Vida Melhor - Culinária: Vanda Barreto ensina Cocada

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13 жыл бұрын

Cocada
Ingredientes
400 g de coco fresco ralado, grosso
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
Óleo, o quanto baste para untar
Modo de preparo
1. Unte uma assadeira grande com óleo
2. Reserve
3. Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto
4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio
5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa
6. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada
7. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula
8. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa
Pronto, a cocada esta pronta, basta servir e aproveitar.

Пікірлер: 118

@vivianeddc Ай бұрын

Ela é maravilhosa! Quase ninguém passa tanto conhecimento assim na rede! Obrigada!

@MariaDeFatima-gd6tf 4 ай бұрын

Vanda tudo de bom pena que ela foi pra Bahia não sabemos mais dela bolo de mandioca muito bom faço sempre

@fabianamariamaria6693 3 жыл бұрын

Boa tarde sou Fabiana ☺️ de Jaboatão barra de jangada fiq muito feliz em rever a dona Vanda amo suas receitas 💋

@lidiacostarodriguesdemorae521 2 жыл бұрын

Boa tarde amo cocada vanda receitas são maravilhosas parabens Butantã S.Paulo a anos eu assisto ela tv

@elvisleonardooficial3326 7 жыл бұрын

Fiz do jeito que ela ensinou no vídeo, deu super certo. Porém a receita que tem na descrição do vídeo é outra receita de cocada baiana, também muito boa.

@lindauraalves6896 Жыл бұрын

Minha conterrânea❤

@monicasantos6773 5 ай бұрын

Esse programa é muito show.. parabéns Claudinha 😊

@dalcenibarbosa8647 Жыл бұрын

Saudade de Vandinha

@lioneterocha7809 5 жыл бұрын

AMO ESSA COCADA, VC É MARAVILHOSA E AINDA É MINHA CONTERRÂNEA

@MateusSilvamateusborgges 10 жыл бұрын

D. Vanda uma amor de pessoa! Adorei a receita!!

@simonemello6198 5 жыл бұрын

Ei fiz e ficou uma delícia, mas dá o ponto bem rápido, fiz com um coco ralado (430g) e 430 de açúcar, levei ao fogo, acho que não deu 10 minutos já estava no ponto, ficou muito boa

@MrSandra07711 6 жыл бұрын

Obrigado pelo ensino Maravilhosa Vanda, Deus a abençoe muitíssimo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏼🏡🙏🏡🙏😍♥️

@reginaceliademellominicell9272 11 жыл бұрын

VANDA OBRIGADA POR COMPARTILHAR,SUA SABEDORIA JÁ VOU COMEÇAR A FAZER PRA VENDER. BEIJOS

@flaviapires6312 3 жыл бұрын

A simplicidade e tudo bom amei

@fiagomes4134 Жыл бұрын

amo esse programa vida melhor bjos querida

@izalenedossantosteixeira5322 3 жыл бұрын

Maravilhosa. Amei as dicas.

@jane57451 11 жыл бұрын

vanda vc é realmente uma mulher especial valeu sua receita bjs

@EdiGoe-cc9br 4 жыл бұрын

As COCADAS da Bahia deve ser maravilhoso e a alegria dela é incrível

@valeriasantosassis8173 5 жыл бұрын

Quem sabe,sabe!! Amei !!☺👏👏👍💓😘

@marilynpavezbeltran 11 жыл бұрын

E sr, vanda pessoas como voce' deveria esistir mas no mundo' porque o mundo seria melhor,beijos e muito obrigadU pelas receitas,,

@marialuciadasilvabraga7308 4 жыл бұрын

Vanda vc esta de parabens com suas receitas maravilhosas essa cocada parece estar uma delicia bem feita

@edlenecarmo297 11 жыл бұрын

a melhor cocada...procurei e achei....essa e a verdadeira

@nazareassencao6627 4 жыл бұрын

Vanda vc é um amor

@gameseddu5411 7 жыл бұрын

Amei Vandinha ,deu super certo😘😘😘😘😘😚😚😚😚😚

@hortatemperodavania8441 3 жыл бұрын

Bom dia para todos vocês a tua receita de cocada é maravilhosa 💋

@leonirasilva5569 7 жыл бұрын

Eu amo Vanda,estava com saudade.

@patriciasoares9204 4 жыл бұрын

Gratidão com amor ❤❤.

@marcilenepresciliano595 7 жыл бұрын

amei vou tentar fazer

@nildadeandradeassisandrade8415 3 жыл бұрын

Que delícia! Amo salvador e suas comidas maravilhosas!! Parabéns!!

@WashingtonLuizzo 13 жыл бұрын

adoro cocada de maracujá maravilha

@anamariapereira1846 Жыл бұрын

Baiana autêntica e receita maravilhosa 😊

@gkgamer1962 2 жыл бұрын

Muito bom esse cocada

@marthamoore6407 Жыл бұрын

Maravilha!

@princessguerra1 10 жыл бұрын

Eu adorei,nunca tinha feito cocada,fiz essa,só não segui a quantidade certinha,pois quis fazer pouco caso não desse certo, o desperdício não seria tão grande.E deu super certo,minha cocada ficou uma delícia.

@everaldooliveirafarias9607 2 жыл бұрын

Gostei da receita

@matheusoliveira9733 Жыл бұрын

Eu fiz eu ficou muito bom

@tatiariani 11 жыл бұрын

verdade falou tudo .

@DONRUIZ 11 жыл бұрын

Gostei!

@gislenepereiracruz1194 3 жыл бұрын

Maravilha. De cocada

@elainesoares8019 7 жыл бұрын

Adoro a Vanda Barreto, excelente cozinheira e excelente ser humano. Já fiz uma receita de bolo de mandioca dela e ficou uma maravilha e agora a Vanda Barreto nos presenteia com mais essa receita deliciosa. Parabéns querida, que Deus te proteja e ilumine sempre. Só fiquei com uma dúvida se é açúcar refinado ou se é açúcar cristal, pois sabemos que dá uma diferença no produto final.Um grande e forte abraço a todos.

@101FERNANDES 11 жыл бұрын

Adorei a receita! Amei a Vanda!!! Muito obrigada por dividir os segredinhos! Tudo de bom! :)

@claricetonete97 3 жыл бұрын

Sua risada é unica

@merlan35 3 жыл бұрын

What a talent. Respect

@geufaleta7581 5 жыл бұрын

Coisas da minha Bahia

@diaconojeancarlosgomes2745 10 жыл бұрын

muito bom ,ela acabou de dizer que o proprio coco solta agua

@FatimaBarros2015 5 жыл бұрын

Pensei que ela estava aqui na Bahia. Cara de baiana! Delicia essa cocada heim? Amei a receita!

@carlafabricia181gmail.comm5 8 жыл бұрын

Lilia Rodrigues você sabe como e feita algumas comidinhas em restaurantes ,você não vê mais muitas são assim mechidinhas com as mãos.

@marinasuzuke4549 8 жыл бұрын

gostaria que você fizesse aquele bolo de cenoura que fica bem fofinho

@enotecaevohe1867 12 жыл бұрын

Os melhores cozinheiros do mundo não cozinham de luva.

@gianninaesthergerardinipan5188 6 жыл бұрын

Gracias Dios te Bendiga es lo q esperaba

@lidianesousa1658 8 жыл бұрын

vanda você usa é açúcar refinado ou o normal amei sua receita Parabéns! 😍😚👌👏👏

@axeisadora 12 жыл бұрын

fiz e ficou uma delicia

@saudecapilarcabelos3151 2 жыл бұрын

Ensino muito bom

@felixmarinho2629 6 жыл бұрын

1 - Tenho muita saudade da famosa COCADA ARANHA, que outrora era sempre encontrada nos tabuleiros das baianas quituteiras do Rio de Janeiro. No Largo de São Francisco, próximo onde é hoje a papelaria Kalunga, havia uma baiana muito famosa, que por décadas vendeu ali suas delícias. No horário do almoço, era de praxe sempre se comprar um dos seus quitutes, entre eles a deliciosa cocada aranha. A cocada aranha, tinha esse nome por ser uma cocada imensa e fininha, repleta de tiras finas de coco. Tinha a branca (a mais saborosa) e a dourada.

@lioneterocha7809 5 жыл бұрын

aqui em salvador ainda tem muito Felix eu amoo MUITO AS DUAS

@felixmarinho2629 5 жыл бұрын

Lionete Rocha Tenho muita vontade de conhecer a Bahia. Mas assim que puder, irei passar um mês aí. Um cheiro.

@elianepeixoto6165 3 жыл бұрын

Meu sonho acertar o ponto dessa cocada

@vilmadias4389 6 жыл бұрын

Oie boa sorte a todos.Onde entra agua e forma untada com óleo

@samile408 10 жыл бұрын

Itabuna :o ,Eu moro em Itabuna

@AdrianaPereira-wv1qi 7 жыл бұрын

untar o que com óleo,queria saber

@janeidegoncalves995 Жыл бұрын

😋

@jocielmadosanjos2563 7 жыл бұрын

vai coco e açúcar só ?

@rosangelamedeiros4519 2 жыл бұрын

Por onde anda wandinha? Gosto muito dela!

@vitoriamaria8581 8 жыл бұрын

as médias do coco e da açúcar e a mesma média

@luciapedrosa4452 5 жыл бұрын

"Se nao tiver espátula, pode cortar com a faca"? 😤 arrrrght! Nao 😏 nao pode nao!😏 se ñ tiver espátula fc sem comer cocada aff 😣 é cada pergunta viu.... Kkkk é igualzinho o Zeca Camargo na culinaria do *É de Casa* kkkkkk

@carmelitabezerra6427 7 жыл бұрын

algumas partes do vídeo foram cortado o áudio não escutava nada porquê?

@adrianinhamenezes 2 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇧🇷

@misterbassdj 12 жыл бұрын

coco no ralador grosso é melhor.

@elexandracarvalho8972 9 жыл бұрын

Vanda cade você???????? saudades!!!

@helenamarkes3297 8 жыл бұрын

vandinha querida volteeeeeeeeee logo.....

@iorkra 11 жыл бұрын

Vou tentar fazer sem açucar, sobretudo o branco que só traz danos à saúde. tomara fique bom bom com mel!!

@lia2371 12 жыл бұрын

sota errado ela colocar as maos sem luvas?

@user-un5fy8yt6e 2 ай бұрын

Vanda faz outra receita baiana

@anitaferreira1605 3 жыл бұрын

Mais é conservado por uma semana é na geladeira?

@analuizaandrade8097 5 жыл бұрын

Então a cada quilo de coco leva 1 quilo de açúcar

@vilsonsales7470 3 жыл бұрын

A receita diz um kilo de côco e na descrição fala em 400 gramas...como fazer?

@brunasalvatore2331 12 жыл бұрын

tem que usar coco de verdade ou pode usar os de pacote?

@jovemempreendedor8943 4 жыл бұрын

O coco de verdade rende mais , sempre quando faço uso o coco de verdade

@gilvan5330 9 жыл бұрын

ola a minha cocada esta ficando dora e de leite condensado também só as de sabor de frutas que eu consigo deixa mole

@valquiria483 9 жыл бұрын

Vou tentar fazer !MUito simples a receita

@edinamarcelinogoncalves5675 3 жыл бұрын

O jeito que se fez esta diferente do que está escrito na receita

@silviaribeiro7245 Жыл бұрын

ACHO QUE TEm que é do jeito que ela mostra

@celiocipriano9018 7 жыл бұрын

🌋

@sandramenezes5149 6 жыл бұрын

Um quilo de Coco sam quantos cocos

@henriqiebezerra30 12 жыл бұрын

eu acho que vanda esqueceu de dizer que leva agua tambem.

@rosanaoliveira3761 5 жыл бұрын

A única coisa que quero dessa receita é a panela, a receita faco de outro modo. 😂😂

@heleniceoliveira8847 4 жыл бұрын

a receita queVandinha fez nao e esta

@jamilavieira7370 7 жыл бұрын

Na receita escrita tá dizendo q leva água , no vídeo ela não põe , afinal vai ou não água

@clebermecone9794 6 жыл бұрын

jamila vieira na descrição é uma outra versão de cocada baiana porém muito boa tmbm.

@rochellesincera7114 6 жыл бұрын

vai agua toda cocada.

@lia2371 12 жыл бұрын

tem colocar uma luva senhora!

@sirleneegomes 12 жыл бұрын

não entendi a receita fala de um jeito e ela ensina do outro e as medias tambem esta diferente

@kellyknupp07 11 жыл бұрын

Faço com agua ou sem agua a receita escrita nao tem nada haver com o que ela fez!

@rebecasantos8022 4 жыл бұрын

Sacanagem com a gente né

@erilson10 4 жыл бұрын

Faça do jeito que a baiana ensina, esqueça a receita escrita

@vandagp4678 4 жыл бұрын

Kkkk nada haver com a receita

@claricetonete97 3 жыл бұрын

Que saudades da Vanda quando ia sempre na TV fazer sua culinária e dar uma risada gostosa

@claricetonete97 3 жыл бұрын

Por onde você anda Vanda

@silviaribeiro7245 Жыл бұрын

Acho que elaa erro na explicação escrita

@juracysouzapassos2801 7 жыл бұрын

não ficou igual as que já estava pronta não detestei

@sergiocruz199 8 жыл бұрын

não fica demasiadamente doce????

@EntrecontinentesPorLeilaPeter 5 жыл бұрын

Cocada é doce amigo! 😉

@d.o.mjulio4625 3 жыл бұрын

Duas coisas que n@o quero apreender cocada e torresmo.Pq ninguem come1

@eliezerlima5244 8 жыл бұрын

Vida melhor??Enchendo o rabo com açúcar e vem dizer: Vida melhor! Isso por que teve a honra de receber o Dr Lair Ribeiro.

@sigameosirmaos4669 7 жыл бұрын

tudo que comemos hoje em dia faz mal , porque tudo é industrializado !! os medico mesmo falam que a industria de alimentos mata muitos por ano , traduzindo o que poderemos comer , temos que vira santo