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Lambari sempre é assunto aqui no canal e quem me conhece, sabe o motivo. Além de ter me dedicado anos ao desenvolvimento tecnológico desta produção, sou um grande fã da espécie a qual apelidei de "pequeno notável".
No vídeo de hoje, trago mais uma demonstração das razões para o meu entusiasmo: o moderno sistema de beneficiamento de lambaris, o qual ajudei a desenvolver. São máquinas que atuam na escamação, até o evisceramento e a lavagem final do peixe, que sai pronto para a prateleira de lojas e supermercados.
Aperte o play e descubra mais uma possibilidade diante desse nosso fantástico mundo da AQUICULTURA BRASILEIRA.
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até a próxima
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