрын
Спасибо. Обязательно сделаю.
@user-xk9jz5fp9f Жыл бұрын
А я обожаю зиму. У нас в Омске сейчас +30, не могу дождаться, когда уже снег выпадет 🥵
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Ещё одна о погоде, деревня неумытая
@Evgenij780 Жыл бұрын
@@user-qg2bt2sx2h ..козел...
@user-qp3iz4hk9q Жыл бұрын
Василий изучаю ваши рецепты потому что они самые вкусные)))
@EvgeniaGrechka_Moskva Жыл бұрын
Понравилось! Спасибо! 😍
@user-hk6su4xo9e Жыл бұрын
Обожаю Ваши блоги!!!!!
@user-ll8ni5id8w Жыл бұрын
Жар костей не ломит. Здравствуйте Василий. Приятно вас смотреть, и визуально и поучительно, прям кайфую и отдыхаю вас смотря! Одно видео где вы варите суп из многих ингридиентов в большом котле , на площади, с большой вашей классной командой, я пересматривала ..... Ну чесно раз шесть. Обожаю ваш ораторский талант!
@db18rus Жыл бұрын
Шеф , всегда прав !!! Жара не холод , костей не ломит :)
@odinoko3824 Жыл бұрын
Посмотрел и вспомнил, как бабушка делала котлеты с капустой. Та же сочность, только дешевле. Сейчас прикинул - если найти оптимальное количество капусты в котлетах, то это получается цельное блюдо без гарнира, только хороший соус к ним приготовить.
@ivushka-z Жыл бұрын
Называется - ленивые голубцы. 😜👍
@odinoko3824 Жыл бұрын
@@ivushka-z ну не совсем. 😄 В ленивые голубцы добавляют рис (и некоторые от жадности много), а мы последнее время едим рубленные котлеты просто с зимним салатом (баклажаны, помидоры...). Ну и сын у меня рис не ест. Всё таки попробую запечь котлеты (фарш с капустой), а соус отдельно (брусничный, с ананасом...) Это уже формально будут не ленивые голубцы.😅 Когда у тёщи едим, объём риса сильно чувствуется.😆 Ну и подлива, обычно через-чур жирная, там же масло/майонез. Это как рубленные котлеты против обычных из мясорубки.🙂
@user-hj6kq9vi3e Жыл бұрын
А мы к такой жаре уже привыкли, всё лето +42' в тени. Очень ждём похолодания,хотя бы до 30'. Волгоград. Котлетки 🔥👍
@user-qs5uh8yu3c Жыл бұрын
Саратов от вас не особо далеко, печемся вместе
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Всё будет, сразу, не в Испании
@West_Saiber Жыл бұрын
"Здоровья полные штаны!"-Гениально,блестяще!))))От повара такое услышать это дорогого стоит!))))
@maiyasul1893 Жыл бұрын
Благодарю Вас, Василий!
@olgaguer6443 Жыл бұрын
Сердечно вас благодарю!
@thaliasanchez5043 Жыл бұрын
Ура! Наконец-то в Питере дождь и +14))) достали +30, это не наша тема)
@juliakhot7241 Жыл бұрын
Была в Питере полторы недели, вот только приехала, накупалась, назагоралась, почернела вся, как на югах была))) Сама с юга приехала, из Москвы)))) Что делается -то, у нас 29 сегодня было))
@user-iu4ou7ru1z Жыл бұрын
Спасибо за обзор "Candy🙏"
@user-ge5ne3up8m Жыл бұрын
Прекрасный рецепт вкуснейших котлеток. Спасибо, Василий. ♥️
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Еже попробывала ?
@user-ge5ne3up8m Жыл бұрын
Очень вкусные
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
@@user-ge5ne3up8m обычные, сухие
@sashaivanoff814 Жыл бұрын
Спасибо, отличный рецепт. Чем заменить шпинат?
@Zusul Жыл бұрын
Ради рекламы даже фольгу снял с поверхности :)
@user-hp5oi8wn9g Жыл бұрын
Вась приветствую тебя из далёкого Хабаровска, ты как всегда красавчик! 👏🤝👍 давно тебя смотрю и восхищаюсь тобой и твоим творчеством.
@bogayaga Жыл бұрын
Привет соседям ✌🏻
@user-hp5oi8wn9g Жыл бұрын
@@bogayaga привет привет приятно что есть такой сосед ))) 😊🙌
@vjneit Жыл бұрын
Вам бы с Ильей Лазерсоном сделать курс вкусной кухни для диабетиков (тех кто сидит на низкоуглеводной диете), думаю будет пользоваться популярностью
@vladimirdobrynin1726 Жыл бұрын
Да, не то чтобы диабет. Но низкоуглеводная диета. Минус сахар, минимум хлеба. Плюс физ нагрузка. Результат положительный. 🙂
@vjneit Жыл бұрын
@@vladimirdobrynin1726 ну не только хлеб, но и многие овощи имеют высокий гликемический индекс
@vjneit Жыл бұрын
@@Devil49091 во первых речь не о бо мне, во вторых иногда некоторые люди сидят на диете, и вот у них бывают такие вопросы
@darksun8607 Жыл бұрын
@@Devil49091 зерновые на низкоуглеводке тоже не едят, к слову.
@user-eb8ks4dx3o Жыл бұрын
@@Devil49091 45 лет назад после опреции на почке, уролог на курорте так и сказал" Кушайте всё, но понемногу", только ограничивайте соль.
@redditisbetterthantwitter5692 Жыл бұрын
Точно, Василий! Пар костей не ломит😁
@user-in6in8rd1q Жыл бұрын
Люблю лето,отпуск,море !
@user-qn8jv3ce4z Жыл бұрын
По поводу жары и холодов, абсолютно солидарен
@kseniarozental5491 6 ай бұрын
Василий I love you как повара, супруга пусть будет счастливой❤
@user-bi5zz7uw9g Жыл бұрын
Котлетки- супер, а повар ещё лучше!!!!
@huevlozkin Жыл бұрын
Кето с крахмалом - это сказка!
@user-sz4hs1xy4fmn Жыл бұрын
А у меня нет дома хмели -сунели, не люблю такое. Рекомендую в фарш добавлять кусочек молотого цуккини, это придает сочность котлетам. А еще можно добавлять немного тофу, он совсем не чувствуется в котлетах, но тоже придает мягкость и сочность.
@user-ck4ry3dj6l Жыл бұрын
Можно добавить черта лысого, каждому свое. Пожарские котлеты без шпината( естественно)
@lucidaluciente2303 Жыл бұрын
Конечно, дело вкуса, но хмели-сунели - прекрасная приправа. Очень хороша для жареной (или тушеной) капусты. С фаршем не пробовала, но обязательно проверю. Василию доверяю.
@katelynsinitsina4349 Жыл бұрын
Что значит, холод лучше, жара лучше. Все в меру хорошо. Людям, родившимся и выросшим в средней полосе, 20-25 комфортно и полезно. Выше хорошо, когда можешь не напрягаться и в бассейне или речке плавать, а когда пекло и трудиться приходится - нафик такое счастье. А зимой тоже кмк, самая комфортная температура 5-10 мороза. Чтоб не хлюпало под ногами и мороз не трещал.
@anntkach969 Жыл бұрын
Кто ж спрашивает, комфортно ли нам?
@katelynsinitsina4349 Жыл бұрын
@@anntkach969 не спрашивают, конечно, но утверждать, что лучше холод или жара, неуместно. Каждому своё.
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Ты ту лезешь ещё с погодой своей
@user-fb1zu4lj1t Жыл бұрын
Люблю рыбные котлеты со шпинатом)
@leonteva3967 Жыл бұрын
Вася,я тоже за тепло. Зима дольше длится. Надоест.
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
А может и ты надоешь тут, со своей погодой
@user-kp2ez5du5l Жыл бұрын
Это да, настоящий сибиряк жары не боится)))
@raisasutyrka420 Жыл бұрын
Очень интересно. Побегу делать....
@user-ew5ne2fp8o Жыл бұрын
Очень приятно смотреть автора... бесспорно он профи!
@AlexanderChurchill Жыл бұрын
Спасибо большое🦾!
@fiery-starper Жыл бұрын
Василий, у меня один вопрос к процессу приготовления фарша, нафига измельчать лук, если потом вы его закинули в блендер?)
@odinoko3824 Жыл бұрын
Если рубить в блендере один лук, а он здесь самый твёрдый, то он измельчится, но с другими мягкими, вязкими продуктами так не получится, останутся довольно неоднородные по размерам куски.
@fiery-starper Жыл бұрын
@@odinoko3824 а насколько это критично для фарша?
@odinoko3824 Жыл бұрын
@@fiery-starper мясо само по себе вязкое, а так как рубится всё в течении малого времени, лук будет отодвигаться от работающих ножей. В зависимости от его нахождения он может порубиться, а может и остаться довольно крупными кусками. В этом то котлеты из мясорубки и отличаются от рубленных. Рубленные за счёт скорости рубки не успевают перетереться, как в мясорубке, ну а луку мало времени порубиться полностью. Если его заранее измельчить ножом, то из этого количества порубится мельче, может быть % 50-60, так как уже мелким кускам легче распределиться в фарше. Блин, рубленных котлет захотелось, вот чтобы мелкие кусочки мяса были. ))
@major3514 Жыл бұрын
надо пробовать
@user-xo6di1xs4g Жыл бұрын
Здорово!!!!
@hunterss6878 Жыл бұрын
Было вкусно 👍
@AVPozdeev Жыл бұрын
В своё время подсмотрел у Лазерсона, доведение котлет и т.п. до готовности в духовке. С тех пор только так и делаю.
@user-gm5lb8od5u Жыл бұрын
Я тоже за лето и за жару! Правильно, Василий! Спасибо за вкусняшки - рецепты!
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Бабы любят жару и солнце
@Equilibriumization Жыл бұрын
Спасибо 🙏
@user-cy6pl4wx7j 3 ай бұрын
Два блендера задымилось, фарш получился жидкий и обваливать его в легковзлетаемом крахмале, нежели чем например в муке, один отрицательный опыт, благодарю, впервый раз так долго готовил
@janistidrikis6038 Жыл бұрын
Segodnja peredacha pro Candy
@user-jx9dy3vy5n Жыл бұрын
Услышала вас, убрала всю посуду из духовки. Я поняла как это удобно. Спасибо
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Голову полечи
@mxmrus Жыл бұрын
"вот это дело, вот это вкус!"🤤😋
@Planeta007 Жыл бұрын
У меня такая же плита. Абсолютно устраивает
@user-ti1tl8vu1l Жыл бұрын
Спасибо большое👍💌
@user-qg2bt2sx2h Жыл бұрын
Заходи солнышко, любуйся
@147402821 Жыл бұрын
Канди давно у нас, а на счёт катлет пока смотрела, как Вы их лепите чуть не умерла с голоду.
@glapfiranikolaevna609 Жыл бұрын
Я из СПб и тоже за жару, радуюсь каждому дню тепла
@alexmay1736 Жыл бұрын
Сам, отдавая предпочтение такому же соотношению мяса и овощей, как в этом рецепте, примерно 1:1, всё же внесу яснось, что мои домочадцы, да и большинство едоков и любителей котлет отдадут пальму первенства пропорции 5-8:1! То есть любые овощи и добавки, кроме лука, должны содержаться в виде специй в фарше, то есть в разы, десятки раз меньше мяса(в пересчёте на 1 добавку); хоть поверьте, хоть проверьте! Я беру на 1кг. мяса/фарша - 500г лука и максимум 300г овощей и зелени(любой) в сумме. И это правда вкусно, полезно и сытно. Сам Вася признал "травянистость" котлет! И это не обязательно есть плохо! Мне лично такие рецепты заходят "на ура"!
@DominatorRa Жыл бұрын
Начиная с завтра успеем, намёрзнемся. Я тоже предпочитаю тепло, чем в куче тяжёлой зимней одежды ползать.
@user-zi2wu3yf6o Жыл бұрын
недавно открыла для себя пельмени со шпинатом ....крутогорские......очень вкусное сочетание
@user-ey2hv2nb6o Жыл бұрын
Поддерживаю Василия,эта зима и весна в Мариуполе нас конечно закалила,но пусть будет подольше жара,Василию спасибо за подачу рецептов, очень многими пользуюсь!!
@leitnatx9468 Жыл бұрын
Что вы там делали?
@user-ey2hv2nb6o Жыл бұрын
Где,в Мариуполе?Мы здесь живём!
@user-kk8mt6ej8q Жыл бұрын
Молодец грамотно все готовитчч
@user-tx5sk9yp2b Жыл бұрын
А я про масло и не знала, спасибо
@user-gz8mo5ch1v Жыл бұрын
Обалдеть 😊👍
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 4,5 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 111 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 952 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 271 М.
ПроСто кухня
Рет қаралды 142 М.