Метод настаивания не работает? Зачем варить чайники? Инстаграм @puershop_chai_tea Сайт www.welltea.ru 89184708678
Пікірлер: 45
@user-qj9uh2sl1h5 жыл бұрын
Ну наконец-то видио вышло. Не часто Вы нас, в последнее время балуете. Несмотря что вопрос затронут дискуссионный (можно, например, не один раз настаивать а два, или даже три), видио понравилось - и вообще нравится Ваша подача материала, спасибо.
@user-yq2kg2lr2y5 жыл бұрын
Наконец-то новое видео, надеюсь будут чаще выходить видосики) Спасибо за информацию.
@nvrsk_tea5 жыл бұрын
На все времени не хватает и энергии.
@user-yq2kg2lr2y5 жыл бұрын
@@nvrsk_tea Ну терпения вам тогда и сил побольше.
@fizzie54515 жыл бұрын
Большое спасибо, за видео. Смотрел несколько видео на эту тему и пробовал настаивать, и мне тоже не понравится метод настаивания на сутки. Некоторые опытные люди говорят что когда чай остыл, заварка выделяет вредные вещества и они получаются впитываются в глину. Китайцы тоже считают, что чай оставленный на сутки уже нельзя пить и считается больше вредным чем полезным. Но у меня есть вопрос по поводу вида чая для нарабатывания чайника. Есть мнение что изначально все чайники нужно варить в шене, а потом уже заварить один вид чаев. Как вы считаете можно ли варить новый чайник в шене а потом использовать их для темных улунов к примеру
@PHILARAP4 жыл бұрын
Меня тоже мучает этот вопрос! Это пошло от Китайцев, они считают дабы "вдохнуть жизнь в чайник" в не зависимости от дальнейших чаев, его надо сварить в шене. Якобы молодой Шен дает жизнь глине. Наши гуру говорят наоборот, что варить надо только в том чае, который будет использоваться. Я свой первый чайник решил сварить по Китайским поверьям. Сварил в Шене, использовал под Шу. Скажу Вам, все вполне прилично, но глина среднего класса. Да и примеров до и после не было. Но пью Шу из него достаточно комфортно, понимаю вкусы и т.д. Недавно приобрел чайник ручной работы из Лао Джу Ни тоже под Шу, и вот думаю сварить его уже непосредственно в Шу или же, как того предполагает Китайская традиция, в Шене... В общем вопрос для меня тоже открытый.
@user-jl7un6dn7x5 ай бұрын
@@PHILARAPчто в итоге получилось?)
@Commonman_ekb5 жыл бұрын
Спасибо за толковый совет! Когда будут обзоры по чайным новинкам, особенно по шенам и ТГ. И еще вопрос как определить "прохимиченый" чайник от хорошего из чистой глины, помимо стоимости? Просто бывает на вид чайники одинаковые а цена в 2 раза отличается
@nvrsk_tea5 жыл бұрын
отличить на вид достаточно трудно, скорее всего это придет с опытом, когда просто на уровне чувств понимать начинаешь где глина ок а где нет. К примеру можно брать нисинцев и цзяньшуйцев, нарватся там на добавки в глину и низкий обжик трудно, так как при низкой температуре такая глина не обожжется, а при температуре нормального ее обжига а это всяко свыше 1130С органические добавки выгорают, даже если они там есть. И не берите сильно дешевые чайники, более или менее нормальный чайник, я сейчас не говорю о хорошем просто нормальном, у меня стоит примерно от 3500р.
@nvrsk_tea5 жыл бұрын
обзоры сейчас новые некому снимать, я и сам бы хотел обзорить, но пока так, думаю перееду и начну по новой снимать обзоры новинок.
@VladimirTolochko-ei4sp5 жыл бұрын
отличный видос!!!!
@nvrsk_tea5 жыл бұрын
Спасибо
@user-su7rb9do3m5 жыл бұрын
варка-это как читерство.настаивание дело для тонкого подхода . хотите все и сразу ,варите.хотите наблюдать за наработкой ,то настаиваете
@nvrsk_tea5 жыл бұрын
Я лишь свое мнение высказываю и свой опыт и не готов портить хорошие чаи на напитку чайника и пить получаи у которых не сваренный чайник будет воровать вкус, поэтому я варю чайники. Если у вас другой подход, то это Ваше право, но логики я не вижу, а уж тем более это не выгодно, поить чайник хорошим чаем отбирая у себя вкус.
@SemenPalamarchuk4 жыл бұрын
Так может варить часов 5 чтобы на 100% проварить? Я варил около часа свои и результат был как у автора видео, не скажу 50% или 70%, но стало лучше заметно.
@Mr.Domovoy5 жыл бұрын
Лайк однозначно 👍
@nvrsk_tea5 жыл бұрын
Спасибо
@Razwobovsky4 жыл бұрын
Только я под красные делал
@user-sf8gn6ef7t3 ай бұрын
Если с чайником такой геморой, то зачем он вообще нужен? В чем приимущество наработанного чайника перед гайванью или типодом?
@nvrsk_tea3 ай бұрын
Доброго дня, хорошие дорогие чайники варить не нужно - это первое, второе: тут речь не идет о преимуществе, а скорее о еще одной вариации раскрытия вкуса, то есть глиняный чайник будет выдавать очень сильно другой букет , нежели фарфоровая гайвань или типод, плюс, играя с качеством глины, можно еще добиваться смещения вкусового спектра «влево-вправо». Разница во вкусе огромная будет даже у разных глин.
@user-sf8gn6ef7t3 ай бұрын
@@nvrsk_tea Спасибо. Я так понимаю что глина меняет вкус за счет скрадьівания ( впитьівания в себя ) определенньіх ноток чая ( в зависимости от качества глиньі ), тогда как фарфор или стекло передает более полньій букет напитка?
@nvrsk_tea3 ай бұрын
@@user-sf8gn6ef7t да плюс минус так
@Sergey__Kazak5 жыл бұрын
Кирилл, это получается, сам чайник на газ ставить? Как-то даже не знаю, - ничего ли с ним не станет? Я так ещё не делал, - спасибо за совет
@nvrsk_tea5 жыл бұрын
Я говорю берете кастрюлю, туда ставите чайник, наливает воду, выссыпааете чай и варите 2 часа.
@Sergey__Kazak5 жыл бұрын
@@nvrsk_tea А, ясно. Ещё раз благодарю !
@neeckeetke5 ай бұрын
Чуш полнейшая, единственное чего вы добьетесь это менее интересный аромат сухого нароботанного чайника. Все уже много раз проверялось и куча тем писалось на этот счет, но только у нас в россии до сих пор кто-то верит в эти бесполезные обряды подготовки исинской глины и чудотворного вкуса после наработки...
@nvrsk_tea5 ай бұрын
Ну это с Вашей точки зрения чушь а у нас в России 90% чаелюбов берут чайники такого качества, что их толко варить , а про дорогие сказал, что возможно и сейчас имея пару таких я точно знаю что их можно и не варить но варка ускорит процесс наработки внутри- это пооверено
@Razwobovsky2 жыл бұрын
Что за чайник, что за глина, скажите?
@nvrsk_tea2 жыл бұрын
Типа Дахунпао
@Razwobovsky2 жыл бұрын
@@nvrsk_tea Почему типо... Не Чжу Ни?
@nvrsk_tea2 жыл бұрын
@@Razwobovsky да на самом деле обычное гамно за 3600р в розницу в России.
@Razwobovsky2 жыл бұрын
@@nvrsk_tea А что с ним не так?
@Razwobovsky2 жыл бұрын
@@nvrsk_tea Это же Не Цюнь продает
@Human.15085 жыл бұрын
Бредом попахивает
@Razwobovsky4 жыл бұрын
Нафига его варить ,мракобесие какое-то))).В процессе это делается ...Или оставить с чаем на сутки ))
@nvrsk_tea4 жыл бұрын
Вы видео смотрели? Я там говорю как раз, что на сутки не работает, пробовал и рассказываю как раз об этом, жаль что вы не посмотрели видео.
@Razwobovsky4 жыл бұрын
Чайная Элита и Кирилл Прошу прощения у Вас ;))),сделал как Вы показывали и все получилось !Просто Китайцы так говорят и смеются ...Мол типо (дурные Русские).Жму Вашу руку !Прошу прощения ещё раз !))
@Razwobovsky4 жыл бұрын
Чайная Элита и Кирилл Прошу прощения у Вас ;))),сделал как Вы показывали и все получилось !Просто Китайцы так говорят и смеются ...Мол типо (дурные Русские).Жму Вашу руку !Прошу прощения ещё раз !))
@nvrsk_tea4 жыл бұрын
@@Razwobovsky наверное вы видео от мч посмотрели где руководитель сидит в гостях в мастерской исинских чайников и говорит эту чушь на счёт того что вот ему мастера говорят, что варить не нужно. При этом он не говорит на видео, что там чайники в закупке у этих мастеров по 30000 а может и по 1500000₽ и если на чистоту все недорогие чайники во всех магазинах в интернете на том же Тао Бао идут прям с картинками и рекомендациями варки. У дорогих чайников глина чище, обжиг дольше там смысл варить есть только, чтобы ускорить процесс наработки чайника, мне например не нравится что новый чайник подворовывает вкус. Поэтому варю. А так личное дело каждого.