Valuable insights How to cook peas | Lifehacks Ievgen Klopotenko

Рет қаралды 32,248

Күн бұрын

Are there people here who soak peas before cooking? I will tell you that there is no need for this. I will give you a basic recipe without gloom and show you how much to cook peas.
Watch the video for a step-by-step recipe for how to cook peas.
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #recipeKlopotenko #simplerecipe #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - How to properly cook peas
0:10 - The difference between yellow and green peas
0:56 - What is the difference between dry peas and fresh peas
1:27 - Do you need to soak peas?
2:10 - How to properly cook peas
2:26 - How long to cook peas
2:39 - How to cook pea porridge
**************************************************
👩‍🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com

Пікірлер: 124

@klopotenko 10 ай бұрын

*А які страви ви готуєте з гороху?*

@sterlikova 10 ай бұрын

Раніше думала, що жовтий це перестиглий горошок))

@sterlikova 10 ай бұрын

Люблю гороховий супчик. Дуже довго варю, щоб була густа суміш 😊

@CoconutLovesSoapTALK 10 ай бұрын

Любимо тільки свіжий горошок, варені бобові взагалі не смакують

@klopotenko 10 ай бұрын

Так багато людей думає

@klopotenko 10 ай бұрын

Смачненький супчик)

@marjasyaona3840 Ай бұрын

Щиро вдячна за поради 👍

@lexandrovich 10 ай бұрын

Чудове порівняння гороху з Марсом! Дякую за випуск!

@klopotenko 10 ай бұрын

Будь ласка)

@bohdannachakrova4403 10 ай бұрын

Хай квітне Український KZfaq 💙💙💛💛🤗🤗 Правду кажеш, Клопотенчику, я на Балканах, в Польщі та Німеччині навіть не бачила різного гороху, тут він ще й називається " Лєка" і вариться препогано... +моє "рукожопство" діла не покращує))) взагалі в світі так каші не їдять, супчики різні не варять, того і сидять у психологів та без зубів!!! Горохова каша з цибулею та маслом, або гороховий суп з сухариками-мої прості смачні страви) Тепер я спробую їх готувати без замочування, слухаючи пораду професіонала! Дякую, дякую, дякую 💙💛🤗

@klopotenko 10 ай бұрын

І вам велика подяка за спостереження в інших країнах

@user-sx9dw9tg3q 9 ай бұрын

Як же я люблю Вас слухати і дивитись. Позитиву купа величезна, інформації ще більша купа, і взагалі самий класний Кухар!)

@klopotenko 9 ай бұрын

Так приємно 🥰 Приєднуйтесь та готуйте разом зі мною )

@cj-xx5dc 10 ай бұрын

Bon Appetite ❤

@godovitnevr3360 10 ай бұрын

Ще до війни(2013) працював в Києві в будівельній фірмі.Купили в "Кварталі" горох на вагу.Ми всі (троє) не перший рік куховарили(життя заставило).Поставили варити горох(замочений коло12 годин) на кашу.Пішла перша пляшка,покурили - горох,як щебінь.Друга пляшка - то саме.Додоли соди,пішла 3-тя пляшка - результату 0.Зробили суп,якось з'їли.Ні до ,ні після такого гороху не зустрічав.Доречі в Польщі теж жовтий горох . Вариться без замочування до стадії п'юре хвилин 20.Тільки я кидаю в холодну добре посолену воду(щоб покривала на палець).Варю на великому вогні,періодично додаючи холодну воду.

@olesbadio1496 4 ай бұрын

Дякую за чудовий український контент.

@user-fy1yr9rp9d 10 ай бұрын

Євгене дякую за інформацію😅😅😅

@Hi.Imbeach 9 ай бұрын

Дуже Вам вдячна за економію часу ❤❤❤ весь час замочувала горох😅 тому і рідко їла, бо довго готувався 😢

@klopotenko 9 ай бұрын

Завжди радий)

@ucrainadascoprireecucinait4187 9 ай бұрын

Bravo Chef 💙💛

@olksdrgprs-tim 10 ай бұрын

Колись в общазі №4. Вуйко ставить варити гороховий суп: вода закипіла, пішла картопля, морква, цибуля, все кипить, посолив. В кінці додав гороху. Ще 1 год. кипів. Вийшло таке собі смузі)

@KateNY07 9 ай бұрын

Використовую жовтий в Америці, все можно знайти😉. Варю його доки він стає напівкашеобразним, додаю приправ як сухий часник. Потім карамелізую жовтий лук з бальзамічним оцетом. Можно все смішати, або просто добавити лук зверху. Така варіація на грецьку фаву.

@Madapa32 5 ай бұрын

а причім тут лук в приготуванні?? ходиш на полювання поки готуєш?

@user-my2hc5qp1b 9 ай бұрын

цікаво як завжди все файно хай квітне український ютуб

@klopotenko 9 ай бұрын

💙💛

@user-kp2wc6zg2g 9 ай бұрын

Дякую за чудові поради!

@klopotenko 9 ай бұрын

Завжди радий)

@tetiana7077 10 ай бұрын

Дякую за поради, спробую заливати окропом. Ще буде смачно, якщо до гороху додати цілу цибулину, так готують горох евреи. Моя сестра майже усі крупи окропом заливає, коли варить, каже, що так каша смачніша. На базарі продавці круп радили замочувати горох на 15 хв, не більше, він так краще вимивається, а солити в кінці. Коли на ніч замочувати, він твердіє і починає всередині проростати.

@klopotenko 10 ай бұрын

Будь ласка))

@11GDR 5 ай бұрын

@@klopotenko невже за ніч затвердіє? Я думав навпаки..

@katerynaivanova6492 9 ай бұрын

Пане Евгенію, а підкажіть, будь ласка, оту пінку при кипінні треба збирати?

@klopotenko 9 ай бұрын

За бажанням)

@Mr_Nick_Sr 10 ай бұрын

Ніколи не куштували горох після замочування. Спробуємо. За ідею - Вподобайка 👍

@klopotenko 10 ай бұрын

Дякую

@user-je1ri2qt1l 9 ай бұрын

Євген, дякую за рецепти українських страв. Горохову кашу варю в глиняному горщику в печі до пюре, це дуже смачно. В якості підливи додаю підсмажену на олії цибульку та часник, ну і спеції за смаком. Це смачно і неперевершено. Хочу запитати чи є у Вас дієтичні рецепти для діабетиків?

@klopotenko 9 ай бұрын

Скажу вам таку річ. Головне знати, що вам можна - які продукти і вже від цього відштовхуватись. Заборони в їжі - це не вирок, це можливість відкрити в якісь нові поєднання, навчитись готувати по-іншому. Повторюсь, головне розуміти, які продукти вам вам можна, а які ні. Почитайте цю статтю, можливо це вам допоможе klopotenko.com/diyeta-pry-czukrovomu-diabeti-najvazhlyvishe-vid-eksperta/

@user-je1ri2qt1l 9 ай бұрын

@@klopotenko Щиро дякую. Вам творчої кулінарної наснаги.

@user-ti1vb9cq3p 9 ай бұрын

Тільки побачив ваш контент І відразу підписався Круто, та на найвищому рівні.

@klopotenko 9 ай бұрын

Вітаю в моєму кулінарному світі )

@user-kp2vk5ix5w 9 ай бұрын

Євгене, Ви руйнівник всіх законів жанру😊 я читала, та завжди так роблю, що горох треба заливати холодною водою та солити, як вже звариться. А що кажете Ви? Завтра буде суп-пюре по-новому😊

@klopotenko 9 ай бұрын

Просто спробуйте мій рецептик)

@user-kp2vk5ix5w 8 ай бұрын

Рецептик спрацював на 100%. Євгене, дяка за значну економію часу. Готую і далі разом з Вами❤❤❤

@klopotenko 8 ай бұрын

@user-kp2vk5ix5w Клас!! Радий, що у вас все вийшло 🥰 дякую за відгук

@ludmilagladka3382 3 ай бұрын

Вкинула горох у киплячу воду . Більше години варився і був твердим . Подружки сказали , що треба залити холодною водою і так швидко приготується . Ще не готувала так .

@user-oe8rl5xy4l 21 күн бұрын

Горох, жовтий замочила на ніч, промила добре. Одна крушка гороху,3 крушки води,солю за смаком. Пінку знімаю. Варю, в кастрюлі алюмінієвій,під закритою кришкою,переодично помішую оподоником Смачного.

@BepoHukaPoa 6 күн бұрын

Вам, Женя, дякую за відео*.ЩАСТИ ВАМ*. ПЕРЕМОГИ УКРАІНІ**.

@user-lh8le3yd4s 10 ай бұрын

Євген привіт, я обожнюю пюре з гороху і тушонкою як нам давали в армії на корабля де я служив, у мене до вас е прохання, можливо у вас е рецепт паштету з грибів такий щоб відчювались самі гриби, тому що у купленого написано вміст грибів але їх не відчюваеш, заздалегіть дякую за відповідь ..

@klopotenko 10 ай бұрын

В мене є смачний паштет з квасолею і грибами kzfaq.info/get/bejne/jpxyjMacrq-aoH0.html коли створював намагався дати рецепт, щоб той хто не любить квасолю, не відчув її. Спробуйте приготувати

@user-lh8le3yd4s 10 ай бұрын

@@klopotenko Дякую, спробую..

@pantera0779 10 ай бұрын

Не разварится большинство гороха и за два часа, к сожалению. В большинство гороха как закипел, нужно добавить ч. л соды. Иначе хоть пол дня вари, в кашу - пюре, как я люблю не разварится. Очень редко сейчас попадается такой чудо разваристый горох, о котором вы тут пытаетесь рассказать. 😢

@klopotenko 10 ай бұрын

Я не тільки розповідаю, а й показую 😉 40 хвилин достатньо для приготування гороху

@pantera0779 10 ай бұрын

@@klopotenko чому тоді в мене не розварюється, таким чином? Доблендеріть теж раз спробувала, - зовсім не та консистенція коли він сам дійшов до стану пюре.

@klopotenko 10 ай бұрын

@pantera0779 спробуйте обрати горох іншого виробника

@Ksana77 10 ай бұрын

Бред .И какая сода 😁 Без замачивания , заливаете горох кипятком , добавляете соль и через 40 мин он полностью разварен , как и сказал Евгений , почитайте еще рецепты в интернете - уже никто не варит по 2- 3 часа , да еще и с содой .

@tetiana7077 10 ай бұрын

Спробуйте замочити горох на 15 хв, не більше, з содою, потім промийте декілька раз і варіть. За годину звариться. Я готую горох 1 годину, щоб розварився, так бобові краще засвоюються і не грають) у кишківнику .

@user-eh2iv9ei9z 29 күн бұрын

ПОДЯКА!❤

@VikaT696 10 ай бұрын

Рекомендую горох сорта"Айдахо" для горохового супа. Идеально разваривается,быстро, без замачивания.

@klopotenko 10 ай бұрын

Дякую за рекомендацію))

@pantera0779 10 ай бұрын

Дякую за пораду. Але як зрозуміти який сорт виробник запхав в свій пакет? 😲🤠

@klopotenko 10 ай бұрын

@pantera0779 Читати склад. Якщо не вказано, краще не брати

@user-re8pw2gn6l 2 ай бұрын

Де можна купити?

@VikaT696 2 ай бұрын

По супермаркетам можно посмотреть.

@alinaaristova1350 10 ай бұрын

Спасибi за цiннi лайфхаки!!!❤ Горох смачний i корисний, особливо у вашiй кулiнарii!❤️👏🏻❤️ Эвгене, на якого мушкетера ти схожий??😍💙💛💛💙🇺🇦🇺🇦🇺🇦

@klopotenko 10 ай бұрын

А я схожий на мушкетера? 🤣

@alinaaristova1350 10 ай бұрын

@@klopotenko Так, ти такий же гарний i талановитий, смiливий i чарiвний!!! ❤️❤️❤️

@viktorarturion2317 Ай бұрын

2 часа варю. Не розвалюється. Приходиться товчити

@Ksana77 10 ай бұрын

Так жовтий горох - це просто старший горох , який був зеленим , я так завжди вважала.

@user-ue9fi5xb4g 9 ай бұрын

Я знаю що ви були в селі Червоне житомирська область

@11GDR 5 ай бұрын

Ну ти цікавий, пан Клопотенко. 😃Каже економте свій час і не замочуйте. З логікою все норм? Хто з нас швидше зварить вранці пюре: я за 10хв. замочений чи ти за 40хв. незамочений?

@user-uo1pm6zw8l 10 ай бұрын

Пердосуп😁😁😁

@sterlikova 10 ай бұрын

😂 та ладно

@klopotenko 10 ай бұрын

🤣🫣

@Ksana77 10 ай бұрын

Пердосуп він якщо їш з хлібом особливо ржаным

@user-uo1pm6zw8l 10 ай бұрын

@@Ksana77 треба спробувати

@user-hk9zf7cx2d 10 ай бұрын

Еммм... В Польщі в кожному супермаркеті є півкілограмовий пакет оранжевого гороху, все вони їдять.

@klopotenko 10 ай бұрын

То рецептик вам згодиться) 😉

@user-mu8pd7qx2k 9 ай бұрын

Не правда я живу в Данії такий горох жовтий є тільки в одному магазині але є

@user-mj3dl9km2m 2 ай бұрын

В горох при варке немного соды

@Madapa32 5 ай бұрын

а про те що він постійно піниться ні слова )

@klopotenko 5 ай бұрын

Вітаю, він завжди піниться, потрібно перед варінням промити горох, декілька разів, довести до кипіння зняти піну, та варити на повільному вогні, піна ще може утворитися, але не так багато.

@_marina_m 10 ай бұрын

по-моєму замочують горох не для того щоб зварився швидше, а щоб прибрати речовини, які викликають здуття

@klopotenko 10 ай бұрын

Можливо

@user-rs5wb1fr7d 10 ай бұрын

Тоді замочувати не просто у воді. Як варіант, у воді з содою

@Ksana77 10 ай бұрын

Вздуття не буде якщо не будете їсти горохові страви з хлібрм , особливо з ржаним.

@_marina_m 10 ай бұрын

@@Ksana77 мені нажаль нічого не допомагає, хоч люблю всі бобові дуже, але не їм майже

@pantera0779 10 ай бұрын

@@_marina_m спробуйте після закіпання проварити хвилин 10,після цього злийте воду, промийте горох декілька разів, та залійте чистою новою водою і тоді вже варіть до готовності. Не повинно здувати.

@user-vy5ny2gq9d 27 күн бұрын

І оце, по вашому,швидко зварився гооох?..ви з дуба впали😂..самий довгий рецепт варки гороху!!!

@klopotenko 27 күн бұрын

Поділіться кращим, якщо знаєте. Без сарказму

@popandos1996. 8 ай бұрын

Шо шо. Но водний баланс Присутність Має ))

@slaidi20 10 ай бұрын

А куліш або мамалига? Це окремі страви??

@user-ov4dc4jg9t 10 ай бұрын

Кулеша

@klopotenko 10 ай бұрын

Мамалиґа схожа на українську страву кулеша

@dariab3794 9 ай бұрын

Чому ви кажете, зелений важко купити? Я зелений в пачках купую в тому ж варусі чи ашані, він хвилин 20 вариться. А от жовтий за півгодини чомусь не хоче🤣

@klopotenko 9 ай бұрын

Якщо це не проблема, то взагалі без питань))