Malzemeler
1 yumurta
1çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su (ben yoğurdun suyunu kullandım)
1 çay bardağı yarısı kadar sıvı yağ
1fiske tuz
1 fiske toz şeker
1 çay kaşığı kadar kabartma tozu ( karbonat kullandım )
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
bütün malzemeyi yoğurt yumurta sıvı yağ karbonat yumurta hepsini bir güzel karıştırdım unu kontrollü bir şekilde ilave ettim yumuşak bir hamur elde ettim sonrasında bu yumuşak elde ettiğim hamuru 20-25 dakika kadar Bir poşetin içerisinde dinlenmeye aldım
dinlenen hamurumu 4 ayrı parçaya ayırıp 4 ayrı beze haline getirdim
sonrasında dinlenen hamurumuzu bir güzel açıp nişasta yardımıyla 4 bir kenarından katlayarak kare şekil verdim kare şeklini alan hamurumuz bir zarf şekline getirip 4 bir ucundan katladım 4 ayrı bezeyi de bu şekilde yaptım ve bunu da 25 dakika kadar beklettim hamuru açmaya başladım ve inceltme anladığım anda pişireceğim tepsime yerleştirmeye başladım yerleştirdikten sonra arasına cevizler serptim 4 bir katına da ceviz serptim sonrasında şekil verdim Baklavanın üzerine kenarda erittiğim 100 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ bileşimini üzerine döktüm 170 derece fırında yavaş yavaş pişirdim bir kenarda 2,5 su bardağı şeker üzerine limon 4-5 Damla sıktım çeyrek Limonu da içerisine attım 3 su bardağı suyu ilave ettikten sonra başladıktan sonra 20 dakika kadar 25 dakikada olabilir iyice kaynattım şerbeti koyu bir şerbet elde ettim 170 derecede pişen Baklavanın üzerine şerbeti verdikten sonra üzerine de Antep fıstığı ile süsledim ve servise hazır Afiyet olsun