Найкращий шоколадний торт у світі! Секретами приготування королівського трюфельного торта поділилася Тетяна Литвинова. Дивіться у відео Все буде смачно.
Інгредієнти:
Для бісквіта:
Чорний шоколад (70%) - 200 г
Вершкове масло - 200 г
Цукор - 250 г
Яйця - 3 шт.
Борошно - 125 г
Розпушувач - 2 г
Сіль - 1/3 ч. л.
Для крему:
Чорний шоколад - 100 г
Вершки (30%) - 100 мл
Сметана (20%) - 75 мл
Цукрова пудра - 100 г
Для глазурі:
Шоколад (70%) - 100 г
Вершки (30%) - 125 мл
Цукрова пудра - 2 ст. л.
Вершкове масло - 100 г
Коньяк - 1 ч. л.
Для крихт:
Цукор - 120 г
Вода - 50 мл
Сік лимона - 1/2 ч. л.
Лід
Какао - 20 г
Вершкове масло - 50 г
Для шоколадної стружки:
Чорний шоколад (70%) - 100 г
________________________________________________________________________________________________
Ingredients:
For the biscuit:
Dark chocolate (70%) - 200 g
Butter - 200 g
Sugar - 250 g
Eggs - 3 pcs.
Flour - 125 g
Baking powder - 2 g
Salt - 1/3 tsp.
For the cream:
Dark chocolate - 100 g
Cream (30%) - 100 ml
Sour cream (20%) - 75 ml
Powdered sugar - 100 g
For the glaze:
Chocolate (70%) - 100 g
Cream (30%) - 125 ml
Powdered sugar - 2 tbsp. l.
Butter - 100 g
Cognac - 1 tsp.
For crumbs:
Sugar - 120 g
Water - 50 ml
Lemon juice - 1/2 tsp.
Ice
Cocoa - 20 g
Butter - 50 g
For chocolate chips:
Dark chocolate (70%) - 100 g
00:00:00 - Початок
00:05:05 - Кулінарний тест
00:08:35 - Як приготувати трюфельну крихту?
00:11:35 - Як приготувати вологий бісквіт для торта?
00:22:03 - Рецепт кавово-горіхових тістечок з трюфельним прошарком
00:30:05 - Як приготувати крем для торта?
00:42:47 - Швидкі покрокові рецепти
🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в KZfaq: goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: / smachnostb