VINHO DO PORTO: COMO COMPRAR E DEGUSTAR

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Жыл бұрын

Nosso sommelier Diego Marra te apresenta na playlist Vinho Raiz tudo o que você precisa saber sobre Vinho do Porto, um dos estilos portugueses mais famosos do mundo!
🍷CURSO VINHOS DE PORTUGAL
01 e 02 de Julho de 2023 (sábado a domingo)
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Пікірлер: 111

@ADSCP Жыл бұрын

Vinho do Porto é simplesmente o melhor e mais famoso vinho fortificado do mundo.

@alinimelo9106 Жыл бұрын

Acabei de voltar de uma viagem de Porto e Vale do Douro! Os vintages são realmente excepcionais!

@leonardoa.bizzotto773 Жыл бұрын

Dos vinhos do Porto que experimentei, o INESQUECÍVEL foi o Vintage Quinta do Vale do Meão !

@erikabarroso1390 Жыл бұрын

No Ferreira tinha alguns vinhos de 1890 que estão la guardadinhas e a venda por um pouco mais de 5.000 euros! A guia disse que muita gente compra um porto deles do ano q nace o filho e só abre na maior idade para comemorar.

@mariaisolinacosta4007 Жыл бұрын

Tive um colega que fez isso. A filha adorou o vinho.

@diegomarra796 Жыл бұрын

👏👏 Bem lembrado, Erika! Quando eu visitei a região pude ver essas garrafinhas também! Nada caras, né?! kkkkkk Grande abraço e saúde!!!! 🍷🍷

@erikabarroso1390 Жыл бұрын

@@diegomarra796 olha que se um dia me toca a euro millones eu compra algumas dessas antigonas ou a do meu año por curiosidade ... disse a guia q estavam boas sim pois estavam guardadas com temperatura regulada, será? De vinhos "de sobremesa" - fortificados... o mais antigo q provei foi um Jerez PX de 1985 estava maravilhoso!!!!! Já bem escuro pelo tempo, mas ficou maravilhoso com o bolo folhado de baba de moça. Isso foi qndo eu fazia curso de sommelier do Senac, e um companheiro de classe achou numa bodeguinha de cidade pequena na Espanha algumas dessas garrafas a um ótimo preço (talvez o dono não soubesse o real valor por serem "velhas")... ainda não tive essa sorte!

@diegomarra796 Жыл бұрын

@@erikabarroso1390 👏👏👏👏👏 PX Jerez é um espetáculo tb! Estilo muito legal pra harmonizar com doces... Uma das melhores harmonizações de sobremesa que provei foi exatamente um PX com alfajor de doce de leite! Espetáaaaaculo! Abração e obrigado por compartilhar a experiência, Erika!! 🍷🍷

@ralfcorra4096 Жыл бұрын

Matou mil dúvidas em um vídeo só! Parabéns pela qualidade da informação Diego!

@diegomarra796 Жыл бұрын

Valeu pelo elogio, Ralf!! Grande abraço e saúde!!! 🍷🍷🙌

@maicongodoy15 9 ай бұрын

Grande Diegão! Adoro seus vídeos! Salud y plata! 🍷

@montferj1176 9 ай бұрын

Poderia fazer um vídeo sobre o cantina da serra e galiotto

@lordprojetos9074 Жыл бұрын

E isso ai parceiro. Some nao

@diegomarra796 Жыл бұрын

😁🙌💯 valeeeeeu, meu amigo!! 🍷🍷

@user-ys1jh6ef9e Жыл бұрын

Eu também gosto de usar as taças de vinho branco e rosé...

@mariaisolinacosta4007 Жыл бұрын

Quando 'menina" meu tio preparou meloa com Porto, divino.

@diegomarra796 Жыл бұрын

Pois éeee!!! Porto combina com muita coisa boa!!! 🍷🍷 Obrigado pelo comentário e por compartilhar a experiência, Maria!!

@lordprojetos9074 Жыл бұрын

Sempre apareça para dar dicas.

@mariaisolinacosta4007 Жыл бұрын

Portonico..- maravilhoso!! Com uma rodela de limão ou de laranja... de preferência com vista para o douro!!

@diegomarra796 Жыл бұрын

😁🙌💯

@leonardosousa3535 Жыл бұрын

Dom José tawny foi o primeiro que provei.

@tioroi1979 8 ай бұрын

Esse cara é fera

@marcelosobrinhomendonca480 11 ай бұрын

Sintético, mas completo e claro! Deu show! Parabéns! Escrevo esse comentário tomando um Tawny 20 anos da Taylor’s.

@diegomarra796 11 ай бұрын

🤗💯🙌 Obrigado pelo elogio, Marcelo!!!!! Grande abraço e saúde!!!!

@sergiovanile8871 10 ай бұрын

Show, ótima descrição para eu comprar e apreciar, acho que o Tawny pelas dicas irei gostar, más fiquei curioso pelo branco também kkkk. Saúde a todos! 🍷🍷

@silviatelesmaia7748 Жыл бұрын

" o vinho é meu ,eu faço o que quiser " aahh... ameeiii essa ! só não ri pouco kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

@mariangeladossantos5035 Жыл бұрын

Grande Diegao! Parabéns pela excelente aula! Espetacular! 👏👏👏 Revisando o conteúdo do curso de Sommelier Profissional da ABS-RS, de poucos dias atrás...Vinhos do Porto! Agora, com a tua explicação, tudo ficou mais fácil! Se tudo der certo, logo seremos colegas de profissão. Aqui uma agrônoma e futura Sommelier apaixonada pela vitivinicultura! Grande abraço!

@diegomarra796 Жыл бұрын

🤗🙌 Que legaaaal, Mariangela!! Fico muito feliz que o vídeo tenha te ajudado na revisão da matéria... e já te desejo muito sucesso na profissão! 🍷🍷 O curso da ABS é muuuuito bom... acho que dá uma base muito sólida pra desbravar o infinito mundo dos vinhos! 💯 Grande abraço e saúuuuude! Obrigado pelo comentário, elogio e por compartilhar a experiência conosco!! 🥂

@eltonaguiar3818 Жыл бұрын

Eita! Bom ter você de volta amigo Diegão! Chamar isso de vídeo é uma ofensa! Isso é um curso! Abç e obrigado!

@diegomarra796 Жыл бұрын

ohhhhhhh, meu amigo!! obrigado mesmo pelo elogio Elton!! Abraçao e saúde!!!!!

@jeffersoncesarreisdasilva9209 Жыл бұрын

Você falou uma verdade, Elton! O Diego usa uma didática incrível para expor com linguagem simples a complexidade da vitivinicultura.

@felixnonato3152 Жыл бұрын

Show de bola Rodrigão!! Uma verdadeira aula. Agora consegui compreender as diferenças de estilos. Outro dia eu tomei um tawny 10 anos da Messias. Cara qando eu coloquei o vinho na taça o pessoal achou que não era vinho, rsrs. Foi algo simplismente espetacular, aromas de nozes, amendoas, uma maciez incrível, com um final de boca longuíssimo. Deste dia em diante fiquei fã de vinho do porto. Uma sugestão que tal um vídeo com hamonizações? Abraço!!

@diegomarra796 Жыл бұрын

Bom demais, né?! 👏👏👏👏😁 E obrigado pelo elogio, Felix!! Grande abraço e saúde!! 🍷🍷

@laurosilveira802 Жыл бұрын

Diegão! Suas explicações demais!! Por favor,que volte o antigo toma essa,o atual não dá!!

@diegomarra796 Жыл бұрын

Saaalve, Lauro!!! Obrigado pelo elogio, meu amigo!! Vou falar com o Rodrigão pra gente gravar uns episódios de Toma Essa no modelo antigo!! Abração, meu amigo.... saúuuude!! 🍷🍷

@veraluciaalvesrodrigues5143 Жыл бұрын

Adoro , cada vez aprendo uma novidade

@diegomarra796 Жыл бұрын

😁🍷🍷 Saúuuuuude, Vera!!!

@AbelQuaresma Жыл бұрын

Adorei o Graham’s 20 anos

@diegomarra796 Жыл бұрын

Espetáculo, né?! 💯🍷🍷

@alvarocampos1962 3 ай бұрын

Excelente vídeo, como morador de Porto, sempre que posso visito caves e é uma delícia degustar aq. Fica ai um convite

@prricardorocha2679 10 ай бұрын

Aprendi muito patricio!

@futeboldevarzearecife142 9 ай бұрын

Excelente conteúdo! Muito obrigado pela informação.

@jo.pintovinhodojo6940 Жыл бұрын

6:44 🤭😅😂😂👏👏👏👏👏 Faaaaala meu amigo Diegão, sdds de rir aqui com vc meu amigo, Não desmerecendo o trabalho do Rodrigão, mas nos vídeos anteriores, li comentários do tipo, Rodrigo, cade o Diego?😅 Bem vindo meu amigo e sobre os vinhos portugueses ser meio seco, vc já avia m explicado, sempre uma grande aula 😍🙏🙏

@diegomarra796 Жыл бұрын

Faaaaaaaala, meu amigo Jô! Obrigado mesmo pela lembrança e pela força 😁🙌💯.... eu tava sumido; mas já tô de vooooolta kkkkkkkk Grande abraço e saúuuuuude!! 🍷🍷

@jo.pintovinhodojo6940 Жыл бұрын

@@diegomarra796 👏👏👏👏👏👏👏 Saúde meus queridos amigos 🙏🙏

@silvioneto7368 Жыл бұрын

Grande Diegão, bem vindo de volta, estava fazendo falta. Aproveitando a oportunidade, tire uma dúvida minha por favor: além da questão óbvia da região, qual a diferença do vinho do Porto e o vinha Madeira. Claro que um é feito com produção do Douro e outro da Ilha da Madeira, mas, além disso, há outras diferenças?

@doutoridoso Жыл бұрын

Estava sumido com o Vinho Raíz, meu amigo... Tava sentindo falta kkkkk sempre um conteúdo show!

@diegomarra796 Жыл бұрын

Ohhhhh, meu amigo! Tava mesmo.... férias longas na Itália kkkkk demorei pra gravar novos vídeos! Mas agora tô de volta... e valeu pela lembrança!! abraçaaaaao

@ralfcorra4096 Жыл бұрын

Tava sentindo essa falta tbm!!

@diegomarra796 Жыл бұрын

@@ralfcorra4096 Valeeeeeeeu, meu amigo!! 😁🙌💯

@lcs446 Жыл бұрын

faz um desse sobre vinho madeira

@diegomarra796 Жыл бұрын

👏👏👏👏 boooooa!!! necessário 😁🙌 já botei na lista! Obrigado pela dica!!! 🍷🍷

@fernandopinus4498 Жыл бұрын

Excelente conteúdo Diegao. Aprendi um monte sobre vinho do Porto. Gde abs

@diegomarra796 Жыл бұрын

Valeeeeeu, Fernandão!! Obrigado pelo elogio, meu amigo!! Grande abraço!! 🍷🍷💯

@ADSCP Жыл бұрын

A guerra entre a Inglaterra e a França também levou a uma maior procura pelo vinho português.

@diegomarra796 Жыл бұрын

👏👏👏👏 Muito bem lembrado, Antonio!! 🍷🍷

@josevicentefilho5985 Жыл бұрын

Show de bola 👍👍

@diegomarra796 Жыл бұрын

🍷🍷Obrigado, José!!

@rodolfofigueiredo2728 3 ай бұрын

Olá! Parabéns pela aula! 1) O vinho do Porto COLHEITA continua a evoluir em garrafa após os 7+ anos de madeira e ao ser engarrafado? 2) Vejo garrafas de vinho COLHEITA beeeemmm antigas (década de 70) muito mais baratos que os VINTAGE do mesmo período, porque essa diferença?

@marcelofilho9587 6 ай бұрын

O vinho da Real Companhia Velha Dom Jose tipo Ruby . Foi o que provei primeiro até hoje lembro e é o que mais gosto !

@DaviSilva-zh3ro Жыл бұрын

O único canal que ganha meus likes antes mesmo de assistir o vídeo 👏👏👏👏

@diegomarra796 Жыл бұрын

Obrigaaaaado, Davi!!! A gente fica muito honrado e feliz com seu comentário!!! 🍷🍷💯

@DaviSilva-zh3ro Жыл бұрын

@@diegomarra796 eu que agradeço, tudo o que sei sobre vinhos devo a vocês 🍾🍷

@laurosilveira802 Жыл бұрын

Diego deixa o difícil ficar doce😂

@diegomarra796 Жыл бұрын

😁🙌 kkkk obrigado pelo elogio, Lauro!! 🍷🍷

@andrebento6807 Жыл бұрын

Diegão, mais uma aula mestra ! Mas vamos as considerações : um dos mais famosos vinhos de Portugal?, não O mais famoso e não de Portugal , do mundo 😉. Sempre tive a mesma posição sobre a expressão vinho de sobremesa mas te confesso que no caso dos Porto , nunca usei esse termo mas sim vinho fortificado , sempre achei mais interessante! Estou enviando a alguns seguidores a quem falei sobre minha predileção por eles alguns dias atrás. Vc precisa fazer mias vídeos !

@diegomarra796 Жыл бұрын

Saaaalve, Andre! Obrigado pelas considerações e pelo compartilhamento do vídeo com os amigos!! Isso ajuda muuuuito a divulgar o nosso trabalho! Grande abraço e saúuuuude!! 🍷🍷🙌

@rogerbrandao5423 Жыл бұрын

Excelente vídeo. Dúvidas sobre o vinho do Porto? zeradas👏👏👏

@diegomarra796 Жыл бұрын

Obrigado pelo elogio, Roger!!! 💯🍷🍷

@angelabelan4791 Жыл бұрын

Muito boa aula! Tb prefiro a taça iso para o Porto . Obrigada Diego !!!

@diegomarra796 Жыл бұрын

😁🙌 Eu que agradeço pelo elogio, minha amiga!!! Saúuuuude!! 🍷🍷

@fernandoferreira3897 Жыл бұрын

Parabéns pelo excelente conteúdo do vídeo. Apenas como contribuição, as caves do vinho do Porto se localizam em Vila Nova de Gaia, na outra margem do rio Douro.

@diegomarra796 Жыл бұрын

👏👏👏 Bem lembrado, Fernando! Valeu pelo complemento!! 🍷🍷

@RalphRangel Жыл бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻

@brunoricardo5114 Жыл бұрын

Bom dia e parabéns pelo canal. O mais recente q tive à felicidade de provar, foi o vintage da Quinta da Gaivosa(recomendo uma visita) q tá perfeito. Aliás, pra mim q faço Mestrado em Viticultura e Enologia aq em Portugal; este vinho foi o "the best" em se tratando de vinho do Porto. Ah, e creio q ele estará aí no Rio e em São Paulo, no Evento sobre Vinhos de Portugal q vai rolar agora em Junho.Procurem pelo Dr. Tiago A. de Sousa q é o enologo desta Quinta aq do Douro e q é um dos meus professores no curso da UTAD. Ele estará no evento com mts bons vinhos. Abç!!🍷

@diegomarra796 Жыл бұрын

👏👏👏👏👏 obrigado pela dica, Bruno!!!! Vou tentar provar com certeza!!! 🙌💯 Abraçao e bons estudos por aí!!! 🍷🍷

@fabiomacedo1681 Жыл бұрын

Para mim, o LBV tem o melhor custo/beneficio. E adoro beber um com queijos azuis, fazendo harmonização por contraste

@diegomarra796 Жыл бұрын

👏👏👏👏👏 bom demais!! Os LBV também me marcam bastante!! 🍷🍷

@bertneumeier7923 Жыл бұрын

Parabéns pelo vídeo Diego, excelente conteúdo e serviu para quebrar alguns paradigmas, grande abraço

@diegomarra796 Жыл бұрын

Eu que agradeço pela audiência e elogio, Bert!! Abração

@jorgeoyama8349 Жыл бұрын

Muito bom..... Quando teremos no Rio de Janeiro ?

@diegomarra796 Жыл бұрын

Obrigado pelo elogio, Jorge!! RJ é um projeto que ainda tá no papel... Vamos ver se em 2024 rola!! abraçaaaao 🍷🍷

@Pduarte79 9 ай бұрын

🍓 c/ vinho do Porto. 🥰🤩😋

@filipecamps8293 Жыл бұрын

Excelente aula, Diegão! Já tive a oportunidade de fazer a pisa da uva na Quinta da Pacheca, seguida de degustação de alguns vinhos do Porto. Com certeza é uma das grandes vinícolas de lá! Quando voltar a Portugal me avisa que marcamos alguma vinícola bacana la em Peso da Régua. Grande abraço!

@diegomarra796 Жыл бұрын

🙌😁 Obrigado pelo elogio, Filipe!! Pacheca é bem clássica, né?! 💯 Excelente experiência a sua!! Claro.... assim que voltar a Portugal eu aviso pra gente marcar um vinho!! abraçao

@wendell.mp3 Жыл бұрын

Essa fase do vdb tá muito boa

@diegomarra796 Жыл бұрын

Valeeeeu pelo elogio, Wendell!!! Saúde!!!! 🍷🍷

@joaoaraujo-zn9rm Жыл бұрын

Faltou o Porto Branco Lagrima. Abraço

@diegomarra796 Жыл бұрын

bem lembrado, João!! Branco muito doce.... esqueci mesmo e ele merecia muito ser citado!! abraçao

@andreareginatoledogroto3951 Жыл бұрын

Nossa, vídeo com muito conteúdo, completo. Informações nível master-sommelier. Só fiquei com uma dúvida: a regra da quantidade de açúcares vale para qualquer estilo (Ruby, Tawny, Branco e Rosés)? Obrigada!

@diegomarra796 Жыл бұрын

Ooooooh, minha amiga!! Obrigado mesmo pelo elogio! Fico feliz e honrado!! 🤗🙌 Quanto ao teor de açúcar, sim... a classificação serve pros vinhos tintos, rosés e brancos! Uma coisa que não citei, entretanto, é que os vinhos brancos muito doces também podem ser chamados de "Lágrimas"! Abração e saúuuuuuuude!! 🍷🍷💯

@JuliBerte Жыл бұрын

Olá Diego. Se possível dê dicas de vinhos sem álcool, existem e são bons?

@diegomarra796 Жыл бұрын

Valeu pelo comentário, Juliano! Até hoje, nunca provei nenhum bom que valesse a pena; mas confesso que também não provei muitos! Seria legal provar alguns ao vivo e dar minha opinião! Vou pensar em algo nessa linha... Valeu pela dica de tema!! abraçao

@Roddysix 7 ай бұрын

Alguém sabe me dizer se são esses vinhos que são igual a suco de uva?!

@DaviSilva-zh3ro Жыл бұрын

Pode ser ignorância minhas mas alguns vinhos do porto me lembram aqueles vinhos canônicos/litúrgicos brasileiros! Vocês poderiam citar eles em algum vídeo pra gnt conhecer tbm ?

@diegomarra796 Жыл бұрын

certíssimo! Os vinhos canônicos usados na liturgia são geralmente fortificados também.... produzidos ao estilo dos Porto Ruby! Por isso vc consegue sentir similaridade!! Assim que puder, encaixo esse assunto em algum vídeo!!! Abração e saúuuuude!!! 🍷🍷

@DaviSilva-zh3ro Жыл бұрын

@@diegomarra796 muito obrigado pelo ensinamento 🤩 fico no aguardo !!

@Salatikii 11 ай бұрын

Sou educadora de vinhos de Porto oficial pelo IVDP. Têm um erro notável. O crusted tem sim potencial de envelhecimento dentro da garrafa, LBV unfiltered também tem potencial. LBV filtrado não tem nenhum potencial.

@diegomarra796 11 ай бұрын

Obrigado pelas observações, Nathaly! O problema do Crusted é que as vinícolas não são obrigadas a colocar a data de engarrafamento no rótulo; sem essa informação, comprar um Crusted e acreditar que ele irá melhorar é arriscado (principalmente aqui no Brasil onde esses vinhos não chegam com facilidade). Sobre os LBV, de tudo que conversei com produtores quando estive em Portugal é que os LBV podem ter alguma melhoria com pequeno tempo de guarda (mesmo os filtrados)... mesmo assim, sua observação é muito importante: pra quem quer comprar LBV para envelhecimento, melhor buscar os unfiltered! 👏👏👏 grande abraço e saúde... E fico honrado que tenha assistido meu vídeo!!!

@thiagoaugusto2357 9 ай бұрын

Costumo beber vinho do Porto na temperatura ambiente. Sem colocar na geladeira. Está errado ?

@juremafritz193 Жыл бұрын

Qual melhor vinho para se comprar.?

@Aureo_Pacheco 10 ай бұрын

Vinho Brasileiro trapiche vineyard malbec 2021 Argentino?Casa Valdugo Origem Alfedro Roca São marcas de vinhos Brasileiro muito bons.

@junqueira71 Жыл бұрын

Depois que eu abro o vinho tenho que beber imediatamente, ou posso guarda-lo por um tempo ? Tenho um Tawny Carvalhas 10 anos de 2013. Ja estragou ?

@diegomarra796 Жыл бұрын

Salve, Fabiano!!! Os estilos Tawny duram um pouco mais depois que a garrafa é aberta... 1 a 4 meses sem estragar (informação fornecida pelo próprio Instituto do Vinho do Porto). O seu Tawny 10 anos engarrafado em 2013 provavelmente não estragou ainda ... mas é possível que já tenha perdido alguns aromas de fruta e alguma acidez; não precisa segurar por mais tempo na adega não! Melhor abrir na próxima data especial!! abração!! 🍷🍷

@jeffersoncesarreisdasilva9209 Жыл бұрын

A primeira vez que eu e minha esposa degustamos vinho do Porto, a experiência foi ruim. Percebemos, então, que o problema era na harmonização e foi aí que a experiência ficou muito boa quando harmonizamos com carnes mais gordurosas e condimentadas. Com queijo do Marajó ficou muito bom! Valeu, Diego! 🍷

@diegomarra796 Жыл бұрын

👏👏👏👏👏 obrigado por compartilhar o relato! Que bom que vcs conseguiram extrair uma experiência melhor com a harmonização.... e bela dica essa do Queijo de Marajó! Eu ainda preciso provar!! abraçao!!!! 🍷🍷🍷