Bravo pour vos recette 😋👍👍👍 cest tres interressent davoir des recettes saines qui nous soigne en même tant un baie mol montrer nous svp plus de recette merci 😘🤩🖐👏

Merci pour la recette ,il y a 3 ans j'ai acheter un déshydrateur pour légumes et fruits ...mais voila 2 ans qu'il ne sert plus ...je pense que je vais lui trouver une nouvelle vie....Encore merci et longue vie à vous et à votre chaine.

Ça me fait penser à mon voisin vietnamien dans les années 80 qui les faisait sécher au soleil sur le rebord de la fenêtre et c'était succulent. Du coup je ferai votre recette mais à base de Ngoc Mam, keto bien sûr !

Bravo et merci je ne connaissais pas, très bonne idée d’étaler du beurre moi qui ne mange plus de pain mais qui adore pourtant les tartines grillées beurre salé. Vincent

Oh je vais tester. Merci pour la technique du passage au congélateur 😊 J’ai tout le matériel. Connaissez vous la mayonnaise au beurre? J’ai découvert ça, c’est extraordinaire, pour accompagner les jerky tout en n’utilisant pas d’huile végétale.

Bonjour , en tant que pharmacienne, je m’interroge sur les risques de botulisme. Le vinaigre pourrait concourir à les prévenir, mais il faudrait alors immerger complétement la viande. Ou la plonger dans un lit épais de sel (20% du poids de viande). Quel est votre point de vue à ce sujet?

Sur plusieurs vidéo j'ai pu me rendre compte que vous faisiez un amalgame entre les produits laitiers contenant du lactose (lait flan yaourt) et ceux sans lactose ne contenant que des protéines et des lipides (beurre, fromages) très intéressantes dans les régimes "carnivore". Bravo et merci

merci c'est une bonne idée,je vais essayer avec du gibier

J'adore le beef Jerky 😍🥰 mais je fais des réactions genre allergie comme avec la charcuterie et tous les fromages à pâte dure ou fermentée 😔

👍Merci beaucoup pour ce partage très intéressant une fois de plus! On va essayer cela. Question: Perd-t-on une partie des nutriments lors de l'évaporation/séchage? Merci de votre réponse

Pourquoi le séchage au four est-il plus long ?

Bonjour Monsieur, j’ai remarqué que depuis que vous avez changé votre alimentation, vos cheveux ont blanchis à vitesse grand V , avez vous une explication viable ? Cordialement

Catlin👍👌🎯

Il y a un nutritionniste Phd américain sur youtube Gil Carvalho, qui dit qu'il n'y a pas d'études qui permettent d'affirmer que les huiles végétales sont délétères MÊME chauffées... je voulais votre avis ! Merci d'avance.

Bonjour peut-on faire cette recette nature juste avec du sel sans vinaigre ? Ça réduirait le temps de déshydratation

On congèle la viande uniquement pour faciliter la découpe ? Ou est-ce aussi pour tuer d’éventuels parasites ?

Merci pour votre vidéo et conseils su congélateur. Une fois sécher on perde environs combien poids du viande ? Svp

Trop de commentaires superflus dans la vidéo, qui n'amène aucune valeur ajoutée et qui alourdit le propos. Alors recette simplissime quand on a un déshydrateur super !

N’y a t’il pas perte de nutriments entre viande crue et séchée ?…. 2/Svp, pourriez-vous mettre vos podcasts a nouveau sur Apple podcast…

Vous mangez jamais de légumes ?