Vedat Milor Lezzet Rehberi Lezzet Peşinde Biri Tarihi Merkez Efendi Köftecisi
1962'den beri değişmeyen lezzet, 1962'den beri ünlü ve lezzet peşinde biri
☎️ 0212 665 82 70 - 0212 558 37 13
⛅️ Açık Alan Var
🚘 Ücretsiz Otopark
🛵 Çiğ veya Paket Servis
İlk olarak 1962 yılında duyulmaya başladı o meşhur köftenin, insanı büyüleyen kokusu, Merkezefendi sokaklarında...
#ızgara #et #mangal #instafood #instagood #köfte #bbq #gurme #yummy #steakhouse #merkezefendiköftecisi #zetinburnunda #merkezefendi #köfte #lezzetlitarifler #lezzetli #leziz #ızgaraköfte #kaşarlıköfte #izgaraköfte #köftemenü #köfteızgara #lezzetgram #lezzetler #gurmelezzetler #lezzetliyemekler #lezzetli #afiyetolsun #ızgaraköfte #odunateşi #ızgara #restaurant #yemek
/ merkezefendiahmetusta
İstanbul’un en iyi üç köftecisinden biri olan Ahmet Usta 1962’den beri Zeytinburnu Merkezefendi’de geleneksel usulünü bozmadan tarihi köftesini sunmaya devam ediyor. Mekân başta Vedat Minör olmak üzere birçok gurmeden 5 yıldız almasıyla ve ünlü misafirleriyle öne çıkıyor.
Lezzet gezginlerinin tarihi durağı Ahmet Usta Merkez Efendi Köftecisi
Ünlülerin ve siyasetçilerin köftecisi Ahmet Usta Tarihi Merkezefendi Köftecisi’ne neredeyse uğramayan ünlü kalmadı. Rahmetli Erbakandan, Cumhurbaşkanımız Erdoğan’a Futbolçu Arda’dan gazeteci Ahmet Hakan’a kadar birçok ünlünün favori lezzet duraklarından biri Ahmet Usta Tarihi Merkez Efendi Köftecisi lezzet gezginlerinin ve yerel lezzet düşkünlerinin sürekli uğradığı nadide bir eski İstanbul geleneğidir.
Ustamız Bülent İçli bu lezzetin sırrını yıllardır saklı tutuyor.
Ahmet Usta’dan sonra geleneği devralan oğlu Bülent İçli bu tarihi lezzeti koruyarak müşterilerine sunmaya devam ediyor.
Bülent İçli; “Lezzetimiz etimizde saklı 30 yılı aşkın aynı kasaptan aldığımız etlerimizi titizlikle işliyoruz. Köftemiz dana ve kuzu karışımından oluşuyor baharat kullanmadan mangal üzerinde ustalıkla pişiriyoruz. Dışı kebap gibi içi leziz sulu sulu pişmiş. Sürekli çevirerek kendimize özel geleneksel kısık odun ateşinin aleviyle bu lezzet ortaya çıkıyoruz.” dedi.
Köfte, piyaz, ayran üçlüsünden daha güzel bir lezzet var mı bu dünyada.
Klasik menümüzdeki Köfte, piyaz, ayranı İstanbul halkı ve konuklarımız çok seviyor. Yeni Ahmet Usta lezzeti arayanlar için de menümüzü çeşitlendirmeye devam ediyoruz.
Lezzet üçlüsünü Bülent İçli anlatıyor;
“Fasulyem çok önemli Akşamdan hazırlayıp dinlendirdiğim Anadolu fasulyesi, Pişmiş ama hafiften de dişe geliyor, üzerine soğan ve maydanoz karışımımız ardından taze kesilmiş domates suyuyla üzerine zeytinyağı ve dileyene sirke limon harmanı, isteyene yumurtalı, soğanlı soğansız, domatesli domatessiz. Köfte piyaz ayran bu üçlü mükemmelse değmeyin keyfe. Ayran Serinletici, rahatlayıcı, sağlıklı huzur veren 570 yıllık bir gelenek. Yayık ayranımız Susurluk usulü bol köpüklü enfes. katkısız miss gibi, tuz miktarının az, sadece yoğurttan mayalanan doğal yoğurttan yapıyoruz”
35 yıllık geleneksel Kuzu Fırın!
Değişik lezzetler sunmaya ilk Kuzu Fırın ile başladık, kuzu fırınımızda şimdi geleneksel bir İstanbul lezzeti oldu. Bülent İçli kuzu fırınınımız hakkında;
“Köftenin dışında ızgara kasap lezzetlerimizde ünlü ama Cuma’ya özel 35 yıllık geleneksel Kuzu Fırın’ımız çok çok ünlü.” dedi.
Osmanlı'nın protokol yemeği padişahlara layık kuzu tandır. Davetlerinize, kalabalık misafirlerinize özel tadına doyulmayan bir lezzet. Cuma günü istanbul’da yalnızca Ahmet Usta’da çıkan Kuzu Fırınımızı tatmanız için lezzet gezginlerini bekliyoruz.
Eski İstanbul’u keşfetmeye bir davet
Ahmet Usta Tarihi Merkezefendi Köftecisi lezzetlerinin yanı sıra İstanbul’da keşfetmediğiniz tarihi mekanları da keşfetmeye davet ediyor. Avlusundaki geniş ücretsiz park yerini kullanarak yürüyüş mesafesinde Panaroma müzesi, Yenikapı Mevlevihanesi, Merkezefendi Camii ve Müzesi, Erbakan Kabri, Tarihi Surlar, Tıbbi Bitkiler Bahçesi ve Zenyinburnu Mozaik Müzesini gezerek aileniz ve konuklarınızla muhteşem keyifli bir gün geçirmeye davet ediyoruz.
Ahmet Usta Tarihi Merkez Efendi Köftecisi Hakkında
(tarihimerkezefendikoftecisi.c... )
İlk olarak 1962 yılında meşhur köftemizi ve markamızı ustamız ve kurucumuz Ahmet İçli Merkezefendi Camii bitişiğinde köfte restoranında ortaya çıkarmıştır.
Uzun yıllar köfte, piyaz ve ayrandan oluşan menüye devam etmiş 35 yıl önce menüsüne Cuma günlerine özel Kuzu Fırını da ekleyerek başta siyasetçilerimiz ve işadamlarımızın dikkatini çekmeye başlamış. Butik ve ferah hizmetiyle ünlülerimiz, turistlerimiz ve İstanbulluların favori lezzet durağı olmuş, halkımız tarafından bilinen adıyla Merkezefendi Köftesi markasını ortaya çıkararak İstanbul Merkezefendi’deki en iyi köfteciler arasında ilk üçte kabul edilmektedir.
Kurulduğu günden buyana lezzetini korumuş nadide İstanbul köftecilerindendir.
Kurucumuz Ahmet Usta’nın rahatsızlığı ve vefatından sonra oğlu Bülent İlçi ve ortakları Adem Demirbaş ve Abdullah Zar işletmeyi ileriye götürmek için en iyi hizmeti vermeye devam etmektedirler.