Nem nướng hay Nem lụi tùy theo mỗi vùng Miền có Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, Nem nướng miền Tây, Nem nướng Sài gòn... Ở mỗi vùng miền khác nhau món Nem nướng sẽ gắn kèm với địa danh nơi đó. Nem nướng ở mỗi vùng miền sẽ có cách nấu khác nhau nhưng điểm chung là Nem nướng sẽ được làm với Thịt Heo xay và Giò sống. Có nơi Nem nướng được làm với Tôm xay và Thịt Heo xay. Nem nướng được ăn cùng với Rau các loại và chấm cùng Tương Nem nướng. Có nơi Nem nướng được ăn cùng Bánh Hỏi.
Riêng phần rau cũng có nơi ăn với Khế, chuối Chát, Thơm. Có nơi chỉ căn Rau thơm và Xà lách. Nem nướng đôi khi được ăn cùng với Xoài nhưng không quá chua và không ngọt thay cho Đu đủ cà rốt làm đồ chua ăn kèm.
Bánh tráng là không thể thiếu trong món Nem nướng và cả Bánh tráng giòn. Món Nem nướng cuốn bên ngoài là Bánh tráng, rồi rau thơm, rồi Nem nướng cây, Hẹ, Xà lách, bánh tráng chiên giòn nên khi ăn cái dai, giòn, thơm trộn lẫn tạo nên nét đặc trưng của món ăn với chén Tương chấm đặc biệt có Ớt xay và đậu phọng rang vàng giã dập.
Món Nem nướng cũng có nơi gọi là Nem Lụi. Nem Lụi Đà Nẵng, Nem Lụi Hà Nội...
Tùy theo người nấu mà món Nem nướng được thay đổi dần cho phong phú. Nem nướng Sài gòn sẽ khác Nem nướng Nha Trang hay Ninh Hòa, Khánh hòa... Nguyên liệu và thành phần tạo nên món Nem nướng khác đi chút khi đến Đức.
Món Nem nướng Vành Khuyên trở nên đặc biệt bởi vì trong điều kiện thiếu thốn những nguyên liệu chính nhưng món ăn cũng đặc biệt hấp dẫn để người Xa xứ vẫn cảm thấy như mình đang ăn Nem nướng ở Việt Nam.
Nguyên liệu và gia vị
- Thịt Heo
- Bánh Tráng
- Rau Thơm các loại
- Xà lách
- Hẹ
- Xoài xanh cứng
- Gia vị nêm: Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm
- Hạt Điều màu hoặc Dầu màu Điều
- Hành, Tỏi
- Gạo
- Gan Heo
- Bột Nếp hoặc Nếp nấu thành Chè hoặc Cháo
- Tương ăn Phở
- Bở Đậu phọng loại có Đậu bên trong hoặc không tùy thích
- Nước Cốt Dừa
- Đường cát vàng
- Giấm
* Món ăn đãi tiệc ở đây goo.gl/6hz4Zv
* Cách làm các món ăn thường ngày ở đây:
goo.gl/4LZG27
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: goo.gl/cSfSnN
* Các món ăn thường ngày goo.gl/rMJ6uA
* Món ngon đãi tiệc goo.gl/LN4WFJ
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: goo.gl/cSfSnN
* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây bitly.vn/5mjr
Đón xem Video mới từ 20h - 24h giờ nước ĐỨC tức là 2g - 6g sáng giờ Việt Nam
1. Bí quyết làm NEM NƯỚNG bằng CHẢO - Nem Nướng dai giòn & Cách làm NƯỚC CHẤM NEM NƯỚNG
2. NEM NƯỚNG - Bí quyết làm Nem Nướng Viên dai giòn và Cách pha Nước Chấm Nem thơm ngon
3. NEM NƯỚNG - NEM LỤI - Cách làm Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, nước Chấm Nem
4. Ngon ngẫn ngơ mâm thịt nướng nem lụi chả giò gói rau cùng nước chấm đậm đà
5. Nem nướng, cách làm nem dai giòn và không bị khô ||Vietnamese BBQ pork skewer
6. Bí Quyết Làm NEM NƯỚNG BRODARD & NƯỚC SỐT CHẤM NEM NƯỚNG || BRODARD GRILLED PORK Spring Roll Recipe
#vanhkhuyenleyoutube #nemnuongvanhkhuyen #giochavanhkhuyen