Круто!!! Знания у Вас - это что-то!!! Я ещё в самом начале пути... Буду изучать. Сила!!! Всего хорошего.

Заслуженный лайк👍

Спасибо, многое становится яснее,смотрю на это оборудование,но пока облизываюсь))

Добрый день. Подскажите, где можно почитать (или просчитать) соотношения величин разряжения (кстати какое считаете оптимальным для ВД?), температуры в кубе и скорости отбора?

Добрый день. Будут ли вами выставлены на КМШ напитки сваренные в трех вариантах: атмосфера, НБК, вакуум? Хотелось бы продегустировать и как говориться «почувствовать разницу своими руками»?

1. А как вы определяете когда хвосты, если спиртуозность не падает? 2. Давление в конце процесса какое?

Прошу прощения подскажите какое давление в пароводяном котле и деобходимо ли его точно в прелелах держать

Ваккум экономически по энергозатратам спостовим с НБК? И по скорости прогона?

А можно использовать престальтический насос при первом перегоне на СС в двухперегонной схеме? Чтоб исключить вакуумный попугай.

по логике вещей надо автоматику отбора для перистальтического насоса, а то очень неудобно постоянно крепость ловить вручную.

Как в таком аппарате густая брага перегоняется? Интересный . Очень интересный

Хотелось бы узнать о вакуумной ректификации

из всех виде я так понял что вакуум хорош для фруктов, а вот для зерновых-солодовых интересно получится более приближонно сделать к атмосфере?. путем уменьшения тарелок и особенно разряжением вакуума? например 50кПа, понятно что для бочек надо класическую дистиляцию с температурным варением горячим, но хочется более чисто и вкусно, потому что настаивают все в основном не долго, от 2мес

В комплекте идёт колонна с медными тарелками а у вас работает нержа на видео. Медь тяжело потом отмывать?

Яка температура води повинна бути в охолоджувачу?

А котёл у у вас какой? Не нашёл в каталоге.

Как понять, если нет перистальтики, что подходят хвосты? Только по формуле?

Подскажите как поменять шланг в вакумном насосе?

Здравствуйте Не получается перегнать сырец на однопроходной вакуумной системе Сырец был получен на обычном атмосферном аппарате Подскажите пожалуйста, возможно ли это вообще И дайте пару советов как это реализовать) По видео все повторяю а ничего не получается Отоьрав 500мл голов Спиртозность падает до 10%

У меня к вам такой вопрос. Вы говорите что при вакуумной дистилляции мало голов и хвостов .А может они остаются в напитках и при вакууме они не выходят полностью. Надо напитки отправить на анализ.

Однако, заинтересовал!!!

Уважаемые профессионалы, а нет ли смысла, тогда использовать вакуумные системы не для дисстиляции? Может, например, для удаления головных фракций из готовых продуктов без перегонки? Ведь нагрев до 40 градусов это даже меньше пастеризации и не должен никак ухудшить продукт. Так например изготавливая яблочное вино и сидр, заметил, что похмелье с них всегда жёсткое. Но если аэрировать в бокале или в декантере дольше то и неприятные нотки и последствия уходят. По аналогии если удалить часть спертуозности, может и побочные "спирты" уйдут сделав продукт более качественным?

Добрый день, Сергей! Спасибо за видео! Ответьте пожалуйста, так как не могу найти пока ответ для себя... При вакуумной дистилляции густых браг (зерно или фрукты) обязательно ПВК или можно нагреть обычным теном? так как температуры не большие....будет ли пригар? Спасибо за ответ

у меня вопрос приземленный-насколько дорого по энергозатратам и временным затратам?

Спасибо.Всё очень интересно. Пойду к своей алюминиевой фляге пылесос приделывать..😂😂😂 Страшно представить сколько стоит это оборудование...🤔🤔😓😓

Перестальтический насос дает плюс тк нет переиспарения из приемной емкости.

Можно поздравить с покупкой новой квартиры?))

Очень интересно, спасибо! Когда думал о напитках, которые хочется попробовать приготовить на вакууме, то в первую очередь это был ржаной и гречишный полугары)) Как они? существенно лучше ?

Добрый день, а зачем нужен ваккумный перистальтический насос, просто перистальтическим насосом обойтись можно?

а сколько вакуум? куб не раздавит?

здравствуйте я сделал несколько первых перегонов на вакуумной колонне, результат отличный ( однопроходная схема) но есть желание получить более яркий вкус из яблочной браги, как этого можно добиться ? имеет ли смысл убрать несколько тарелок из колонны ? или уменьшить крепость отбираемого спирта , путем увеличения отбора через перистальтический насос ?

Сергей, приветствую! Сколько времени работа на себя?

Вы говорили, что первый 40 мл. могут попасть в насос (4:23 ). Это все равно головы? Или я неправильно понял?

Куда подключается вакуумный насос и почему не происходит переиспарения в вакуумный насос?

Куб з плоскою кришкою, не провалиться під вакуумом?

Этот насос можно использовать для НБК ?

будет ли эксперимент с вакуумной РЕКТИФИКАЦИЕЙ ? всем интересно же, я лично уже гатов к апгрейду оборудования, шульман в одном видео сказал что делал так и сделал около озеотропа планки 99% с чемто спирт и выше можно, но видео нет

Отличное оборудование но непонятно как рассчитать головы, тело и хвосты, а также понять когда пошли хвосты если спиртуозность не падает

Мне тоже не понравилось с попугаем, не понятно как отбирать головы и хвосты.

А куда идет шланг от верха дефа? Там где стоит термометр

Насколько я понимаю использование джинкорзины становится невозможно?

Снимите видео как вы этот ПВК огромный моете.

Медную колонную не пробовали еще, на сколько она актуальна?

Почем все это ?

Всё время слышно "перельстатика", "перельстатический насос". Какая-то "...статика" тут ни при чём. Есть ПЕРИСТАЛЬТИКА - продвижение пищи по кишечнику в процессе пищеварения. На этом принципе работает и перистальтический насос. С той лишь разницей, что движение перевариваемого содержимого по кишечнику осуществляется сокращением кольцевой гладкой мускулатуры кишок, а в насосе вместо мышц - ролики, пережимающие шланг. Написал не для того, чтобы показать, какой я умный, а просто потому, что при презентациях сложного высокотехнологического оборудования нужно и определения правильно давать. А иначе создастся впечатление, что человек, показывающий это оборудование, в принципах его действия не очень-то понимает. Но на самом-то деле это не так!

Не отвечаете на коменты- это есть плохо!

Один вопрос. А, куда вы столько самогона деваете?

А какая скорость отбора тела?

на днях попробовал вакуумную перегонку. В качестве вакуумного насоса использую компрессор от холодильника, на глазок даёт разрежение 0,08 - 0,1 атмосферы, точно пока замерять нечем, сегодня погоняю на воде и замерю температуру кипящей воды, по таблице определю степень разрежения. головы начинают отгоняться гдето при 24 градуса, совсем вода после хвостов идёт приблизительно при 55 градусов. Самое приятное то, что после первой перегонки самая серёдка уже вполне питейная, имеет заметный запах дрожжей, не такой , как обычно, - гниловато-порченый, а свежий и приятный. Сваял на ардуинке часики - регулятор мощности нагрева - термометр, в дальнейшем собираюсь допилить его до регулятора температуры с пропорциональным регулированием и добавить к нему измерители атмосферного давления и давления в системе. Ещё приятный бонус, это то, что можно нее боясь варить дрожжи, замедлять перегонку браги и уже на этом этапе делать предварительную дробную перегонку. Компрессор , жертвуя своим долголетием из приёмной банки очень интенсивно вытягивает ацетонистые и метиловые фракции, что ещё заметно улучшает очистку и компенсирует недостаточную капельную аккуратность при отборе голов.

Монтаж видео огонь, руками машет как Ленин на броневике😀

Не совсем понял что удивительного в получении 7литров с 30кг. ржи? 30кг. должны были дать почти 10л АС, а Вы собрали 7 литров 92% (6.5л. АС). Не думаю, что это выдающийся результат... И что это за водопад голов на 1% насоса?? Она для обычных дефлегматоров не подходит чтоли?

видео для того кто уже знает как перегонять но не для новичка. ничего не рассказал что и как делать

А какой смысл вакуумного перегона? Если вся таблица менделеева так же изменяет свое закипание, а не только спирт и вода или вся бяка спит из за вакуума сами то подумайте. На мой взгляд раз закипание спирта происходит раньше то и вся бяка тоже будет, ведь это все в одном кубе находится. Или я не прав?

Ну какой это вакуум? Это самогонные оборудование на пониженном относительно атмосферного давлении. Жидкость которая испаряется в принципе с вакуумировать не возможно, и согласно термометра, вы не сильно снизили температуру кипения спирта, а оборудование для низкого давления в 20 АТМ, будет нужно такой толщины, что стоимость будет зашкаливать.

Короче обычная перегонка, только при более низких температурах. И на хера так заморачиваться если на выходе одно и тоже. - спирт!

Зачем такой геморой?