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Cuantas cucharadas le pusiste tu?

Hola, gracias a ti 😊. Seguro te quedarán deliciosas 👌🏻

Hola, gracias a ti por ver el video, por los saludos y los buenos deseos 😊. Espero pronto subir más recetas. Saludos y de nuevo Gracias.

Te quedarán bien 👌🏻 y espero te gusten mucho. Gracias por ver 😊

Cómo te quedaron.?

@@chiolicpi1807 porque ya no bajas videos?👉🏼👈🏼

Gracias ☺️

Y como te fue...? Que tal te quedaron..?

@@jorgecerquera1365 Quedaron super! la masa es chiclosa pero la masa no esta cruda, es increíble!

@@silviakoc9179 vale... Gracias por responder.. Saludos

Esa cantidad para cuántas banderillas te sirve??

Que le pusiste en vez del panko?

@@broytroleador8018 hola qué tal venden un empanizados de cereal de la marca Green Value algo así se llama y sabe rico más si lo comes caliente y con un aderezo de chipotle cualquier duda, avisa sin problemas ❤️

Hola! Una pregunta que tiempo de vida tiene la mezcla ya preparada? Quisiera vender pero si le llegaa a sobrar tengo la duda si la puedo refrigerar . Gracias

@@dulcineavazquez2025 lo he checado también el tiempo que dura en refrigeración y es conveniente consumirlo al día siguiente me ha aguantado 3 días má o menos pero ya no se inflan cuando los meto en aceite caliente, cambia mucho la banderilla en cuanto, a con masa recién hecha a la mezcla guardada por 2 días espero te sirva cualquier cosa un gustazo poder ayudarte así mismo con gusto te paso tío de mis ventas y de las cosas que le fui mejorando

@Abner Podrías pasar algunos tips, por fis. Como que tipo de salsa llevan? 🥺

Gracias 😌

Gracias por ver el video 😊

Cuando revuelve la levadura en la cuchara lleva algo blanco.... qué es??

El panko lo puedo sustituir por pan molido

Hola, es harina (usé la cuchara que tenía metida en la harina 😅)

Hola, sí puedes usarlo (el resultado es un poquito diferente en cuanto a lo crujiente pero, también quedan deliciosas)

This!

Hola Muchas gracias 😊. Haremos lo posible por subir videos más seguido. También, sí lo deseas podrías darnos ideas de algunas recetas que te gustarían que intentáramos

Hola, se puede tener a temperatura ambiente durante varias horas aunque sí soy sincera no la he dejado más de cuatro porque en donde vivo la temperatura es de aproximadamente 30°C o más. Si en donde vives la temperatura es baja, puedes dejarla un par de horas más... En cuanto a moverla, no es necesario pues se usa así justo cuando ha doblado el tamaño. Espero que mi respuesta sea de utilidad y disculpa por responder hasta ahora 😃

@@chiolicpi1807 yo tmb tenía esa duda, gracias

Gracias 😌

Gracias a ti 🫰🏻

Gracias a ti ♥️

Hola, GRACIAS por querer poner en práctica esta receta. Lo que me gusta de esta masa es que se adhiere fácilmente, el único consejo sería, secar la salchicha con una toalla de papel o un trapo de cocina para que la humedad no interfiera y sea mucho más fácil cubrir. Espero que la disfruten mucho, yo realmente me enamoré del sabor cuando di el primer bocado 😊

@@chiolicpi1807 mi humilde aportación, poner harína en la salchicha, queso o camarón de lo q vaya a ser la banderilla antes d la masa y se adhiere sin problema, saludos y felicidades por la receta 👏🏻👏🏻

Hola, muchas gracias 😊. Sí que puedes ponerle los cubitos de papa, solo te recomiendo que disminuyas un poquito la cantidad de agua para que la masa quede un poco más pesada y retenga los cubitos. Puedes guardar la mezcla en refrigeración en un recipiente con tapa de 3 a 5 días (dependiendo del clima en tu zona geográfica)

Disminuye la cantidad de agua de 400 ml. a 340 ml. Por cierto, olvidaba decirte que si guardas la masa para otro día, antes de usarla la saques del refrigerador unas dos horas antes. Espero haber sido de ayuda 😄

A mi también me choca que lo haan con harina de hotcakes, saben raras las banderillas así 😲

Hola, a temperatura ambiente no la he dejado más de cuatro horas porque en dónde vivo hace calor. También puedes dejar la masa en refrigeración de 3-5 días (guárdala en un recipiente con tapa)

El azucar es para activar la levadura, no tienen nada que ver con el sabor. Si le pones sal, echas a perder la levadura.

Hola 👋🏻 Debe dejarse reposar hasta que la mezcla doble su tamaño. En mi caso 30 ó 40 minutos es suficiente porque vivo en una zona calurosa pero, sí tu zona geográfica es templada o hace frío, entonces podría llevar más tiempo para que la masa crezca 😊

@@chiolicpi1807 y la tapas o la dejas asi tal cual a temperatura ambiente?

Maravilha

Hola Lorena Juárez pajaro, claro que sí puedes sustituirlo. Otra cosa que puedes usar en lugar del panko y claro, si te gusta comerlo, es el ramen de vaso o de bolsita, tritúralo y puedes usarlo solo o revolverlo con el pan molido y así cubrir tus banderillas.

Hola. ¿Polvos para hornear en lugar de levadura de panadería? Sí se puede, solo que en ese caso te recomiendo que sea 1/2 cucharada de polvo para hornear y le agregues uno o dos huevos a la mezcla. Tal vez necesites un poco más de agua pues la consistencia de la masa debe quedar parecida a la de los Hot cakes.

No queda igual la textura seria mejor asi como esta en el tutorial yo la hise y haorras mas y queda mas esponjoso

Hola, solo omite el azúcar y pon de media a una cucharadita de sal, no pongas mas pues posiblemente la masa saldría salada.

En realidad no te lo recomiendo porque nunca lo he intentado, lo que sí puedes usar es harina para hot cakes, solo procura que la consistencia sea espesa. Espero que mi respuesta te sea de ayuda.

Hola ELI Jv, sí puedes usar ese tipo de harina, solo ten en cuenta que la consistencia de tu masa debe ser espesa, otra cosa es que el sabor resultante es diferente pero, también saben muy bien. Con lo del polvito blanco te refieres al panko? 😄 entonces sí lo encuentras en el súper.

Hola yo soy de la CDMX y el Panko lo conseguí en una tienda japonesa

Hola, gracias, me alegra que te haya encantado 😃... Posiblemente las salchichas estaban húmedas. Te recomiendo secarlas con una servilleta o paño absorbente, yo siempre lo hago y la masa se adhiere mejor. Puedes guardar la masa en refrigeración aproximadamente de 3 a 5 días (en un recipiente con tapa)

Puedes ocuparla como base para una pizza de sartén, le pones un poco de aceite de oliva sus demás ingredientes y queda deliciosa☺️

Me pasó igual, no sé adhiere la masa, se va resbalando y queda desnuda otra vez la salchicha y el queso.... Me tocó hacer maromas para medio hacerlas😢

Hola. Por supuesto que sí 😊

Hola. Por supuesto que sí puedes cambiarla, pero en este caso te quedarían más como banderillas de tipo americanas.

Hola, es levadura seca pero si no la encuentras puedes usar levadura fresca (la que viene en cubitos) de está serían 30 gramos.

Hola, alcanza aproximadamente para 10-12 salchichas de tamaño regular. Si las harás de queso, te recomiendo que te asegures de cubrirlas bien para que el queso no escape a la hora de freír. En cuanto al queso, el mozzarella es el elegido por excelencia 😌 pero, puedes usar cualquiera de los tipos de queso que mencionas, la clave es que gratine, te quedarán deliciosas con el que elijas.

Excelente

Un empanizador japonés.

Pero puedes usar pan molido.

Hola, no es necesario aunque si así lo deseas puedes añadir sal (1/2 cucharadita) te recomiendo que la agregues junto con la harina. Tienen un ligero dulzor, pero si no te gusta y lo prefieres solo usa 2 cucharadas de azúcar. Sí, puedes omitir el Panko y usar el pan molido de tu preferencia o no usar ningún tipo de pan.

@@chiolicpi1807 gracias

?????

Hola, sí puede usarse royal aunque en ese caso la mezcla quedaría como una masa de repostería, más parecida a la de los hot cakes y no doblaría su tamaño. Por otro lado, la masa de este tutorial es del tipo “pan de panadería” como la baguette o los bolillos. Espero que mi comentario sea de ayuda 😊

@@chiolicpi1807 si muchas gracias

Hola, en ese caso serían 30 gramos. (Una medida de levadura seca equivale a tres medidas de levadura fresca)

Hola, aproximadamente para 10 salchichas de tamaño regular. Las que yo usé están cortadas por la mitad.

Hola, te recomendaría que sí usaras levadura ya que si usas royal la masa queda como la masa para hacer hotcakes.

Disculpa por contestar hasta ahora. Si se pueden hacer con queso, son deliciosas 😊

Hola, en realidad prácticamente nada de tiempo, solo el que tardo para "disolver" la levadura y enseguida agrego lo demás.

Hola, puedes freírlas a temperatura media y sácalas cuando estén prácticamente cocidas pero que no estén muy doradas pues si las vas a congelar, después para vender debes calentarlas y debes volver a freírlas para que vuelvan a estar crujientes y terminen de tomar el color dorado. Gracias y espero te sirva la explicación 😊

Hola, 2 días son perfectos pues el tiempo de vida de la masa es de 3 a 5 días en refrigeración.

Hola, te recomiendo secar las salchichas o hot dog con un palito limpio o una servitoalla desechable porque, muchas veces vienen con un poco de líquido y el dejarles ese líquido puede impedir que la masa se adhiera. Espero que te salgan súper bien 😊

Hola, disculpa que responda hasta ahora pero, si aun quieres preguntar, puedes hacerlo 😊

Si el aceite no la cubre totalmente se va a escurrir de la parte de arriba donde queda descubierta, cuando la pongas al sartén tienes que echarle aceite encima con la palita de cocina, con la palita le qviebtas aceite caliente de ese mismo sartén y de ahí la volteas

Talvez no la dejaste reposar lo suficiente.

Hola, siento mucho contestar hasta ahora... Verás, para las banderillas de queso lo que recomiendo es que la masa sea poquito más densa o que al freir la banderilla el aceite la cubra totalmente

Hola, no lleva sal. También puedes agregar menos azúcar si lo deseas porque con la cantidad que lleva se puede apreciar un sabor ligeramente dulce.

Sí, es pan rallado japonés pero, puedes usar el pan rallado o molido de tu preferencia.

@@chiolicpi1807 gracias ❤ lo tendré en cuenta

ve a cualquier panadería o mercado, es necesaria.

Hola. Si no encuentras levadura de este tipo, puedes buscar y usar levadura fresca, la usan mucho los panaderos y en caso de que uses levadura fresca, serían 30 gramos.

Hola. Es pan rallado (o molido) japonés. No hay de qué, gracias a ti 😊

Hola, a mí también me ha pasado y sinceramente me es un poco desagradable al paladar... Te recomiendo... 1. Revisa que la levadura aún esté en óptimas condiciones pues algunas veces al estar guardada un tiempo, esta tiende a cambiar de color y posiblemente eso cambie el sabor. 2. Como dices, tambien puedes intentar dejarla reposar menos tiempo. 3. Si el sabor sigue, intenta cambiar de marca de levadura. 4. También puedes cambiar la levadura seca por levadura fresca (de esta serían 30g). Espero haber sido de ayuda 😃

@@chiolicpi1807 Muchas gracias por darte tiempo para responder y de seguro seguiré tus consejos..! Saludos ...!

Hola Xristina Gómez, 😄 sí, es sólo masa, ¿parece extraño verdad?, al principio también tenía mis dudas y pensaba que la masa no tenía ningún ingrediente especial así que no tendría ningún sabor especial, estaba equivocada pues resultó algo súper rico. Ahora puedo entender por qué a los Coreanos les gustan tanto 😃

Hola, a esta mezcla no se le saca el aire, debes usarla tal cual se ve en el video porque es un poco pegajosa. No hay de qué, más bien Gracias a ti ☺️

@@chiolicpi1807 Muchísimas gracias 😘

Hola. Sí, solo duplica o triplica, según sea el caso. La cantidad de masa que sale con esta cantidad de ingredientes alcanza para cubrir de 10 a 12 salchichas regulares (dependiendo del tamaño porque hay unas más largas que otras)

Hola, aproximadamente para 10 salchichas de tamaño regular.

Hola, cierto, a ellos les gusta mucho la comida dulce, si por alguna razón a ti no te gusta y quieres hacer está receta, puedes usar la mitad del azúcar que marca la receta.

@@chiolicpi1807 muchas gracias por darte el tiempo de responder, que linda!!!

Hola, utilicé levadura seca aunque tambien puedes usar levadura fresca, en esta caso deberás usar 30 gramos de levadura.

@@RebecaVandamme hola 👋🏻 Salieron 10 unidades con salchichas de tamaño regular. Las del video están partidas por mitad.

Hola, si se puede. Si lo prefieres puedes usar pan molido o no ponerle ningún tipo de empanizador, como tú lo prefieras. 😊

Hola, posiblemente le faltó agua, si no te quedó muy seca, intenta agregando unos 50 mililitros más pero si te quedó demasiado seca agrega de 80 a 100 mililitros más. Las masas tienden a variar dependiendo del clima o la altura de la zona geográfica. Saludos.

En el video aparenta ser mucha levadura pero son 10 gramos o aproximadamente una cucharada. Puedes usar la que más te acomode 😉

Hola, lo del plato es panko (es pan molido o rallado pero, japonés) lo consigues fácilmente en cualquier súper que tenga área de productos internacionales.

Hola, estás en lo correcto, no agregues sal. En cuanto al huevo, puedes añadir uno, pero recomiendo que uses toda la masa que prepares y de sobrarte no la guardes mas de un día en refrigeración. Si por algún motivo no pudiste usarla luego de un día, deséchala ya que las masas que llevan huevo tienden a descomponerse más rápido.

Es pan rallado (molido) japonés.

Hola Wendy Cervantes, es agua tibia, no debe ser caliente pues eliminaría el efecto de la levadura y la masa no duplicaría el tamaño.

Cuánto tiempo se deja fermentar?

Hola, se llama Panko y es pan molido japonés.

Hola, muchas gracias. Tomaré muy en cuenta tus tips 👌🏻

Gracias 😊

Ahí decía que con agua tibia, saludos.

@@carlosgaliciamonrroy160 saludos.

Hola, sí se percibe un sabor dulce, si a ti no te gusta puedes ponerle solo la mitad del azúcar que marca la receta.

Con harina.

Baña la salchicha o queso con harina y luego ya la baña.

Intenta secar la salchicha con una servilleta de papel o un paño de cocina, verás que así la masa no se desprenderá 😊

Hola... Ok 😄 parece un inconveniente pero, lo resolveremos. Usa 1 cucharada sopera de levadura, de harina serían 3 tazas y 3/4 aproximadamente. Espero que salga muy bien. 😃

Hola, Solo déjala reposar hasta que doble su tamaño, pero tengo una duda, ¿La masa se adhiere bien a la salchicha? porque de no ser así, te recomiendo que secar la salchicha pues de esta manera la masa se adhiere mejor.

Hola. Intenta secar las salchichas con un paño de cocina o una servilleta de papel, así la masa se adhiere mejor.

Es pregunta?? O afirmación?? En caso de que sea pregunta, simplemente la masa no incrementa su tamaño y no queda igual al fritar.

🥺 Nooo, ¿por qué?. ¿No subió la masa o qué pasó?

@@chiolicpi1807 pues 🤔 creo que le puse masa de más 🥺

@@JES04 lo haz intentado de nuevo?

@@chiolicpi1807 lo intente sin levadura y si me salió 😅