Vegan VANILLA CAKE with homemade Sponge Cake and Strawberries

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3 жыл бұрын

Ingredients for Vegan Vanilla Cake below
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INGREDIENTS LIST
🌱 Vegan sponge cake
430 g (3.4 cups) all-purpose flour
250 g (1.3 cups) sugar
350 g (1.4 cups) plant milk soy or almond
75 g (0.34 cups) sunflower seed oil
25 g (1.7 tbsp) baking powder
1½ tsp vanilla extract
½ lemon grated zest
🌱 Syrup
130 g (0.6 cups) water
65 g (0.3 cups) sugar
1 tsp vanilla extract
🌱 For the topping
200 g (10.6 oz) vegan whipped cream
300 g (10.6 oz) strawberries
These recipes are 100% plant-based (#vegan), and so without milk, without butter, without cheese, without eggs, and without any animal-based products.
Contacts
✉️ Nico: nico@theplantbasedschool.com
✉️ Louise: louise@theplantbasedschool.com
Italia Plant Based
Filmed & Edited by Louise
Made with ❤ in our little Italian kitchen.
Nico :-)

Пікірлер: 107

@ginadau4371 10 ай бұрын

dude, I've been trying for years to veganise my mom's apple sponge cake recipe with little to no success, but this time I used this recipe of yours as a basis and damn, it turned out almost perfect on the first try!

@goofeybutreal4398 2 жыл бұрын

I can’t wait to make this cake. Thank you.

@martinrestwood9064 2 жыл бұрын

Suas receitas são maravilhosas, vou testar com certeza. Parabéns por esse trabalho lindo

@nefwaenre 3 жыл бұрын

i had to write to you! i made this yesterday and my boyfriend was amazed! He didn't know custard can be made eggless (well i didn't too until i saw your video on it) and this time i tried this cake! Grazie! Grazie!! One thing though, i put wet stripes as bands around the cake mould and that gave a flat top cake. ♥

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Thanks so much for the message Nef. Happy you both liked it ❤️🙏😊 btw, could you elaborate...what do you mean "wet stripes as bands"? it sounds like a great tip. Is it wet baking paper?

@nefwaenre 3 жыл бұрын

@@ItaliaPlantBased Yes sure! They are called 'cake strips' they are basically a band made of wet fabric that you put around the cake tin. Preppy Kitchen here on youtube, has a great resource video for getting flat cake layers using the strips. Here's the link if you'd like to watch: kzfaq.info/get/bejne/g7SldLCgss3VZ2Q.html He talks about the science of getting flat cake layers and if you can't buy the strips, you can always make them. i couldn't buy, so i made one, myself. Hope this helps! ♥

@Dr-Indu 2 жыл бұрын

Wow, definitely an one to try out 😋

@galitjustme695 3 жыл бұрын

OMG this is amazing!!! 😍

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Aha, thank you Galit! So happy you like the cake 🤗

@costii8990 2 жыл бұрын

Ho provato questa ricetta una volta e poi una seconda volta a richiesta per un anniversario! È spettacolare!

@LucusDianae 3 жыл бұрын

Che capolavoro! Tra l'altro proprio oggi ho fatto per la prima volta la crema pasticcera dopo aver visto ieri i tuoi video! Ora mi si è aperto un mondo!

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie mille. Che bello, sono felicissimo! 🙂❤️

@daisy_PCL 3 жыл бұрын

Ho appena iniziato a seguirti sia qui che su instagram e sei davvero BRAVISSIMO!Complimenti!Meravigliosa!😍😍😍😍😍

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie mille Margaret 🙏🙂❤️

@sabrinasitzia9963 3 жыл бұрын

Sei una bellissima scoperta, adoro i tuoi video e il tuo modo di realizzare le tue creazioni😊😊

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie mille per il messaggio Sabrina. 🙏

@cristinabiondi3885 3 жыл бұрын

Fantastica!😍

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie Cristina ❤️❤️🙏🌱

@23Bentley45 3 жыл бұрын

Ohhhh I wanna bake it now!! Amo Il tuo canale!!!

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

grazie milleeee! ❤️🙏

@monikfennelles9097 3 жыл бұрын

Ho provato a fare questa torta ed è venuta un portento!! Pan di Spagna perfetto!!! Ed ha avuto un gran successo!!!! Proverò altre tue ricette!!! Sei davvero super!! Grazie per le tue ricette!

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie mille Monik! Siamo felicissimi che sia piaciuta ❤️

@lucyfreedance 3 жыл бұрын

Bellissimooooo... grazie mille per i tuoi capolavori ..,

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie mille Lucy ❤️❤️❤️🙏

@antonellaorlandi9374 2 жыл бұрын

Chef Nico mi sorprendi sempre

@silviaperuzzi6181 3 жыл бұрын

Complimenti , veramente stupenda e squisita😄

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ahaha, grazie mille Silvia 🥰🥰

@giuseppinagalia8519 3 жыл бұрын

Bravissimoooooooo 👏👏 complimenti 👍🤗❤️

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

grazie mille, Giuseppina! 🥰

@auranita6451 3 жыл бұрын

Grazie, questa torta la devo fare, credo che sia buonissima! 👍

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Evviva 🥳

@kennethmaese4622 3 жыл бұрын

Bellisimo

@carmendemartino6641 3 жыл бұрын

Non c'è niente da fare...sei un mago !

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

😊 Grazie mille Carmen 🙏

@gaetanocarpentiere1494 2 жыл бұрын

Genio 🥮

@smweddings3475 2 жыл бұрын

wooooww!!

@_mar_9874 2 жыл бұрын

Bellissima ricetta! Posso chiederti come consigli di modificare il Pan di Spagna nel caso volessi farlo al cioccolato?

@melissasalasblair5273 Жыл бұрын

🫖🍋 Thanks so much, excellent for Brunches 🤸‍♀🍓☁📯

@annaanna4659 3 жыл бұрын

✨ Che meraviglia! Sembra buonissima! In alternativa all'acqua con la vaniglia mi potresti consigliare una bagna alcolica per questa torta? Grazie mille! 🍰💞😻

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao Anna, purtroppo non sono un esperto di Bagne alcoliche, ma forse con un pochettino di liquire all'arancia nella bagna potrebbe essere buonissima ❤️🙏😄

@loxandchain 2 жыл бұрын

Amazing recipe!! How can I make if GF?

@elianadisabatino6868 3 жыл бұрын

L'ho rifarò sicuramente per fare la pizza dolce abruzzese con la tua crema pasticcera ed al cioccolato

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Bellissima idea! Grazie mille Eliana :-)

@paolamandola185 3 жыл бұрын

BELLISSIMA TORTA SI MANGIA CON GLI OCCHI

@lifemary 3 жыл бұрын

Ti prego al più presto un tuo libro sennò sono costretta a scrivermi tutte le tue ricette 😋👏👏👏❤️

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

❤️🙏😄 Ciao Mary, grazie milleeeee, intanto ti invito a dare un'occhiata al nostro blog se non lo hai già visto --> www.italiaplantbased.com

@lifemary 2 жыл бұрын

Si molte grazie 😍

@beatpirate8 3 ай бұрын

i may try this but make it tres leche. using almond and vanilla flavor . is vegan pudding a jello? i will look it up

@francasimonaruta9734 3 жыл бұрын

❤

@naturallydeliciousrecipes1881 Жыл бұрын

😋😋

@firstlast1598 3 жыл бұрын

I cannot find sunflower oil near me 😔; will the quality of the cake be affected if I substitute for vegetable oil?

@EgidioLista 3 жыл бұрын

ciao Chef, bellissima! a volte per il pand di spagna vegan leggo che viene usata l'aquafaba, tu invece no, che ne pensi? posso chiederti come variare la ricetta se volessi farlo al cioccolato? Grazie e davvero complimenti!

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao Egidio, a me sinceramente l'aquafaba nel pan di spagna non piace. Quando sono diventato vegano, i primi mesi, lo facevo anche io con l'aquafaba, ma poi ho notato che oltre a dare un sapore che a me non piace, l'aquafaba appesantisce di parecchio il pan di spagna. Quindi per me no :-)

@punkvala246 3 жыл бұрын

Ciao!! Adoro le tue ricette.. una domanda: la panna vegetale in cui c'è scritto che contiene "proteine del latte", non può essere considerata vegan, giusto? grazieee

@lidiapocorobba5984 Жыл бұрын

No non puoi considerarla vegan .. devi prendere la panna hola vegetale con la confezione Rosa 😉

@tagleticia Жыл бұрын

per favore torna a questo canale :( mi manca molto le tue ricette meravigliosi 💕💕

@momopopo5384 2 ай бұрын

I don't know my batter was thicker ,the cake didn't rise and dense.Is it 25g or 2.5g baking powder ?What is the cake pan size?pls and thank you.

@user-rr8ri3ri2t 5 ай бұрын

Why is the music giving a sad vibe?🤣🤣🤣🥲 absolutely love this cake

@peachbyko 2 жыл бұрын

Can this be made to cupcake?

@paolaricci59 3 жыл бұрын

Wowwwwwwwwwww

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Thank you :-)

@carmelasemeraro938 2 жыл бұрын

Buona

@chiaraavesani8657 3 жыл бұрын

Cioè... No vabbè.. 🔝

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie Chiara 🥰

@angelataddia7989 3 жыл бұрын

Sei Bravissimo queste belle cose che fai va bene anche x chi ha il Diabete?io x lo zucchero uso solo la Stevia naturale.grazie👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao Angela, non siamo medici nutrizionisti quindi non me la sento di dirti se fa bene per il diabete o no. Cmq se vuoi sostituire lo zucchero con eritritolo o stevia sicuramente puoi farlo ❤️🙏

@Annalisa55 2 жыл бұрын

Ottima ricetta a parte la quantità di zucchero che mi sembra eccessiva in più la panna oplà è pure lei zuccherata immagino sia una squisitezza ma preferisco doci meno zuccherosi ciao

@catiabisicchia9135 Жыл бұрын

Ciao quale è la farina o io sono allergica all'uovo grazie per le ricette che metti

@ritamenniti1462 2 жыл бұрын

Ma se raddoppio le dosi lo posso mettere in una teglia da 24? Grazie

@umberto304 Жыл бұрын

si può sostituire lo zucchero con lo zucchero di canna? se si come?

@silviamansutti6706 3 жыл бұрын

😍😍😍😍😍😍😍😍😍

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Grazie Silvia 😊

@TheLauraurora 2 жыл бұрын

Ogni volta che faccio un qualsiasi Pan di spagna o torta vegana mi diventa gommoso e compatto al centro nonostante si cuocia... Lievitati e crostate vengono sempre bene, sono disperata, non so che fare. Devo smettere di usare le fruste e il mixer e fare con la spatola?

@Ollie_dog133 Жыл бұрын

It says italia and I get slapped with Italian cooking music 😂

@italianmuser 4 ай бұрын

Vorrei provare a riprodurre questa ricetta, ma 25g di lievito per dolci per uno stampo da 18 è giusto? Perché corrispondono a poco più di due bustine 🤷‍♂

@eleonoradipietro5638 3 жыл бұрын

Sembra buonissima! Posso chiederti 2 cose chef? 1) 25gr di lievito? Non bastano 16 (1 bustina)? 2 ) quanti cm la forma che hai usato? GRAZIE GRAZIE GRAZIE

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao Eleonora 😊 io ho usato forma da 18cm di diametro. Sulla ricetta nel blog trovi una tabella per fare la conversione se non dovessi avere la forma da 18. Trovi il link per il blog nella descrizione del video. Per il lievito, ho provato a farla anche con 16g ma a me piace più con 25g :-)

@deepacharen4534 3 жыл бұрын

💟💟💟💟

@kapilmulchandani6162 2 жыл бұрын

Nice receipe!! Would like to try it. Could we replace soy milk with cow milk(3.5% fatt) ? Any specific reason of using Soy milk? Thanks!

@chiarafraticelli7122 2 жыл бұрын

Hi! the soy milk is probably because he does plant based recipes :)

@rossellarivoltella9275 3 жыл бұрын

Si può fare la sostituzione della panna con la panna di acqua Fabaceae che dici viene buona lo stesso???

@rossellarivoltella9275 3 жыл бұрын

Acqua Faba dai ceci ovviamente

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao Rossella. Dipende tantissimo dai gusti e a chi la vuoi far mangiare. In base alla mia esperienza, se devi offrirla a persone non vegane, o cmq persone che sono abituate a dolci fatti con la panna vera, io non userei aquafaba dei ceci. Per queste occasioni la hoplà rosa 100% vegetale della trevalli è imbattibile secondo me. Se invece sei abituata al sapore ci può stare. Ma ripeto, sono gusti ❤️🙏

@rosariapiras5151 2 жыл бұрын

Volevo sapere se si potrebbe diminuire lo zucchero , perché mi sembra troppo

@alissaciciulla1667 3 жыл бұрын

Bellissima ricetta!!😍😍 Per una tortiera da 26 cm devo raddoppiare le dosi?

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Le info per misure diverse sono sul sito :-) Ti lascio il link --> theplantbasedschool.com/torta-alla-vaniglia/?lang=it

@mariacordisco7251 2 жыл бұрын

Salve vorrei sapere le dosi per uno stampo da 26! Grazie

@ItaliaPlantBased 2 жыл бұрын

Ciao Maria, si - informazioni sono sempre sul nostro blog, vedi theplantbasedschool.com/torta-alla-vaniglia/?lang=it

@ideliamarsali8693 2 жыл бұрын

The taste of baking powder is so strong in this cake.. is the measurement right? 25 grams of baking powder? ☹️

@monicadimitriu1015 2 жыл бұрын

I think he got it wrong cause in a little pack there is only 7 g of baking powder and he put about half

@monicadimitriu1015 2 жыл бұрын

So he probably wanted to put 2,5g of baking powder

@ideliamarsali8693 2 жыл бұрын

@@monicadimitriu1015 OMG thankyou so much for your answer... I literally put 10 times (25 grams) of the Baking powder amount.. thanks God my fam is still alive and healthy until now after eating my cake 🥲🥲

@missfernanda79 3 жыл бұрын

La teglia di che misura deve essere? Grazie

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao 🙂 io ne ho usata una da 18 cm ma se tu non ce l'hai da 18 ho messo una tabella sul nostro blog su come moltiplicare gli ingredienti per una teglia più grande o più piccola 👍 www.italiaplantbased.com

@shreelaxmi1000 3 жыл бұрын

I liked that you used baking powder instead of soda.. What's the difference? I tried a vegan cake with Apple cider vinegar and soda and it tasted horrible

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Awesome :-) Yeah, to be honest, in Italy we never use baking soda + vinegar for baking. Personally I don't really like the combo apple cider vinegar + baking soda, even though most vegan recipes call for that. Baking powder is very similar to baking soda, but basically it already contains an acid ingredient in it so that there's no need for vinegar.

@carmendemartino6641 3 жыл бұрын

Scusa ma per la farina non riesco a capire : la 0 o la 00 ??

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao Carmen, farina 0. Ti lascio la ricetta scritta con i nostri consigli che secondo me è più facile da seguire --> theplantbasedschool.com/torta-alla-vaniglia/?lang=it

@carmendemartino6641 3 жыл бұрын

Grazie mille !😘

@morenapapa8860 3 жыл бұрын

Ma la panna montata vegetale la compri nn la prepari tu?????Ma io voglio capire come si fa la panna vegrtale per dolci da montare!!É un mistero!!!A parte l'acqua dei ceci che montandola diventa una sorta di albume...e nn c entra nulla lo so cn la panna ma ho davvero difficolta a trovare una ricetta per fare la panna vegetale per doldi da montare!Non mi fido molto di quelle cje vendono soprattuto questa marca che hai usato.hoplá..no?

@ItaliaPlantBased 3 жыл бұрын

Ciao Morena, si la panna vegetale la compro, ho provato tante volte a prepararla, sia con aquafaba che con latte di cocco, ma non viene mai bene come quella in commercio. La hoplá rosa 100% vegetale è incredibile secondo me sia per sapore e consistenza. Basta utilizzarla con moderazione.

@morenapapa8860 3 жыл бұрын

@@ItaliaPlantBased e perché a noi nn riesce farla cosi?!?!?!Che cavolo usano come ingredienti?!??!

@giada4559 3 жыл бұрын

@@morenapapa8860 Di solito nell'industria hanno a disposizione delle proteine vegetali o amidi modificati, che non significa OGM o cose strane, significa semplicemente che loro possono modificare la consistenza per ottenere questi risultati.