No video

Viking food Magnus Nilsson High Scandinavian cuisine Restaurant Fäviken 2 Michelin stars

  Рет қаралды 11,679

Kitchen Investor

Kitchen Investor

Күн бұрын

Viking food
Magnus Nilsson
High Scandinavian cuisine
Restaurant Fäviken 2 Michelin stars
You have probably already heard about the Swedish restaurant Fäviken, located 700 km from Stockholm. This mini-restaurant has only 24 seats and is open only 200 days a year. You will have to get to this wonderful place by almost any means of transport: plane, train, car. And, despite such a not very convenient location, it is almost impossible to book a table here. Reservations are accepted for a year, or even two in advance.
And all this suffering must be endured for the sake of one dinner somewhere in the countryside. But what a dinner! Prepared only from local products, which you rarely find anywhere else, it will be unforgettable and extremely tasty.
The head chef of the Fäviken restaurant, Magnus Nilsson, was able to create a whole cultural phenomenon during the 10 years of the establishment's existence. Many people come here from all over the world, despite the cold and difficulties with transport. Why? You can learn from those who came to Fäviken.
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikli...
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
Andriy Klyus also launched live broadcasts on Instagram, during which we will cook together, donate to the Armed Forces of Ukraine to speed up the victory, and I will also give gifts for this. For a donation of 100 UAH, you can participate in the raffle of gifts from the chief and soldiers of the Armed Forces, 100 UAH each numbers for participation, and there can be many numbers)
For a donation of UAH 100 or more, you can get wonderful unique gifts from the Armed Forces
For a donation of UAH 1000 or more, we will give away a TUBE FROM RPG 😉
⚠️DON'T FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
But if you donate from UAH 100, you can take part in the drawing of cool gifts from me and from the soldiers of the Armed Forces
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank....
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZfaq:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
www.facebook.c...
⚠️ Threads:
www.threads.ne...
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #MagnusNilsson #Fäviken

Пікірлер: 329
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ t.me/andriikliusonline ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠KZfaq: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius
@galchonekkitten8569
@galchonekkitten8569 9 ай бұрын
Калаааааас! О ті свині кульки спробую приготувать. Правда не з голови, а, наприклад, з рульки
@DmytroGilk
@DmytroGilk 7 ай бұрын
Ну чому такі відео меньше дивляться... Це надзвичайно цікаво, ще з коментарями!!! Я в захваті від такого контенту, дужу дуже Вам дякую❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 7 ай бұрын
Сам в шоці) Будь ласка)
@user-bu6mn7yu8n
@user-bu6mn7yu8n 5 ай бұрын
Херсонські помідорчики Чумачок -немає їм заміни тепер...Херсон, сумую за тобою....Щось нахлинуло в душу,коли він сказав про смаки кожного регіону..
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 5 ай бұрын
це точно)
@user-te4lv6wr1e
@user-te4lv6wr1e 9 ай бұрын
Коли масло розтануло на перепічці, це був найкращий момент. Так красиво, а уявляю, як смачно.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
згоден
@annamimohod7276
@annamimohod7276 9 ай бұрын
Я зловила себе на думці, як би я зараз мала змогу повернутися назад, коли купиди хату, то я би зробила піч, справжню піч в якій можна випікати і готувати. Нажаль я не знала які скрутні часи нас застануть і шо піч може бути для нас і готувальницею, і годувальницею і обігрівальніцею.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
це точно)
@lipovanlivia
@lipovanlivia 9 ай бұрын
Ото ж...😢
@user-gu7hu3tl2e
@user-gu7hu3tl2e 9 ай бұрын
Магнус дійсно крутий дякую що привідкрив занавіс високої скандинавської кухня
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@Emiliia.Azovska
@Emiliia.Azovska 5 ай бұрын
дякую за ці відео , від таких маестро тільки і надихатись, доповнює світогляд на максимум,дуже цікаво.😍👍
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 5 ай бұрын
дякую приємно чути
@io5232
@io5232 9 ай бұрын
моя улюблена рубрика дякую за корисний навчальний кулірнаний контент і саме головне україномовний
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка
@Spitfireua
@Spitfireua 9 ай бұрын
Після прохфесорів хрючєвих наук, такі майстри як з іншої планети.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
це точно)
@HymenTor
@HymenTor 9 ай бұрын
Саме з таких Майстрів нам треба брати приклад. Вони дуже добре показують, як світові страви готувати на власну кухню. Не треба замовляти за кордоном продукти та намагатися перевершити страви інших кухонь, можна приготувати страви з власних продуктів, котрі стануть не меньш популярними. От він розповідав про каші, та згадав з НЕ солодких лише ризото. Але ж плов це теж каша, а в нас я згадав гречану кашу, а куліш, а банош. Рибу вони готують власну, а не замовляють дорадо, як це роблять в нас. Як казав класик: Чужого навчайтеть та свого не цурайтесь. Замість того щоб пнутися, та мавпувати все закордонне, краще створити власне
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
все вірно)
@NinaMit11
@NinaMit11 9 ай бұрын
Після цього відео мене здолала ностальгія по дитинству у селі😅 Звісно, про розуміння поєднання смаків там і не йшлося, але після пасок з піску ми з друзями мали чудовий період з вишнями фаршированими домашніми рибними консервами з томатом, поданими на листі малини, квітів акації в меду на половинках абрикосів, тушенки зі свіжою смородиною, поданої у горіхових скаралупах...🙃 Можливо це міг бути початок чогось прекрасного, але ніхто з нас кухарем так і не став(
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
є трохи)
@user-sk7jq2dv6w
@user-sk7jq2dv6w 9 ай бұрын
а даремно
@user-df8tv2vo7f
@user-df8tv2vo7f 3 ай бұрын
Подивилася хрючево і якийсь гидкий післясмак лишився. Ті "щі" надихають лише на миття плити. А щоб перебити той смак, включила це відео. Враження - як від споглядання творів мистецтва. Стільки любові та поваги не лише до відвідувачів ресторану, але й до продуктів, до аґрусу чи й навіть молюска❤ Дякую ❤
@nataliia_skliar
@nataliia_skliar 9 ай бұрын
Наче казку подивилась цей випуск
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@nataliia_skliar
@nataliia_skliar 9 ай бұрын
@@Andrii_Klius Співчуваю. Думаю, може впливати те, що навчальні відео треба дивитися вдумливо і сфокусовано, фоном включити тут не працює. А люди частіше обирають фаст-фуд як в їжі, так і в контенті. Смак, як глядацький, так і кулінарний, надобувається з часом та досвідом. Особисто я вам дуже вдячна за відео із шефами, переклад та коментарі. Особливо за це відео із нордичним шефом, бо Скандинавія - то моя радість))
@Anna_Dubniak
@Anna_Dubniak 9 ай бұрын
Аж слинка потекла😋 Така затишна, домашня, і, водночас, новаторська кухня! Дякую за такий приємний контент
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@dmytroduplyka8875
@dmytroduplyka8875 9 ай бұрын
З одного боку дуже цікаво і класно, а з іншого - шкода, що вдома так не приготуєш)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
все можливо)
@user-wg6fz3qp2u
@user-wg6fz3qp2u 9 ай бұрын
З якою любов,ю зберігають традиції своєї країни, які натхненні та приємні хлопці! Дякую, море задоволення!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка) радий що сподобалось
@DenisPodgornyy
@DenisPodgornyy 9 ай бұрын
Це коли хочеш нових вражень, а не поїсти ))) Ну тобто щоб тебе здивували. Дуже круто. Дуже цікаво. Є цікаві фішечки. Дякую!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@user-hz9de6nc2o
@user-hz9de6nc2o 9 ай бұрын
Класне відео, Андрію! Дуже класне! На одному диханні продивилась. Захопливо, в той же час ніжно і мрійливо). Безперечно, що дуже цікаво! Дякую за Вашу подачу та смачні коментарії❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дуже дякую що цінуєте
@user-ck4tk5gj6s
@user-ck4tk5gj6s 3 ай бұрын
Це унікально!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 3 ай бұрын
дякую)
@gurgotovich
@gurgotovich 5 ай бұрын
Дуже цікаве відео, чудовий ресторан. Захотілося відвідати щось подібне.)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 5 ай бұрын
він вже закрився(
@licabon_7_7
@licabon_7_7 9 ай бұрын
Це якось так незвично, дивовижно ,це поєднання текстур ,смаків В них все так відрізняється від українського і це так інтересно 😃
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@Mr20021973
@Mr20021973 9 ай бұрын
Як на мене, це цікавіше ніж хрючево. Лайк.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@user-xm6dr5ym4g
@user-xm6dr5ym4g 9 ай бұрын
це топовий україномовний контент Дякую
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@ValencyUA
@ValencyUA 9 ай бұрын
Неймовірно класнючий випуск! Обожнюю скандинавські мотиви)) Все суперпрофесійно та технологічно, але деякі поєднання нажаль дуже важко уявити (нажаль ще не той рівень смакового сприйняття). А піч виглядає просто як якась магія ✨✨✨
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@nataliasadness4599
@nataliasadness4599 9 ай бұрын
Дуже мені подобається ця рубрика. Без вас ніколи б в житті не дізналась про існування таких фантастичних ресторанів/шефів/страв.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@user-te4lv6wr1e
@user-te4lv6wr1e 9 ай бұрын
На перший погляд, все таке простеньке, але яке ж воно все акуратне, як правильно та красиво зберігається. Молодці.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
все вірно)
@tetianafedorets8757
@tetianafedorets8757 9 ай бұрын
як би музику слухала) з келихом вина. Прям агонь. Гарно дуже. В мене лише питання до Андрія, волосся, чому він не боїться, що щось може кудись потрапити. Працюю начальником на харчовому виробництві і у нас всі ховають волосся, щоб ні на йоту не виставало. Дуже сподобалось про хліб, прям так тепло тепло стало. Колись в мене буже хатинка в карпатах і я пектиму такі плацкі)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую) гарна ідея
@vadymgliadchenko5444
@vadymgliadchenko5444 9 ай бұрын
це перше відео цієї рубрики яке я подивився і я просто вражений, чудовий контент, дуже цікаво оглядати високу кухню з файними коментарями! Пішов дивитись інші
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую тішуся)
@natasan6701
@natasan6701 9 ай бұрын
Способи зберігання коренеплодів, квашення, сушені трави, овочі та плоди - нам не вчитися цього потрібно, а згадувати. Тобто те, що видається екзотикою, насправді забуті способи консервації і зберігання продуктів і в Україні. Капуста квашена з калиною, сальтисон із свинячої голови, тісто, на заквасці з минулого замісу - усе це наші страви, тож давайте научатися чужого, але й свого не цуратися)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
все вірно пишете
@mayvin512
@mayvin512 9 ай бұрын
Щодо відзнак Мішлена, мене чомусь завжди дивує Азія. Бо коли я уявляю собі ресторан із зіркою Мішлен - то це от такий от фешенебельний заклад, як Фавьокен, де затишно, гарно, де використовуються різні технології приготування. В той час як Мішленівські заклади в Азії - це якісь "закучосні на колесах", просто якась палатка в провулку, де через метр вже їздять машини і пердять своїми вихлопними, азіати готують то все руками які сам Бог зна коли востаннє вони їх мили... Знаю один такий "ресторан" з лапшою (тупо палатка чернігівського ледь не посеред траси), ну і "Качка по-пекінські" яка готується в вагончику накшталт як в нас шаурму продають.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
згоден з вами)
@mr_hameleon
@mr_hameleon 9 ай бұрын
Дякую шеф, було дуже цікаво, я вражений❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@Hohol2022
@Hohol2022 9 ай бұрын
Друже Андрій, дуже дякую тобі за екскурсію у цей один з найдавніших світів - світ кухарського мистецтва , дуже пізновально!!!! Щиро дякую!!😉😉😉🤝🤝🤝😎😎😎
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@Hohol2022
@Hohol2022 9 ай бұрын
@@Andrii_Klius друже, просто роби свою справу , все буде не зупиняйся твоє суспільство та уадіторія нікуди не дінеться, а люди будуть на канал приходить тому що контент в тебе топовий , ось побачиш нездалегіть телебачення зацікавляться. 🤝🤝🤝👍👍👍😉😉😉😎😎😎
@lorryul-pi3ui
@lorryul-pi3ui 9 ай бұрын
Дякую, пане Андрію. Цікавий контент. Досить вже запорєбрікової дурні. Краще про різні країни з різними смаками. Ми маємо розвиватись. До речі, на тлі подій на сході... Цікаво чи є топові кухарі у близькосхідних рестораціях та в Ізраїлі. Було б вельми повчально довідатись про їх кулінврні традиції. Адже саме це є показником культури та ідентичності
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@lorryul-pi3ui
@lorryul-pi3ui 9 ай бұрын
Не сумуйте, продовжуйте. Дивитись обов'язково будуть. Просто потрібен час аби прищепити людям розуміння повноти життя у всіх його проявах: формі, кольорі, звуці, смаку...
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
@@lorryul-pi3ui дякую вам за підтримку🙏
@user-xv1vh5lt8h
@user-xv1vh5lt8h 9 ай бұрын
Дуже атмосферно,навіть магічно!Дуже класно,що вони готують такі страви саме з локальних продуктів!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
абсолютно згоден)
@vereya1136
@vereya1136 9 ай бұрын
Надзвичайно цікаво
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@user-nh3yw5ft5u
@user-nh3yw5ft5u 9 ай бұрын
кращий україномовний кулінарний контент на ютубі
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую
@vitalypo7169
@vitalypo7169 9 ай бұрын
той коржик що вони робили, дуже схожий на мацу. теж без дрожів, теж швидко щоб не забродив і теж з дірочками щоб не піднявся. та і в цілому виглядає майже так само. а ще може зберігатися дуже довго. дуже схоже на мацу
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
трохи є)
@user-th3em5xo4v
@user-th3em5xo4v 9 ай бұрын
це топовий швецький шеф та рестроран супер!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
вірно)
@si_jetta
@si_jetta 9 ай бұрын
Завжди захоплювалась такими професіоналами, котрі працюють лише з локальними продуктами. Іноді настільки дивовижні продукти використовуються в блюдах, що ти і думки не мав, що це можна їсти
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
все вірно)
@user-pp8np1sw8t
@user-pp8np1sw8t 9 ай бұрын
❤ оргазм. Справді, це неймовірно цікаво. Естетика на вищому рівні ❤. Дякую за випуск.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам що цінуєте
@Oleksandr_Klochko
@Oleksandr_Klochko 9 ай бұрын
Улюблена моя рубрика) найкорисніша на нашому ютубі)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@Oleksandr_Klochko
@Oleksandr_Klochko 9 ай бұрын
це як корисна їжа, над нею сильно стараєшся щоб хоч ложку дитині впихнути, але вона мріє про чіпси) але як не ви то хто?@@Andrii_Klius
@yuliia3485
@yuliia3485 9 ай бұрын
Зовсім інший погляд на їжу, відношення, і дуже приємно дивитися! Давно збиралася подивитися ваші відео з серії про топ шефів, але чомусь весь час вмикала відео з недолугими і хамовитими московитами, ніколи до них не повернуся! А ще дуже дякую за ваш рецепт борщу та сирників. Дуже легко готувати за вашими відео. Шикарно вийшло, дякую! Поставила 999 лайк)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) тішуся
@user-gc5vt7ud7f
@user-gc5vt7ud7f 9 ай бұрын
Як цікаво! Видно, з якою любов’ю Магнус працює, хотілося б таке скуштувати
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
згоден) підтримую)
@user-wy2wu4jc7e
@user-wy2wu4jc7e 9 ай бұрын
це вишак! дякую вам ви кращий
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую
@olgakletting722
@olgakletting722 9 ай бұрын
Неперевершено! Дякую за можливість зазирнути до високої кухні!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@Oksana_UA
@Oksana_UA 9 ай бұрын
Не відірвати погляду! Як же це красиво 😮 дякую за відео! Приємно бачити коли ви з цікавістю і радістю дивитеся на колег)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка) радий що цінуєте
@Garulll
@Garulll 9 ай бұрын
Дякую за відео! Мені здається, використання локальних сезонних продуктів є найбільш логічним, прагматичним та доцільним.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка) абсолютно згоден)
@Angelatko1
@Angelatko1 9 ай бұрын
Не могла відірватись від перегляду! Це якась магія, надзвичайно! Дякую вам ❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@Slava_Kovalenk0
@Slava_Kovalenk0 9 ай бұрын
Крутяк, дуже цікавий випуск, дякую, чекаємо ще на скандинавів, та і на інших також
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@Slava_Kovalenk0
@Slava_Kovalenk0 9 ай бұрын
@@Andrii_Klius та одіб'ється, в мене друг є, він музичний канал розпочав, так в нього нещодавно ледь за 1 тис. перевалило а відосів більше 100 вже зробив за менш ніж пів року діяльності, так шо все попереду.
@x_Northson_x
@x_Northson_x 9 ай бұрын
Дякую, тобі Андрію за те, що познайомив нас Магнусом. Його роботи це щось неймовірне, хоч і приготоване з досить простих продуктів. Заготую собі ягід сушених, і травяної солі.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую що цінуєте)
@yurademchenko9924
@yurademchenko9924 9 ай бұрын
Дякую за відео. Отримав задоволення від перегляду.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам)
@user-hu8jg7tn2y
@user-hu8jg7tn2y 9 ай бұрын
знаю цього шефа він дійсно один з кращих
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
згоден)
@emarra8937
@emarra8937 9 ай бұрын
Сподобалося! Уклін!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую)
@igor28pomachak28
@igor28pomachak28 9 ай бұрын
Яке щастя що в часи в1к1нг1в не було придумано високої кухн1. .... Бо були би ми вс1 аз1атами.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
не зрозумів
@igor28pomachak28
@igor28pomachak28 9 ай бұрын
@@Andrii_Klius найяк1сн1ша та найпоживн1ша проста їжа що не потребує багато часу на обробку. Щось з вогню для м"ясоїд1в, щось просто в рот- ягоди+фрукти для вс1х. М1н1мум термообробки, м1н1мум часу з куща до рота - максимум корист1 та здоров"я.
@yui3580
@yui3580 9 ай бұрын
Це просто геніально 😍
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
Дякую вам🙏
@larysaovcharovavaialavore3743
@larysaovcharovavaialavore3743 9 ай бұрын
Це Alta cucina, дуже приємно що ви монструєте справжнє містетство!!! Це арте дуже високої кухні! Дякую вам !
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка) дякую за перегляд та коментар)
@user-te4lv6wr1e
@user-te4lv6wr1e 9 ай бұрын
Україну просто зобов'язані знать у всьому світі саме з кулінарного боку, і приїздити до нас саме з гастрономічними турами. В нас все для цього є. Клімат, в нас набагато кращий, ніж в Швеції, продуктів для приготування, в рази більше, тепер треба тільки вміти цим всим правильно та раціонально скористаться.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
після війни все буде
@user-zf7bn6bp7v
@user-zf7bn6bp7v 9 ай бұрын
Перша 😀 Дякую за вашу працю 👍
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@Shreeked
@Shreeked 9 ай бұрын
А у шведів як і у нас в селах або в приватних будинках, все на погрібі зав'язано в плані зими. Різні мариновані штуки, овочі. Схожість є, але у них ця пора року набагато довша.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
все вірно)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
‼Нагадую‼ Ми збираємо нашим ВОЇНАМ ССО на ПІКАП 200 000ГРН ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com За донат від 100 грн чудові унікальні подарунки від ЗСУ За донат від 1000 грн розігруємо ТУБУС ВІД РПГ😉 Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
@olhapavlenko6096
@olhapavlenko6096 9 ай бұрын
Дуже цікаво. Але мене зацікавила тема лактоферментації. Тобто продукт закривають і не дають доступу повітря, а тим часом відбувається ферментація завдяки лактобактеріям, так? А що до ботулізму, який може розвинутися в анаеробному середовищі? Особливо на мʼясі, рибі, грибах та інших продуктах? Бо ви ж маєте знати, клострідія ботулізму в навколишньому середовищі існує у вигляді спор, які розповсюджені навкруги, і які проростають у вегетативну форму, що виробляє ботулотоксин, виключно в анаеробному середовищі. Тобто без кисню. Тому ви теж знаєте, що всі консерви мʼясні, рибʼячи чи грибні обовʼязково проходять через режими автоклава, в умовах якого гинуть самі спори, бо при звичайних температурах приготування їжі вони не гинуть. Ну, і звичайно ж, ботулотоксин не руйнується ніяким кипячинням, ніякою температурою в духовці, він також не має кольору, запаху чи смаку. Тому питання - що цей чудовий майстер ферментує і як він уникає такого страшного захворювання, як ботулізм, в разі використання анаеробних технологій?
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
розказую про це у своєму телеграм каналі Андрій Клюс)
@bielarus
@bielarus 9 ай бұрын
О, цікава) Дзякуй!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@Onoofree81
@Onoofree81 9 ай бұрын
Я також їздив на гостини до прабабусі і пам'ятаю її смачні страви з дров'яної печі, особливо борщ у горщику))
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
так то незабутньо)
@Svitlanas3774
@Svitlanas3774 9 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️БОРЩ З ПЕЧІ❤️❤️❤️❤️❤️
@Anastasiia_Babich
@Anastasiia_Babich 9 ай бұрын
Неперевершене відео. Обожнюю Скандинавію. Дуже сподобалось.❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам що цінуєте
@alenasliusar404
@alenasliusar404 6 ай бұрын
it’s unbelievable🤯 З яким захопленням та фанатизмом ( в найкращому сенсі) Маркус працює над своїми стравами, я в житті не бачила щоб з такою лубов‘ю та тремтінням відносилися до своєї справи! Прикро, що Маркус завершив робуту цього закладу. Сподіваюся, що він ще нас здивує😇 Андрію, дякую за пізнавальну рубрику, прошу робіть більше таких відео🤓😍
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 5 ай бұрын
будь ласка)
@gurgotovich
@gurgotovich 5 ай бұрын
Магнус
@igor28pomachak28
@igor28pomachak28 9 ай бұрын
Ц1каво, креативно, напевно, що смачно. АЛЕ..... Вс1 страви на один укус. Ск1льки таких страв треба замовити щоб не вийти з ресторану голодним та не заїхати до першого-л1пшого фастфуду. Дуже ц1каве поєднання продукт1в, але мен1 нагадує як д1тки колись, коли їх ще не зробили в"язнями квартир та телефон1в, готували з болота та трави - виглядає майже так само.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
10 виносів і більше
@Kur_Shawel
@Kur_Shawel 9 ай бұрын
Дякую Вам за Вашу роботу. Ви робите гарну справу
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам
@garrettheshadow8037
@garrettheshadow8037 9 ай бұрын
Це більше шоу, чим їжа. Але принципи приготування дуже цікаві, Ви правильно робите акцент на автентичності та поєднанні базових смаків, текстури, приправ. Це і надає смаку страви! Подача мені особисто не дуже цікава, але я ж не ресторатор.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую
@user-uc2fo9fb3n
@user-uc2fo9fb3n 9 ай бұрын
Це найкраще, що я коли небудь бачила. Дякую ❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@Tabl_bubble
@Tabl_bubble 9 ай бұрын
вау вау вау! це просто арт у всіх його проявах
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
ЗГОДЕН
@anatoliiyatsenko3269
@anatoliiyatsenko3269 9 ай бұрын
Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@anatoliiyatsenko3269
@anatoliiyatsenko3269 9 ай бұрын
@@Andrii_Klius Для вас дивно що мак або шаурму їдять набагато більше ніж високу кухню?) З відео теж саме, я наприклад відео де ви угораєте з русні дивлюсь тільки для підтримки каналу, а ці дивлюсь з увагою й вдячністю.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
@@anatoliiyatsenko3269 дякую вам🙏
@natttsepyk3858
@natttsepyk3858 9 ай бұрын
Ото в нього ніж 😐😳😳😳
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
гарний згоден
@user-te4lv6wr1e
@user-te4lv6wr1e 9 ай бұрын
О, добре, сьогодні буде щось нормальне. Одразу лайк і давайте дивиться, із задоволенням.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам)
@tatyanapotapenko8227
@tatyanapotapenko8227 9 ай бұрын
Люди використовують майже все, шо можна використати з тих можливостей, шо є. І роблять з цього високу кухню. Можу тіки уявити, якби в них були можливості нашої землі. Ми так не цінуємо свої резерви і приблизно, нажаль
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
абсолютно вірно кажете
@tyomka6037
@tyomka6037 9 ай бұрын
А все від того, що ми повністью різні! Якщо в Європі люди йдуть в ресторан щоб посмакувати шедеври шефа і повністью проникнутись його геніальністью. А у нас більшість, щоб просто смачно поїсти і випити. Або коли впадло готувати вдома.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
у нас також є такі люди, але їх поки не багато
@paletsneklaby
@paletsneklaby 9 ай бұрын
Красиво, естетичне, мабуть смачне 😊. Дякую.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
думаю так) будь ласка)
@user-py3cd3sf9n
@user-py3cd3sf9n 9 ай бұрын
Дякую за крутий відос, було реально цікаво
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам
@nataliia_skliar
@nataliia_skliar 9 ай бұрын
Вже другий день перебуваю під враженням від чаю з прілого листя. Аби ж до весни не забути і спробувати в лісі позбирати і заварити. Ну і "чупа-чупс" зі свинини - то смаколикб, яким я марю тепер)). Ще цікаво, як те оцтове желе робиться: який оцет в основі, чим загущують.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
так це дійсно цікаво) але не само по собі а в комплексі
@georgiykr1165
@georgiykr1165 9 ай бұрын
Да, тут лайфхачеками не розживешся. Це вам не піца на кістках, прости Господи :) Дуже цікаво. Дякую Вам за роботу.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
це точно) будь ласка)
@Smachno_korysno
@Smachno_korysno 9 ай бұрын
Андрію, Дякую за чудову рубрику!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка
@rina.2832
@rina.2832 9 ай бұрын
Привчай всіх, правильно. Треба оозширювати кругозір і навчатися
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
тільки так)
@user-rl5ir3wo7r
@user-rl5ir3wo7r 9 ай бұрын
Дякую Це круто ! приготувати з, найперший погляд ,невиразних продуктів щось дивне і сподіваюсь смачне ! поєднати з кашею квашену моркву , от навіть цікавоцікаво .. сьогодні спробую обов язково ))
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@user-rl5ir3wo7r
@user-rl5ir3wo7r 9 ай бұрын
@@Andrii_Klius , можливо тому що це не звичайна кулінарія, чи звична кухня- це вже творчість ! причому досить продумана і складна, а це більш для спеціаліста ( бо саме такі як Ви можуть оцінити масштаби цієї праці) і ще тих в кого куховарство хоббі , саме таке , як пошук незвичних смаків чи поєднаннь... хочу сказати що можливо це для вузького кола поціновувачів . Але дякую, Вам за відкриття , я вже другу добу думаю про нову інформацію,завдяки Вам !
@user-gk4kp2wk3o
@user-gk4kp2wk3o 9 ай бұрын
Дуже цікаве відео. Є безліч контенту про кухні центральної Європи, Азії, Південної Америки. Так багато, що вже і не сприймаєш їх як щось незвичне. А ось ця кухня для нас не пізнана, як з іншої планети
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
це точно
@pochemu-ch-ka
@pochemu-ch-ka 9 ай бұрын
Неймовірний шеф😊 дякую❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@user-pk7in8sr6m
@user-pk7in8sr6m 8 ай бұрын
Дякую) чудове відео ❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 8 ай бұрын
будь ласка)
@user-te4lv6wr1e
@user-te4lv6wr1e 9 ай бұрын
Мені, особисто, дуже сподобався випуск, з такими випусками - душею відпочиваєш, але, одне зауваження, не до Вас, Андрію, а до цього кухаря. Ну чому не можна підібрати волосся, коли працюєш на кухні? Волосся прекрасне, мені подобається, справжній вікінг, але ж ми на кухні, там свої правила, щодо цього, навіть, якщо ти такий топовий шеф.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую за коментар
@user-xb2uv4jo2q
@user-xb2uv4jo2q 9 ай бұрын
Не очікувала що буде так цікаво. Дякую
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
будь ласка)
@Rita_life14
@Rita_life14 9 ай бұрын
Зрозуміло і логічно. Знаєте, своє воно смачніше. Ось чому я полюбляю городи на підвіконні. Бо оттак відрізав цибульки зеленої до супчику - і так добре на душі стає, так тепло.... Хочу взагалі собі город купити.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
гарна ідея)
@slayerd2147
@slayerd2147 9 ай бұрын
Єдине, що збенетежило, це довгге волосся кухара над їжею) Сподіваюся, це тільки щоб норм виглядати на відео, а в реальності він або збирає, або надягає головний убір)
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
шкода що ви тільки це замітили(
@4foot2food
@4foot2food 6 ай бұрын
Це вау!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 5 ай бұрын
дякую)
@63024-
@63024- 9 ай бұрын
Круто, це дуже цікаво🤗 🌿 З нічого зробити шедеври.🌾 Профффесори хрючевних наук - вчіться...
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
це точно) і нам є чому повчитись
@AnnaToskanna
@AnnaToskanna 9 ай бұрын
Ого, це вам не висока руська кухня, справжнє мистецтво ❤❤❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
все вірно
@VB-november
@VB-november 9 ай бұрын
Дуже цікаво. Звісно, у таки ресторани ходять не щоб смачно поїсти, а щоб отримати нові незвичайний відчуття. Мені подобається цій підхід - намагання користуватися тім, що росте навколо. Здається це сучасний тренд у кулінаріі.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую вам) але чомусь ніхто не дивисться майже) а для цього відео витрачено в тисячу разів більше грошей, часу та ресерсів(
@user-cc8vs2fg4j
@user-cc8vs2fg4j 9 ай бұрын
Я так розумію, в такі ресторани ходять не для того, аби смачно поїсти, а за новими враженнями. За тим, щоб оцінити нові смаки, дізнатися щось нове і незвичайне. Такі ресторани не для всіх, а для людей, які люблять спробувати нове і неординарне.
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
абсолютно вірно)
@maidan6667
@maidan6667 9 ай бұрын
Це прекрасно!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую)
@VB-november
@VB-november 9 ай бұрын
Заварний крем та молюски... Блюменталь нервово курить у стороні 😂 porridge with snails - це вже минуле
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
та ні, просто це інше)
@Lazurchenko
@Lazurchenko 9 ай бұрын
Хочу такий ресторан десь в Карпатах 😊❤
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
після війни будуть вікриватись
@Tabl_bubble
@Tabl_bubble 9 ай бұрын
ну бляха муха, це бомбезно, робіть ще
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую) буде головне щоб ви дивились)
@natttsepyk3858
@natttsepyk3858 9 ай бұрын
Скалки в них дивні😮🧐
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
є трохи)
@cristinaprevir9489
@cristinaprevir9489 9 ай бұрын
Класс, так атмосферно!
@Andrii_Klius
@Andrii_Klius 9 ай бұрын
дякую)
We learn to cook together with Rene Redzepi Chef Andriy Klyus RECOMMENDS
30:33
Андрій Клюс
Рет қаралды 7 М.
黑天使遇到什么了?#short #angel #clown
00:34
Super Beauty team
Рет қаралды 46 МЛН
ОБЯЗАТЕЛЬНО СОВЕРШАЙТЕ ДОБРО!❤❤❤
00:45
Underwater Challenge 😱
00:37
Topper Guild
Рет қаралды 22 МЛН
小丑把天使丢游泳池里#short #angel #clown
00:15
Super Beauty team
Рет қаралды 46 МЛН
НОВА КУЛІНАРНА ПЕРЕДАЧА #2
56:13
Андрій Клюс
Рет қаралды 5 М.
«Готуємо разом!» відео-рецепт приготування куліша
4:13
Виконком Острозької міської ради
Рет қаралды 39 М.
ЗНОВУ ОВОЧЕВЕ РАГУ а не БОРЩ від Тіхона 2.0
20:19
Як почистити кальмара?  #how  to clean squid?
4:15
Любіть Готувати з DRuH
Рет қаралды 131
黑天使遇到什么了?#short #angel #clown
00:34
Super Beauty team
Рет қаралды 46 МЛН