Vegán sajt recept - sajt készítése házilag, olcsón | szójamentes, gluténmentes, magmentes
#házivegánsajt #vegánsajt #vegánrecept
Recept lentebb található.
🔻 Ez a videó még érdekelhet 🔻
➤➤Vegán protein szelet készítése olcsón
kzfaq.info/get/bejne/eKtpmcScqKjZlYE.html
➤➤ Rizstejszín, zabtejszín készítése házilag
kzfaq.info/get/bejne/obV1rLWXnLmdXZ8.html
➤➤ Csíráztatás otthon tejesdobozban
[kzfaq.info/get/bejne/kLp7g9iQrqzXias.html](kzfaq.info/get/bejne/kLp7g9iQrqzXias.html)
➤➤ Házi granola recept
[kzfaq.info/get/bejne/q5dde6Vnm93Mk2w.html](kzfaq.info/get/bejne/q5dde6Vnm93Mk2w.html)
➤➤ Heti menü tervezés egészségesen
[kzfaq.info/get/bejne/rtCXZd16m8-7dZs.html]
Recept:
350-380 g főtt krumpli
2 ek citromlé
0,5-1 tk só (ízlés szerint, én 1 tk-al tettem bele)
1 tk fokhagyma por
bors
60 ml olivaolaj
60 ml növényi tej (lehetőleg hozzáadott cukortól mentes)
1 ek olíva bogyó leve
2-3 szem zöld olíva bogyó (mag nélkül!)
2 ek kukoricakeményítő (tápióka keményítővel helyettesíthető)
2 ek tápióka keményítő
2- 2,5 ek sörélesztőpehely
Tedd fel főni a krumplit.
Egy turmixgépben turmixold krémesre az olívabogyót, az olívabogyó levét, a növényi tejet. Ha a krumpli megfőtt, tedd egy food processor-ba (nagy teljesítményű aprítógépbe). Add hozzá a fűszereket és az olívás krémet majd aprítsd homogén állagúra. Ezután add hozzá a kukorica és tápióka keményítőt, valamint a sörélesztőpehelyt majd ismét keverd össze a masszát, amíg teljesen homogén állagú nem lesz.
Ezt követően egy méretben megfelelő üvegtárolót olajozz ki. (Én kókuszolajat használtam)
Majd a sajtmasszát tedd egy lábosba és közepes hőmérsékleten állandó kevergetést mellett hevítsd (kb 6-8 percig), amíg a massza nem kezd el egy nagyon ragacsos, öszeállt gyurmához vagy pizzatésztához hasonló alakot felvenni, ami elválik a lábostól kavarás hatására. Minél tovább melegítjük, annál keményebb állaga lesz a legvégén, viszont annál nehezebb szép formába önteni is.
Ha végeztél a melegítéssel, akkor gyorsan kanalazd bele az üvegedénybe és műanyag vagy fém pálcikával távolítsd el a légbuborékokat az üveg falától. Itt gyorsan kell dolgozni, mert amint elkezd kihűlni már nem lehet eltávolítani a légbuborékokat.
Fontos! A tápióka keményítő nem helyettesíthető a kukoricakeményítővel. Ellenben a kukoricakeményítőt le lehet cserélni tápióka keményítőre.
Állaga egy kicsit a trapista sajtra vagy tofura emlékeztet engem, attól függűen milyen sokáig melegítjük. 😊
Kb. 1,5 hétig eláll egy légmentesen zárható üveg tárolóban. Tökéletes melegszendvics tetejére, tortillába rakva és hidegtálra.
Ha elkészítetted és sikerrel jártál, ne felejtsd el kommentben megírni, hogy milyen lett. 😊
___________________
🔻Ahol még megtalálsz:🔻
INSTAGRAM: [ klaudia_such_shapedesign]
WEBOLDALAM: [klaudiasuch.com]
➤ Írnál nekem? info@klaudiasuch.com email címre megteheted.
- Ez a videó nem tartalmaz szponzorációt
A videó bármely részletének felhasználáshoz előzetes írásos hozzájárulás szükséges! Minden jog fenntartva! A videóban elhangzó minden információ, Such Klaudia véleménye és kizárólag információs, szórakoztató, illetve oktatási célokat szolgál. A videóban és a csatornán elhangzó információk semmiféle orvosi, illetve dietetikai tanácsadást nem helyettesítenek. Ne használja az oldalon és a videóban lévő információkat öndiagnózisra. Az oldalon és a videóban megjelenő termékek és módszerek kipróbálása, alkalmazása előtt betegség esetén előzetesen konzultáljon kezelő orvosával.