Вакуумный массажер для мяса GRZK-200 - это современное оборудование, предназначенное для улучшения качества и вкусовых свойств продуктов. Он оснащен вакуумным насосом и позволяет массировать мясо, птицу, рыбу, а также просаливать и подвяливать различные мясные деликатесы перед приготовлением. Основные характеристики: ►Объем барабана: 200 л ►Максимальная загрузка сырья: 100 кг (с учетом заливки рассола) ►Регулируемая скорость вращения барабана: плавная регулировка скорости ►Функция вакуумизации: позволяет массировать сырье в вакуумной среде, замедляя процессы окисления и препятствуя развитию патогенной флоры ►Бережное массирование: особая форма ребер внутри барабана ►Настройки режимов массирования: время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации ►Память контроллера: до 100 программ ►Удобный интерфейс ►Быстрая выгрузка сырья: благодаря реверсивному вращению барабана ►Увеличенный загрузочный люк ►Простота санитарно-гигиенического обслуживания ►Надежность и долговечность Это оборудование помогает ускорить маринование и посол, делая процесс более глубоким и равномерным. Массирование свежего мяса без добавления других ингредиентов повышает его вкусовые свойства, делает более сочным и мягким. Рады ответить на ваши вопросы: www.linapack.ru ☎ 8-800-200-40-36 (Звонок бесплатный) info@linapack.ru