سلام دوستای عزیزم من دوباره اومدم با یه آبغوره خونگی خیلی خوشمزه و عالی یه چاشنی خوشمزه برای غذاها سالاد ها و سوپ های خوشمزتون بریم باهم درست کنیم 😘
Subscribe to my KZfaq Channel Here:❤️❤️ bit.ly/persian...
حتما در کانال ما عضو بشوید : ❤️❤️ bit.ly/persian... ❤️❤️
As you can see, first I bought 5 kilos of gourds and started to knead them, then I disinfected them well with vinegar and salt and washed them, then I put them in full water and spread them on a clean towel in front of the air conditioner until they were completely dry. I took it and then I cleaned it with a small net and put it on the heat until it boils. When it boiled, I took the foams of the method and let it boil for 20 minutes. I added a little salt to it and once again I strained it and poured it into a glass.
Note: The main reason for moldy juice is that the juice is not completely dry yet and we take the juice.
Tip: Try not to keep it in plastic jars because it is better acidic and may break the glass after a while.
Note: Salt can be poured completely arbitrarily
Note: 5 kg had about three liters of water, that is, two bottles of family drinks
همون‌طور که دیدید ابتدا 5کیلو غوره خریدم و شروع کردم به دونه کردنشون بعد خوبه خوب با سرکه و نمک ضدعفونی کردم و شستمشون بعد گذاشتم کامل ابشون بره و روی دستمال تمیز پهنشون کردم جلو باد کولر تا کاملا خشک بشن و بعد با دستگاه آبمیوه گیری خانگی ابشون رو گرفتم و بعد با یک تور ریز صافشون کردم و گذاشتم روی حرارت تا جوش بیاد وقتی جوش اومد کف های روش رو گرفتم و گذاشتم 20دقیقه بجوشه کمی نمک بهش اضافه کردم و یکبار دیگه صاف کردم و داخل شیشه ریختم
💜نکته:دلیل اصلی کپک زدن آبغوره اینه که غوره ها هنوز کامل خشک نیست و ما آبش رو میگیریم
💜نکته:سعی کنید تو شیشه های پلاستیکی نگه‌داری نکنید چون غوره اسیدیه و بعد از مدتی ممکنه شیشه رو تجزیه کنه
💜نکته:نمک کاملا دلبخواهی میشه نریخت
💜نکته:5 کیلو غوره حدودا سه لیتر آب داشت یعنی دوتا شیشه نوشابه خانواده